Definiciones previas, tensoactivos, clasificacin por su funcin .

I ng. C. Mabel Luna

Productos qumicos, empleados en la industria textil como ayuda para conseguir una tintura homognea, libre de fallas y en el menor tiempo posible.

Tensoactivos:

No tensoactivos .

Humectantes Detergentes Despumantes Dispersantesemulsionantes Para teido: retardantes e igualantes Suavizantes Lubricantes ..

Correctores dureza carrier

de

Materia : Slido

Fuerzas de cohesin elevadas, disposicin ordenada, espacios intermoleculares pequeos, molculas muy cercanas entre si. Fuerzas de cohesin pequeas, no tiene forma definida, espacios intermoleculares ms grandes, molculas libres. Distancias intermoleculares muy grandes, fuerzas de cohesin casi nulas.

Lquido

Gaseoso

Interfase: lmite de separacin entre dos fases diferentes

Lquido- gas : Bao aire

Lquido- Lquido: agua aceite Lquido slido: Bao - fibra

gas

lquida

Una gota de agua sufre atraccin solo por el lado del lquido adoptan la forma esfrica

slido

Cuando la gota se deposita sobre el tejido toma la forma esfrica, mojando mnimamente a sta Tensin superficial

Las fuerzas de cohesin varan a medida que T P : Podemos aumentar la Temperatura Mediante el uso de productos auxiliares que ayuden a disminuir esta tensin

Para que esto sea posible, es necesario disminuir la tensin superficial

En la industria textil se trata de hacer pasar un cuerpo de la fase lquida a la slida o viceversa

gas

lquida

Una gota de agua sufre atraccin solo por el lado del lquido adoptan la forma esfrica

slido

Cuando la gota se deposita sobre el tejido toma la forma esfrica, mojando mnimamente a sta
Tensin superficial

Por ejemplo una gota de agua adquiere una forma esfrica como si fuera un globo de agua

Un clip de acero puede flotar sobre la superficie del agua an siendo ms denso.

Cuando se introduce un objeto cuyo peso es menor a las fuerzas de resistencia de los puentes de hidrgeno en conjunto, el cuerpo flotas

Sustancia que estando en baja concentracin, disminuye sensiblemente la tensin superficial de un disolvente. Llamados tambin surfactantes o agentes de superficie activa, son especies qumicas con una estructura polar- no polar, con tendencia a localizarse "convenientemente" en la interfases formando una capa monomolecular adsorbida en la interfase.

Adicionados en pequeas cantidades a un disolvente, modifican las propiedades superficiales del mismo, promoviendo actividades como la humectacin, detergencia, emulsificacin, lubricacin y otros fenmenos de superficie.

En una mezcla de agua y grasa forman pequeas burbujas, llamadas micelas, con la parte hidrfoba en el interior, que se rellena de grasa, y la parte hidrfila en el exterior. Estas micelas permiten la disolucin de las grasas en el agua.

Cuando una pequea cantidad de un lquido se coloca sobre una superficie plana , la forma de la gota depender de su naturaleza y de las fuerzas existentes entre las dos fases . S hay repulsin, el lquido tendr la tendencia a formar un glbulo, con un ngulo de contacto elevado entre su superficie y la tangente de su curvatura lo que resulta que el slido no se humecta ; por el contrario s la adhesin entre la gota de lquido y el slido es favorable, el ngulo de contacto resultar pequeo, la gota se extiende, y se dice que el slido es mojado por el lquido. Estas definiciones no pueden considerarse al pie de la letra ya que el ngulo de contacto no delimita perfectamente estos dos fenmenos diferentes. De hecho, lo que s podemos decir es que el slido es tanto ms mojable, cuanto ms agudo sea el ngulo y viceversa.

Cuando una pequea cantidad de un lquido se coloca sobre una superficie plana , la forma de la gota depender de su naturaleza y de las fuerzas existentes entre las dos fases . S hay repulsin, el lquido tendr la tendencia

a formar un glbulo, con un ngulo de contacto elevado entre su superficie y

la tangente de su curvatura lo que resulta que el slido no se humecta ; por el contrario s la adhesin entre la gota de lquido y el slido es favorable, el ngulo de contacto resultar pequeo, la gota se extiende, y se dice que el

slido es mojado por el lquido. Estas definiciones no pueden considerarse al

pie de la letra ya que el ngulo de contacto no delimita perfectamente estos dos fenmenos diferentes. De hecho, lo que s podemos decir es que el slido es tanto ms mojable, cuanto ms agudo sea el ngulo y viceversa.

