UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE NICARAGUA

UNAN LEON.
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS
CARRERA DE FARMACIA

COMPONENTE: ANALISIS FARMACEUTICO II.

INTEGRANTES: BR. CRISTHY THALA REYES HERRERA.
BR. PEDRO JOS REYES RAMREZ.
BR. YARELIA PATRICIA ROA MARTNEZ.
BR. WISTON JOS ROA MARTNEZ.

A LA LIBERTAD POR LA
UNIVERSIDAD!

VISCOSIDAD

VISCOSIDAD

CONCEPTO

Es lo opuesto de fluidez; puede definirse de modo simplificado,

como la mayor o menor resistencia que ofrece un lquido para
fluir libremente. Todos los lquidos poseen algo de viscosidad.

En trminos generales la viscosidad de un lquido es

independiente de su densidad o gravedad especfica, pero si
depende de la temperatura a que se encuentre, siendo
inversamente proporcional a esta.

La fuerza con la que una capa de fluido en movimiento arrastra

consigo a las capas adyacentes de fluido determina su
viscosidad. De ah que los fluidos de alta viscosidad presentan
resistencia al fluir, mientras que los de baja viscosidad fluyen
con ms facilidad.

VISCOSIDAD

La viscosidad de un fluido depende de su temperatura. Es por

eso que en los lquidos a mayor temperatura la viscosidad
disminuye mientras que en los gases sucede todo lo contrario.

Existen diferentes formas de expresar la viscosidad de un

fluido, pero las ms importantes son las siguientes: viscosidad
absoluta o dinmica, cinemtica, Saybolt, Redwoor.

UNIDADES DE MEDIDA :
1 Poise

100 Centipoise

1 Stoke

100 Centistoke

TIPOS DE VISCOSIDAD
VISCOSIDAD DINMICA

VISCOSIDAD CINEMTICA

Es la propiedad de los
fluidos que se caracteriza por su
resistencia a fluir,
debida al rozamiento entre sus
molculas.

La viscosidad cinemtica es el
cociente entre viscosidad
dinmica y densidad.

En el
Se mide en Centistokes.
Sistema Internacional se mide
en Pascales segundo, puesto que
la unidad ms utilizada es el
centipoise (cps), equivalente a
1mPa s.

ALGUNOS FACTORES DE CONVERSIN

UNIDAD

EQUIVALENCIA

1 Poise

100 cps (centipoise)

1 cps

1 mPa s (mili Pascal segundo)

1 Poise

0,1 Pa s (Pascal segundo)

1 cps

1 cps 1 centistokes x Densidad

ABREVIATURAS

UNIDAD

EQUIVALENCIA

Centipoise

cps o cP

Poise

Centistokes

cSt o cS

Saybolt Universales

SSU

INSTRUMENTOS DE MEDICIN
VISCOMETRO

(Denominado tambin viscosmetro); Es un instrumento empleado

para medir la viscosidad y algunos otros parmetros de flujo de un
fluido.

Viscosmetro de Brookfield.

Instrumentos de medicin y control de viscosidad.

Miden la viscosidad captando el par de torsin necesario para

hacer girar a velocidad constante un husillo inmerso en la
muestra de fluido.

El par de torsin es proporcional a la resistencia viscosa sobre el

eje sumergido, y en consecuencia, a la viscosidad del fluido.

INSTRUMENTOS DE MEDICIN
VISCOMETRO

Viscosmetro de Saybolt .
Sirven viscosidades de diferentes fluidos.

Viscosmetro de Scheitler.

El sistema es muy elstico en lo referente a la

viscosidad, como ejemplo se puede medir en un caso
mnimo el azcar contenido en algunas gotas de una
fruta.

Viscosmetro de Rotacin

Los viscosmetros de rotacin emplean la idea de que

la fuerza requerida para rotar un objeto inmerso en un
fluido puede indicar la viscosidad del fluido.

INSTRUMENTOS DE MEDICIN
VISCOMETRO

Viscosmetro de tubo capilar.

Consiste en 2 recipientes conectados por un

tubo largo de dimetro pequeo conocido como
tubo capilar.

Conforme al fluido, fluye a travs del tubo con

una velocidad constante, el sistema pierde
energa, ocasionando una cada de presin.

