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DE PRODUCCION
BIOTECNOLOGICA.
JOVEN
INVESTIGADORA
COLCIENCIAS-UFPS-FRIGOFRONTERA. GRUPO DE
INVESTIGACION AMBIENTE Y VIDA.
INTRODUCCION
GESTION SANITARIA Y AMBIENTAL EN MATADEROS
SALUD PUBLICA
MEDIO AMBIENTE
CONTROL Y
VIGILANCIA
Normatividad
Permisos y concesiones
Formulacin y ejecucin PMA
OBJETIVOS
GENERAL
REALIZAR EL ARRANQUE Y LA OPERACIN DEL SISTEMA DE TRATAMIENTO DE LODOS ACTIVOS, PARA
DISMINUIR LA CARGA CONTAMINANTE DE LAS AGUAS RESIDUALES DE FRIGOFRONTERA LTDA
ESPECIFICOS
UTILIZAR EL POTENCIAL MICROBIANO QUE POSEE EL AGUA RESIDUAL PARA FACILITAR EL ARRANQUE DEL
SISTEMA DE LODOS ACTIVOS.
MONITOREAR LA EFICIENCIA DEL SISTEMA POR MEDIO DE PARAMETROS ESTIPULADOS EN EL DECRETO
1594/84
CONTROLAR Y OPTIMIZAR VARIABLES QUE PUEDAN AFECTAR EL PROCESO DE ARRANQUE Y OPERACIN
DEL SISTEMA.
ESPECIFICOS
REALIZAR CURVAS DE COMPORTAMIENTO
PARAMETROS: DBO5, SS.
SISTEMA/SISTEMA
METODOLOGIA
DIAGNOSTICO DE LA PLANTA
REVISION DE PLANOS
VERIFICACION EN PLANTA
Mtodo
Colorimetra
Espectrofotmetro HACH
Oxitop
Gravimetra.
Microbiolgico
METODOLOGIA
DIA
ARRANQUE
EVALUACION OPERATIVA
%AGUA
RUMINAZA
% AGUA
SANGRE
TIEMPO DE
AIREACION (DIAS)
100
90
10
80
20
70
30
60
40
50
50
TIPO DE MONITOREO
PUNTOS DE MONITOREO
EFICIENCIA TOTAL
ANTES DE CRIBAS
SALIDA DEL FILTRO
ANTES DE CRIBAS
SALIDA HOMOGENIZADOR
SALIDA TRAMPA DE GRASAS
SALIDA DEL REACTOR
SALIDA SED. SECUNDARIO
SALIDA FILTRO
METODOLOGIA
CARACTERIZACION DEL
LODO ACTIVO
PREDOMINANCIA DE
MICRO ORGANISMOS
TRATAMIENTO DE RESIDUOS
SOLIDOS DE LA PTAR
SEDIMENTABILIDAD
IVL
EXPRESADO EN
mg/L DQO
mg/L DBO
VALOR
7547
4438
mg/L NO3
226.42
Nitritos (NO2)
mg/L NO2
3.88
Sulfatos (SO4)
mg/L SO4
657.16
Fosfatos (PO4)
mg/L PO4
266.16
Alcalinidad
mg/L CaCO3
801.16
Acidez
mg/L CaCO3
342.16
Temperatura
28.43
pH
Unidades de pH
7.72
EXPRESADO EN
ml/L-h
mg/L ST
mg/L SST
mg/L SSV
mg/L SSF
VALOR
530
4500
1873
1498
375
REACTOR DE
LODOS ACTIVOS
SEDIMENTADOR
SECUNDARIO
LODO
SECUNDARIO
TRATAMIENTO PRIMARIO
TRATAMIENTO SECUNDARIO
TRATAMIENTO TERCIARIO
DESARENADOR
TRAMPA DE
GRASAS
SEDIMENTADOR
PRIMARIO
HOMOGENIZADOR
FILTRO LENTO
DE FLUJO
DECENTENDE
ALCANTARILLADO
LECHO DE SECADO
LINEA DE
LODO
ZONA DE
COMPOSTAJE
LODO
PRIMARIO
DIMENSIONES
DESCRIPCION
GENERAL
DIMENSIONES
LARGO: 3 m
ANCHO: 1.38 m
ALTURA : 0.76 m
DESCRIPCION
GENERAL
Es una estructura hidrulica que
tienen como funcin remover las
partculas
de
cierto
tamao
(especialmente arena de dimetro: 2
mm) que lograr pasar por el sistema
de cribas.
DIMENSIONES
LARGO: 13,2 m
ANCHO: 2.05 m
ALTURA 1:1.32 m
ALTURA 2: 1.88 m
VOLUMEN: 43 m
T.R.H: 3.18 h
DESCRIPCION
GENERAL
El agua rmen, luego de pasar por el
desarenador,
es
conducido
al
Sedimentador primario, cuya funcin es
retener la mayor cantidad de slidos
sedimentables, evitando la colmatacin
de lodo en los posteriores sistemas,
problemas
operacionales
y
bajas
eficiencias.