En el caso extremo de humectacin perfecta o mojado total, el ngulo de contacto tendra un valor de cero; por el contrario la humectacin nula implica un ngulo de 180 aunque estos valores prcticamente no se alcanzan

 Para

que el bao pueda entrar en los intersticios de la fibra, es necesario desalojar el aire de ellos. humectantes se usan para mejorar y acelerar la humectacin

Los

La mayora de las operaciones concernientes al lavado, ponen en juego un antagonismo entre los contaminantes (grasas hidrocarbonadas) y el agua.

La detergencia es definida como el desplazamiento , con ayuda de una solucin acuosa , de toda clase de contaminaciones grasosas situadas sobre superficies slidas como textiles, metales, vidrio, piel etc.

Para cumplir su papel, un tensoactivo con efecto detersivo, debe ser capaz de varias acciones: - que sus soluciones puedan mojar la superficie del slido. - desplazar el contaminante. - permitir el desprendimiento del contaminante (suciedad) bajo la forma de suspensin sin redepositacin sobre la superficie slida , deber ser estable en el medio, ya sea cido o bsico, y no dar productos insolubles en el agua

Las dos primeras condiciones son cubiertas por la sustancia, al disminuir las tensiones interfaciales slido-agua y lquidoagua, como es el caso de los agentes humectantes y detersivos. El papel de estos dos tensoactivos es el mismo, salvo que el agente detersivo tiene un fuerte carcter lipfilo (su cadena hidrocarbonada es ms larga). La adhesin al slido del detergente, se hace por el desplazamiento del contaminante y su conversin bajo la forma de glbulo, favorece la eliminacin de la impureza. A partir de cierta concentracin de tensoactivo, se obtiene una miscela teniendo como ncleo el glbulo grasoso y alrededor las molculas de tensoactivo, lo que facilita su suspensin en la solucin. Como los detergentes son generalmente inicos, las miscelas estn rodeadas de cargas elctricas lo cual impide su coalescencia es decir el agrupamiento miscelar .

Etapa 1- superficie cubierta de grasa Etapa 2 - superficie cubierta de grasa con agua, la cual es incapaz de desplazar la suciedad ya que su tensin superficial es alta.

mojado

dispersin

Etapa 3 -mismo sistema de la etapa 2 adicionando el detergente, su parte hidrfoba se engancha a la grasa y la superficie del slido, reduciendo as la adhesin de la grasa al slido. La suciedad grasosa puede entonces ser desprendida de la superficie, por accin mecnica.
eliminaci n

Etapa 4- formacin de la miscela .- la suciedad grasosa es mantenida en suspensin en la solucin y las molculas de tensoactivo rodendolas. La superficie es recubierta de una capa monomolecular de tensoactivo.

emulsificacin

Si su cadena hidrocarbonada aumenta, su poder quita-grasa es mayor, aunque su solubilidad se hace menor.Los tensoactivos no-inicos son muy buenos disolventes de la grasa. Los detergentes sin espuma (para lavadoras) contienen de 10 a 20% de agente no-inico el cual es un antiespumante. Los agentes detersivos aninicos adicionndoles sosa y tripolifosfatos, mejoran la calidad de estos detergentes aunque retardan la biodegradabilidad de los mismos .La adicin de silicatos mejora el efecto de lavado y tienen propiedades anticorrosivas. La adicin de carboximetilcelulosa mejora el poder de eliminacin de la suciedad. Los blanqueadores pticos aumenta el grado de blancura ya que transforman la luz ultravioleta de longuitud de onda corta invisible, en luz de longuitud de onda larga (fluorescencia) .La adicin de enzimas como proteasas es conveniente ya que rompe las cadenas proteicas de .las manchas de sangre.en este caso, el agua debe de calentarse a 40C para que acten las enzimas y despus reacciona el tensoactivo.

