Mecanismos de la

homeostasis
 Metabolismo

 Termorregulación

 osmorregulación

 H. de la glucosa
 Eje HHS

 Retroalimentación

 H. presión sanguínea
 Los carbohidratos y en especial la
glucosa son una fuente importante
de energía para la mayoría de
organismos vivos. Tejidos como el
cerebro necesitan glucosa de manera
constante.
 por lo tanto es importante que la
glicemia se mantenga dentro de un
rango adecuado.
 Esto se logra mediante un fino ajuste
y regulación entre la captación
periférica y la producción hepática de
la glucosa que mantiene niveles en
ayuna de 60-110 mg/dl que se
consigue por los siguientes
mecanismos:
 1.-Regulación hormonal
 2.- Participación del hígado y tejidos
extrahepáticos.
 3.- Regulación enzimática por
hormonas y dieta.
 FASES DE LA HOMEOSTASIS
DE LA GLUCOSA

La homeostasis de la glucosa durante el ciclo ayuno-

alimentación puede ser dividido en 5 fases:

 La fase I es el estado de buena nutrición en el que la
glucosa proviene de los glúcidos de la dieta.
 La fase II se produce cuando se ha agotado el suministro
exógeno y la glucogenólisis hepática mantiene los niveles
de glucosa sanguínea.
 En la fase III , la gluconeogénesis a partir del lactato,
glicerol y alanina se hace cada vez más importante porque
las reservas de glucógeno se consumen.
 La fase IV, se produce luego de varios días de
ayuno y la glicemia se mantiene por
gluconeogénesis hepática y renal, la que
experimenta un aumento significativo. Los
cuerpos cetónicos incrementan su concentración
y pueden ser usados por el cerebro para
satisfacer algunas necesidades energéticas de
este tejido.
 La fase V aparece después de inanición muy
prolongada y se caracteriza por una dependencia
menor con respecto a la gluconeogénesis. En
esta fase, las necesidades energéticas de
prácticamente todos los tejidos son satisfechas en
una mayor proporciona por la oxidación de ácidos
grasos o cuerpos cetónicos.
 Todos los carbohidratos se analizan
eventual en la glucosa, que entonces se
absorbe en la corriente de la sangre,
donde estimula el lanzamiento de una
hormona llamada insulina.
La insulina permite a sus músculos y
hígado extraer la glucosa de su corriente
de la sangre y convertir la glucosa en el
glicógeno.
 El glicógeno se almacena en el músculo el
75%, que se utiliza para proporcionar el
combustible para los músculos de trabajo
en una intensidad más alta.

El 25% restante de glicógeno se almacena

en el hígado para proporcionar una fuente
constante de glucosa al cerebro, al igual
que cerebros son dependiente sobre una
fuente regular de la glucosa de la sangre
para mantener condiciones normales.
 Un60% ingresa en el hígado como
reserva en forma de glucógeno.
Ocurre igual que en los músculos,
pero con la particularidad que el
hígado aporta glucosa a la circulación
sanguínea, transformando el
glucógeno, otra vez en glucosa,
siempre que sea requerido por el
metabolismo. El organismo mantiene
en sangre, siempre, un razonable
nivel de glucosa gracias a
mecanismos de regulación.
 El75% de la glucosa que produce el
hígado procede de la reconversión de
glucógeno a glucosa y el 25% se
forma a partir del ácido láctico del
músculo, del metabolismo de las
proteínas y del de las grasas.
Fátima Zulema
Sánchez Trejo
2do “A” de Nutrición