Alumno: BADILLO HERNANDEZ

CUAHUTLI ROGELIO
 QUIMICA IV GRUPO: 649
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 EL COLESTEROL:
LO BUENO Y LO MALO
• DESCRIPCION DEL COLESTEROL COMO
COMPONENTE QUIMICO DEL
ORGANISMO Y SUS NEXOS CON LA
FISIOLOGIA HUMANA.
• EL PAPEL DEL COLESTEROL EN EL
DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD
CORONARIA, Y LAS RAZONES
HEREDITARIAS Y AMBIENTALES, DE LA
ELEVACION DE LOS NIVELES DEL
COLESTEROL EN LA SANGRE.
• EL CONTROL DEL COLESTEROL Y EL
EL COLESTEROL COMO FACTOR
DE RIESGO
• En los países industrializados las
enfermedades cardiovasculares
constituyen la primera causa de
mortalidad; el riesgo de morir por infarto
cardiaco es mayor que el de morir por
cáncer. Esto ha hecho que muchos
científicos se dediquen a investigar las
causas del infarto. Desde hace tiempo los
cardiólogos han identificado a la
ateroesclerosis como la causa principal de
esta enfermedad. La ateroesclerosis no
conoce fronteras, está en cualquier parte
del mundo; no solamente es la
responsable de los infartos, sino también
de accidentes circulatorios en el cerebro,
el riñón y las extremidades.
¿POR QUÉ SE ELEVA EL COLESTEROL EN LA
SANGRE Y COMO PUEDE OCASIONAR
ATEROESCLEROSIS?
• CONSUMO DE GRASAS DE ORIGEN
ANIMAL
• LAS GRASAS ANIMALES CONTIENEN
ESTERES DE COLESTEROL ES DECIR
PRODUCTOS DE LA REACCION DE
ACIDOS GRASOS CON ESTE ALCOHOL
• EN LOS SERES VIVOS LOS ALCOHOLES
MAS FRECUENTES SON EL GLICEROL Y
EL COLESTEROL
• LOS ESTERES DEL GLICEROL SON LOS
TRIGLICERIDOS
• EL COLESTEROL circula permanentemente en el cuerpo humano entre el hígado,
donde se secreta y se almacena, y los demás tejidos del organismo; sin embargo,
como no se disuelve en soluciones acuosas (como el suero), para ser
transportado necesita integrarse a otras sustancias solubles, las lipoproteínas.

•
TODAS ELLAS SE ENCARGAN
DE TRANSPORTAR LOS
LIPIDOS ABSORBIDOS POR LA
MUCOSA INTESTINAL
LOS DOS CIRCUITOS DEL
COLESTEROL
 NIVELES DE COLESTEROL
Mg/dl CONCENTRACION
MENOS DE 200 DESEABLE
ENTRE 200 Y 239 EN EL LIMITE DE LO
DE 240 PARA ARRIBA ACEPTABLE SANGUINEO
COLESTEROL
ELEVADO
 OTROS FACTORES DE
RIESGO
• TABAQUISMO
• HIPERTENSION
• CONCENTRACION DE TRIGLICERIDOS
EN LA SANGRE
• OBESIDAD
• PERTENENCIA AL SEXO MASCULINO
• EDAD
• DIABETES
• SEDENTARISMO
• ESTRÉS
•
 ¿POR QUÉ SE ELEVA LA
CONCENTRACION DEL COLESTEROL EN
LA SANGRE?
 EL CONTROL DEL COLESTEROL EN LA
PREVENCION DE LA ENFERMEDAD
CORONARIA
• El riesgo de padecer una enfermedad coronaria aumenta progresivamente a
medida que aumenta el nivel de colesterol total en la sangre,
particularmente cuando sube arriba de los 200 miligramos por decilitro (200
mg/dl). Existen pruebas científicas que demuestran que al bajar los niveles
de colesterol total y de colesterol de LDL se reduce la incidencia de la
enfermedad.