INSTRUMENTOS DE
MEDICIN VISCOMETRO

Viscosmetro de Oswald.

En esencial el viscosmetro es un tubo U ,una de sus ramas es un

tubo capilar fino conectado a un deposito superior.

El tubo se mantiene en posicin vertical y se coloca una cantidad

conocida del fluido, l deposito para que luego fluya por gravedad a
travs de un capilar.

Los procedimientos exactos para llevar acabo estas pruebas

estndar dado en los estndar de la American Society For Testing and
Materials.

(NOTA: una falla en la apertura de cualquiera de estos tubos

producir valores falsos )

INSTRUMENTOS DE MEDICIN
VISCOMETRO

Viscosmetro Ubbelohde.

Colocar una cantidad de un aceite de viscosidad conocida

+
(ajustada a 20.0 - 0.1grado) en el tubo de llenado y transferirla al
tubo capilar mediante succin clave, teniendo cuidado de la
formacin de burbujas en el liquido manteniendo el tubo de aire
cerrado.

Ajustar el menisco de la columna del liquido en el tubo capilar al

nivel de la lnea de graduacin superior. Abrir el tubo de aire y el
tubo capilar para permitir que el liquido fluya dentro del reservorio
contra la presin atmosfrica .

(NOTA: Una falla en la apertura del tubo de aire antes de liberar el

tubo capilar producir valores falsos) Registrar el tiempo, en
segundo, necesarios para que el liquido fluya desde la marca
superior hasta la marca inferior en el capilar .

CALCULOS DE LA VISCOSIDAD

Viscosmetro
Ubbelohde

de

Oswald

Viscosimetro

K= v/d .t

V= viscosidad conocida del liquido en centipoises.

D= pesos especifico del liquido en el anlisis a

20grados/20 grados.

T= tiempo transcurrido en segundos para que liquido

pase desde la marca superior hasta la inferior.

Stokes: Smbolo st; Es una unidad de la

viscosidad cinemtica de un fluido que tenga una
viscosidad dinmica de 1 poise, y una densidad de 1

OTRA MANERA DE MEDIR VISCOSIDAD

Una

forma muy prctica para medir la viscosidad es:

Tomar un recipiente de vidrio, plstico o cualquier otro material, llenarlo de agua, y

dejar caer una pequea masa esfrica, bolita adentro, luego realizar una serie de
ecuaciones.

Se

calculara la velocidad limite que esta dada por la siguiente ecuacin.

V1 =

x/t

Donde m es la masa del objeto y t es el tiempo que demoro al atravesar x

distancia.

La formula para hallar la viscosidad de un liquido esta dada de la siguiente manera:

n= 2.g(Ps-Pf).r2/ 9V1

Donde g es la gravedad, Ps la densidad del solido, Pf es la densidad del fluido,

r es el radio de la esfera, y V1es la velocidad limite.

OTRA MANERA DE MEDIR

VISCOSIDAD
Debemos expresar
todos los datos en el sistema
internacional de medidas:

Velocidad limite en m/s.

Ambas densidades en Kg/m3

Densidades en kg/m .

Radio de la esfera en m.

UTILIDADES

La viscosidad; es un parmetro importante en los aceites,

lubricantes y segn la aplicacin debe tener la viscosidad
adecuada. La viscosidad de un producto es afectada por la
temperatura, a mayor temperatura menos viscosidad.

Por ejemplo; la lubricacin de una zona muy caliente de una

mquina, necesita un aceite de alta viscosidad, dado que la
temperatura al bajar la viscosidad no deja de lubricar. En
cambio utilizando un aceite de baja viscosidad, con el aumento
de la temperatura se puede llegar al rompimiento de la pelcula
de aceite y la consecuente soldadura de la partes que rozan.

En cambio para lubricar una mquina muy fra, se debe utilizar

un aceite de baja viscosidad. Por la misma razn si se usa uno
de alta viscosidad, con el fro aumenta y puede llegar a generar
mucho trabajo para efectuar el movimiento.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Farmacopea Norteamericana, USP , 34.

Hatschek, Emil (1928).The Viscosity of Liquids. New York:Van

Nostrand.

Massey, B. S.; A. J. Ward-Smith (2011).Mechanics of Fluids(Ninth

edicin). London; New York: Spon Press.

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