FLUJOGRMA

 ¿QUE ES?
Es una representación gráfica de la secuencia de actividades de un
proceso.
Además de la secuencia de actividades, el flujograma muestra lo que se
realiza en cada etapa, los materiales o servicios que entran y salen del
proceso, las decisiones que deben ser tomadas y las personas involucradas
(en la cadena cliente/proveedor).

El flujograma hace más fácil el análisis de un proceso para la identificación

de: Las entradas de proveedores; las salidas de sus clientes y de los
puntos críticos del proceso.
PROCESO: COMER EN UN RESTAURANTE
INTRANET
http://www.monografias.com/trabajos12/intrants/intrants.shtml#FIREW

Una Intranet es una red privada que la tecnología Internet usó

como arquitectura elemental. Una red interna se construye
usando los protocolos TCP/IP para comunicación de Internet,
que pueden ejecutarse en muchas de las plataformas de
hardware y en proyectos por cable. Crear una Intranet en la
que todas las informaciones y recursos se puedan usar sin
interrupciones tiene muchos beneficios. Las redes basadas
en TCP/IP facilitan a las personas el acceso a la red
remotamente, desde casa o mientras viajan. Contactar con
una Intranet de este modo es muy parecido a conectar con
Internet, La operabilidad interna entre redes es otro
suplemento sustancial. Los sistemas de seguridad separan
una Intranet de Internet. La red interna de una compañía está
protegida por firewall: combinaciones de hardware y software
que sólo permiten a ciertas personas acceder a ella para
propósitos específicos.
 Las Intranets permiten a los usuarios trabajar juntos de un modo más
sencillo y efectivo. El programa conocido como trabajo en grupo es otra
parte importante de las redes internas. Nos permite colaborar en proyectos,
compartir información, llevar a cabo conferencias visuales, y establecer
procedimientos seguros para el trabajo de producción. Las Intranets
también se pueden utilizar para permitir a las empresas llevar a cabo
transacciones de negocio a negocio como: hacer pedidos, enviar facturas, y
efectuar pagos. Para mayor seguridad, estas transacciones de Intranet a
Intranet no necesitan nunca salir a Internet, pero pueden viajar por líneas
alquiladas privadas. Son un sistema poderoso para permitir a una
compañía hacer negocios en línea, por ejemplo, permitir que alguien en
Internet pida productos. Cuando alguien solicita un producto en Internet, la
información se envía de una manera segura desde Internet a la red interna
de la compañía, donde se procesa y se completa el encargo. La
información enviada a través de una Intranet alcanza su lugar exacto
mediante los enrutadores, que examinan la dirección IP en cada paquete
TCP(IP y determinan su destino. Después envía el paquete al siguiente
direcciónador. Si este tiene que entregarse en una dirección en la misma
sub - red de la Intranet desde la que fue enviado, llega directamente sin
tener que atravesar otro enrutador.
TCP: Protocolo central de transmisión
IP: Protocolo de internet
El HTML: Hyper Text Markup Language (Lenguaje de marcación de Hipertexto)
 QUE ES INTERNET
Internet es una red de computadoras alrededor de todo el mundo, que
comparten información unas con otras por medio de páginas o sitios.
Con Internet se puede obtener información de temas como salud,
deportes, tiendas, moda, belleza, empleos, historia, cine, libros,
restaurantes y mucho más.
Una página de Internet contiene información de un tema en particular.
Estas páginas contienen texto, gráficas, fotos e incluso videos y música.

La mayor parte de las empresas importantes tienen sitios en

Internet, en donde se muestra información de la empresa, se
describen los productos y servicios que ofrecen, y se realiza una
mejor comunicación entre la empresa y sus clientes.
Que más es Internet
Internet es una red mundial formada por millones de
ordenadores de todo tipo y plataforma, conectados entre sí
por diversos medios y equipos de comunicación, cuya función
principal es la de localizar, seleccionar, e intercambiar
información desde el lugar en donde se encuentra hasta
aquella donde haya sido solicitada o enviada.

• Internet es la unión de miles de redes informáticas

conectadas entre sí, mediante una serie de protocolos
(TCP/IP), que hacen posible, para cualquier usuario de una
de estas redes, comunicarse o utilizar los servicios de
cualquiera de las otras.

• Una colección de redes unidas mediante un conjunto

de protocolos comunes a todas ellas.
 Beneficios para su empresa
Una página de Internet tiene varios beneficios:
 Al tener una página web usted añadirá una segunda
puerta principal de acceso a su empresa.
 Es como un anuncio enorme que trabaja para usted
24 horas al día y 7 días a la semana.
 Amplía su mercado desde un nivel local hasta un
nivel nacional o internacional.
 Promueve la comunicación con sus clientes y
proveedores.
 Posibilita encontrar nuevos proveedores.

