Facultad de Agronoma

Control cultural de enfermedades de plantas.

Curso de Fitopatologa. 5 de diciembre de 2007

Dr. Ing. Agr. Pedro Mondino Dto. De Proteccion Vegetal Unidad de Fitopatologa

CONTROL CULTURAL
Elcontrolculturalconsisteenlautilizacin de las prcticas agrcolas ordinarias, o algunas modificaciones de ellas, con el propsitodecontribuiraprevenirelataque de patgenos, hacer el ambiente menos favorable para su desarrollo, destruir inculos,destruirhuspedessecundariosy asdisminuirlacantidaddeenfermedad.

CONTROL CULTURAL
Engeneralnosetratademedidastomadas deimprovisofrentealapresenciadeun patgeno,sinoquerespondenauna planificacinpreviadelprocesode produccin.

REQUIERE CONOCIMIENTOS
La adecuada implementacin de las prcticas agrcolas el fin de controlar enfermedades, requiere de conocimientos apropiadossobrelafisiologayfenologade las plantas cultivadas y de sus caractersticas agronmicas; de las modalidades de las prcticas agrcolas propiamentedichas;ynaturalmente,unbuen conocimiento de la biologa de los patgenos, su comportamiento y su ocurrenciaestacional.

REQUIERE CONOCIMIENTOS
Laaplicacindeprcticasculturales inadecuadas,derivadasdeldesconocimiento delosfactoresantesmencionados,puede conduciralagravamientodelosproblemas fitosanitarios.

INCLUYE MEDIDAS COMO:

Ubicacindeloscultivos Eleccindelosmomentosdeplantacin Laboresdepreparacindetierras. Solarizacin Mtodosdesiembra Uso de plantas o material de propagacin sanos. Aporques Manejodelagua

INCLUYE MEDIDAS COMO:

Periodosdebarbecho Fertilizaciones Podas Rotacionesdecultivos Eleccindelosmomentosdecosecha. Sanitizacin Uso de resguardos (cortinas rompevientos).

PREPLANTACIN:
Las decisiones que se toman en forma previa a la plantacin del cultivo en ocasiones son determinantes del estado sanitariodelmismo. El uso de material de propagacin sano y libre de propgulos de patgenos en la primer medida de manejo cultural a aplicar encualquiercultivo. Laeleccindeunsuelolibredepropgulos depatgenosesotroejemplo.

PLANTACIN:
Densidaddesiembra Profundidaddesiembra Orientacindelasfilas

Durante el cultivo:
Eliminacindehuspedesalternativos Raleodeplantas,hojas,bayas,etc. Tipoyfrecuenciadelriego Manejodelascortinasenelinvernculo Aperturadelostneles Eliminacindepartesoplantasenfermas

Durante la cosecha:
Curado(cebollas,boniatos,etc.) Evitarheridas Limpieza y desinfeccin de cajones y cmaras. Enfriadorpido.

Tetraedro de la enfermedad
hombre ambiente

patgeno

planta

Ejemplos:

Eliminaciondefuentesdeinculo Podaderamasafectadas. Quemaderastrojos Eliminaciondehuespedesalternativos Termoterapia Solarizacin Eliminaciondeplantasenfermas

Ejemplos:

Podayconduccin Fertilizacinbalanceada Riegosostenido Evitarheridas

Ejemplos:

Seleccin del tipo de riego (aspersin, goteo,zurco,etc. Densidaddeplantacin Podayconduccin Raleodehojasybayas(vid) Manejo de la ventilacion en invernculos otneles.

Que parmetros epidemiolgicos puedo manejar?

inculo inicial

xooYo
tasa de desarrollo

solarizacin semilla sana desinfeccin de cajones

microclima eliminacin de plantas durante el cultivo
cv de ciclo corto poca de siembra Enfriado rpido

r tiempo t

Variables que se pueden manejar Enfermedades monocclicas

En las enfermedades monocclicas la cantidad de enfermedad es directamente proporcional a la cantidad de inculo inicial (Xo) Enf.
Xo1

Enf.
Xo2 Xo2=1/2 Xo1

Variablesquesepuedenmanejar EnfermedadesPolicclicas
Enlasenfermedadespolicclicasla cantidaddeenfermedaddepende mayormentedelatasadedesarrollo rquedelinculoinicial
Ln x/1-x y Xo 1/2Xo Ln x/1-x Xo

r r/2

Inculo inicial:

Podadefrutosmomificados Solarizacin

Tasa de desarrollo:

Densidaddeplantacion Evitarriegoporaspersin Eliminaciondeplantasenfermas

Tiempo:

pocadesiembra Momentodecosecha Profundidaddesiembra

ejemplos:

CiclodelaPodredumbreMorena

Elminacin de fuentes de inculo primario

Eliminacin de fuentes de inculo secundario

CondicionesparalaInfeccin
Tiempo que demora la infeccin a la flor en atmsfera saturada:

10C ---------18 hs 12C ---------12 hs. 20C ---------11 hs 25C --------- 5 hs Con temperaturas ptimas la infeccin al fruto ocurre con slo 3 hs de humedad a 23C los sntomas en frutos aparecen a las 48 hs de inoculados.

Botryosphaeria spp. en manzano

Poda de frutos momificados

Eliminacin de restos de cultivos

Sclerotinia sclerotiorum

Drenaje:

Phytophthora spp.

Mal drenaje asociado a la muerte de plantas de manzano.

Problemas de drenaje

Almcigo de cebolla

Bacteriosis del duraznero (Xanthomonas arboricola pv pruni)

Cortinas rompevientos Evitar zonas altas

Rotacin de cultivos
Consiste en cambiar de lugar los cultivos dentro de la chacra durante determinado tiempo. El objetivo es la eliminacin de inculo de patgenos que haya quedado en el suelo.

Rotacin de cultivos

CultivoA

CultivoB

Rotacin de cultivos

CultivoB

CultivoA

Rotacin de cultivos

CultivoA

CultivoB

En que casos se puede aplicar?

Para patgenos que tienen capacidad de permanecer en el suelo. Esa capacidad no puede ser ilimitada. Patgenos con baja capacidad de diseminacin. Cultivos anuales

Que necesito saber?

Rango de huspedes. (con que cultivo rotar?) Capacidad de sobrevivencia del patgeno en ausencia del husped. (por cuanto tiempo rotar?)

Solarizacin
Utilizar la radiacin solar para elevar la temperatura del suelo y de ese modo eliminar propgulos o patgenos. Se utiliza nylon transparente. Durante los meses de enero, febrero y marzo.

En que ocasiones se utiliza?

Se utiliza para eliminar patgenos que tienen capacidad de sobrevivir en el suelo. En general se aplica en el verano para sembrar en el otoo.

Solarizacin en Costa Rica

Solarizacin

Field1998-99
35 Diseasedplants(%) 30 25 20 15 10 5 0 control 60 days Solarization(days) 90 days % S.sclerotiorum % S.minor b b a

Manejo cultural en cosecha y poscosecha

MANEJO CORRECTO DE LA RECOLECCIN

No favorecer las vas de penetracin de los patgenos
Recolectarlosfrutossinproducirheridas,nigolpes. Descartarlosfrutosafectadosporpodredumbres Descartarlosfrutosquepresentenheridaso separarlosdelossanos. Norecogerlosfrutosdelsuelo. Mantenerlascajaslibresdetierrayrestosvegetales.

Ciclo podredumbre azul

Penicillium expansum
Patgenos de heridas

Manejointegrado
Controlqumico Controlbiolgico Metodosfsicoso mecnicos. Prcticasculturales

Fin