NOMENCLATURA Y CLASIFICACION DE LAS ENZIMAS

- Oxidorreductasas: Enzimas que catalizan oxidorreducciones

entre dos sustratos
- Transferasas: catalizan la transferencia de un solo tomo de
carbono
- Hidrolasas: catalizan la hidrlisis de enlaces pptido, glucsido
- Liasas: catalizan la remocin de sustratos, formando dobles
ligaduras
- Isomerasas: catalizan la interconversin de ismeros pticos
- Ligasas: Enzimas que catalizan la combinacin de dos
compuestos
COMPONENTES DEL SISTEMA ENZIMATICO.-

- Apoenzima formada por cadenas de polipptidos no dializable,
termolbil.
- Sustrato.
- Cofactores, dializables, termoestables y no proteica: grupos
prostticos y coenzimas
- Activadores enzimticos:
K+, Mn++, Mg++, Ca++, Fe++, Fe+++, Cu+, Cu++, etc.
Cl-, Br .

FORMACION DE ENZIMAS A PARTIR DE PRECURSORES.-

Proprotenas: insulina (proprotena = pro insulina), enzimas
digestivas, procolgena
proenzimas cimgenos.
CONCEPTO DEL SITIO ACTIVO O CENTRO ACTIVO.- El gran tamao
de las protenas en relacin a los sustratos condujo al concepto, de que
una regin restringida de la enzima le concerna a la catlisis. Esta
regin fue denominada sitio activo o sitio cataltico.
Sitio cataltico de la lisozima: se encuentra en las lgrimas, moco
nasal, esputo, tejidos, secreciones gstricas, leche y ovoalbmina.
Componentes del sitio cataltico de la lisozima son el cido asprtico y
cido glutmico.
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA ACTIVIDAD DE LAS
ENZIMAS.-

- La temperatura: la velocidad aumenta cuando se eleva la
temperatura (To ptima)
- Superior a 37oC, la velocidad decrece (desnaturaliza la enzima por
el calor e inactivan).
- pH: requieren pH ptimo valores bajos o altos (desnaturalizacin,
precipitacin).
- Inhibidores enzimticos competitivos: Acido succnico+ DHS = Acido
fumrico
- Inhibidores irreversibles no competitivos: venenos enzimticos
yodoacetamida, Ag+, Hg++ agentes oxidantes naturales como la
vitamina E y C, reducen la accin enzimtica.
ENZIMAS DE IMPORTANCIA CLINICA:
- La liberacin de enzimas desde los tejidos hasta la sangre es baja.
- aumenta, por muerte de clulas por infeccin, crecimiento excesivo de
tejido por tumor.
1.- La amilasa.- suero y orina. Se elevan en la pancreatitis aguda,
parotiditis
2.- Lactato deshidrogenasa (LDH).- Elevada en patologas musculares,
cardiacas, renales, hepticas y en anemias hemolticas.
3.- Transaminasas o aminotransferasa.- (TGO) se encuentra en hgado,
corazn y msculo, La (TGP) en hgado.
Indicadores de diagnstico de enfermedades: hepatitis viral, o la
cirrosis.
4.- Alfa glutamil transferasa (alfa G T).- Elevada en enfermedades
hepatobiliares y en el alcoholismo
5.- Fosfatasa alcalina: Elevada en las hepatopatas.
6.- Fosfatasa cida: Se eleva en el cncer de prstata.
7.- Acetilcolinesterasa: Disminuye en intoxicacin con insecticidas o
elementos organofosforados.