 Genera una buena imagen para sus clientes

 Pero la característica mas importante de una página

es que permite aumentar el número de clientes y el
volumen de ventas.
En 1986 nació UN/EDIFACT (Intercambio Electrónico
de Documentos para la Administración, Comercio y
Transporte) bajo el auspicio de las Naciones Unidas
EDI (electronic data interchange)
Intercambio electrónico de datos
 ¿Qué es EDI?
 El Intercambio Electrónico de Datos (EDI) es la
comunicación de información estructurada de computadora
a computadora y de aplicación a aplicación, sin
intervención humana y sin papel, entre corporaciones,
instituciones o individuos, utilizando un formato estándar
para los documentos de negocios entre las empresas.
 En lugar de preparar los documentos y enviarlos a través
del correo o utilizar otro medio de comunicación, los
usuarios de EDI, intercambian la información de negocios
directamente entre sus sistemas de computación.
EDI (electronic data interchange)
Intercambio electrónico de datos
 EDI se basa en la utilización de mensajes estándar,
asegurando que todos los participantes utilicen un
lenguaje común. Un mensaje consiste en formatos
uniformes adoptados para la transmisión electrónica
de los documentos de negocios (las transacciones).
 Además, incluye elementos de seguridad, control y
otras reglas y convenciones referentes a la
utilización de las transacciones.
 http://www.amece.org.mx
EDI (electronic data interchange)
Intercambio electrónico de datos
 Componentes del EDI

Por lo general, las empresas que se encuentran en la etapa de

implantación de EDI se preguntan: ¿Qué es lo que realmente necesito
para hacer EDI?, a continuación se describen los componentes que
necesita cualquier empresa para poder generar una adecuada
transmisión vía EDI.
 Técnicamente se requiere de:
 Una computadora personal (PC), como el equipo (hardware) mínimo
necesario.
 Un módem (equipo modulador/demodulador), para enviar los datos de la
computadora vía telefónica.
 Un programa (software) de traducción de EDI, que permitirá que los datos
que salen/entran del/al sistema de la empresa, se conviertan a un lenguaje
común de acuerdo al estándar.
 Un programa de comunicaciones, el cual se encargará de establecer la
comunicación con la red de valor agregado (VAN).
EDI (electronic data interchange)
Intercambio electrónico de datos
 Por otro lado, es necesario listar algunos de los elementos a considerar
al momento de iniciar el intercambio de información vía EDI, ya que
éstos ayudan a tener una información más precisa y detallada:
 El uso de los estándares de identificación de productos (EAN o
UPC), los cuales tendrán que ser codificados a su último nivel de
referencia.
 Elegir un estándar de comunicación, el cual nos permita enviar
transacciones de negocios con los diferentes socios comerciales
bajo un formato definido. En este aspecto se puede hacer
intercambio de información bajo dos estándares internacionales, que
son ANSI X12 y EDIFACT.
 El uso de un número de localización universal, fácil de implantar y lo
suficientemente flexible para identificar diferentes localizaciones
físicas y virtuales de negocios.
EDI (electronic data interchange)
Intercambio electrónico de datos
 UN/EDIFACT EDIFACT
 Es el estándar desarrollado en Europa bajo el auspicio de la
Organización de las Naciones Unidas, el cual contempla una serie de
formatos de mensaje definidos, que han sido diseñados para ser
utilizados por los diferentes sectores industriales que lo requieran
(comercial, financiero, gobierno, transporte, etc).

 EDIFACT tiene desarrolladas cerca de 100 transacciones de negocios,

cada una de ellas contiene la información necesaria para satisfacer una
operación de negocios en particular (Orden de Compra, Factura, Aviso
de Embarque, etc). Resulta lógico pensar que así como las operaciones
de negocios van evolucionando los estándares lo tienen que hacer al
mismo ritmo, ya que de lo contrario llegaría un momento en que el
estándar no satisfaría al cien por ciento el flujo de información que una
operación pudiera requerir.
XML (xtensible markup
language) Intercambio
electrónico
 "eXtensible Markup de datos
Language".
(Lenguaje Extensible de Marcas).
Por sus siglas en inglés

