CURSO: BIOQUIMICA

TEMA : MONOSACARIDOS
INTEGRANTES:
ARTURO HERRERA ALCAZAR
RICARDO MURGUIA NOVOA
ALFONSO GUERRA PANTOJA
ALBERTO VARGAS GONZALES

MONOSACARIDOS
Los monosacridos se clasifican segn la naturaleza qumica de su
grupo carbonilo y del nmero de tomos de carbono que poseen.

Losmonosacridosoazcares simplesson losglcidosms sencillos,

que no se hidrolizan (hidro: agua- lizan: rompimiento), es decir, que
no se descomponen para dar otros compuestos, conteniendo de tres
a seistomosdecarbono.
Sufrmula empricaes (CH2O)ndonden 3. Se nombran haciendo
referencia al nmero de carbonos (3-7), terminado en el sufijoosa.

As para lasaldosasde 3 a 6 tomos de carbono

tenemos:
3 carbonos:triosas, hay una: D-Gliceraldehdo.
4 carbonos:tetrosas, hay dos, segn la posicin
del grupo carbonilo: D-Eritrosay D-Treosa.
5 carbonos:pentosas, hay cuatro, segn la
posicin del grupo carbonilo: D-Ribosa, DArabinosa, D-Xilosa, D-Lixosa.
6 carbonos:hexosas, hay ocho, segn la posicin
del grupo carbonilo: D-Alosa, D-Altrosa, DGlucosa, D-Manosa, D-Gulosa, D-Idosa, DGalactosa, D-Talosa.

Lascetosasde 3 a 7 tomos de carbono son:

Triosas: hay una: Dihidroxiacetona.
Tetrosas: hay una: D-Eritrulosa.
Pentosas: hay dos, segn la posicin del grupo
carbonilo: D-Ribulosa, D-Xilulosa.
Hexosas: hay cuatro segn la posicin del grupo
carbonilo: D-Sicosa, D-Fructosa, D-Sorbosa, DTagatosa.
Heptosa

ISOMERA
La isomera es una caracterstica que aparece en aquellas molculas
que
tienen
la misma frmula emprica, pero
presentan
caractersticas fsicas o qumicas que las hacen diferentes. A estas
molculas se las denomina ismeros.
En los monosacridos podemos encontrar isomera de funcin,
isomera espacial e isomera ptica.

1. ISOMERA DE FUNCIN
Los ismeros se distinguen por tener distintos grupos
funcionales. Las aldosas son ismeros de las cetosas.

2. ISOMERA DE ESPACIAL
Los ismeros espaciales, o estereoismeros, se
producen cuando la molcula presenta uno o ms
carbonos asimtricos. Los radicales unidos a estos
carbonos pueden disponerse en el espacio en distintas
posiciones. Cuantos ms carbonos asimtricos tenga la
molcula, ms tipos de isomera se presentan.

3. ISOMERA ESPECULARES
Llamados tambin enantimeros, o enantiomorfos, o
ismeros quirales, son molculas que tienen los grupos
-OH de todos los carbonos asimtricos, en posicin
opuesta, reflejo de la otra molcula ismera.

4. ISOMERA OPTICA
Cuando se hace incidir un plano de luz polarizada sobre
una disolucin de monosacridos que poseen carbonos
asimtricos el plano de luz se desva. Si la desviacin
se produce hacia la derecha se dice que el ismero es
dextrgiro y se representa con el signo (+). Si la
desviacin es hacia la izquierda se dice que el ismero
es levgiro y se representa con el signo (-).

FUNCIONES DE LOS
MONOSACARIDOS
Los Monosacridos tienen como funcin la de representar la
principal fuente de energa para todos los seres vivos ya que
fcilmente se Oxidan o se Combustionan biolgicamente con
participacin del O2.
Entre otras funciones los monosacridos de tipo Pentosas (5 tomos
de C) componen qumicamente la estructura bioqumica de los
Nucletidos que forman a los cidos nucleicos, la pentosa Ribosa
( ARN) y la Desoxirribosa ( ADN).
Los monosacridos son la principal fuente decombustiblepara el
metabolismo, siendo usado tanto como una fuente de energa (la
glucosa es la ms importante en la naturaleza) y en biosntesis.

PROPIEDADES
-Propiedades fsicas:Los monosacridos son slidos, cristalinos,
incoloros o blancos, de sabor dulce. Como los grupos hidroxilo son
polares, los monosacridos son muy solubles en agua, pues se
establecen enlaces polares con las molculas de agua.

-Propiedades qumicas:El grupo carbonilo reduce fcilmente los

compuestos de cobre (licor Fehling) y de plata oxidndose y pasando
a grupo cido. Esta propiedad es caracterstica de estas sustancias y
permite reconocer su presencia, pues la reduccin de las sales
cpricas del licor de Fehling a cuprosas hace virar el reactivo del azul
al rojo ladrillo.

PRINCIPALES MONOSACARIDOS
Los monosacridos ms corrientes reciben nombres vulgares
distintos a los cientficos, los ms importantes son la glucosa, la
fructosa, la ribosa y la desoxirribosa.

1. Glucosa :
Tambin llamada azcar de la uva,
es una aldohexosa. Es el azcar
ms utilizado por las clulas como
fuente de energa. Se encuentra
en forma libre en la sangre. Se
puede obtener de la digestin de
los glcidos que tomamos con el
alimento (los almacenamos en el
hgado y en los msculos, como un
polisacrido de reserva llamado
glucgeno).

1.1. Sistemas de transporte de glucosa

El transporte de la glucosa a travs de la membrana celular, se lleva
a cabo por dos familias de protenas de membrana: Transportadores
de glucosa acoplados a Sodio (SGLT) y las protenas facilitadoras del
transporte de glucosa (GLUT). Los primeros se expresan
principalmente en epitelios que se encargan de absorber y
reabsorber nutrientes.

se
se
todos

existen
en

Intestino
delgado
de esta
Tubo renal

Familia de los
transportadores

SGLT
La familia de genes que
codifica para estos
transportadores se llama
acarreadores de soluto
del grupo 5A (SLC5A)

SGLT 1
(SLC5A1)
SGLT 2
(SLC5A2)
SGLT 3
(SLC5A4)
SGLT 4
(SLC5A3)
SGLT 5
(SLC5A5)
SGLT 6
(SLC5A6)

GLUT
Se han identificado 14
(GLUT1- GLUT14). La
familia de genes que
codifica para estos
transportadores se llama
acarreadores de soluto del
grupo 2 A (SLC2A)

2. FRUCTUOSA:
Es una cetohexosa que se encuentra
estado libre en las frutas y que
forma parte junto con la glucosa del
disacrido sacarosa. En el hgado se
transforma en glucosa, por lo que
posee para nuestro organismo el
mismo valor energtico que sta. Un
ejemplo de laFructosa: junto con
laGlucosason
los
principales
componentes de la miel, es dulce y
tambin se encuentra en los
vegetales

3. RIBOSA :
Es una aldopentosa que forma parte
de la estructura de los cidos
nucleicos (ARN o cido ribonucleico)

Un ejemplo de Ribosa: La ribosa es

una azcar de 5 carbonos (pentosa)
que ocurre naturalmente en todas las
clulas vivientes y forma la porcin
de carbohidratos de ADN y el ARN,
los bloques edificantes de la vida.

3. DESOXIRIBOSA :
Es un monosacrido que se origina
por reduccin de la ribosa en el
carbono 2. Es el azcar que forma
parte
del
ADN
o
cido
desoxirribonucleico.

A
I
C
A
R