QUIMICA ORGANICA E

INORGANICA
Presentado por:
Lina Mara Pava

QUMICA ORGNICA
La Qumica orgnica, tambin llamada Qumica
del carbono, se ocupa de estudiar las propiedades
y reactividad de todos los compuestos que llevan
carbono en su composicin. El nmero de
compuestos orgnicos existentes tanto naturales
(sustancias que constituyen los organismos vivos:
protenas, grasas, azcares... de ah el
sobrenombre de Qumica orgnica) como
artificiales (por ejemplo, los plsticos) es
prcticamente infinito.

Lo anterior se debe a que el tomo de carbono tiene gran

capacidad para:
Formar hasta cuatro enlaces de tipo covalente. Estos
enlaces pueden ser sencillos, dobles o triples.
Enlazarse con elementos tan variados como hidrgeno,
oxgeno, nitrgeno, azufre, flor, cloro, bromo, yodo...
Constituir cadenas de variada longitud, desde un tomo
de carbono hasta miles; lineales, ramificadas o, incluso,
cclicas.

CLASIFICACIN DE LOS
COMPUESTOS ORGANICOS
Se agrupan en clases. Los miembros de cada
clase de compuestos tienen uno o un grupo
de tomos caractersticos que recibe el
nombre de grupo funcional.
El grupo funcional identifica al compuesto que
pertenece a la clase.
Cada clase de compuesto tiene propiedades
qumicas semejantes.

CLASES DE COMPUESTOS
HIDROCARBUROS: ALCANOS, ALQUENOS,
ALQUINOS, ETC.
Funciones oxigenadas: ALCOHOL, ETER,
ALDEHIDO, CETONA, ESTER, ACIDOS
CARBOXILICOS, ETC.
Funciones nitrogenadas: AMIDA,AMINA,
NITRILO, ETC.

Los Hidrocarburos
Son compuestos formados exclusivamente
por carbono e hidrogeno.
Son insolubles en el agua y en otros
disolventes polares.
Son menos densos que el agua en la que
flota.
Son combustibles.

Clasificacin de hidrocarburos

Hidrocarburos alifticos
Hidrocarburos acclicos (cadena abierta)

H.C. Saturados: Alcanos.

H.C. No Saturados: Alquenos, Alquinos, Dienos,
Trienos, Diinos, etc.
CH3-CH2-CH3
propano

CH3-CH=CH-CH3

2-buteno

Hidrocarburos alicclicos (cadena cerrada)

Compuestos por tomos de
formando uno o varios anillos.

butano

carbono

pentano

encadenados

LOS ALCANOS
Los alcanos son la primera clase de
hidrocarburos simples y contienen slo
enlaces sencillos de carbono-carbono. Para
nombrarlos, se combina un prefijo, que
describe el nmero de los tomos de
carbono en la molcula, con la raz que
termina en ano.
metano

Nombres y los prefijos para los primeros diez

alcanos
1 Meth Metano CH4 CH4
2 Eth Etano C2H6 CH3CH3
3 Prop Propano C3H8 CH3CH2CH3
4 But Butano C4H10 CH3CH2CH2CH3
5 Pent Pentano C5H12 CH3CH2CH2CH2CH3
6 Hex Hexano C6H14 CH3CH2CH2CH2 CH2CH3
7 Hept Heptano C7H16 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH3
CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH
8 Oct Octano C8H18 3
CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH
9 Non Nonano C9H20 2CH3
CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH
10 Dec Decano C10H22 2CH2CH3

Nomenclatura de los alcanos

1. El nombre base del hidrocarburo est dado por la
cadena continua ms larga de tomos de
carbono en la molcula.
2. Numere los tomos de carbono de la
cadena ms larga, a partir del extremo de la
cadena ms cercano a un sustituyente.
3. Indique el nombre y la ubicacin del grupo
sustituyente.
4. Cuando hay mas de dos sustituyentes,
enumrelos en orden alfabtico.

