Instituto Tecnolgico de Quertaro

Ciencias de la Tierra

Equipo 10 Andrea Maldonado Paredes Luis Angel Montero Hernndez

Tecnologas de Edificacin Sustentable Ene/Jun 2013

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Destilacin Solar Introduccin

Andrea Maldonado Paredes * Luis Angel Montero Hernndez

Por su relacin con toda la ecologa del planeta, la energa solar es pues una de las ms limpias que se pueden encontrar: no produce efectos secundarios que alteren gravemente un ambiente que se ha desarrollado a lo largo de millones de aos precisamente en presencia de y gracias a la luz del Sol. Una de las aplicaciones de la energa solar, que puede ser manejada con tecnologa simple hasta muy sofisticada, es precisamente la produccin de Agua Potable a partir de agua de mar o agua dulce que tenga algn problema de contaminacin. El principio de operacin de la potabilizacin de agua mediante energa solar es el mismo que el que utiliza la naturaleza en el ciclo hidrolgico: se evapora el agua del embalse que tiene presencia de sales y se condensa en otra parte, donde se obtiene agua purificada. A este proceso se le conoce como desalador o destilador solar. El destilador solar fue desarrollado inicialmente para ser aplicado en islas y en general, en regiones ridas localizadas en las costas, para obtener agua potable a partir del agua del mar. Sin embargo, en la bsqueda de tecnologa alternativa para suministrar agua potable a pequeas comunidades rurales tan pequeas como una familia- el destilador solar resulta ser una buena alternativa no slo para la remocin de sales presentes en el agua, sino para destruir los microorganismos que muchas veces hacen que el agua dulce no sea potable.

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Destilacin Solar Introduccin

Andrea Maldonado Paredes * Luis Angel Montero Hernndez

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En todos los rincones del orbe (rural y urbano), el suministro de agua consiste en el sistema convencional de aljibe y tinaco. Aun cuando la red municipal suministre AP, las posibilidades de sta se contamine son altas, por las condiciones en que suelen tenerse, por lo que es comn que el agua de la llave sea bacteriolgicamente impotable. Este problema se soluciona mediante: la instalacin de filtros bactericidas o la compra de agua embotellada. Pero ambos son insuficientes; esta situacin hace que el destilador solar est siendo considerado como una buena alternativa para la purificacin de agua en viviendas urbanas y rurales.

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Destilacin Solar Introduccin

Andrea Maldonado Paredes * Luis Angel Montero Hernndez

El destilador solar no es un invento reciente. Existe informacin de que, en el ao de 1847 se construy en Chile un gran sistema de destiladores solares para surtir de agua dulce la operacin de una mina de nitrato y dicho sistema oper con xito al menos durante cuarenta aos, suministrando hasta 23 mil litros de agua por da. La referencia ms antigua que existe sobre el uso de la energa solar en Mxico, para obtencin de agua potable, corresponde a 1964. En este ao se construyeron en Baja California dos plantas con una capacidad de produccin de 28 mil 400 metros cbicos por da. Este conjunto de desalacin solar fue el ms grande del mundo a la fecha de su instalacin.4 Posteriormente, varias instituciones nacionales han hecho investigacin y desarrollo tecnolgico en el campo de la desalacin solar. Utilizando parcialmente tecnologa alemana, se han construido tambin otras plantas desaladoras altamente sofisticadas. Una de stas se encuentra en La Paz, B.C.S., con una capacidad de 10 metros cbicos por da

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Destilacin Solar Principios de Funcionamiento

Andrea Maldonado Paredes * Luis Angel Montero Hernndez

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Destilacin Solar Principios de Funcionamiento

Captacin de Energa Solar:
Andrea Maldonado Paredes * Luis Angel Montero Hernndez La superficie negra de la charola absorbe la radiacin solar, lo que se traduce en un ligero calentamiento que inmediatamente se transmite al agua. As, a medida que el Sol sube sobre el horizonte en la maana, el destilando va aumentando su temperatura hasta Negar a un mximo un poco despus del medioda, para luego enfriarse al ir declinando el Sol. Para evitar flujos de calor indeseables, es necesario que la charola est aislada trmicamente por la parte inferior.

