Nuevos Avances en el Mejoramiento

Gentico del Cultivo de Arroz en el Per

Carlos Bruzzone, Ing. Agr., Ph.D.
Director de Investigaciones
Hacienda El Potrero SAC
SEMINARIO: INNOVACION PARA EL DESARROLLO DE LA
COMPETITIVIDAD DE LA INDUSTRIA DEL ARROZ EN EL PERU
organizado por la Asociacin Peruana de Molineros de Arroz (APEMA)
26 de setiembre de 2014
Auditorio de USAT, Chiclayo

Consumo mundial de arroz

El tamao del territorio representa la proporcin de arroz pilado que es consumido en ese
territorio, en relacin al resto del mundo. Los colores muestran el consumo per capita de arroz
pilado.
Thornton P, Cramer L (editors), 2012. Impacts of climate change on the agricultural and aquatic systems and natural
resources within the CGIARs mandate. CCAFS Working Paper 23. CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture
and Food Security (CCAFS). Copenhagen, Denmark. Available online at: www.ccafs.cgiar.org

Tendencias macro de largo plazo

2050

2045

2040

2035

2030

2025

2020

2015

2010

2005

2000

1995

1990

1985

1980

1975

1970

1965

1960

1955

1950

Miles de millones

Poblacin
todava creciendo, aunque ms lentamente
Urbanizacin,
Transicin
estructural
y Crecimiento
del
Mundo
Desarrollados
Menos desarrollados
Otros en desarrollo
ingreso
10
9.6
9cambios en preferencias dietticas, pero
tambin en
8.1
8
fuentes de ingreso y vulnerabilidad
7.2
7
6tambin sucediendo dentro de las reas rurales
5desigual entre y dentro de pases
4
Energa
3
2ligada an ms fuertemente a la agricultura
Cambio
climtico
1
0impactos variados e inciertos
Fuente: ONU, World Population Prospects: The 2012 Revision, http://esa.un.org/unpd/wpp/index.htm. Nov. 15, 2013; 10:13:12 AM

Tendencias en rendimiento de grano de arroz para regiones

seleccionadas, desde el inicio de la revolucin verde en los 1960s

Grassini, P. et al. ,2013

Las tendencias
actuales de
rendimiento
son
insuficientes
para duplicar la
produccin
mundial de
cultivos para el
2050

Fuente: Ray DK, Mueller ND, West PC, Foley JA (2013). Yield Trends Are Insufficient to Double Global Crop
Production by 2050. PLoS ONE 8(6): e66428. doi:10.1371/journal.pone.0066428

El Arroz en el Per
El consumo y la produccin
El arroz es un alimento muy importante en la dieta diaria
de los peruanos, aporta aproximadamente el 19% del total
de caloras y el 15% de protenas que ellos consumen.
El consumo per capita es de aprox. 55 k. de arroz pilado
Somos autosuficientes en produccin arrocera

Mercado Nacional
Arroces de grano largo, delgado y translcido,
de amilosa alta, de buen graneado y expansin
o Para selva y sierra (y Ecuador y Colombia).
o Variedades:
o Capirona y La Conquista.
o Arroz importado de Brasil y Argentina
(INTA Puit CL)
Arroces de amilosa intermedia, que mantienen
la textura suave cuando se enfran
o Para mercado de costa.
o Variedades:
o IR 43, Mallares, La Esperanza,
Fortaleza (temp. gelat. baja)
o Tinajones y Tacuar (temp. gelat.
intermedia)

Agro-ecosistemas de produccin en el Per

Promedio 2011-2013
Produccin

Superficie

Miles t

miles
de has

Rendimiento
promedio
(t/ha)

RIEGO

2 701

93.6

319

83.8

8.5

Costa

1 641

56.9

171

44.9

9.6

Selva alta irrigada

1 060

36.7

148

38.9

7.1

SELVA ALTA no-irrigada

(rainfed lowland)

45

1.5

15

3.8

3.1

SELVA BAJA (secano

desfavorecido y barriales)

140

4.9

47

12.4

3.0

TOTAL

2 886

100

381

100

7.6

Agro ecosistema

Fuente de datos en crudo: MINAG. OEEE, 2011-2013. Elaboracin C. Bruzzone

200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0

Superficie Cosechada Arroz Riego

(1960-2013)

60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 88 90 92 94 96 98 '00 '02 '04 '06 '08 10 12

