Facultad de Ciencias Administrativas y

Financieras
Gerencia Ambiental
Docente: Carlos Araujo
Presentado por: Solangie Dayane Vargas Melo
Diego Orlando Espinel Correa
Windy Lizeth Corts Romero
Andrea Briyith Corts Romero

TRABAJO TEORICO
PRCTICO FINAL

ALPINA

1. Historia de la empresa.
Antecedentes, pasado, presente y futuro
de la empresa.

Historia de la empresa
La historia de ALPINA es la historia de dos hombres que,
con su visin futurista, su amor por el trabajo y su fe en
Colombia, llegaron en 1945 procedentes de Suiza. Lleno
de optimismo se vea a Don Max Bazinger montar en una
carreta tirada por un caballo cuando iba a la finca
productora a recoger la leche en cantinas. Mientras tanto,
fue Walter Goggel quien, con un sello que contena el
nombre de ALPINA en manuscrito y en color verde, lo
estamp sobre uno de los quesos, dando origen al logotipo
de la Compaa Alpina.

2. Visin, Misin, Objeto, Propsito,

Meta, Objetivo, Estrategia

Marco Estratgico
Misin
Ser lderes en la satisfaccin de las
necesidades
del
consumidor
con
alimentos y bebidas saludables, con
atributos de confianza, cercana y valor
agregado; con responsabilidad frente a
los accionistas, colaboradores, cliente,
medio ambiente y a la sociedad.

Marco Estratgico
Visin
Compaa reconocida por su liderazgo,
competitividad
e
innovacin,
cuyos
productos y servicios son la opcin preferida
del
consumidor
colombiano,
con
participacin destacada en la comunidad
andina y presencia en otros mercados.

Marco Estratgico
Propsito Superior
En Alpina estamos comprometidos con
alimentar saludablemente. Creemos con
firmeza que la vida genera vida. Somos una
organizacin
inteligente
que logra
prosperidad colectiva de manera persistente

Marco Estratgico
Estrategia Corporativa
Esta estrategia est enmarcada en cuatro ejes
estratgicos:
Cliente /Consumidor: este eje explora a Alpina a partir de
nuevos horizontes de crecimiento. Ampliamos nuestra
visin para que la Compaa piense en nuevas geografas,
categoras y segmentos.
Innovacin: Alpina le apuesta a un salto en la innovacin
disruptiva o aquella que promueve un cambio destacable
en nuestra manera de desarrollar productos y procesos.
.

Estrategia Corporativa
Excelencia
Operacional:
la
Compaa ha realizado importantes
avances en fortalecer su capacidad
industrial. La evolucin en este eje
consiste en el aprovechamiento de la
capacidad industrial y un enfoque en
el mejoramiento continuo y la
eficiencia en los procesos.

Estrategia Corporativa
Sostenibilidad: este eje invita a la
organizacin a pensar en el valor
futuro del negocio. Evoluciona al
concepto de valor compartido como la
manera en la que Alpina aborda sus
decisiones en toda su operacin y la
importancia de trascender entre sus
grupos de inters

3. Actividad de la empresa.
Qu produce, Servicio, o comercializacin

Actividad de la empresa
Alpina cuenta con una variedad de
productos que se ajustan a las
necesidades de personas de todas las
edades y gustos. Cuenta con el ms
variado
portafolio
de
productos
alimenticios para toda la familia,
especialmente de derivados lcteos,
postres, bebidas y alimentos infantiles.

En los derivados lcteos, algunos

productos de Alpina son: avena,
yogures,
alimentos
lcteos
fermentados, bebidas lcteas, kumis,
quesos de diferentes variedades,
crema de leche, mantequilla, etc.
Alpina en su portafolio tambin ofrece
postres y dulces como arequipe,
gelatina, flan, pudn y Alpinette.

4. Proceso de produccin o servicios,

depende del tipo de empresa.

La cadena de suministros de Alpina

est sujeta a un plan de mercadeo,
donde se realiza un pronstico de las
ventas y se planea la compra de
insumos, el proceso de compras
involucra la adquisicin de materias
primas, suministros y componentes
para la organizacin.

 La Distribucin Primaria
Incluida en el costo de ventas, se
realiza a travs de 31 tractomulas
propias y 83 vanes. Esta se inicia en
las plantas y es enviada a los CDRs
(Centros de Distribucin regionales),
y estos se encargan en iniciar la
distribucin secundaria.

Operacin CDRs (Centros de Distribucin

regional)
Recepcin y almacenamiento de productos terminados.
Reserva y generacin de tiquetes con base en rutas de
despacho.
Picking (proceso en el que se recoge material abriendo
una unidad de empaquetado) y discrepanciasconfirmacin del pedido.
Facturacin, notas de crdito, dbito, planilla de
despacho, orden de rutas.
Distribucin a clientes.

Estructura
organizacional.
Organigrama de la empresa
Nuestra arquitectura organizacional al igual
que todo lo que hacemos tiene como
prioridad a nuestro consumidor
Las reas que conforman Alpina tienen la
misin de trabajar conjuntamente, de forma
colaborativa y gil enfocndose en acciones
y resultados que sigan manteniendo el
liderazgo de Alpina en el sector.