Exposicin para la titulacin de

ingeniera INDUSTRIAL
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
BACHILLER
MARCO ANTONIO RIVERA VILLA

Calidad Total
Que significa Calidad?
La Calidad es el Grado de Satisfaccin con que se cumplen las

Espectactativas que los Clientes tienen Acerca de un Producto o Servicio

A-Entregar un producto perfecto
B-Cero Defectos
C-Hacerlo bien desde la primera vez
D-El precio se olvida, la Calidad Perdura
E- Satisfaccin a los los Clientes
F-Ante cada Satisfaccin se crea una necesidad
G-La gente No sabe lo que desea es preciso darles algo mejor
H- Calidad

( Investigar lo que le produce Satisfaccin al Cliente antes , durante, y

despus )

EVEDE LA CALIDADE

COMPARACIN DE LOS 3 GURS DE LA CALIDAD

ASPECTOS

CROSBY

DEMING

JURAN

CONTROL
ESTADSTICO DE
PROCESOS (SPC)

Niveles
aceptables de
calidad
estadsticos

Se deben usar los

Recomienda el SPC pero
mtodos de control
advierte que puede
estadstico de calidad conducir a un enfoque
orientado a
instrumentos
exclusivamente

BASE DE LA
MEJORA

El proceso ,
objetivo de mejora

Reduccin continua
de la variacin.

Enfoque de equipo de
proyecto; establecer
objetivos

EQUIPOS DE
TRABAJO

Equipos de mejora
de la calidad.
Consejos de la
calidad

Participacin del
empleado en la toma
de decisiones;
romper las barreras
entre departamentos

Enfoque de equipo y
crculos de calidad

COSTOS DE LA
CALIDAD

Costos de la no
calidad.
La calidad es
gratis

No existe el ptimo,
mejora continua

La calidad no es gratis.
Existe un ptimo, hay
que planearla,
controlarla y mejorarla.

La rueda de la calidad total nos explica como est estructurados

y ligados los principales conceptos involucrados
En la calidad Total:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

En el centro del proceso est la Satisfaccin del

Cliente
El mejoramiento continuo y el involucramiento
de los empleados son herramientas de primer
orden
Diseo de los productos y servicios as como el
de procesos son considerados dentro del
esquema
Debe existir el Benchmarking como punto de
referencia respecto de nuestros competidores
Debemos disponer de las herramientas para
resolver problemas
Compras, parte importante para asegurar la
calidad
Debe existir elementos importantes:
> Involucramiento de los empleados
> Mejoramiento continuo

Diseos de
Productos y
servicios

Herramientas
para Resolver
problemas

Diseos de
Procesos

Satisfaccin
del cliente

Benchmarking

Procesos de Resolucin de Problemas Edward Deming

1. Capacitar a los empleados en los mtodos de control estadstico de procesos

2. Lograr que los mtodos de Control Estadsticos de Procesos sean prctica comn en la empresa
3. Integrar equipos de trabajo y propiciar la participacin de los empleados
4. Utilizar herramientas dentro de los equipos de trabajo
5. Desarrollar en cada operario el sentimiento de que el proceso que realiza le pertenece
CICLO DE DEMING P---DC-A
PLANEAR
: El equipo selecciona un proceso que sea necesario mejorar, documenta el proceso, establece metas cualitativas para el
mejoramiento.
HACER:
El equipo aplica el plan y observa su progreso. Se monitorea el proceso y se documenta su evolucin.
COMPROBAR:
El equipo analiza datos recabados durante la fase HACER y evala si estn de acuerdo a las metas planteadas en la
fase PLANEAR.
ACTUAR:
Si los resultados son exitosos, el equipo documenta el proceso convirtindolo en proceso normal y lo comparte con otros
grupos de trabajos.

CONCEPTOE CALIDAD c

Calidad: Son todas las caractersticas tangibles e intangibles de los productos o

servicios que los clientes catalogan como excelente.

Control de Calidad: Es el conjunto de tcnicas y actividades de carcter operativo

para verificar la calidad del producto o servicio.
Aseguramiento de Calidad : Es el conjunto de acciones planificadas para
proporcionar la confianza adecuada que un producto o servicio necesita para
satisfacer los requisitos de calidad.
Calidad Total: Es la gestin a la travs de la cual la empresa satisface las
necesidades y expectativas de sus clientes, empleados, etc. utilizando todos los
recursos de los que dispone.

