INTEGRANTES:

Cceres Sajami, Rosa

Idrogo Guevara, Luz.
Tarrillo Leyva, Lady.

DOCENTE:

Introduccin
Salud en el trabajo es el conjunto de normas y procedimientos dirigidos a la integridad fsica y mental del trabajador,
preservndolo de los riesgos de salud inherentes a las tareas del cargo y al ambiente fsico donde se ejecutan.

Est relacionada con el diagnstico y la prevencin de enfermedades ocupacionales a partir del estudio y control de dos
variables: el hombre y su ambiente de trabajo, posee un carcter preventivo, ya que se dirige a la salud y a la comodidad
del empleado, evitando que ste enferme o se ausente de manera provisional o definitiva del trabajo.

La seguridad del trabajo es el conjunto de medidas tcnicas, educacionales, mdicas y psicolgicas empleadas para
prevenir accidentes, tendientes a eliminar las condiciones inseguras del ambiente, instruir o convencer a las personas
acerca de la necesidad de implantacin de prcticas preventivas.

Los programas de seguridad y salud es una de las actividades que se necesita para asegurar la disponibilidad de las
habilidades y aptitudes de la fuerza de trabajo.

Salud y seguridad del trabajo constituye dos actividades ntimamente relacionadas, orientadas a garantizar
condiciones personales y materiales de trabajo capaces de mantener nivel de salud de los empleados.

Para que las organizaciones alcancen sus objetivos deben tener un plan de higiene adecuado, con objetivos de
prevencin definidos, condiciones de trabajo ptimas, un plan de seguridad del trabajo dependiendo de sus
necesidades.

OBJETIVOS DEL TRABAJO
OBJETIVO GENERAL
Mejorar las condiciones laborales de la
empresa AVICOLA SAN FERNANDO
OBJETIVOS
ESPECFICOS
Proveer un lugar de trabajo libre de
peligros a la salud y a la seguridad.
Tomar las medidas adecuadas para
identificar y corregir todo tipo de peligros.
Recomendar el uso de equipos de
proteccin personal adecuados.
Capacitar a todos los empleados acerca de
los peligros en el lugar de trabajo y sobre
la necesidad de trabajar seguro y de seguir
los mtodos establecidos en el trabajo.
Promover la comunicacin y los consejos
en cuanto a la salud y la seguridad
ocupacional en la empresa
CARACTERISTICAS DE LA
EMPRESA
MISION:
Contribuir al bienestar de la humanidad
suministrando alimentos de consumo masivo en
el mercado global
VISION:
Ser competitivos a nivel mundial suministrando
productos de valor agregado para la
alimentacin humana.

VALORES:
Honestidad,Lealtad,Laboriosidad,Respeto,Respo
nsabilidad

DATOS GENERALES

RAZON SOCIAL : Avcola San Fernando EI.R.L
RUC : 20369005392
GERENTE GENERAL : Emilio Vargas Snchez
TIPO DE EMPRESA: Empresa Individual de Responsabilidad.
NOMBRE COMERCIAL: SAN FERNANDO E.I.R.L.
CONDICIN: Activo
FECHA INICIO ACTIVIDADES: 28 / Enero / 1998
ACTIVIDAD COMERCIAL:
DIRECCIN LEGAL: JR. Amrica Nro.136
DISTRITO / CIUDAD: Cajamarca
DEPARTAMENTO: Cajamarca
TELEFONOS:

Telefax: 076-362751

Celular: 976 661661 - 976 966279

RPM: #288417 - *249636

RPC: 976 372592
UBICACIN DE AVICOLA SAN FERNANDO

Inspeccin a la empresa la madrugada del da 22 de Mayo del ao en curso.
Conversar con los trabajadores de la empresa
Tomar fotos a los trabajadores realizando normalmente sus actividades
Gravar el proceso de produccin desde la recepcin hasta la distribucin del
producto terminado.
Realizar y poner en prctica los elementos trabajados en el curso de seguridad y
salud ocupacional
ACCIONES REALIZADAS
DIAGNSTICO DE SEGURIDAD Y SALUD
EN EL TRABAJO
BASE LEGAL: D. S. N
009-2005- TR
REGLAMENTO DE
SEGURIDAD Y SALUD
EN EL TRABAJO
1 Base en seguridad y salud en el trabajo. 0%
2

Identificacin de peligros existentes y
Evaluacin de riesgo.


0%
3

Capacitacin en prevencin de riesgos
Laborales.

0%
4

Sealizacin y demarcacin (orden y
Limpieza)

20%
5

Equipo de proteccin personal segn
contamine

0%
6

Investigacin de accidentes de trabajos




0%
7

Registro bsico para el sistema de gestin

0%
8

Control de salud del trabajador ( incluye
Psicolgico) con enfoque de riesgo.