LOS ALQUENOS
La segunda clase de hidrocarburos simples son los
alquenos, formados por molculas que contienen por lo
menos un par de carbonos de enlace doble. Para
nombrarlos, los alquenos siguen la misma convencin que
la usada por los alcanos. Un prefijo (para describir el
nmero de tomos de carbono) se combina con la
terminacin eno para denominar un alqueno (no puede
haber un meteno ya que tendra solo un tomo de carbono).
El eteno (que sera el primer alqueno), por ejemplo, consiste
de dos molculas de carbono unidas por un enlace doble.
eteno

LOS ALQUINOS
Los alquinos son la tercera clase de hidrocarburos
simples y son molculas que contienen por lo
menos un par de enlaces de carbono, que en este
caso ser triple. Tal como los alcanos y alquenos,
los alquinos se denominan al combinar un prefijo
(que indica el nmero de tomos de carbono) con
la terminacin ino para denotar un enlace triple.
acetileno

Hidrocarburos aromticos
Los compuestos aromticos tienen estructuras
cclicas insaturadas. El benceno es el claro ejemplo
de un compuesto aromtico, entre cuyos derivados
estn el tolueno, el fenol o el cido benzoico.

naftaleno

fenantreno

CLASIFICACIN DE LOS COMPUESTOS

ORGNICOS
Los hidrocarburos, formados solo por carbono e hidrgeno,
son los compuestos orgnicos ms simples en su
composicin, por ello es que se pueden tomar como base
para hacer una clasificacin de los compuestos orgnicos.
Si en un hidrocarburo sustituimos uno o ms tomos de
hidrgeno por otro tomo o agrupacin de tomos podemos
generar todos los tipos de compuestos orgnicos
conocidos. Por ejemplo, si en un alcano (hidrocarburo
saturado) sustituimos un tomo de hidrgeno por un
halgeno obtendremos un derivado halogenado, y si en un
alcano sustituimos dos tomos de hidrgeno por uno de
oxgeno podemos general un aldehdo (si la sustitucin
ocurre en un tomo de carbono terminal) o una cetona (si la
sustitucin se hace en un carbono intermedio).

LOS ALCOHOLES
Los alcoholes son una serie de compuestos que poseen un
grupo hidroxilo, -OH, unido a una cadena carbonada; este
grupo OH est unido en forma covalente a un carbono con
hibridacin sp3. Cuando un grupo se encuentra unido
directamente a un anillo aromtico, los compuestos
formados se llaman fenoles y sus propiedades qumicas son
muy diferentes. Los alcoholes tienen uno, dos o tres grupos
hidrxido (-OH) enlazados a sus molculas, por lo que se
clasifican en monohidroxlicos, dihidroxlicos y trihidroxlicos
respectivamente. El metanol y el etanol son alcoholes
monohidroxlicos. Los alcoholes tambin se pueden
clasificar en primarios, secundarios y terciarios,
dependiendo de que tengan uno, dos o tres tomos de
carbono enlazados con el tomo de carbono al que se
encuentra unido el grupo hidrxido..

LOS ESTERES
Los teres se forman por condensacin de
dos alcoholes con prdida de agua. Si los
dos alcoholes son iguales el ter es simple y
si son distintos es mixto. Los teres simples
se nombran anteponiendo la palabra ter
seguida del prefijo que indica cantidad de
tomos de carbono con la terminacin lico.
Ejemplo: ter metlico, ter etlico. Segn
IUPAC se nombran intercalando la palabra
oxi entre los nombres de los hidrocarburos
de los que provienen los alcoholes.

Reaccin de formacin
CH3.OH + HO.CH3 ............... CH3...O....CH3 + H2O ter
metlico, dimetilter o metano-oxi-metano
Propiedades Como los alcoholes son muy inflamables.
Cuando se dejan en reposo en presencia de aire tienden a
formar perxidos explosivos. Los agentes oxidantes los
transforman en aldehdos.
Propiedades Fsicas: El primero de la serie (metano-oximetano) es gaseoso, los siguientes son lquidos de olor
penetrante y agradable. Al formar puentes hidrgeno con el
agua son ms solubles que los alcanos respectivos. Tienen
menor punto de ebullicin que los alcoholes de los que
provienen, similar al de los alcanos respectivos. Son buenos
disolventes de grasas y aceites y yodo. Al evaporarse el
ter etlico produce un fro intenso.

LOS ALDEHIDOS
Los aldehdos son funciones de un carbono primario, en los
que se han sustituido dos hidrgenos por un grupo
carbonilo. En dicho grupo el carbono se halla unido al
oxgeno por medio de dos enlaces covalentes.
Nomenclatura: la terminacin ol de los alcoholes se
sustituye por al. Sin embargo los primeros de la serie son
ms conocidos por sus nombres comunes.
Metanal : formaldehido.
Etanal: acetaldehdo.
El aldehdo aromtico se llama benzaldehdo.

PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS

Propiedades fsicas: El metanal es un gas de olor
penetrante que al ser aspirado produce irritacin y lagrimeo.
El etanal tiene un agradable olor a frutas. A partir del etanal
y hasta el de doce tomos de carbono son lquidos. Los
restantes son slidos.
Propiedades qumicas: Debido a la diferencia de
electronegatividad entre el oxgeno y el hidrgeno del grupo,
se produce una polarizacin lo que los vuelve muy
reactivos. Se oxidan con facilidad transformndose en los
cidos carboxlicos respectivos. El carcter reductor de los
aldehdos se verifica con la reaccin de Tollens (nitrato de
plata amoniacal); los productos de esta reaccin son el
cido respectivo y un vistoso espejo de plata que permite
identificar al grupo.

LA CETONAS
Las cetonas tienen el mismo grupo
carbonilo que los aldehdos pero en un
carbono secundario lo que modifica su
reactividad. Se nombran con la terminacin
ONA. La primera de la serie es la propanona
que se conoce con el nombre comn de
acetona.
Estado natural: la acetona se halla en muy
pequeas proporciones en la sangre. La
butanona en el aceite de anan y la
octanona en el queso Roquefort.

PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS

Propiedades fsicas Las primeras diez son lquidas y a partir del
carbono 11 son slidas. Son solubles en ter, alcohol y cloroformo;
la acetona es soluble en agua en cualquier proporcin pero las
siguientes son menos solubles. Las primeras tienen olor agradable
que a medida que aumenta el nmero de tomos de carbono se
vuelve desagradable. Las superiores son inodoras. Todas las
cetonas alifticas son menos densas que el agua. La acetona es
muy buen disolvente de esmaltes, yodo y aceites.
Propiedades qumicas Al hallarse el grupo carbonilo en un carbono
secundario son menos reactivas que los aldehdos. Solo pueden ser
oxidadas por oxidantes fuertes como el permanganato de potasio
dando como productos dos cidos con menor nmero de tomos de
carbono. Por reduccin dan alcoholes secundarios. No reaccionan
con el reactivo de Tollens para dar el espejo de plata como los
aldehdos, lo que se utiliza para diferenciarlos. Tampoco reaccionan
con los reactivos de Fehling y Schiff.

LAS AMINAS
Las aminas son compuestos orgnicos derivados del amoniaco (NH3),
y son producto de la sustitucin de los hidrgenos que componen al
amoniaco por grupos alquilo o arilo. Las aminas se clasifican de
acuerdo al nmero de sustituyentes unidos al nitrgeno en aminas
primarias, aminas secundarias y terciarias.
Propiedades Fsicas: Las aminas son compuestos incoloros que
se oxidan con facilidad lo que permite que se encuentren como
compuestos coloreados. Los primeros miembros de esta serie son
gases con olor similar al amonaco. A medida que aumenta el
nmero de tomos de carbono en la molcula, el olor se hace
similar al del pescado. Las aminas aromticas son muy txicas se
absorben a travs de la piel.
Propiedades Qumicas: Las aminas se comportan como bases.
Cuando una amina se disuelve en agua, acepta un protn
formando un in alquil- amonio.

cidos carboxlicos
Es una funcin de carbono primario. Se caracteriza por tener en el
mismo carbono el grupo carbonilo y un oxhidrilo. Se nombran
anteponiendo la palabra cido y con el sufijo oico. Algunos de ellos son
ms conocidos por sus nombres comunes como el cido frmico
(metanoico) y cido actico (etanoico).
PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS
Propiedades Fsicas: Los primeros tres son lquidos de olor punzante,
sabor cido, solubles en agua. Del C4 al C9 son aceitosos de olor
desagradable. A partir del C10 son slidos, inodoros, insolubles en
agua. Todos son solubles en alcohol y ter. El punto de ebullicin
aumenta 18 o 19 C por cada carbono que se agrega.
Propiedades Qumicas: Son cidos dbiles que se hallan parcialmente
disociados en solucin. El carcter cido disminuye con el nmero de
tomos de Carbono. Reaccionan con los metales alcalinos y alcalinos
trreos para formar sales. Con los alcoholes forman steres. Al
combinarse con el amonaco forman amidas.