HERRAMIENTAS DEL CONTROL DE PROCESO

DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO

METODOS

DIAGRAMA DE PARETO

MAQUINAS

MEDIO
AMBIENTE

PROBLEMA

MATERIALES

Tipo

MANO DE OBRA
MENTALIDAD

DIAGRAMA DE FLUJO

GRAFICA DE TENDENCIA
Medida

Tiempo

HISTOGRAMA

GRAFICA DE CONTROL
LSC

Medicin

DIAGRAMA DE DISPERSION
Variable 2

Variable 1

LM

Tiempo de Medicin

LIC

Que es el Sistema de Gestin de Calidad --Es el conjunto de

Actividades Documentadas y Relacionadas entre Si,

QUINTO PASO:
considerar las
contramedidas

Ciclo de Edwards DemingKAIZEN Mejoramiento Continuo

Plan -- (Planear): en esta fase el equipo pone su meta, analiza el problema y define el
plan de accin
Do -- (Hacer): Una vez que tienen el plan de accin este se ejecuta y se registra.
Check --(Verificar): Luego de cierto tiempo se analiza el resultado obtenido.
Act --(Actuar): Una vez que se tienen los resultados se decide si se requiere alguna
modificacin para mejorar.

Cules son las

herramientas ms
utilizadas en
Kaizen? Mejora
Continua
Ishikawa
Paretto
Grfica de Control
Histograma
Dispersin

SEIS SIGMA
Es una metodologa que se centra en encontrar y

eliminar las causas que producen defectos

DPMO: Defectos por milln

de oportunidades

Iso 9001-2008Nos dice que Actividades debemos hacer para asegurar la Calidad en
nuestros Productos dndonos la libertad de escoger como lo haremos no es obligatoria

Esta Norma Internacional especifica los requisitos para un sistema de

gestin de la calidad-medir los procesos a traves de indicadores--

Ideas de Shigeo Shingo

Actualmente los Poka Yokes suelen considerarse
-Un Sistema de Deteccin.
Un Sistema de Alarma( visual o sonora)
El reducir defectos va a depender de el tipo de inspeccin, ya

sea en el inicio de la lnea, auto chequeo o chequeo continuo.

Beneficios
Menos productos defectuosos
La Calidad se puede asegurar desde la fuente
Mayor Seguridad para los operadores
Menor Variacin
El operador se concentra en su trabajo mas que en sus errores.

Ideas de Joseph Juran

-Ausencia de Deficiencias ( retraso en la entrega, fallos

durante los servicios, facturas incorrectas, cancelacin de

contratos de ventas.

Triloga De La Calidad
-El proceso de mejora de Calidad se divide en tres etapas:
-Planeacin de Calidad
Control de Calidad
Mejoramiento de la Calidad

Ideas de Kaoru Ishikawa

La Calidad empieza con la Educacin y finaliza con la educacin

Principios
El diagrama de Ishikawa, tambin llamado diagrama de espina de pescado,

diagrama de causa-efecto , diagrama de Grandal o diagrama causal,

Practica en la Gestin de Organizaciones en la que un grupo de trabajo
Voluntario.
Buscar las soluciones a problemas detectados
Diagrama de Causa y Efecto( Espina de Pescado )
Aplicar las 6M
Medio Ambiente
Mano de Obra
Maquina
Material
Mtodo de trabajo
Medidas

Ideas de Genichi Taguchi

Contribuciones a la Mejora de Calidad:
La funcin perda una ecuacin que cuantificaba el descenso del

valor percibido por el cliente a medida que caa la calidad del

producto
( fue la
primera persona que igualo Calidad con Costo )
A sido la aplicacin de la Estadstica y la Ingeniera para la
produccin de costos y mejora de la Calidad en el diseo de
productos y los procesos de fabricacin.
Diseo robusto
El objetivo primordial de un diseo robusto es identificar el
conjunto de parmetros o factores que proporcionan al producto o
al proceso la capacidad de ser insensibles o invariables, frente a
cambios en las condiciones de operacin medio ambiente.

Ideas de philip crosby

el cero

defectos

Es uno de los idelogos mas destacados en el tema de la

Calidad.
Sus ideas recomienda que las Empresas deben crear
mecanismos de mejora continua y estos deben cubrir las
expectativas del Cliente.
Crosby afirma que la calidad debe estar basada en 4
principios absolutos.
1- La Calidad es Cumplir con los Requisitos.
2-El Sistema de Calidad es la Prevencin.
3-El Estndar de realizacin es Cero Defectos.
4-La Medida de la Calidad es el Precio del Incumplimiento.