 Es un lenguaje de marca basado en texto. Muy similar a HTML,

donde los datos se identifican mediante etiquetas o marcas (Ej.:
<nombre>)
 Las etiquetas en XML nos dicen el significado de los datos pero
no la forma de visualizarlos como en HTML.
Es un conjunto de normas que permiten presentar la información
en diferentes vistas y sistemas diferentes.
 XML, proviene de un conjunto de lenguajes de marcas basados
en texto, SGML (Standard Generalized Markup Language)
donde XML, HTML, etc es un conjunto de este tipo de lenguajes.
XML (xtensible markup
language) Intercambio
electrónico de datos
 ¿Cuál es la funcionalidad de XML?
 Se trata de un estándar de creación de documentos. Las
utilidades serán independientes de cada empresa y
desarrollador
 XML define los mecanismos necesarios para la creación
de formatos uniformes de intercambio de datos, y las
herramientas adecuadas para la comprobación y
validación. Lo que lo hace atractivo para el intercambio
electrónico de documentos, ya que su medio de
transportación puede intercambiarse a través de la
Internet.
 Reducción del Tiempo Inicial :
 Mejor conocimiento de nuestros socios comerciales, y por lo tanto,
mejores negociaciones.
 Reducción de los niveles de inventarios. Incremento en el
movimiento de inventarios.
 Mejor utilización del espacio en el almacén.

 Proyecciones de inventarios más exactas.

 Reducción de faltantes.

 Reducción de situaciones de emergencia.

 Menores costos de transporte

 Eficiencia en Almacenes
 Eficiencia Contable
 Exactitud de la Transacción
 Incremento en la Productividad
 Costos Administrativos y de Personal
 EL CODIGO DE BARRA

La mejor manera de definir un código de barras

es como una "clave Morse Óptica". El código de
barras consiste en una serie de barras negras y
espacios en blanco de diferentes anchos que
están impresos en una etiqueta para identificar
artículos. Las etiquetas de código de barras son
leídas con un scanner (unidad de rastreo), el
cual mide la luz reflejada e interpreta la clave en
números y letras que son pasadas a un
computadora
 El sistema de codificación EAN 13, usado tanto en
supermercados como en comercios, es un estándar
internacional que identifica a los productos comerciales por
intermedio del código de barras, indicando país-empresa-
producto con una clave única. Hoy en día es casi un
requisito indispensable tanto para el mercado interno como
internacional y más de 12.000 empresas ya han codificado
más de 350.000 productos.

CODIGO 128

El Código 128 utiliza 4 diferentes

grosores para las barras y los espacios
y tiene una densidad muy alta,
ocupando en promedio sólo el 60% del
espacio requerido para codificar
información similar en Código 39.
Puede codificar los 128 caracteres
ASCII.

EAN (European Article Numbering) y UCC (Uniform Code

Council)
UPC (Código Universal de Producto)UPC es la simbología más
utilizada en el comercio minorísta de EEUU, pudiendo codificar solo
números. El estándar UPC (denominado UPC-A) es un número de
12 dígitos. El primero es llamado "número del sistema". La mayoría
de los productos tienen un "1" o un "7" en esta posición. Esto indica
que el producto tiene un tamaño y peso determinado, y no un peso
variable. Los dígitos del segundo al sexto representan el número
del fabricante. Esta clave de 5 dígitos (adicionalmente al "número
del sistema") es única para cada fabricante, y la asigna un
organismo rector evitando código duplicados. Los caracteres del
séptimo al onceavo son un código que el fabricante asigna a cada
uno de sus productos, denominado "número del producto". El
doceavo caracter es el "dígito verificador", resultando de un
algoritmo que involucra a los 11 números previos.
Para productos pequeños se utiliza el Código UPC-E.
 CODIGOS DE BARRA
Colores y Contrastes: los colores de las barras y del fondo
generan un contraste que hace posible la lectura del código de
barras. Esto significa que si bien el negro y blanco son los
colores que más contrastan entre sí, otros pueden ser igualmente
efectivos. Sin embargo, hay combinaciones de colores que
impiden una correcta lectura del código.
Cada vez se incrementa el número de empresas que han ido
reemplazando el uso del código de barras gracias a la llegada de
nuevas tecnologías que permiten optimizar y mejorar el control de
los productos y procesos.

En el mes de Julio GS1 presentó Epsis, una plataforma que sirve

para que las empresas que utilizan EPC, el Código Electrónico de
Productos, puedan compartir información con socios comerciales
sobre cada uno de los eventos que ocurren en una cadena de
abastecimiento.
Actualmente hay 25 compañías vinculadas a GS1, entre las que se
encuentran: Almagrán, Almacenes Éxito, Cafam, Carulla Vivero,
Diex Operador Logístico, Exxe Logística, Maersk Logistics, entre
otros. Se espera que al finalizar el año, el número de firmas
vinculadas se duplique.