PER: PAS AGROEXPORTADOR, ESPRRAGO PERUANO PARA EL MUNDO

Presentado por: Ing. Jos Antonio Bringas Conhi

Lima, P e r Marzo 2 0 1 1

PER: Un pas con oportunidades

El territorio peruano tiene una extensin de 1285,215.60 Km2 Segn el XI Censo de Poblacin realizado por el Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI) en el ao 2007 el Per tena una poblacin de 28220,764 habitantes. La influencia de la Cordillera de los Andes, la Corriente de Humbolt y el anticicln del Pacfico Sur conceden al territorio peruano una diversidad de climas permitiendo el cultivo de productos Ing. Jos Antonio Bringas Conhi diferentes 3 CEO EXOTIC FOODS S.A.C. agrcolas.

PER: ndice de Inflacin

(Variacin porcentual)
7.00 6.00

5.79

5.00

4.00

3.70 2.94

3.00

2.00
2.00

2.30 1.60

2.00

1.78

1.53

1.00

0.20
0.00

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Fuente: Banco Central de Reserva del Per

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PER: Tasa de la Poblacin Econmicamente Activa(PEA)

(Porcentaje respecto del total de la poblacin) 71.70 71.30

70.90
70.50 70.10 69.70

2004

2005

2006

2007

2008

2009

Fuente: INEI Encuesta de Hogares 2004-2009

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PER: Tasa de actividad de la PEA

(Porcentaje respecto del total de la PEA)
74.00 73.80 73.80

72.30 72.00

71.10

2004

2005

2006

2007

2008

2009

Fuente: INEI Encuesta de Hogares 2004-2009

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PER: Ingreso promedio mensual por trabajo segn Actividad Agrcola

(Valor en US$)
300.00

$207.36
200.00

$219.03

$151.88

$166.46

100.00

0.00

2006

2007

2008

2009

Fuente: INEI Encuesta de Hogares 2004-2009

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PER: Producto bruto interno

(En millones de US$) 75,864 69,135 62,963 57,814 53,661 69,731

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Fuente: Banco Central de Reserva del Per

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PER: Evolucin de las Exportaciones

(Valor FOB en millones de US$)
244.16 176.70 102.42 82.23 6,315.71 5,284.76 27,183.02 20,401.61 7,565.17

156.09 6,180.52

7,646.08

18,432.90

21,666.45

23,265.76

2006

2007
EXPORTACION TRADICIONAL

2008
EXPORTACION NO TRADICIONAL

2009
OTROS

2010

Fuente: Superintendencia Nacional de Administracin Tributaria (SUNAT)

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PER: Principales Exportaciones Agrcolas no Tradicionales 2010

(Porcentaje en relacin al total de Exportaciones No Tradicionales)
7.00

5.91
6.00

5.00

4.00

3.00

2.20 1.21 1.15 1.10

2.00

1.00

0.00

Fuente: SUNAT/ADUANAS
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PER: Total de Empresas Exportadoras

8000

7200
7000 6000 5000

4086
4000 3000 2000 1000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Empresas Agro y agroindustriales 1480/147 paises 513 partidas arancelarias

Fuente: Superintendencia Nacional de Administracin Tributaria (SUNAT)
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ESPARRAGO PERUANO PARA EL MUNDO

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PER: Produccin de Esprrago

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Principales Productores Mundiales de Esprrago 2008

(Toneladas)
6,352,667

328,374

92,653
ALEMANIA

56,459
MEXICO

53,790
EEUU

47,500
ESPAA

CHINA

PERU

Fuente: Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)

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Estacionalidad de la produccin de Esprrago

PROCEDENCIA
Australia Canad

Chile
Francia Alemania Holanda Italia Mxico Per Portugal Espaa

Tailandia
EEUU R. Unido Ing. Jos Antonio Bringas Conhi CEO EXOTIC FOODS S.A.C. 15

Preparacin de los campos de cultivo de esprragos

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Ing. Jos Antonio Bringas Conhi CEO EXOTIC FOODS S.A.C.