Se puede definir la emulsin, como un sistema termodinmicamente inestable constituido por una suspensin de partculas lquidas en el seno de otra fase lquida no miscible. Las partculas de lquido dividido constituyen la fase dispersa o interna de la emulsin ; el lquido en el seno del cual las gotas estn dispersas, representan la fase continua o externa. Una de las fases de la emulsin est constituida por una fase acuosa, que puede contener un cierto nmero de substancias hidrfilas (alcoholes, glicoles, azcares, sales minerales y orgnicas, etc) y la otra por una fase oleosa que puede contener substancias lipfilas (cidos grasos, alcoholes grasos, ceras, principios activos liposolubles .

Aceite en agua (O/W) donde la fase continua es el agua o Agua en aceite (W/O) donde la fase continua es el aceite. El tipo de la emulsin depende de la naturaleza de los constituyentes, del modo de preparacin de la emulsin y de las proporciones relativas de los constituyentes. En muchos casos, se puede transformar una emulsin aceite-agua y agua-aceite, o viceversa, por pequeas modificaciones en el sistema Este fenmeno se llama "inversin". La relacin de volmenes respectivos de las dos fases lquidas es una caracterstica importante en una emulsin dada. Se puede a veces realizar la inversin cambiando simplemente esta relacin.

Juegan los equipos de futbol A y B en el campo de A

Para hacer las cosas lo ms confortable posible, los seguidores del equipo B se sitan juntos, en pequeos grupos separados

En este estado de cosas, dnde ocurrirn los problemas?Podemos imaginarlo?

Cmo podemos disminuir este problema potencial (alta tensin) en la interfase entre los seguidores de ambos equipos? Lo que necesitamos en este punto es un aficionado muy especial. Este aficionado debe sentir pasin por ambos equipos. No puede decidir a cul de los dos equipo va a animar.

Una mitad es blanca y la otra mitad es verdiblanca Nos lo imaginamos?

Ahora, cada seguir de uno de los equipos ve otro seguidor de su mismo equipo. La tensin interfacial se ha reducido.

El problema se ha resuelto.

Este sistema posee una estabilidad mnima que puede ser controlada aadiendo un tensoactivo o slidos finamente divididos. La estabilidad de una emulsin es la propiedad ms importante, y el sistema no ser clasificado como emulsin sino cumple con un mnimo de estabilidad. Se mide la estabilidad por la velocidad con la cual las gotitas de la fase dispersa se agrupan para formar una masa de lquido cada vez mayor que se separa por gravedad.

Las emulsiones formadas a partir de dos lquidos puros forman raramente emulsiones estables, aunque si pueden formar hidrosoles estables . El agente emulsificante no es siempre un cuerpo soluble, sino quizs un slido muy finamente dividido, insoluble en los dos lquidos. Para las emulsiones industriales se busca generalmente una buena estabilidad en condiciones normales de almacenaje .

En general, se representa la estabilidad por el tiempo de conservacin sin ruptura de una emulsin en condiciones normales de almacenaje
Factores ms importantes para la estabilidad de emulsiones a) Pelcula interfacial que se puede considerar como una envoltura alrededor de cada glbulo dispersado. b) Dbil tensin interfacial gracias a agentes tensoactivos que se adsorben positivamente en la interfase.

Los sistemas en emulsin involucran no solamente dos fases lquidas, sino un tercer componente, normalmente soluble en una de las fases lquidas : un agente emulsificante. En ocasiones puede haber ms de un emulsificante; asimismo, puede ser un slido finamente dividido insoluble en los dos lquidos. Cuando la emulsin se forma,(emulsin aceite en agua) el emulsificante o tensoactivo se coloca en la interfase entre el agua y el aceite con su cadena hidrfoba orientada hacia el aceite y el grupo hidrfilo orientado hacia el agua.Para el caso de una emulsin agua en aceite, el grupo hidrfilo est dirigido hacia el interior de los glbulos acuosos mientras que la parte hidrfoba hacia la fase continua.

La eficacia de un emulsificante depende, entre otros factores del modo de agitacin y de su intensidad y la forma en que el emulsificantes ha sido introducido. El papel de la agitacin es ante todo de dividir las dos fases, de tal forma que una de las fases se convierta en pequeas gotculas. La energa mecnica necesaria que hay que aplicar en esta operacin es tanto menor, cuanto la tensin interfacial sea ms pequea. En algunos sistemas si la tensin superficial es muy pequea, la emulsificacin se producir espontneamente sin agitacin.

