FQIQ Ingeniera Qumica

Introduccin a la Ingeniera
Qumica
PRESION DE VAPOR
QUE ES LA PRESION DE VAPOR?
La presin de vapor es la presin de la fase
gaseosa o vapor de un slido o un lquido sobre
la fase lquida, para una temperatura
determinada, en la que la fase lquida y el vapor
se encuentra en equilibrio dinmico; su valor es
independiente de las cantidades de lquido y
vapor presentes mientras existan ambas.
PROCESO DE LA PRECION DE VAPOR (COMO
SUCEDE?)

Este fenmeno tambin lo
presentan los slidos; cuando
un slido pasa al estado
gaseoso sin pasar por el estado
lquido (proceso denominado
sublimacin o el proceso inverso
llamado depositacin o
sublimacin inversa) tambin
hablamos de presin de vapor.
En la situacin de equilibrio, las
fases reciben la denominacin
de lquido saturado y vapor
saturado.
CALOR MOLAR DE VAPORIZACIN (H
V
)

El calor absorbido por un lquido para pasar a vapor sin
variar su temperatura se denomina calor de vaporizacin.
Se suele denominar calor latente de vaporizacin
cuando nos referimos a un mol.

El calor molar de vaporizacin se podra referir a un
proceso termodinmico a volumen constante o a
presin constante, y los designaremos por (H
v
)
v
y
(H
v
)
p
. En el primer proceso, el intercambio
calrico que entra en juego se invierte en vencer la
fuerza de atraccin del lquido y se suele
denominar calor latente interno de vaporizacin
molar.

PUNTO DE EBULLICIN

El punto de ebullicin es aquella temperatura en
la cual la materia cambia de estado lquido a
gaseoso, es decir se ebulle. Expresado de otra
manera, en un lquido, el punto de ebullicin es la
temperatura a la cual la presin de vapor del
lquido es igual a la presin del medio que rodea al
lquido. En esas condiciones se puede formar
vapor en cualquier punto del lquido.

PUNTO DE EBULLICIN NORMAL:
Es aquel punto en el cual, la presin de vapor de
un liquido es exactamente igual a la presin
atmosfrica normal (1atm o 760 mmHg).

VAPOR SATURADO

El vapor que se encuentra en equilibrio con su
lquido se llama vapor saturado. La presin de
vapor saturado de un lquido tiene para cada
temperatura un valor fijo, independiente del
volumen que se ofrece al vapor. Si el volumen
aumenta se forma una nueva cantidad de vapor y,
al contrario si el volumen disminuye parte del vapor
formado vuelve al estado lquido.
Como en ambos casos, el nmero de molculas
gaseosas contenidas en la unidad de volumen,
permanece constante, la presin de vapor saturado
depende esencialmente de la temperatura y es
idntica a la tensin de vapor de su lquido a la
misma temperatura.

TEMPERATURA CRTICA

La temperatura crtica de un gas es la temperatura
mxima a la que puede licuarse; la presin crtica
es la presin necesaria para licuar el gas a esa
temperatura. Algunos gases, como el helio, el
hidrgeno o el nitrgeno, poseen temperaturas
crticas muy bajas y tienen que ser enfriados
intensivamente antes de poder ser licuados. Otros,
como el amonaco o el cloro, tienen temperaturas
crticas elevadas y pueden licuarse a temperatura
ambiente aplicando suficiente presin.

MTODOS MAS USADOS PARA LA
DETERMINACIN DE LA PRESIN DE VAPOR
Mtodo de medida
Sustancia Sustancia
Intervalo
recomendado(KPa)
formula
slida lquida
Mtodo dinmico Fusin baja S De 1a 2
Mtodo esttico S S De 0.01 a 100 Log p = ( D H v / 2,3 RT) + C
Isoteniscopio S S De 1 a 100 .
Mtodo de medida
Sustancia Sustancia
Intervalo
recomendado(mPa)
formula
slida lquida
Mtodo de efusin: Balanza de presion
de Vapor
S S De 1 a 1000 p = G *(2 p RT 10 / M)
Mtodo de efusin: Prdida de peso

S S De 1 a 1000 p = (m / KAt) * (2 p R T / M)
Mtodo de saturacin de gases S S De 0.1 a 1000 p = (W / V) (RT / M)
Mtodo de rotor S S De 0.1 a 500 r = ( p cr r / s 10 t) In (v (t) / v (o))
DETERMINACIN EXPERIMENTAL DE LA PRESIN VAPOR
DEL AGUA USANDO EL MTODO ESTTICO
Temperatura en
C
Temperatura en k h
1
Pv=Pa-Pman
P
teorico
%
(mmHg) Error
99 372 20 736 733.24 1.004
98 371 40 716 707.27 0.012
97 370 60 696 682.07 0.020
96 369 74 682 657.62 0.037
95 368 94 662 633.9 0.044
94 367 114 642 610.9 0.051
93 366 130 626 588.6 0.064
92 365 146 610 566.99 0.076
91 364 164 592 546.05 0.084
90 363 180 576 525.76 0.096
89 362 192 564 506.1 0.114
88 361 208 548 487.1 0.125
87 360 224 532 468.7 0.135
86 359 240 516 450.9 0.144
85 358 250 506 433.6 0.167
84 357 262 494 416.8 0.185
83 356 276 480 400.6 0.198
82 355 288 468 384.9 0.216
81 354 300 456 369.7 0.233
80 353 310 446 355.1 0.256
Presin atmosfrica del laboratorio

Temperatura=99C=372.15K
Pa = 756 mmHg
Ejemplo de calculo:
P
manometrica
= (h
1
)
P
manometrica
= (20)
P
manometrica
= 20 mmHg
Calculamos la presin de vapor:
P
v
= P
atmosferica
- P
manometrica

P
v
= 756 mmHg - 20 mmHg
P
v
= 736 mmHg

APLICACIONES DE LA PRESIN DE VAPOR
Este fenmeno se aprovecha en la prctica para muchas
aplicaciones, algunas tan simples como la conocida olla
a presin, y otras tan complejas e importantes como
las grandes calderas de vapor, las mquinas
refrigeradoras o la produccin de aire lquido.
USOS MAS COMUNES
CALDERAS DE
VAPOR
OLLA DE PRESION

OLLA A PRESIN

La olla a presin se ha convertido en un
indispensable elemento en la cocina moderna en la
mayora de los hogares del mundo, pueden conseguirse
en el mercado de diferentes tipos, capacidades, niveles
de funcionalidad y precios.
Este dispositivo basa su funcionamiento en el hecho de
que la temperatura de ebullicin de un lquido depender
de la presin a que est sometido, de forma tal que a
mas presin mayor temperatura.
CALDERAS DE VAPOR

Una caldera es una mquina o instalacin, diseada
y construida para producir vapor de agua a elevada
presin y temperatura, las hay, desde pequeas
instalaciones locales para la produccin de vapor
para coccin de alimentos, planchado en serie de
ropa, tratamientos spticos de instrumentales y
labores similares.

Con vapor de relativa baja temperatura y presin,
hasta enormes instalaciones industriales, utilizadas
para la alimentacin de turbinas de generacin de
electricidad, y otros procesos industriales donde se
requiere vapor en grandes cantidades, a altsimas
temperaturas y presiones