0%
PROMEDIO GENERAL DE LA EMPRESA 3 %
INCIPIENTE: Hay alguna evidencia o se ejecuta cuando existe un
siniestro o exigencia legal este tem. Las condiciones fsicas en el
lugar ponen en peligro la seguridad y salud de los trabajadores y la
integridad del medio ambiente.
1. La empresa no imparte a los trabajadores de manera oportuna y
apropiada capacitacin y adiestramiento en seguridad y salud
en el centro y puesto de trabajo o funcin especfica durante el
desempeo de su labor (art. 43).
Identificacin de Peligros y
Evaluacin de Riesgos
PELIGRO: Fuente o
situacin con potencial
de producir dao.


RIESGO: Es todo aquel
aspecto del trabajo que
ostenta la potencialidad de
causarle algn dao al
trabajador.
ANLISIS DE RIESGO Y
PELIGRO EN LA EMPRESA
PELIGRO RIESGO


Cable expuesto





Suceso: los trabajadores
pueden tropezarse o caerse.
Consecuencia: ocasionando
daos fsicos como fracturas
en el trabajador
PELIGRO RIESGO

Contacto con objetos
punzo cortantes


Suceso: los trabajadores estn
expuestos a cortes en las manos
Consecuencias: exponindose a
infecciones dados por los cortes
asimismo teniendo una prdida
temporal del trabajador
PELIGRO RIESGO

Contacto con
mquinas
industriales





Suceso: exposicin a mquinas
punzocortantes
Consecuencia: trayendo como
consecuencia la prdida total de la
mano o inclusive la muerte del
trabajador
PELIGRO RIESGO


explosin





Suceso: cables al intemperie.
Consecuencia: corto circuito
generando explosin y posible
muerte de los operarios
PELIGRO RIESGO


Sangre derramada





Suceso: posible cadas e infecciones en
los trabajadores
Consecuencia: ocasionando fracturas en
el operario y obtencin de enfermedades.
CLASE DE INCENDIOS Y TIPOS DE EXTINTORES EN
AVICOLA SAN FERNANDO
La empresa solo cuenta con un extintor para todas las reas,
pero est mal ubicado, porque las javas de los pollos que van
a ser colgados estn obstruyendo el paso para un rpido
acceso. Al verificar el extintor nos dimos cuenta que haba
expirado la fecha de vencimiento.
Teniendo en cuenta lo dicho anteriormente, identificamos dos
tipos de incendios, adems se recomienda la instalacin de un
extintor para cada rea.
PRESUPUESTO DE ELEMENTOS DE PROTECCIN PERSONAL
N Descripcin # de
Trabajadores
Costo
Unitario
Unidades #
Pedidos
4 meses
Costo
Total
1 Guantes De Seguridad Industrial:
Cuero y hule
3 10 3 4 120
2 MASCARILLAS Tapaboca, Plana
con 3 pliegues y ligas, colores blanco y
celeste. Fcil respiracin, suaves y
cmodas. Vienen en Caja de 50 unds.
10 10.5 6 4 252
3 GORROS tipo Gusanito; producto
importado. Tejido, no tejido, ligero y
confortable. Son transpirables,
cmodos y resistentes. La banda
elstica que la sujeta no irrita la piel.
En colores blanco y celeste. Caja x 100
unds.
6 15.8 2 4 126.4
4 GUANTES DESCARTABLES DE
LATEX. Talla disponible "L"
*Procesamiento y manipulacin de
alimentos. Presentacion Caja x 100
Unidades (50 Pares)
3 13.5 2 4 108
5 Lentes/gafas De Seguridad Industrial 4 5 4 2 40
6 Mandil de Nylon industrial Para
Cocina
7 20 7 4 560
7 Botas Blancas - Ditta Flex. Talla 39 -
40
7 34 7 1 238
8 Par de Botas Industriales Safety
Joger Punta De Acero
3 90 3 1 270
9 Cascos De Seguridad Industrial Tipo
3m. Ideal para trabajos en plantas
industriales.
3 10 3 1 30
Total 1744.4

METODO REBA
GRUPO A
TRONCO CUELLO PIERNAS
4 2 2
6
GRUPO B
BRAZO ANTEBRAZO MUECA
2 2 2
3

PUNTUACIN DE LA CARGA O FUERZA
+0

TIPO DE AGARRE
+0
PUNTUACON C
PUNTUACIN A PUNTUACIN B
6 + 1 =7
INTERPRETACION
PUNTUACIN
FINAL
NIVEL DE ACCIN NIVEL DE RIESGO ACTUACIN
4-7 2 Medio
Es necesario la
actuacin
METODO DE OWAS
CODIFICACIN CODIGOS
Espalda 2
Brazos 1
Piernas 4
Peso 1
CATEGORIA DE RIESGO 3

CATEGORIA

EFECTOS SOBRE EL SISTEMA
MSCULO-ESQUELTICO


ACCIN CORRECTIVA
3 Postura con efectos dainos sobre el
sistema musculo-esqueltico.
Se requiere acciones correctivas lo
antes posible.
UBICACIN ADECUADA DE LOS EPP, EXTINTORES
Y SEALIZACIONES DENTRO DE LA PLANTA.