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Destilacin Solar Principios de Funcionamiento

Captacin de Energa Solar:
Andrea Maldonado Paredes * Luis Angel Montero Hernndez La superficie negra de la charola absorbe la radiacin solar, lo que se traduce en un ligero calentamiento que inmediatamente se transmite al agua. As, a medida que el Sol sube sobre el horizonte en la maana, el destilando va aumentando su temperatura hasta Negar a un mximo un poco despus del medioda, para luego enfriarse al ir declinando el Sol. Para evitar flujos de calor indeseables, es necesario que la charola est aislada trmicamente por la parte inferior.

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Destilacin Solar Tipos de Destiladores : DE CASETA

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Cristal e: 3mm Lamina de Hierro Galvanizada AT: espuma de poliestireno Al: flotador p/ aljibe o tinaco

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Destilacin Solar Tipos de Destiladores: DE ESCALERA

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Destilacin Solar Tipos de Destiladores: DE TELA

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Destilacin Solar
Tipos de Destiladores: CON COLECTOR SOLAR AUXILIAR

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Destilacin Solar Tipos de Destiladores: DE MULTIPLE EFECTO

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Fresqueras

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La fresquera o cmara, es el nombre de la aquella pequea dependencia en las viviendas que cumpla la funcin de conservar frescos, como su nombre lo indica a los alimentos. En tiempos antiguos, cuando no se contaba con los novedosos sistemas frigorficos o ni siquiera con la energa elctrica, la fresquera era el sistema ms utilizado, al igual que la despensa, para la conservacin de los alimentos.
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Fresqueras Orientacin
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Las fresqueras deban estar en un sitio especialmente diseado, resguardadas del calor del sol y a tal efecto haban de hallarse orientadas al Norte y de no ser esto posible, al Este. En cualquier caso en comunicacin con el exterior; para servirse de ellas tambin deban estar cerca de la cocina para que su servicio fuera ms cmodo.
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Fresqueras Funcionamiento
El muro exterior orientado al norte o adecuadamente sombreado para evitar el aire caliente inmediato a las tomas de la fresquera; tendr como tomas de aire 3 o 4 tubos de PVC en el piso, por donde penetrar el aire fresco, que al entrar al interior se elevar su temperatura levemente provocando con esto que suba y salga por los otros tubos de PVC colocados en la parte alta de la fresquera, logrando as la corriente continua de aire fresco en su interior.
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Fresqueras Ahorro Energtico

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Proporciona ahorro de energa elctrica, debido a que el refrigerador comn como elemento principal de conservacin de alimentos dentro de la casa disminuir su carga y no ser necesario abrirlo y cerrarlo constantemente, ocasionando as un mayor gasto de energa elctrica. La fresquera funciona en forma natural por medio de la corriente conectiva o diferencia de temperaturas en el aire.
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Fresqueras Evolucin del Concepto

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El prototipo de cocina D10 por la empresa POMBO & CLOS, fue elegido para ser expuesto en el Museo de las Ciencias Prncipe Felipe de Valencia, formando parte de la muestra Amueblando el Hbitat de la mano con la Naturaleza. El hrreo es una construccin de uso agrcola destinada a secar, curar y guardar el maz y otros cereales. Consta de una cmara de almacenaje, estrecha y permeable al paso del aire, separada del suelo para evitar la entrada de humedad y animales. Muchos alimentos donde mejor se conservan es en un lugar aireado, oscuro y fresco, como eran los hrreos tradicionales. La finalidad es construir un espacio en el que se disfrute cocinando y adems se saboreen los mejores productos en la mesa. Consta de dos mdulos diferenciados en los que se presentan las siguientes particularidades que marcan la evolucin hacia una cocina gourmet. Tecnologas de Edificacin Sustentable Ene-Jun 2013
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Fresqueras Evolucin del Concepto

