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Vitaminas
1992 Funk Vitaminas ( amina indispensable para la vida). Compuestos orgnicos que se hallan en alimentos naturales, de las que se precisa en cantidades muy pequeas para el crecimiento, desarrollo y reproduccin. De acuerdo con el factor de solubilidad se divide en : - Liposolubles ( A,D,E,K ) - Hidrosolubles ( Complejo B, C y H )
Ileon :
Vitaminas
En la prctica mdica, son ms frecuentes los cuadros debido a carencias vitamnicas que por hipervitaminosis. Causas de carencias vitamnicas:
- Aporte insuficiente A veces la carencia es mltiple ( policarencial) - Alteraciones en la absorcin Esprue tropical, esteatorrea, ancianidad, parasitismo - Aumento de las necesidades Actividad fsica, crecimiento rpido, embarazo, lactancia, infecciones
Vitaminas
- Tratamiento farmacolgico Uso de antibiticos de amplio espectro - Otros componentes de la Dieta
Hidratos de carbono tiamina Proteinas - piridoxina y riboflavina Acidos grasos Vit E
- Influencia de otras vitaminas Caroteno - Vit D Vit C Ac flico - Prdidas excesivas La mayora de las Vit hidrosolubles se encuentran en las excreciones orgnicas (orina , sudor etc)
Vitaminas : Complejo B
Son hidrosolubles Tienen distinta constitucin qumica y accin fisiolgica Se encuentran vinculadas a cuerpos proteicos. Las principales son:
B1 B2 Ac nicotnico B6 B12 B5 Biotina o vit H Ac.Paramino benzoico Ac. Flico o Vit M
Vit B2 : Riboflavina
Distribuido tanto en el reino vegetal y animal Acta formando parte de las coenzimas de las flavoproteinas. Las necesidades diarias : 1,8-2,5 mg/d Los primeros signos de carencia se relacionan con lesiones : - orales : sensibilidad y ardor en los labios, boca y lengua - oculares: fotofobia, Epfora, ardor y picores de los ojos, fatiga visual, sensacin de cuerpo extrao
Vit B2
Las lesiones de los labios consisten en fisuras(queilosis) y estomatitis angular. La lengua se aprecia engrosada, edematosa con una superficie lisa depapilada y enrojecida ( geogrfica) La dermatitis comienza casi siempre en el pliegue naso labial , tiene aspecto escamoso y grasiento La mdula osea puede presentar hipoplasia eritroide .
Vit B6 : Piridoxina
Distribuido en todos los tejidos animales y vegetales. Signos carenciales : - Seborrea periocular, boca y narz - Queilosis y glositis - Neuritis perifrica ( isoniazida) -Linfopenia, anemia hipocroma - En nios convulsiones por agotamiento del Ac. . Gamma-aminobutrico del cerebro.
Vit B 12
Se encuentra especialmente en el hgado, huevo, carne y pescado. Mantiene una interaccin con el factor intrnseco que la protege en la fase intestinal y as facilita su absorcin a nivel del leon. La necesidad mnima diaria es 2,8 ug/d. Su actividad fisiolgica est interrelacionada con la del Ac. Flico. Tambin influye en el metabolismo de los lpidos.
Ac. Nicotnico
Se encuentra en grandes cantidades en grasas, carne pescado, trigo. Su carencia causa : Pelagra o Mal de Rosa - Dermatitis, diarrea, demencia
Vit C : Deficiencias
Existen 2 tipos de hipovitaminosis 1. Escorbuto
gingivorragia, hemorragias cutaneas y musculares. Lasitud, debilidad irritable, dolores musculares y articulares vagos, prdida de peso
2.
Escorbuto infantil Observado en nios alimentados artificialmente tiene comienzo gradual y trpido tumefaccin dolorosa en la porcin inferior del muslo, sensible a los movimientos Signo del mueco o ttere gingivitis, hemorragias cutaneas y mucosas. Rx: Aumento de la transparencia de la diafisis de los huesos