TIPO

IMAGEN

DESCRIPCIN

CANTIDAD
PQS
(POLVO QUIMICO
SECO)
El uso principal es para
sofocar amagos causados
por combustibles que son
usados como aceites,
gasolina y petrleo.
1
Actualmente la empresa cuenta con un tipo de extintor, el mismo
que se describe a continuacin:
RECOMENDACIN
Se recomienda a la
empresa que puedan
implementar con los
siguientes extintores
mencionados lneas abajo:
TIPO DE
EXTINTOR
TIPO DE
INCENDIO
DESCRIPCIN CANTIDAD REAS
CO
2
C

Prevenir amagos de
incendios ocasionados por la
gran cantidad de cables que
se encuentra en las reas de
la empresa y por la
existencia de una caja de
alto voltaje.

6
REA DE
SACRIFICI
O.

REA DE
RECEPCI
N Y
PESADO.

REA DE
TRANSPOR
TE
SEALIZACIONES:
Avcola SAN FERNANDO E.I.R.L cuenta con una
deficiente sealizacin. No cumple con las normas
establecidas por la autoridad competente de nuestro pas,
consideramos que es importante implementarlo. En el
siguiente cuadro detallamos las sealizaciones existentes
en las instalaciones de la empresa:
SEALIZACIN CANTIDAD IMAGEN
Seales contra incendios No cuenta -
Seales de prohibicin No cuenta -
Seales de advertencia No cuenta -
Seales de obligatoriedad 1
Seales informativas 2



RECOMENDAC
IN

Se recomienda
a la empresa
que puedan
implementar
con la
siguiente
sealizacin:
SEALIZACION SIGNIFICADO REA IMAGEN



PROHIBICION


PROHIBIDO HACER FUEGO



rea de sacrificio




EXTINTOR
Aplica a todas las reas
el tipo de extintor se
muestra en el plano
anterior de extintores



ADVERTENCIA
ATENCIN RIESGO
ELCTRICO




rea de sacrificio


PRECAUCIN, SUPERFICIE
CALIENTE



PRECAUCIN, ZONA A
ALTA TEMPERATURA








OBLIGATORIEDAD


USO OBLIGATORIO DE
CALZADO DE PROTECCIN




rea de sacrificio
rea de recepcin y
pesado


USO OBLIGATORIO DE
MANDIL DE PROTECCIN
USO OBLIGATORIO DE
GUANTES DE
PROTECCIN


USO OBLIGATORIO DE
MASCARILLA DE
PROTECCIN
USO OBLIGATORIO DE
CASCO DE PROTECCIN

rea de sacrificio
INFORMATIV
AS



UBICACI
N DE
EVACUACI
N



Aplica a
todas las
reas.




UBICACIN
DE
BOTIQUIN
DE
PRIMEROS
AUXILIOS


rea de
sacrificio



UBICACIN
DE SALIDA

Aplica a
todas las
reas



CONCLUSIONES
La empresa se encuentra en un estado incipiente debido a que no
cumple de manera adecuada la legislacin de salud y seguridad en el
trabajo, es importante expresar que la evaluacin del reglamento de
seguridad y salud en el trabajo desempea un papel fundamental en
las empresas ya que a travs de ella se puede determinar cules son
las medidas necesarias para prevenir los riesgos laborales.
Se motiv a tomar las medidas adecuadas para la identificacin y
posteriormente la correccin de los peligros que actualmente se
suscitan en la empresa.
Segn los mtodos utilizados para el anlisis de las posturas de los empleados
(OWAS Y REBA).Podemos decir que los trabajadores que laboran en la empresa
no poseen una postura a la hora de trabajar, en la mayora de las actividades
realizadas requieren acciones inmediatas para contrarrestar las lesiones que
puedan sufrir a corto o largo tiempo los trabajadores.
RECOMENDACIONES
La empresa debe tomar medidas
preventivas: dar capacitaciones, tener
un jefe de seguridad, hacer un
programa de limpieza e inspeccin en
las reas de trabajo; para evitar los
peligros y riesgos, adems debe de
elaborar su mapa de riesgos que le
permitir ubicarlos riesgos dentro de
cada rea de trabajo.


Para que la empresa disminuya los
accidentes, debe de realizar un
programa de implementacin,
supervisin y capacitacin adecuada
en cuanto al uso de los EPPS.