Resumen de las principales funciones

orgnicas
Funcin
Alcanos

Grupo
- C- C-

Ejemplo
CH3-CH3

Terminacin
-ano

Etano
Alquenos

-C=C-

CH2=CH2

- eno

Eteno
Alquinos
Hidrocarburos
aromticos

-CC-

CHCH
Etino

- ino

Benceno

Nombre no
sistemtico

Funcin

Grupo

Ejemplo

Derivados
R- X
CH3-CH2Cl
Halogenados (x=Cl, Br, 1-cloro etano
I)
Alcoholes

R-OH

CH3CH2-OH

Terminacin
haluro
de.. ilo
ol

Etanol
Fenoles

-OH

Fenol

No sistem.

teres

R-OR

CH3OCH3

ter

Dimetileter

Funcin

Grupo

Ejemplo

Terminacin

Aldehdos

R-CHO

CH3CH2CHO

-al

Propanal
Cetonas

R-CO-R

CH3COCH3

-ona

Propanona
cidos
CH3CH2COOH -ico
carboxlicos R-COOH cido
propanoico
steres

R-COOR CH3COOCH3
etanoato de
metilo

-ato deilo

Funcin Grupo

Ejemplo

Terminacin

Amina

CH3CH2NH2

-amina

R- NR2

etanoamina
Nitrilos
Cianuros

R-CN

CH3CH2CN

Amidas

R- CO-NR2 CH3CONH2

- nitrilo

propanonitrilo

cianuro de etilo
Etanoamida

- amida

QUMICA INORGNICA
Se encarga del estudio integrado de la formacin,
composicin, estructura y reacciones qumicas de los
elementos y compuestos inorgnicos (por ejemplo, cido
sulfrico o carbonato clcico); es decir, los que no poseen
enlaces carbono-hidrgeno, porque stos pertenecen al
campo de la qumica orgnica. Dicha separacin no es
siempre clara, como por ejemplo en la qumica
organometlica que es una superposicin de ambas.

Compuestos y sustancias importantes

Hay muchos compuestos y sustancias inorgnicas de gran importancia,
comercial y biolgica. Entre ellos:
muchos fertilizantes, como el nitrato amnico, potsico, fosfatos o
sulfatos...
muchas sustancias y disolventes cotidianos, como el amonaco, el
agua oxigenada, la leja, el salfumn
muchos gases de la atmsfera, como el oxgeno, el nitrgeno, el
dixido de carbono, los xidos de nitrgeno y de azufre...
todos los metales y las aleaciones
los vidrios de ventanas, botellas, televisores...
las cermicas de utensilios domsticos, industriales, o las losetas de
las lanzaderas espaciales.
el carbonato de calcio de nuestros huesos
los chips de silicio semiconductores que hacen posible la
microelectrnica y los ordenadores
las pantallas LCD
el cable de fibra ptica
muchos catalizadores de inters industrial

OXIDOS
Son compuestos binarios formados por la combinacin de un elemento
metlico y oxgeno. Hay dos clases de xidos que son los xidos
bsicos y los xidos cidos (anhdridos).
Metal + O

= Oxido

xidos bsicos Son compuestos binarios formados por la combinacin de un

metal y el oxgeno. Su frmula general es:
M2OX
Donde M es un metal y X la valencia del metal (el 2 corresponde a la valencia
del oxgeno

Na2O+H2O2Na(OH)

xidos cidos Son compuestos binarios formados por un no metal y oxgeno.

Su frmula general es: N2OX
Donde N es un no metal y la X la valencia del no metal (el 2 corresponde a la
valencia del oxgeno).
CO2+H2OH2CO3

HIDRUROS
Son compuestos binarios formados por un metal e Hidrgeno (que
usa su valencia -1). Su frmula general es: M HX
Donde M es un metal y la X la valencia del metal.
Valencia

Frmula

N. sistemtica

N. stock
(la ms
frecuente)

N. tradicional

NaH

Monohidruro de sodio

Hidruro de sodio

Hidruro sdico

FeH2

Dihidruro de hierro

Hidruro de hierro
(II)

Hidruro ferroso

FeH3

Trihidruro de hierro

Hidruro de hierro
(III)

Hidruro frrico

SnH4

Tetrahidruro de
estao

Hidruro estao
(IV)

Hidruro
estnnico

ACIDOS HIDRACIDOS
Son compuestos binarios formados por un no metal e hidrgeno. Los
no metales que forman estos cidos son los siguientes:
Fluor, cloro, bromo, yodo (todos ellos funcionan con la valencia -1y se
les da la terminacin ___Hidrico)
Azufre, selenio, teluro (funcionan con la valencia 2).
Su frmula general es:
HxN
Donde N es el no metal y la X la valencia del no metal. (El hidrgeno
funciona con valencia 1).