Costa
Fuente: MINAG. OEEE, 2013. Elaboracin C. Bruzzone

Selva Alta

Rendimiento arroz cscara (t/ha)

Productividad Costa (1960-2013)

Mallares

10.0
Tinajones

9.0

IR 43

8.0
7.0
6.0

Viflor
Variedades
tradicionales

Inti

5.0

4.0
3.0
'60 '63 '66 '69 72 75 78 81 84 87 90 93 96 99 '02 '05 '08 11

Preparacin: C. Bruzzone. Hacienda El Potrero SAC. Base de datos: OEEE

Rendimiento arroz cscara (t/ha)

Productividad Selva Alta (1960-2013)

10.0

La Esperanza

9.0

La Conquista

8.0

Fortaleza
Capirona

7.0

6.0
Lnea 14
Lnea 415

Variedades tradicionales

5.0
4.0
3.0

Cica 8

Alto Mayo
San Martn

'60 '63 '66 '69 72 75 78 81 84 87 90 93 96 99 '02 '05 '08 11

Preparacin: C. Bruzzone. Hacienda El Potrero SAC. Base de datos: OEEE

LA NECESIDAD DE
INCREMENTAR LA INVERSIN
EN TECNOLOGA AGRARIA

EL CASO DE LA INVESTIGACIN
ARROCERA MUNDIAL
NIVEL INTERNACIONAL:
Reduccin en financiamiento de centros pblicos
internacionales : CIAT, IRRI
Creacin de organizaciones regionales financiadas
por los usuarios: FLAR
Creciente inversin privada internacional en reas
de alto nivel de retorno. Agroqumicos/ Semillas/
Biotecnologa: Bayer, Basf, etc.

Fondo Latinoamericano para Arroz de

Riego (FLAR)
Alianza de organizaciones pblicas
y privadas que invierten en un
esfuerzo comn para el desarrollo
del sector arrocero y de su gente.
En el FLAR se generan y socializan
tecnologas, conjuntamente con
sus socios, para contribuir a
mejorar la competitividad del
sector arrocero.

www.flar.org

Portafolio FLAR
Mejoramiento gentico de variedades
Consorcio de Hbridos de Arroz para
Amrica Latina (HIAAL)

Agronoma para el cierre de brechas en

rendimiento.
Cosecha de agua para transformar
sistemas de secano a riego.

Mejoramiento gentico de arroz en

el FLAR (17 pases)
El FLAR genera y distribuye germoplasma
con caractersticas favorables para la
produccin de arroz en la regin tropical y
templada de Amrica Latina y El Caribe.
Los miembros del FLAR evalan y
seleccionan el germoplasma como material
gentico de alto valor para la investigacin,
produccin, procesamiento,
comercializacin y consumo de arroz
49 variedades FLAR liberadas hasta el
2013.

Red FLAR
89 campos experimentales
79 Laboratorios de apoyo al mejoramiento gentico
149 investigadores y tcnicos en mejoramiento

Programa de Agronoma del

FLAR
11 pases en 2014.

En conjunto con los socios se validan

prcticas mejoradas de manejo y se
socializan los conocimientos en sistemas
productor a productor.
En 11 aos, la adopcin del programa ha
demostrado incrementos promedio de 1,5 t
ha-1 y reduccin de costos de 30% sobre
sistemas convencionales de manejo en
riego y secano favorecido.

INVESTIGACIN Y DESARROLLO ARROCERO: ROL PBLICO Y PRIVADO

LAS EMPRESAS TRANSNACIONALES

Industria de Semillas

Industria de Semillas

Acuerdos de licencias para

Atributos desarrollados por
Ingeniera Gentica

Investigacin Nacional
Sector Privado

Intervencin de empresas privadas productoras

de semillas
Incursin de empresas internacionales - hbridos
Sector pblico: INIA

Fuerte reduccin en personal

Reduccin en nmero de estaciones
experimentales / localidades
Solo mejoramiento convencional
Accin nacional
Personal contratado

Inversin pblica en investigacin

Presupuesto Sector Agrario (millones de soles)
1200
1000
800
600
400
200
0

OPDs

250
200

2011

150

2012

100

2013

50
0
MINAG

SENASA

ANA

INIA

SENASA

ANA

INIA

INIA:
Autoridad Nacional en Semillas
Autoridad Nacional en Investigacin Agraria y Ente Rector del Sistema Nacional de Innovacin Agraria
Autoridad Nacional responsable de la seguridad y el manejo de la biotecnologa del sector Agrario
Autoridad de administracin y ejecucin para el acceso a los recursos genticos vegetales y animales
SENASA
Autoridad Nacional de Sanidad Agraria
ANA
Autoridad Nacional del Agua

