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Profe Fanita.
PROPIEDADES DE LOS
AMINOACIDOS
ENLACE PEPTDICO
De
ESTRUCTURA PROTEICA
ESTRUCTURA SECUNDARIA
ESTRUCTURA TERCIARIA
ESTRUCTURA CUATERNARIA
Metabolismo
Reaccin Exergnica
A
B
Nvel
Energtico
Nvel
Energtico
A
B
Reaccin Endergnica
C
D
G < 0
G > 0
C
Enzima
Sustrato
Sitio activo
E + S ESEP E +
P
E
ENZIMAS
ESPECIFICAS
EFICIENTES
REGULADAS
Enzimas
1.
2.
3.
4.
Las enzimas
disminuyen la
energa
de activacin
Esto permite
obtener
el producto en
menos
Tiempo.
Ecuacin
Cintica MichaelisMenten
Representacin Lineweaver-Burke
1/Vmax
-1/Km
EFECTO DEL pH
EFECTO DE LA TEMPERATURA
INHIBICION ENZIMATICA
Los
INHIBICION COMPETITIVA
EI
INHIBICION NO COMPETITIVA
El I se une a la E en un lugar distinto al sitio activo
ES
EI
ESI
E + P
Moduladores Alostricos
Tambin
Enzimas alostricas
Las
enzimas
alostricas
presentan
estructura
cuaternaria.
Tienen
diferentes
sitios
activos, unen mas de una
molcula de sustrato
La unin del sustrato es
cooperativa
la
curva de velocidad
presenta
una
forma
sigmoidal
ISOENZIMAS
APRENDIENDO
ESTO ESTAMOS OK