La Agricultura Orgánica y

la Iniciativa de Agricultura Sostenible

en el Servicio de Extensión Agrícola

Prof. Luis R. Mejía-Maymí

Decano Auxiliar a/c Programa Educativo
 SEA, CCA, UPR

Nuestra misión consiste en ayudar a

mejorar la calidad de vida de la familia
puertorriqueña, en desventaja
socioeconómica, a través de un
proceso educativo basado en la
investigación científica y enfocado
hacia las necesidades de la clientela
y los asuntos de interés público.
 Programa Educativo
 Agricultura, Mercadeo y Recursos Naturales

 Ciencias de la Familia y el Consumidor

 Juventud y Clubes 4-H

 Desarrollo de los Recursos de la Comunidad

Sostenible o Sustentable =
Sustainable
(Sostener, Mantener, Sustentar, Alimentar)
Agricultura Sostenible
Es un sistema integrado de prácticas de
producción vegetal y animal con una
aplicación geográfica, que a largo plazo podrá
satisfacer las necesidades humanas de
alimentos y de fibras; mejorar la calidad del
ambiente y de la base de los recursos
naturales sobre los cuales depende la
economía agrícola; hacer el uso más eficiente
de los recursos no renovables y de los
recursos de la finca e integrar, donde sea
apropiado los ciclos y controles biológicos
naturales; sostener la viabilidad económica de
las operaciones agrícolas; y mejorar la calidad
de vida de los agricultores, ganaderos y la
sociedad en general
Agricultura Orgánica

Un sistema integrado a través de cual se

maneja ecológicamente la producción de
alimentos, que promueve la biodiversidad,
los ciclos biológicos y la actividad biológica
del suelo. Se basa en el uso mínimo de
insumos externos a la finca, utiliza prácticas
que restauran y esta en armonía con la
ecología.
Comité para el Desarrollo Agrícola
Sostenible(CoPDAS)
Foros sobre Agricultura Sostenible (1994, 1999)
 ¡SUSTENTA!
Un Nuevo Horizonte Agrícola
Curso y Foro

• Principios y Experiencias en Agricultura Sostenible

• Manejo de Suelos
• Ecología de Cosechas
• Manejo Integrado de Plagas
• Manejo de Desechos de la Finca
• Desarrollo Integral de Comunidades

• Organismos Genéticamente Modificados

Taller en Agricultura Sostenible

La Harmonía, Jayuya
Producción Sustentable de Café
Producción Sustentable de Farináceos
Pioneros de la Sustentabilidad Agrícola: Caracterización de Algunos
Proyectos Agroalimentarios Alternativos en Puerto Rico

•¿Quiénes son los productores alternativos en

Puerto Rico?
•¿Qué tipos de proyectos están operando?
•¿Qué estrategias están adoptando para lograr las
metas de sus proyectos, que hacen diferente a lo
convencional?
•¿Qué problemas han confrontado en sus
proyectos y cuales están aún sin resolver?
•¿Cuáles son los planes futuros de los
productores alternativos?
•¿Cómo pueden contribuir las agencias agrícolas
de la UPR – el SEA a través de su Iniciativa DAS
y la EEA con su programa de investigación – al
proceso de crear un sistema alimentario más
sostenible?
Planificación y Evaluación
 Campamento 4-H
Desarrollo Agrícola Sostenible
 Intercambio Internacional
(Agentes Agrícolas, Especialistas y Agricultores)
 •La relación hombre – tierra en Puerto Rico es
Reflexión y Análisis
altísima.
•La agricultura sostenible debe concebirse como el
manejo racional del ecosistema, considerando las
realidades específicas del lugar donde se habrán de
llevar a cabo los desarrollos agropecuarios.
•Es necesario propiciar más investigación, en la cual
puedan participar nuestros agricultores.
•El trabajo de extensión debe ser de naturaleza
participativa.
•Es importante enfocar en los aspectos sociales,
humanos, de la salud y culturales.
•El resultado debe ser ambientalmente sano,
socialmente justo y económicamente viable; hay
que ser eficiente.
•Aprender haciendo.
•Capacitación de capacitadores.
Agricultura Sustentable

• alimentos sanos y nutritivos

• en cantidades adecuadas
• accesibles para los consumidores
• con resultados económicos
favorables – sector agroalimentario
(agricultores)
• garantizar los recursos naturales y
el ambiente (suelo y agua)
Agricultura Orgánica Agricultura Sostenible