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INTRODUO
O leite, por natureza, um alimento rico em nutrientes contendo:
protenas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais.
fatores
que
afetam
diretamente
contaminao
no
leite,
afetando,
conseqentemente,
das
vacas
contaminada
por
antes
da
ordenha
microrganismos
pode
estar
psicrotrficos,
realizadas
visitas
algumas
propriedades
Dessas
quatro
propriedades,
trs
utilizavam
Para
as
quatro
propriedades
escolhidas
foram
realizados
Em
cada
propriedade
coletaram-se
cinco
amostras
Mecanizada
Mecanizada
40
42
Mecanizada
Manual
Nmero de vacas
Nmero de
ordenhas/dia
Produo mdia
duas
360litros/dia
duas
300litros/dia
55
38
quatro
900litros/dia
duas
180litros/dia
de
resultados
positivos.
Constatou-se
nessa
sobreviventes
podem
se
multiplicar
de
forma
lenta,
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
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