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laboratorio de anlisis
fisicoqumicos para un
proceso de obtencin
de biodiesel a partir de
grasas residuales.
(grasas de rosticeras)
Genaro Gonzlez Gonzlez
Gonzalo Lpez Flores
Daniela Rubio Herrera
ABSRTRACT
RESUMEN.
PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA
Las
Introduccin
Losbiocombustiblesson combustibles de
origen biolgico obtenido de
manerarenovablea partir de restos
orgnicos.
Todos ellos reducen el volumen total de
CO2 que se emite en la atmsfera
Los biocombustibles son a menudo mezclados
con otros combustibles en pequeas
proporciones, 5 o 10%, proporcionando una
reduccin til pero limitada de gases de
efecto invernadero.
ANTECEDENTES.
El uso de aceites vegetales como combustible, comenz con el
primer prototipo de motor que Rudolf Diesel ide cien aos
atrs; hacindolo funcionar con aceite de man. El consideraba
que los motores diesel operaran a base de una variedad de
aceites vegetales. Sin embargo; despus de la muerte de Diesel,
la industria petrolfera se adue del surgimiento del motor de
diesel dando el nombre de combustible diesel a uno de los
subproductos del proceso de destilacin del petrleo, olvidando
as que este motor poda funcionar con cualquier tipo de aceite.
A mediados de la dcada de 1970, la escasez de combustible en
los Estados Unidos estimul el inters en diversificar sus fuentes
y con ello el inters en desarrollar biodiesel como una
alternativa al fabricado con petrleo (ArgenBio, 2004).
Biodiesel
Qu es el Biodiesel?
Cmo se obtiene el Biodiesel?
Tipo de anlisis que se llevaran a cabo
Qu es la esterificacin?
Qu es la transesterificacin?
Qu es una grasa residual?
Forma de almacenamiento de las grasas
residuales.
Mtodos para obtener una grasa residual.
Qu beneficios existen?
Justificacin
Objetivo General
Objetivos Especficos
Delimitaciones
Determinar parmetros para poner en
marcha
el
laboratorio
de
anlisis
fisicoqumico basado en la obtencin del
biodiesel.
La toma de muestras se enfocaran en las
rosticeras de San Juan Del Ro.
METODO DE MUESTREO
PROCEDIMIENTO.
Realizar el plan de muestreo.
Recolectar grasa residual de pollo de distintas rosticeras.
TIPO DE MUESRTEO.
Mtodo: Protocolo. Es un plan especfico para poder tomar
decisiones en una situacin dada, planeando, tipo, tamao,
lugar y tiempo.
Clasificacin de la muestra: Lquido (grasa residual de
rosticera).
Personal: Analista de laboratorio.
rea: Blanca.
Instrumentos: Frasco esterilizado, vaso de precipitado 5ooml.
Equipo de seguridad. Zapato de seguridad, Bata 100%
algodn, Lentes y Guantes de ltex.
Etiqueta: lugar, fecha, hora, cdigo, muestreador y traslado.
CARACTERIZACION DE LAS
MATERIAS PRIMAS PARA LA
ELABORACION DE BIODIESEL
TCNICAS ANALTICAS.
DETERMINACIN DE LA DENSIDAD DE
GRASA DE POLLO.
CONTENIDO DE SLIDOS EN GRASA DE
POLLO.
CONTENIDO DE CIDOS GRASOS
LIBRES EN GRASA DE POLLO.
CONTENIDO DE AGUA EN GRASA DE
POLLO.
NDICE DE ACIDEZ.
NDICE DE YODO.
LISTA DE REACTIVOS.
Metanol o etanol.
Hidrxido de sodio (soda custica).
Metxido de sodio.
Cloruro de sodio.
Alcoholisoproplico.
Vinagre (cido actico).
Fenolftalena.
Glicerina.
LISTA DE MATERIALES.
Embudo de vidrio.
Matraz bola.
Matraz Erlenmeyer
5ooml.
Probetas de 50ml y
100ml.
Termmetro de Hg.
Tiras reactivas.
Refrigerante.
Vaso de precipitado 250
y 400ml.
Pipeta volumtrica de 5 y
10ml.
Frascos. (para el
producto).
Mangueras.
Pizeta.
Papel filtro.
Embudo de separacin.
Cristalizador.
Pinzas tres dedos.
Soporte universal.
Agitador de vidrio y
magntico.
Tapones de corcho.
Perillas.
Perlas de ebullicin.
Vidrio de reloj.
Agitador magntico.
Esptulas.
Zapato de seguridad
Bata de algodn.
Lentes.
Guantes de ltex.
EQUIPO DE LABORATORIO.
Balanza analtica.
Parrilla elctrica.
Balanza granataria.
pHmetro.
Normatividad
reas de oportunidad
DIAGRAMA DE GANT
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA
http://www.educ.ar/dinamico/UnidadHtml__get_
_8fd3e4c6-c850-11e0-8080e7f760fda940/index.htm
http://ri.ues.edu.sv/2083/1/Evaluaci
%C3%B3n_de_materiales_vegetales_y_residual
es_oleaginosos_para_la_producci
%C3%B3n_Debiodiesel_en_El_Salvador.pdf