HIDROXIDOS
Son compuestos formados por un metal y el grupo hidroxilo (OH).
Su frmula general es:
M(OH)X
Donde M es un metal y la X la valencia del metal
EL GRUPO -OH SIEMPRE TIENE VALENCIA 1.
Valencia

Frmula

N. sistemtica

N. stock
(la ms frecuente)

N. tradicional

NaOH

Hidrxido de sodio

Hidrxido de sodio

Hidrxido sdico.

Ca(OH)2

Dihidrxido de calcio

Hidrxido de calcio

Hidrxido clcico

Ni (OH)2

Dihidrxido de nquel

Hidrxido de nquel (II)

Hidrxido niqueloso

Al(OH)3

Trihidrxido de
aluminio

Hidrxido de aluminio

Hidrxido alumnico

Pb(OH)4

Tetrahidrxido de
plomo

Hidrxido de plomo (IV)

Hidrxido plmbico

ACIDOS OXACIDOS
Son compuestos ternarios formados por un no metal, oxgeno e
hidrgeno. Se obtienen a partir del xido cido o anhdrido
correspondiente sumndole una molcula de agua (H2O).
Su frmula general es:
H2O + N2Ox = Ha Nb Oc
Donde H es el hidrgeno, N el no metal y O el oxgeno.
Valencia

Frmula

N. tradicional

F2O + H2O = H2F2O2 = HFO

cido hipofluoroso

SO + H2O = H2SO2

cido hiposulfuroso

Cl2O3 + H2O = H2Cl2O4 = HClO2

cido cloroso

S2O + H2O = H2SO3

cido sulfuroso

Cl2O5 + H2O = H2Cl2O6 = HClO3

cido clrico

SO3 + H2O = H2SO4

cido sulfrico

Cl2O7 + H2O = H2Cl2O8 = HClO4

cido perclrico

SALES NEUTRAS U OXISALES

Se obtienen sustituyendo todos los hidrgenos de un cido oxcido
por un metal.
La valencia del metal se le pone como subndice al resto del cido sin
los hidrgenos. El nmero de hidrgenos que se le quiten al cido se
le ponen como subndice al metal.
Se nombran sustituyendo los sufijos que utilizbamos en el cido (-oso
e ico) por los sufijos -ito y -ato respectivamente.
.

SALES ACIDAS
Son compuestos que se obtienen sustituyendo PARTE DE LOS
HIDRGENOS de un cido oxcido por un metal.
El nmero de hidrgenos que se le quitan al cido se le pone como
subndice al metal y la valencia del metal se le pone como subndice al
resto del cido.
Se nombran con la palabra hidrgeno precedida de los prefijos di(H2), tri- (H3) seguido del nombre de la sal correspondiente.
Forman sales cidos los no metales siguientes: S, Se, Te, y los cido
spiro y orto del P, As y Sb.

PEROXIDOS
Se caracterizan por llevar el grupo PEROXO
representado O2

( - O O -) tambin

Los podemos considerar como xidos con ms oxgeno del que

corresponde por la valencia de este elemento.
Valencia

Frmula

Nomenclatura

H2O2

Perxido de
hidrgeno = Agua
oxigenada

Na2O2

Perxido de sodio

Ca2O4 = CaO2

Perxido de calcio

Ba2O4 =BaO2

Perxido de bario

Perxido de potasio

DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E

INORGANICOS
Compuestos
Compuestos
Orgnicos:
Inorgnicos:
Formados principalmente
por : C, H, O, N
Son inestables an a
bajas temperaturas
Enlace covalente.
Generalmente insolubles
en agua, pero soluble en
solventes orgnicos.

Constituidos por tomos

de cualquier elemento.
Resisten a la accin del
calor.
Enlace inico.
Solubles en agua, pero
insolubles en disolventes
orgnicos.

DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E

INORGANICOS
Se descomponen
fcilmente.
No conducen a la
electricidad. Son
aislantes
Reaccionan entre si
lentamente.
Con frecuencia
compuestos diferentes
presentan la misma
formula global
(ismeros)

Son estables a altas

temperaturas.
Conducen la
electricidad en
solucin
Poseen reacciones
instantneas.
Son menos complejas
que los compuestos
de carbono, debido a
su bajo peso
molecular.

s
a
i
c
a
r
n
g

i
s
c
a
n
h
e
c
t
u
a
M
u
s
r
po