Ideas de Philip Crosby

Las seis C de Crosby
1-Comprension.
2-Competencia.
3-Compromiso.
4-Comunicacin.
5-Correccion.
6-Continuidad.
Las 3 T de Crosby
La Calidad empieza en la Gente no en las Cosas.
-1- Tiempo
-2-Talento
-3-Talento

Pautas para el mejoramiento de la calidad

-Definicin del control de la Calidad
Calidad versus Calidad
Control de la Integracin
LA Calidad incrementa las Ganancias
Los seres Humanos influyen en la Calidad
La Calidad abraca todos los Productos y Servicios
La calidad abarca todo el ciclo de la vida del producto
El control del proceso
Compromiso permanente para tener beneficios
Usar herramientas de la estadstica
Compromiso sobre el control de las fuentes de la calidad
Liderazgo de Calidad
Tcnicas de Calidad Modernas
Compromiso de la Organizacin de Alto Nivel Gerencial

Aplicar las 5 S
Estrategias de las 5 S
1-SEIRI----- Separar
2-SEITON
3-SEISO ---

Ordenar
Limpiar

4-SEIKETSU- Estandarizar
5-SHITSUKE- Autodisciplina

Principio 80% 20%

Como hacer mas con menos:
El principio de Pareto establece que una minora de las causas,

esfuerzos y contribuciones proporcionan la mayora de resultados,

ingresos, rendimientos y recompensas
El 80% de las consecuencias deriva del 20% de las causas.
Ayuda a tomar conciencia de aquellas cosas que son realmente

importantes entre la gran masa

Que 20% de tus amigos te proporcionan el 80% de tu felicidad,

satisfaccin y bienestar
Que 20% de tus amigos te proporciona en 80& de tus problemas

Diagrama de espina de pescado ishikawa

Para que sirve como se aplica:
Consiste en mostrar las causas de un problema de calidad de manera grafica
Son herramientas que se usan para organizar y mostrar grficamente todos los

conocimientos que un grupo tiene sobre el problema o tema particular.

Nos ayuda a identificar, clasificar y poner de manifiesto posibles causas, tanto
de problemas especficos como de caractersticas de calidad
Ilustra grficamente las relaciones existentes entre un resultado (efectos) y los
factores ( causas) que influyen en ese resultado
El diagrama de ishikawa muestra un problema o situacin planteada
Se usa para organizar los conocimientos de un grupo sobre el problema o tema
en particular
Se desarrolla en varias etapas y nos ayuda a tomar decisiones
Aplicar las tormentas de ideas para buscar los posibles problemas y soluciones

Como elaborar un arbol de problemas

Tener la mente abierta
No justifique ni elimine problemas en el camino
En grupo elaborar una lista de problemas presentes
1-frecuentes accidentes
2-pasajeros heridos
3-calles en mal estado
4-deficiente rendimiento
5 falta de confianza
6-conductores imprudentes
7-vehiculos en malas condiciones
8vehiculos obsoletos
9 pasajeros llegan tarde
10-Pasajeros heridos

Usar las flechas para la elaboracin del rbol y llegar a la causa del problema

JUSTO A TIEMPO (JIT)

Es una Filosofa Industrial que considera la reduccin o
eliminacin de todo lo que implique desperdicio en las
actividades de compra, fabricacin, distribucin y apoyo a la
fabricacin de un negocio.
1-atacar los problemas fundamentales
2-Eliminar desperdicios
3-Buscar la Simplicidad
4-Establecer Sistemas para Identificar Problemas
Justo a Tiempo Se refiere a un Bien o Servicio que
debe ser Suministrado al Cliente
Utilizando: QUE, DONDE ,CUANDO,COMO, CUANTO

Implantacin de la Gestin por Procesos

--Visin Completa del Modelo de Gestin por Procesos
1-Identificar los Procesos
2-Definirlos y Normalizarlos
3-Identificar Propietarios de Procesos, Sub Procesos
4-Identificar a los Clientes y Precisar sus Necesidades
5-Verificar que se Satisfagan sus Necesidades
6-Medir peridicamente el Nivel de Cumplimiento

7-Mejorar Constantemente

( P-C-D-A )