• DETECCION: Todos los adultos de 20 años

de edad en adelante deben medir su
colesterol sanguíneo por lo menos una
vez cada cinco años, y no es necesario
que el individuo esté en ayunas.
• SEGUIMIENTO: Es recomendable que todos
los adultos mayores de 20 años detecten
y evalúen la presencia de otros factores
de riesgo como: hipertensión,
tabaquismo, diabetes, obesidad,
 Según la clasificación mencionada sobre niveles de
colesterol en suero se pueden presentar los casos
siguientes:
a) Cuando la persona tiene niveles deseables de
colesterol total en sangre (menos de 200 mg/dl) se
recomienda:
    1) Recibir información dietética para prevenir que
se eleven los niveles.
    2) Repetir el análisis de colesterol total al cabo de
cinco años.
b) Cuando la persona tiene concentraciones de
colesterol total entre 200 y 239 mg/dl se recomienda:

    1) Repetir el análisis para confirmar las cifras y

promediar los valores obtenidos.
    2) Si no presenta enfermedad coronaria declarada
o no hay otros dos factores de riesgo adicionales:
        2.1) Recibir información dietética para prevenir
el desarrollo de la enfermedad.
        2.2) Repetir el análisis al cabo de un año.
    3) Hacer análisis de lipoproteínas si presenta
enfermedad coronaria declarada o si existen otros
factores de riesgo.
c) Cuando la concentración de colesterol en la sangre
sea de 240 mg/dl o superior se recomienda:
    1) Hacer un análisis de lipoproteínas.
 Para hacer el análisis de lipoproteínas hay que medir, en ayunas, el colesterol
total, los triglicéridos totales y el colesterol de lipoproteínas de alta densidad
(HDL). A partir de esto valores se calcula el colesterol de LDL de la manera
siguiente:
Colesterol de LDL = colesterol total - colesterol de LDL - triglicéridos/5

NIVELES DE COLESTEROL CLASIFICACION

LDL mg/dl
DE 160 o más COLESTEROL LDL DE ALTO
ENTRE 130 Y 159 RIESGO
EN EL LIMITE DE ALTO
NIVELES BAJOS DE HDL RIESGO
SE CONSIDERA FACTOR DE
MENOR A 35 RIESGO
* La s p e rso n a s co n co le ste ro ld e LD L d e a lto rie sg o y a q u e lla s cu ya s cifra s
e sté n e n e llím ite , p e ro q u e te n g a n a d e m á s u n a e n fe rm e d a d co ro n a ria
d e cla ra d a u o tro s d o s fa cto re s d e rie sg o , d e b e n in icia r u n tra ta m ie n to p a ra
b a ja r e lco le ste ro l.
* A n te s d e in icia r cu a lq u ie r tra ta m ie n to co n vie n e q u e la p e rso n a se so m e ta a
u n a e va lu a ció n clín ica g e n e ra lp a ra d e te rm in a r sie ln ive ld e co le ste ro ld e LD L
a lto e s u n fe n ó m e n o se cu n d a rio d e a lg u n a o tra e n fe rm e d a d o sise d e b e a
m e d ica m e n to s q u e e sté to m a n d o .
El objetivo de la dieta debe ser bajar el colesterol de LDL a menos de 160 mg/dl si no hay
enfermedad coronaria declarada o si no existen otros dos factores de riesgo. Si hay
enfermedad coronaria declarada o si existen otros dos factores de riesgo el objetivo de la

dieta debe ser bajar el colesterol de LDL a menos de 130 mg/dl.

• METAS MINIMAS DEL TRATAMIENTO

DIETETICO:
1.Bajar el colesterol total a menos de 240
mg/dl si el individuo no tiene
enfermedad coronaria o no presenta
otros dos factores de riesgo.
2.Bajar el colesterol total por debajo de
200 mg/dl si existe enfermedad
coronaria u otros dos factores de
riesgo.