Empresas privadas
Internacionales:
BAYER
El Aceituno/CIRAD/INTEROC
Nacionales:
IDAL?; SEMINOR
Hacienda El Potrero (Registro Productor de semillas: 0142003-AG-SENASA; Registro como centro de investigacin 022010-INIA 22 set 2010)

HACIENDA EL POTRERO SAC

Divisin Semillas
Somos una empresa peruana
con 13 aos de experiencia.
70% del mercado de selva
35% del mercado de costa
Actualmente comercializamos
semilla de 7 variedades
comerciales distribuidas a nivel
nacional (Costa y Selva).

CALIDAD DE SEMILLAS
Control de calidad durante la produccin de semillas
(90%).

CALIDAD DE SEMILLAS
Control de calidad despus de la produccin de semillas

PRE LIMPIADORA Y SECADORA

DIRECCIN DE
INVESTIGACIN Y
DESARROLLO

DESARROLLO DE
NUEVAS ALTERNATIVAS
VARIETALES PARA LA
COSTA Y SELVA ALTA
PERUANA

HACIENDA EL POTRERO SAC

Investigacin y Desarrollo
Desarrollo de nuevas
variedades para costa y selva
Cruces propios
Introduccin de lneas avanzadas
de centros internacionales de
investigacin (IRRI, CIAT)
Introduccin de lneas avanzadas
del FLAR
Convenio con la UNA-La Molina

HACIENDA EL POTRERO ESQUEMA GENERAL DEL FLUJO DEL MATERIAL

GENTICO PARA EL DESARROLLO DE VARIEDADES
33

IRRI
Lneas estabilizadas

CIAT
Lneas estabilizadas/
Poblaciones segregantes

FLAR
Lneas estables / Hbridos
Poblaciones segregantes

JAEN
Cuarentena
Cruzamientos
Lambayeque
Evaluacin de introducciones (uso directo /
progenitores)
Desarrollo de poblaciones para costa
Seleccin y liberacin de variedades costa

Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad,

Arequipa

San Martn
Evaluacin reaccin a piricularia
Desarrollo de poblaciones para selva
Seleccin y liberacin variedades selva alta

Jan, Bagua, San Martn (Alto Mayo, Bajo

Mayo y Huallaga Central)

Desarrollo de nuevas variedades propias a partir

de nuevas poblaciones y lneas introducidas
250 cruzamientos hasta el pte
397 lneas avanzadas del CIAT
2734 lneas avanzadas del FLAR
65 hbridos experimentales del FLAR

Lneas tolerantes a suelos salinos

 5 hbridos lite
60 hbridos
experimentales

NUEVAS VARIEDADES PARA EL 2015

1. Una variedad de la clase comercial de
arroces de amilosa intermedia y baja
temperatura de gelatinizacin
(Tipo IR 43)
Hp 101 Plazas

2. Una variedad de la clase comercial de

amilosa alta, de grano largo, delgado y
translcido (Tipo Capirona)
FEDEARROZ - 60

HP101 - Plazas
Periodo vegetativo similar a IR 43, ms precoz que INIA
509-Esperanza en aprox. 15 das.
Mas tolerante a bajas temperaturas que Esperanza y
que Fortaleza
Ms resistente a enfermedades fungosas que Fortaleza
Ms resistente al virus de la Hoja Blanca que Fortaleza
Variedad de alto potencial de rendimiento
Buena calidad molinera
Amilosa intermedia: textura suave al enfriarse

FEDEARROZ - 60
Ciclo vegetativo similar a La Conquista
Alto potencial de rendimiento, similar o superior a
La Esperanza
Resistente a enfermedades fungosas prevalentes
Amilosa alta (30.4%)
Grano largo, delgado y translcido
Buena calidad molinera
Adaptada a clima clido y cielo despejado

Ensayo de adaptabilidad. Jan 2013

N

Denominacin

VHBA
%

Das al Altura de
50%
planta
flor.
(cm)

Rdto
(t/ha)

Grano descascarado
Largo Ancho
(L)
(A)

Grano pilado

L/A

entero

quebrado

Panza
blanca
(%)