DIMENSIONES
LARGO: 7 m
ANCHO: 2.90 m
ALTURA : 3.10 m
VOLUMEN: 50 m
DESCRIPCION
GENERAL
Este sistema busca obtener una mezcla
licor adecuada para el reactor, este posee
un sistema de mezclado, que ayuda a que
esta sufra un proceso de pre-aireacin y
a partir de esta unidad se controla el
caudal, para que este proceso sea
continuo.
DIMENSIONES
LARGO: 5.20 m
ANCHO: 2.05 m
ALTURA : 6.10 m
VOLUMEN: 127.4 m
T.R.H: 0.88 dias
DESCRIPCION
GENERAL
Este proceso consiste bsicamente en
una unidad que pone en contacto los
lodos activos con las aguas residuales que
contienen materia orgnica finamente
dividida al estado coloidal y en solucin,
el cual
es un proceso de contacto
aerbico, por lo tanto requiere de un
abastecimiento permanente de oxgeno, el
que se consigue por aireacin de burbuja
fina de forma escalonada
A/M = 1,57 d -1
X = SSV
S = DBO
V =150 m3
S = 2330 mg/L
X = 1856 mg/L
DIMENSIONES
LARGO: 2,78 m
ANCHO: 1.33 m
ALTURA : 1,80 m
VOLUMEN: 5.54 m
DESCRIPCION
GENERAL
Luego de que el agua residual es mezclada
en el homogenizador, pasa por tuberas a
la trampa de grasas, cuyo objetivo es
eliminar la mayor cantidad de grasas que
trae el agua.
DIMENSIONES
LARGO: 5.2 m
ANCHO: 2.1 m
ALTURA : 3.2 m
BASE: 1.5 m x 0.5 m
DESCRIPCION
GENERAL
La funcin principal es remover el floc
que viene del efluente del reactor y poder
aprovecharlo,
por
medio
de
la
recirculacin de este y as mantener un
equilibrio en la biologa en el reactor.
DIMENSIONES
LARGO: 8.7 m
ANCHO: 2.5 m
ALTURA 1*:1.58 m
ALTURA 2: 3.08 m
DESCRIPCION
GENERAL
El filtro es otra forma de hacer remocin
de materia orgnica y puede hacerse por
medio de la filtracin lenta, el medio
poroso granular al recibir agua con
suficiente carga orgnica disuelta, tiende
a formar una pelcula biolgica alrededor
de los granos del mismo, capaz de
alimentar microorganismos de distinto
tipo, consumidores de la materia orgnica
biodegradable (MOB).
EFICIENCIAS TOTALES
La remocin en carga alcanzada por la planta de tratamiento es en
promedio para DBO5 de 89,27 % y en SS de 93,72 % . Tan solo en los
meses de abril se registr un descenso en las eficiencias de DBO5 en
un 4,14% y en mayo de SS en un 3.26% . Por lo tanto y de acuerdo con
los resultados se puede afirmar que el sistema cumple con las
remociones establecidas en el decreto 1594 de 1984.
% REMOCION EN CARGA
80.00
60.00
40.00
20.00
0.00
FECHA
DBO
SS
68,92%
TRATAMIENTO PRIMARIO:
CRIBADO, DESARENADO, SED.
PRIMARIA Y TRAMPAGRASA.
TRATAMIENTO SECUNDARIO:
REACTOR LODOS ACTIVOS Y
SED. SECUNDARIO.
46,4%
23,73%
TRATAMIENTO TERCIARIO:
FILTRO LENTO BIOLOGICO DE
FLUJO DESCENDENTE.
TRATAMIENTO PRIMARIO:
CRIBADO, DESARENADO, SED.
PRIMARIA Y TRAMPAGRASA.
80,16%
TRATAMIENTO SECUNDARIO:
REACTOR LODOS ACTIVOS Y
SED. SECUNDARIO.
TRATAMIENTO TERCIARIO:
FILTRO LENTO BIOLOGICO DE
FLUJO DESCENDENTE.