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Preparacin de los campos de cultivo de esprragos Certificacin Global Gap

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Acondicionamiento de ambientes para la Certificacin de Global Gap

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Capacitaciones personal de campo Certificacin Global Gap

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Campos de cultivo de esprragos

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Rendimiento del cultivo de esprrago de los principales Productores Mundiales 2009

(Kg/Ha)

Per P.Bajos China Espaa

5117 4737 4524 4319 4203 4047 3823 6666

10640

Mxico
Australia EEUU Grecia

Tailandia
Fuente: FAO

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PER: Principales ciudades productoras de esprrago

Elaboracin: EXOTIC FOODS S.A.C.

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PER: Evolucin de Exportacin de Esprragos

(Valor FOB en millones de US$) 35.95 24.45 26.00 104.00 156.00 184.59 105.65 114.11 30.00 29.91

187.00

235.00

228.38

250.82

291.41

2006

2007
FRESCOS O REFRIGERADOS

2008

2009
CONGELADOS

2010

PREPARADOS O CONSERVADOS, SIN CONGELAR

Fuente: SUNAT/ADUANAS
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Planta productiva de Esprragos

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PRESENTACIONES

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ANALISIS SITUACION ACTUAL DEL MERCADO DEL ESPARRAGO PERUANO

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FORTALEZAS
Per es el primer exportador a nivel mundial Alta calidad del esprrago. Altos rendimientos del cultivo. Alta tecnologa empleada. Costo de mano de obra competitiva. Clima adecuado para el cultivo de esparrago. La produccin se realiza todo el ao. Ms del 50% de las reas cultivadas mantienen certificacin internacional de buenas prcticas agrcolas. Disponibilidad de tierras para el cultivo de esprragos. Implantacin de mejores sistemas de calidad (trazabilidad, marca de calidad entre otros). Integracin vertical de la industria. (empresas procesadoras cuentan con campos propios)

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OPORTUNIDADES
Tendencia creciente de consumo de esprragos en EEUU. Leve crecimiento del precio de esprragos en conserva. Instalacin de nuevas plantas procesadoras. Mayores inversiones en los almacenes de carga area. Mantenimiento de las tasas de inters en los crditos de comercio exterior. Impulso estatal de las exportaciones agroindustriales. Nuevas reas destinadas al cultivo de esprrago. Introduccin del esprrago fresco a nuevos mercados. Diversificacin de cultivos como palta, uvas y ctricos. Tendencia a consumir productos frescos (frutas y hortalizas) en los pases desarrollados (5 al da). Suscripcin de TLC con EEUU y pases desarrollados. Preferencias arancelarias con la UE y EEUU.
Ing. Jos Antonio Bringas Conhi CEO EXOTIC FOODS S.A.C.

DEBILIDADES
Bajo consumo local. Altos costos de transporte areo. Limitaciones logsticas. Concentracin de las exportaciones de esprragos frescos en EEUU. Bajo desarrollo de las exportaciones de esprrago congelado.

AMENAZAS
Aumento en la produccin de esprrago en China. y crecimiento de la oferta exportable Alza de los precios en las tierras agrcolas. Apreciacin de la moneda domstica frente al dlar americano. Escasez del recurso hdrico en los valles dedicados a la agroexportacin. Incremento de los fertilizantes ante escalada del precio del petrleo. Reduccin en el consumo per cpita de esprragos en conservas. Restricciones de liquidez que enfrentan que enfrentan los principales importadores mundiales. Reduccin del poder adquisitivo en los principales pases destino de exportacin. (Crisis Mundial) Crisis Econmica Mundial afecta el comercio.

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Certificacin BPM 2010

Empresa del ao en el rubro de Produccin de Esprragos 2007

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Esprrago Peruano

En el Mercado Mundial
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DESARROLLO ES MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE LAS PERSONAS, HACERLAS DUEAS DE SU PROPIO FUTURO PARA QUE ASI CONTRIBUYAN CON EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DE VIDA DE SUS FAMILIAS Y DE SUS RESPECTIVOS PAISES. JUNTOS PODEMOS HACER MUCHO MAS, LA UNIN HACE LA FUERZA.
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MUCHAS GRACIAS

Ing. Jos Antonio Bringas Conhi CEO EXOTIC FOODS S.A.C.

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