Curso:

Docente:
Tema:
Ciclo y seccin:
Integrantes:

FACULTAD DE
DERECHO
Gestin Empresarial y Competitividad
Sandoval Gonzales Jos Cruz
IDEA DE NEGOCIO: Pastelera AMOR Y SUSPIROS
VI A
Calvay Daz Pilar.
Delgado Chuzn Fernando.
Goicochea Uriarte Merci.
Loro Gonzales Jaime.
Prez Pintado Katherine.

Pimentel, octubre de 2014.

1. Le gustan los postres?

SI

NO

43

Le gustan los postres

SI ; 17%

1. Le gustan los postres?; 83%

Al 83% de las personas encuestadas sealo que si le gustan los postres

mientras que al 17% de las personas encuestadas sealaron que no les
gusta lo postres.

Tortas
16

2. Qu tipo de postres compra?

Mazamorra
15

Arroz con leche

10

Que tipo de postres compra

Arroz con leche ; 18%

2. Qu tipo de postres compra?; 32%

Mazamorra ; 20%

Tortas ; 30%

El 32% de las personas encuestadas compran tortas como postre, el 30% de

las personas encuestadas el postre que les gusta comparar es la mazamorra,
al otro 20% de las personas encuestadas les gusta comprar el arroz con leche
como postre y por ultimo el 18% de las personas encuestadas opinan que les
gusta comprara otro tipo de postres.

Da de los
enamorad Aniversario Promocione
matrimonio
3.Para qu acontecimientos
Cumpleaos
os
s
s
Bautizos
s
le gustara?
18
15
3
2
2
10
Para que acontecimiento le gustaria

Bautizos; 20%

3. Para qu acontecimientos le gustara?; 36%

Promociones ; 4%

Aniversarios ; 4%
Dia de los enamorados ; 6%

Cumpelaos ; 30%

El 36% de las personas encuestadas

compra tortas para ocasiones de
cumpleaos. El 30% de las personas encuestadas compran tortas para el da de
los enamorados. El 26% de las personas encuestadas compran tortas para
oraciones como el matrimonio. El 4% de las personas encuestadas compra totas
para fiesta de promocin. El otro 4% de las personas encuestadas compran tortas
para ocasiones como bautizos. Y por ultimo un 6% de personas suelen comprar
totas para aniversarios .

Caros
4. Qu te parecen los precios al adquirir tortas
en los diferentes acontecimientos?

11

Baratos

Normales

14

Qu te parecen los precios al adquirir tortas en los diferentes acontecimientos

Caros ; 22%

Normales ; 50%

Baratos ; 28%

Al 50% de las personas encuestadas le parece normal el precio a la hora de

adquirir una torta para sus diversos acontecimientos. Al 28% de las personas
encuestadas les parece baratos los precios de las tortas a la hora de adquirirlas.
Y por ultimo al 22% de las personas encuestadas les parece caro los precios de
las tortas a la de adquirirlas para sus diferentes acontecimientos.

25

5. Cunto gasta promedio al adquirir una

torta de 1 kg?

De 15 a 20

De 21 a 25

De 26 a mas

24

23

Cuanto gasta promedio al adquirir una torta de 1kg

De 15 a 20; 6%

De 26 a mas ; 46%
De 21 a 25; 48%

El 48% de las personas encuestadas gasta un promedio de 21 a 25 soles a la

hora de adquirir una torta de 1kg. El 46% de las personas encuestadas gasta
de 26 soles mas al momento de adquirir una torta. El 6% de las personas
encuestadas gasta un promedio de 15 a 20 soles al momento de adquirir una
torta.

Calidad del
producto
6. Que es lo que motiva su consumo y
recurrencia a una pastelera

Higiene del Atencion al

lugar
cliente

16

Agradable

Otros

16

11

Que es lo que le motiva su consumo y rrecurrencia a una pasteleria

Otros ; 6%
Calidad del prducto; 32%
Agradable ; 32%

Higiene del lugar ; 8%

Atencion al cliente ; 22%

El 32% de las personas recurren a una pastelera a consumir por su calidad de

producto que esta ofrece. El otro 32% recurre a una pastelera a consumir por
tener un ambiente agradable. El 22% de las personas encuestadas recurren a
consumir a una pastelera por la atencin al cliente. El 6% de las personas
encuestadas recurren a una pastelera a consumir por su higiene del lugar. Y por
ultimo un 6% de personas recurren a una pastelera a consumir por otros motivos

7. Qu forma de torta suele comprar con

frecuencia para los diferentes
acontecimientos?

Cuadrada

Circular

Rectangular

De corazon

10

31

Qu forma de torta suele comprar con frecuencia para los diferentes acontecimientos?

De corazon ; 12%
Rectangular ; 6%

Cuadrada ; 20%

Circular; 62%

El 62% de las personas encuestadas suelen comprar tortas con forma circular para
sus acontecimientos . El 20% de las personas encuestadas compra con frecuencia
tortas de forma cuadrada para sus diferentes acontecimientos. El 12% de las
personas encuestadas compra con frecuencia para sus diferentes acontecimientos
tortas con forma de corazn. El 6% de las personas encuestadas suele comprar
totas con forma rectangular para sus acontecimientos.

8. De qu sabor sueles comprar la torta?

Chocolate
10

Naranja
22

Fresa
16

Otros ; 4%
Chocolate; 20%

Fresa; 32%

Naranja; 44%

Al 44% de las personas encuestadas le gusta comprar tortas de sabor

naranja. Al 32% de las personas encuestadas les gusta comprar tortas de
sabor fresa. Al 20% de las personas encuestadas le gusta comprara tortas de
sabor chocolate. Al 4% de las personas encuestadas le gusta comprar tortas
de otros sabores

Otros
2

9. Utiliza redes sociales?

Facebook
33

Twitter
9

Instagram
5

You Tobe
3

Utiliza a redes sociales

You Tobe; 6%
Instagram; 10%

Twtter; 18%
Facebook; 66%

El 66% de las personas encuestadas utilizan la red social del Facebook. Al 18% de
las personas encuestadas le gusta utilizar el Twitter como red social. El 10% de las
personas encuestadas utilizan el Instagram como red social. El 6% de las
personas encuestadas utilizan el You tobe como red social.

No utilizo
0

10. Le agradara que le enven torta por

DELIVERY?

SI

NO
42

Le agradara que le enven torta por DELIVERY

SI; 16%

10. Le agradara que le enven torta por DELIVERY?; 84%

Al 84% de las personas si le agradara que su pedido de torta sea entregado

por delivery. Al otro 16% de las personas encuestadas no le agrada la idea
que su pedido se le entregue mediante delivery