40,84%
30,6%
140
14.00
120
12.00
100
10.00
80
8.00
60
6.00
40
4.00
20
2.00
0.00
CALIFICACION
m/h
ml/g
IVL
(ml/g)
OPTIMA
10
0 50
BUENA
50 - 100
MEDIA
8,6
100 - 200
MALO
6,2
200 - 300
PESIMA
5,6
300 400
SEDIMENTABILIDAD
RECUENTO
UFC/ml
MICROORGANISMO
CUANTIFICADO
AGAR MOSSEL
30x 104
Bacillus sp
AGAR CETRIMIDE
Mayor 24x106
Pseudomonas fluorescens
AGAR KING B
94x104
Pseudomonas aeruginosa
AGAR MARINO
MODIFICADO
INCONTABLE
Flavobacterium sp
RECUENTO
UFC/ml
MICROORGANISMO
CUANTIFICADO
AGAR MOSSEL
8 x 105
Bacillus sp
AGAR CETRIMIDE
1x103
Pseudomonas fluorescens
AGAR KING B
5 x105
Pseudomonas aeruginosa
AGAR MARINO
MODIFICADO
8 x105
Flavobacterium sp
RECUENTO
UFC/ml
MICROORGANISMO
CUANTIFICADO
AGAR MOSSEL
21x104
Bacillus sp
AGAR CETRIMIDE
71x 103
Pseudomona fluorescens
AGAR KING B
83 x 103
Pseudomona putida
AGAR MARINO
MODIFICADO
99 x 103
Flavobacterium sp
TRATAMIENTO DE LODO
FASE PRE-EXPERIMENTAL
6 PILAS CON DUPLICADO
FASE EXPERIMENTAL
6 PILAS CON DUPLICADO
TEMPERATURA ( Termocupla digital)
HUMEDAD ( Humedad base seca)
pH ( Potenciomtrico)
AIREACION (Volteos)
REDUCCION EN PESO (Peso inicial- peso final)
FERTILIDAD: PH, MATERIA ORGANICA (Walkley y Black),
FOSFORO (Bray II), CALCIO, MAGNESIO y POTACIO
(Espectrofotmetro)
59
56
53
50
8,2
pH
7,9
47
44
41
38
7,6
7,3
7
35
32
29
26
6,7
11 13 15 17
TEMPERATURA AMBIENTE
19 21 23 25 27 29 31 33 35 37
DIAS
ZONA ALTA
ZONA MEDIA
DIAS
PILA 1
ZONA BAJA
PILA 2
600
85
80
HUMEDAD
500
400
300
75
70
65
60
55
200
50
45
100
PESO INICIAL
PESO FINAL
DIAS
CONTENIDO RUMINAL
17/04/2006
15/04/2006
13/04/2006
11/04/2006
09/04/2006
07/04/2006
05/04/2006
03/04/2006
01/04/2006
30/03/2006
28/03/2006
26/03/2006
24/03/2006
PILANo6
22/03/2006
PILANo5
20/03/2006
PILANo3
PILANo4
NUMERO DE PILAS
18/03/2006
PILANo2
16/03/2006
PILANo1
14/03/2006
40
09/06/2006
07/06/2006
05/06/2006
03/06/2006
01/06/2006
30/05/2006
28/05/2006
26/05/2006
24/05/2006
22/05/2006
20/05/2006
18/05/2006
16/05/2006
14/05/2006
12/05/2006
10/05/2006
08/05/2006
06/05/2006
04/05/2006
02/05/2006
6,4
23
20
PESO EN Kg
TEMPERATURA oC
65
62
SEDIMENTADORES
PRIMARIO Y SECUNDRIO
SISTEMA DE CRIBAS
CONTENIDO
RUMINAL
LODO
CARACTERIZACION DE LA
MATERIA PRIMA
MONITOREO
DE PILAS
CONFORMACIN
DE PILAS
EMPAQUE Y
ALMACENAMIENTO
AREA DE RECEPCION: 56 m2
AREA DE COMPSTAJE: 419,93 m2
AREA DE MOLIENDA: 14,57 m2
AREA DE ALMACENAJE:80 m2
AREA TOTAL DE PRODUCCION: 586 m2
INOCULO
COSTOS DE OPERACION
DETALLES
MANTENIMIENTO
OPERARIOS
VALOR/MENSUAL
$ 341.241
$ 1.440.000
ASESORIA
PROFESIONAL
$ 785.000
ENERGIA
$ 923.460
TOTAL
$ 3.489.701
CONCLUSIONES
El tratamiento de aguas residuales mediante sistemas de que involucren la
utilizacin de reactores de lodo activo constituyen una alternativa tcnica,
ambiental y econmicamente viable para las aguas residuales generados en
empresas de sacrificio de ganado o mataderos.
El agua residual generada en el frigorfico tiene las siguientes concentraciones
de los parmetros bsicos del agua residual son: 4438 mg/L de DBO5 ; 7547
mg/L de DQO y 1873 mg/L de SS. La eficiencia en remocin en carga de
DBO5 es de 89,73 % y 94,09 de SS.
AGRADECIMIENTOS
La investigacin fue realizada gracias al apoyo Tcnico y econmico del
FRIGORIFICO LA FRONTERA LTDA., UFPS y COLCIENCIAS.
Al Dr. Jacinto Ruiz, Gerente del FRIGORIFICO LA FRONTERA, el Sr. Francisco
Monsalve miembro de la Junta Directiva de la empresa, a la Junta Directiva y