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Un mueble ventilado que realiza las funciones de un hrreo tradicional, pero dentro de nuestra vivienda. La conservacin de los alimentos en nuestra cocina es algo que cada vez adquiere ms importancia. La compra de alimentos se realiza en perodos progresivamente ms largos, por lo que es necesario cuidar su conservacin. Un jardn vertical de plantas aromticas que crean un ambiente con perfume a campo, a la vez que transmiten frescor y sensacin de contacto con la naturaleza. Actualmente la compra de alimentos se realiza semanal o mensualmente. Esto hecho, junto a que el usuario de la cocina utilizan cada vez ms ingredientes diversos, hacen que la despensa adquiera ms importancia en el diseo de la cocina. La finalidad de una alacena es el almacenaje de los alimentos., pero si a esto aadimos una estructura interior ventilada podemos aumentar la conservacin de los vveres. Para lograr que el aire que entra en la despensa pueda alcanzar todos puntos de la misma, los estantes deben estar formados por rejillas que permitan su paso y la ventilacin completa de la fresquera. Es necesario adems dejar un espacio hueco de enEdificacin el fondo del armario para mejorar la aireacin. Tecnologas Sustentable
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Hornos Solares

EFECTO INVERNADERO Al pasar la luz visible a travs del vidrio ser absorbida y reflejada por los materiales que estn en el espacio cerrado. La energa de la luz que es absorbida por las ollas negras y la plancha negra debajo de las ollas se convierte en energa calorfica (mayor longitud de onda), los materiales irradian calor, la mayora de esta energa radiante, a causa de esta mayor longitud de onda, no puede atravesar el cristal y por consiguiente es atrapada en el interior del espacio cerrado. La luz reflejada, o se absorbe por los otros materiales en el espacio o atraviesa el cristal si no cambia su longitud de onda. Debido a la accin de la cocina solar, el calor que es recogido por la plancha y las ollas de metal negro absorbente es conducido a travs de esos materiales para calentar y cocinar la comida.

reflector
vidrio

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estructura

Forro interior

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Hornos Solares
ORIENTACIN DEL CRISTAL Cuanto ms directamente se encare el cristal al sol, mayor ser la ganancia del calor solar. Aunque el cristal es del mismo tamao en ambas cajas, el sol resplandecer ms a travs de la caja con el vidrio inclinado porque se encara al sol ms directamente.

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REFLECTORES, GANANCIA ADICIONAL Uno o mltiples reflectores hacen rebotar una luz solar adicional a travs del cristal y dentro de la caja solar. Esta mayor entrada de energa solar produce unas temperaturas ms altas en la cocina.

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Hornos Solares
El calor dentro de una cocina solar se pierde por tres vas: CONDUCCIN RADIACIN CONVECCIN
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La buena aislacin de paredes y base del horno disminuye las perdidas por conduccin.

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Las prdidas por conveccin se dan por la fuga de aire caliente desde el interior del horno al exterior, entre las rendijas de la puerta, los sellos deficientes del vidrio o fallas de construccin.

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Hornos Solares

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ALMACENAMIENTO DE CALOR Si la densidad y peso de los materiales dentro del horno aislado aumenta, la capacidad de mantener el calor se incrementa.

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MATERIALIDAD A. Material para la estructura B. Aislantes C. Material transparente D. Resistencia a la humedad

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Hornos Solares Tipos de Destiladores: DE MULTIPLE EFECTO

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Fuentes de Informacin:
Blog Arquitectura: http://www.arqhys.com/articulos/fresquera-arquitectura.html Consulta: 04/04/2013

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Wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Fresquera Consulta: 04/04/2013 Decofeelings: http://www.decofeelings.com/viernes-de-noticias-el-hotel-basura-y-mas/ Consulta: 04/04/2013

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