Los agentes emulsificantes pueden seleccionarse segn el tipo de emulsin : los hidrfilos para emulsiones aceite agua ; ejemplo de ellos son compuestos polares con una cadena no-polar ms complejos como gomas, almidones y protenas. Los lipfilicos servirn para emulsiones aguaaceite La fase en la que el tensoactivo es preferentemente soluble, es la fase continua (regla de Banckroff)..

Las partculas muy pequeas tienen tendencia a flocular ( aglomerarse entre s), aumentando su tamao y peso aparente y depositndose sobre las superficies. Entonces es necesario mantenerlas en suspensin .

Rodea con una pelcula coloide protector Origina repulsin entre partculas

Al estar alejadas, el PM disminuye y se mantienen en suspensin

Son dispersiones aire-lquido, constituidas por un conjunto de burbujas gaseosas separadas por pelculas delgadas de lquido. La presencia de agentes tensoactivos generalmente favorece la produccin y la estabilidad de espumas l sin embargo se ha visto que ciertas sales minerales de tensin superficial alta, dan espumas persistentes, por lo que no solo la tensin superficial es el nico factor que interviene en la formacin y estabilidad de las espumas

Agitacin enrgica de lquido con el aire, la cada de un lquido desde cierta altura , el borboteo de aire u otro gas en el seno de un lquido etc. La naturaleza del agua ;el agua dulce da por agitacin con una solucin de jabn una espuma importante y persistente.

El agua dura no hace espuma, precipita las sales de calcio y magnesio bajo la forma de jabones insolubles; La presencia de impurezas orgnicas y su concentracin de ellas, como se observa en los ros contaminados con desechos orgnicos El desarrollo de gas despus de una reaccin qumica o bioqumica como el xido de carbono, cido sulfhdrico, metano.

La clula unitaria de las espumas es una burbuja ; sta puede estar presente en la superficie o en el seno del lquido.En la superficie, un menisco limita el volumen del gas de un lado, mientras que una pelcula lquida limita la burbuja del resto del sistema. La pelcula tiene dos paredes : una externa y otra interna formada cada una por una capa monomolecular del lquido .La ubicacin y la forma de la espuma permite clasificarlas como espumas esfricas u oclusas y las polidricas o superficiales

Las primeras estn en el interior del lquido donde las presiones externa e interna son las mismas, por lo que el sistema est en equilibrio. Las espumas polidricas o superficiales pueden ser consideradas como el resultado del resbalamiento del lquido a travs de la espuma esfrica. Estas espumas estn formadas por clulas de gas separadas, las unas de las otras por finas lminas lquidas.

-Repulsin elctrica de las superficies cargadas por los grupos ionizados del agente espumante impide el adelgazamiento de la pelcula. - Enlaces hidrgeno que el agua forma con diferentes substancias y que ligan todas las molculas del lquido entre ellas. - Viscosidad del medio lquido. - Plasticidad de la pelcula lquida as como su elasticidad disminuye la ruptura de la burbuja. Todos estas fuerzas que se oponen al rompimiento de las espumas dependen de propiedades caractersticas de las capas superficiales y de las soluciones de los agentes de superficie que se sitan en las dos superficies de contacto de las lminas lquidas y del gas que ellas aprisionan.

puede calcularse mediante la frmula: en donde S es el ndice de saponificacin del ster, y A el de acidez del cido graso. As, tendremos que el valor HLB del monolaurato del sorbitn polioxietilnico (Tween 20), para el cual S =45,5 y A = 276, es:

Sustancia
Acido oleico . . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... Monoestearato de glicerina ... ... ... ... ... ... ... ... . Monooleato de sorbitn (Span 80) ... ... ... ... .. Monolaurato de sorbitn (Sean 20) ... ... ... ... .. Goma arbiga ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... Gelatina (Farmagel B) ... ... ... ... ... ... ... ... .. Mtilcelulosa (Metocel, 15 cps) ... ... ... ... ... .. Oleato de irietanolamina ... ... ... ... ... ... ... ... ... Goma tragacanto . . . , ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... Monooleato de sorbitn poli oxietilnico (Tween 80) Monolurato de sorbitn poli oxietilnico (Tween 20). Oleato sdico ... ... ... . ... ... ... ... ... ... .... ..... ... Lauril sulfato sdico ... ... ... ... ... ... ... .:. .. .. .. ..

HLB
1 3,8 4,3 8,6 8,0 9,8 10,5 12,0 13,2 15 16,7 18,0 40