HP 101-Plazas

1.17

93

83.3

11.9

7.5

2.3

3.2

70.5

2.8

8.3

Fedearroz 60

1.19

100

77.8

11.4

8.5

2.1

3.9

69.7

3.8

8.0

IR 43

1.39

90

66.2

11.3

7.1

2.3

3.1

67.0

4.8

8.8

Tinajones

2.21

81

72.9

10.3

7.6

2.2

3.5

70.7

1.8

3.3

10 Mallares

0.95

106

75.5

11.7

7.8

2.3

3.3

68.4

4.3

3.5

11 IDAL 186

3.01

107

79.4

11.3

7.0

2.3

3.0

69.7

3.3

7.3

12 Capirona

2.64

120

90.4

10.7

7.8

2.3

3.4

65.9

6.3

12.0

13 La Conquista

0.73

103

85.7

10.6

8.0

2.2

3.6

65.3

6.2

10.8

14 La Esperanza

1.15

113

73.8

11.8

7.2

2.4

3.0

66.3

5.4

16.0

HP101 - Plazas
Datos de rendimiento en tres localidades
N
entr
1

Genealoga
HP 101-Plazas

OYOTUN
2013-B

ALTO MAYO
2013-B

JAEN
2013-B

Promedio

12.20

7.19

11.92

10.437

Testigos
comerciales
5

Mallares

10.40

6.42

11.69

9.503

IDAL 186

10.70

5.64

11.34

9.227

IR 43

11.10

5.28

11.25

9.210

Tinajones

9.90

4.69

10.32

8.303

HP 101 PLAZAS
Dimensiones de grano
Cscara

Descascarado Pilado
HP101 - PLAZAS

IR 43

IDAL 186 - Fortaleza

FEDEARROZ 60
Dimensiones de grano
Cscara

Descascarado Pilado
FEDEARROZ 60

LA CONQUISTA

CAPIRONA

El Desarrollo de Hbridos
Breve resea

Mejoramiento por hbridos

Primeros hbridos en China a mediados de los 70s
10 15 % de ventaja sobre las mejores variedades
Mayor biomasa
Mayor nmero de espiguillas

Cheng Shihua, 2012

Actualmente sembrados en cerca del 52% del rea arrocera de China

(Fangming Xie. 2013, Comit Tcnico FLAR)

Arroz hbrido
(2/5)
Nmero de diferentes variedades de arroz
liberadas a nivel nacional y regional (2010)

Cheng Shihua, 2012

Estndares de rendimiento del

super hbrido de arroz en China
Fase

Rendimiento
(t/ha)

Ganancia de
rendimiento

Nivel en 1996

8.25

Fase I
(1996-2000)

10.5

> 20%

Fase II
(2001-2005)

12.00

> 40%

Fase III
(2006-2015)

13.50

> 60%
L. P. Yuan, 2012

Tendencia de altura de planta para desarrollar

hbrido de arroz de sper alto rendimiento

Arroz hbrido (5/5)

China
India
Bangladesh
Vietnam
Amrica

Cambios en rea de arroz hbrido en pases

fuera de China

EEUU (RiceTec)
Argentina
Brasil

Otros: Bayer, BASF

Fangming Xie, 2012

21.7 millones de has de arroz hbrido sembradas fuera de China, en 2011

Hbridos lite. Rdto de arroz cscara (t/ha).

Trpico. Campaa 2013
CT 23057
CT 23021
CT 23035
CT 23034
ARIZE 1003
CT 23020
Testigos:
IDAL 186
La Esperanza
Fedearroz 60
La Conquista
Capirona

JAEN

ALTO MAYO
2013-B

ALTO MAYO
2013-2014

PROMEDIO

10.182
10.556
10.540
9.478
9.475
9.307

9.880
9.007
7.981
6.790
4.585
2.681

7.452
7.442
7.929
5.443
3.911

9.171
9.002
8.817
8.134
6.501
5.300

8.665
8.424
8.719
7.500

6.096
6.038
3.259
3.936

6.279
6.362
6.481
4.951
4.467

7.013
6.941
6.481
5.643
5.301

Heterosis: > 50%

Dos hbridos lite en proceso de registro

Ensayos de adaptabilidad
Ensayos de sincronizacin de floracin de
progenitores de hbridos
Multiplicacin de progenitores para pruebas DHE.

Carlos Bruzzone
Director de Investigacin y Desarrollo
Hacienda El Potrero SAC
www.semillaselpotrero.com
hpotrero@molicom.com.pe

carlosbc@molicom.com.pe

www.molicom.com.pe