Medios de cultivo

IMPORTANCIA
Facilitan el estudio de los requerimientos nutricionales de los microorganismos, su metabolismo, caractersticas morfolgicas y bioqumicas en condiciones controladas. Permiten su aislamiento del hbitat natural u ocasional. Posibilitan su identificacin y el estudio de la influencia de factores fsicos, qumicos y mecnicos. Permiten el cultivo masivo de los microorganismos productores de sustancias de inters.

Aplicaciones
Diagnostico Clnico en medicina y medicina veterinaria Control de calidad en industria alimentaria Control microbiolgico del medio ambiente Control microbiolgico industria farmacutica y cosmtica Biotecnologa, e investigacin

Medios de Cultivo en Microbiologa

son una mezcla equilibrada de nutrientes que en concentraciones adecuadas con condiciones fsicas ptimas buen crecimiento de los microorganismos.

INGREDIENTES FUNDAMENTALES
AGUA Bases nutritivas fuente de carbono, Macro microelementos Colorantes ,indicadores atmsfera adecuada factores de crecimiento necesarios.

AGUA
Solvente de todas las sustancias hidrosolubles del medio. Conforma conjuntamente con los agentes gelificantes la consistencia del medio Garantiza el proceso de nutricin de los m.o. permitiendo la osmosis y el paso de los nutrientes a las clulas.

BASES NUTRITIVAS
Componentes de naturaleza orgnica obtenidos mediante la extraccin o hidrlisis del material biolgico del que provienen. Fuente de nitrgeno orgnico proteico Clases: Peptonas y digeridos Hidrolizados Extractos Infusiones Dializados Bases combinadas

Bases nutritivas
PEPTONAS,son productos obtenidos de materias primas proteicas por hidrlisis enzimtico Peptona de soya Peptona de carne Peptona de casena DIGERIDOS,son similares a las peptonas pero presentan un grado menor de hidrlisis. Digerido de hgado Digerido de corazn

Bases nutritivas
HIDROLIZADOS, productos obtenidos de materias primas proteicas por hidrlisis qumica. Hidrolizado cido de casena EXTRACTOS Productos hidrosolubles obtenidos por extraccin en medio acuoso Extracto de carne Extracto de levadura Extracto de Papa

Bases nutritivas
INFUSIONES
Extractos ricos en sustancias hidrosolubles obtenidos por maceracin a bajas temperaturas seguido de ebullicin por un tiempo reducido Infusin de cerebro corazn de buey

BASES COMBINADAS Mezclas de diferentes bases nutritivas obtenidas a partir de materias primas de origen animal,vegetal o microbiano. Proteosa peptona Peptona universal Peptona especial Mezclas de peptonas

CARBOHIDRATOS
Monosacridos Dextrosa,fructosa,ribosa Oligosacaridos Di,tri y tetrasacaridos Polisacaridos Almidn, celulosa Otras fuentes, Alcoholes: glicerol,manitol,sorbitol Glucosidos: esculina,slicina Fuentes de energa para el metabolismo Crean un tensin de oxigeno Permiten la diferenciacin de los microorganismos Mantienen un potencial de oxidacin-reduccin

MACRO Y MICROELEMENTOS
Sales minerales inorgnicas( sodio, calcio ,potasio, magnesio, cloruros etc) Sales orgnicas ( acetatos, citratos. Lactatos, malonatos) Fuentes de energa Inhibidores del crecimiento Reguladores del pH Garantizan la presion osmtica Agentes bactericidas o bacteriostticos

POR SU CONSISTENCIA
LIQUIDOS : Se les llama caldos, los M.O. pueden realizar libremente sus movimientos y crecer fcilmente. SLIDOS : Se les llama Agares, porque contienen gelificantes. Los M.O crecen formando colonias. SEMISOLIDOS :Poseen una consistencia espesa, bajo contenido de agar.

Primera clasificacin
Aislamiento, se utilizan para extraer o aislar los m.o del medio natural o casual Contiene la gama de nutrientes necesarios para su desarrollo Mantenimiento,contienen los nutrientes necesarios para la conservacin de los m.o.

Segunda Clasificacin
COMUNES favorecen el desarrollo de la mayor parte de los m.o. Sin satisfacer las necesidades de un m.o en particular ESPECIALES su composicin es especial porque posee exigencias vitales de un m.o. solo en este medio alcanza su desarrollo en condiciones optimas m.o.

Segunda Clasificacion
Diferenciales Son capaces de establecer diferencias entre microorganismos de parecidas caracteristicas Selectivos Contienen sustancias que pueden frenar por inhibicion vital el desarrollo de determinados microorganismos y ademas poseen elementos indicados para estimular la proliferacion de otros,comportandose asi,como verdaderos medios diferenciales.