TUDE DE CAS: FINDUS

Turcu Andreea-Florentina
Becheanu Georgiana-Vasilica
Messere Pauline
Ndao Mansour
Diallo Amadou

LTUDE BREF
Dans ltude de 2003 le Loft il sagit de 200 familles qui prparent leur dner base de surgels
fin de comprendre les comportements des consommateurs et la manire dont ils utilisent les plats
cuisins surgels. Cette tude a permis de voir une tude plus proche de la ralit que les tudes
qualitatives: pour le mode de cuisson, louverture du paquet, sur lutilit des conseils nutritionnels.
Bref, tout est disposition. Cette tude a donn des arguments de vente aux commerciaux Findus.
Les gens nont pas de tabou venir dans ce genre de contexte, mais ils savent quils sont films et
ne sont pas compltement dcontracts ou naturels.
De plus, lobservation porte seulement sur les familles, donc une cible unique et non pas sur des
diffrentes catgories professionnelles (jeunes, tudiants, personnes gs, etc.). Puisque les
produits Findus ne sont pas consommes seulement en famille, donc, ltude ne traite pas dune
manire exhaustive lensemble des comportements qui englobe la vie sociale entirement.
Cette tude se focalise sur une partie de la journe trop spcifique le soir et les consommateurs
nont pas les mmes habitudes le matin, midi ou soir. Ce qui peut fausser le rsultat de ltude. De
mme, pour lendroit (ici, lappartement), alors que les consommateurs peuvent utiliser dautres
endroits pour manger (chez les amis, pique-nique, travail).

 Au 2005, Findus a utilis ltude Camera Conso fin de voir si les produits proposes par Findus avaient
un packaging et la quantit propose tait adquate au produit.
Ils ont film 10 foyers volontaires. Mais a pose un problme parce que on ne connait pas leur situation
socio-professionnelle, les habitudes dune famille o il existe un chmeur changent les habitudes dune
famille o les deux parents travaillent. Puisquil on le temps de prparer leur diner contrairement de ceux
qui travaillent et qui prfrent dutiliser les micro-ondes.
Ils ont film la famille pendant une semaine, ce qui nest pas assez, puis ils ne prcisent pas dans quelle
priode de lanne ltude est ralis, car on ne consomme pas de la mme manire les surgels lt
comme lhiver.
En plus, ils se concentrent sur un produit, ici le Croutiballs, alors que Findus propose plusieurs produits.
Ils auraient d donner la possibilit du consommateur de choisir son produits surgels et dutiliser une
mthode plus quantitative pour ses produits.
Cependant, leurs conclusions ont bien fonctionns puisque Findus devient leader sur le march de surgels.

 En 2006, Findus fait ltude Camera Enfants de CM1.

Ici, ils observent les enfants pendant leurs djeuner la cantine et le diner
chez eux. Ce qui est bien, parce que ils ont

QUESTION 1:
Ltudes qualitatives, telles que ltude ethnographique ont plusieurs limites:
Ces tudes observent des pratiques, des attentes, des satisfactions ou
dhabitudes, mais elles nexpliquent pas la cause de cette situation, a veut dire
les raisons pour lesquelles le client cibl se comporte de cette manire-l.
De plus, lorsque la personne observe sait le fait quelle est observe, son
comportement change significativement ou pas, mais son action, un peut
modifie peut conduire aux conclusions errones ou fausses entirement (risque
de modifier le comportement des sujets observs).
On ne sais pas ce que pensent les gens, les usagers de ces produits spcifiques;
on ne connait pas leurs attendes ou attitudes.
Il est aussi important dobserver des limites comme: se faire accepter comme
observateur;

 Dautres limites: interprtation par fois difficile des rsultats, objectif de lobservation , le temps ncessaire
est difficile tablir prcisment.
Cest une mthode assez coteuse et lourde. Un terrain rel o on ne contrle pas linfluence des facteurs
situationnelles. On peut aussi observer une difficult de rationalisation.
La gestion est difficile car le client demande souvent a lobservateur lobjet de son tude , ce qui va
influencer sur son comportement et le choix du produit.
Il y a une difficult pour tout saisir et un risque de perdre une partie dobjectivit.
Pour raliser ltude , lquipement doit dj exister mais sil existe, cest plus difficile pour la personne
observe de ladapter son comportement ou bien shabituer avec lquipement dune manire o on ne
change pas le comportement.
Il faut tablir un nombre maximum de personnes qui vont interagir entre eux mais qui ne vont pas
perturber latmosphre et lenvironnement propre.

 Il ne faut pas loublier: la ralit nexiste pas. Cest lide que lon sen fait
qui existe et toute action humaine doit tre dfinie travers la confrontation
de ces diffrentes visions de la ralit sociale. Cette confrontation est sans
doute la cl de la russite de tout projet humain.

QUESTION 2
En premier lieu il faut pour pouvoir raliser une tude de marque, mettre en place une tude qualitative qui sera
complte par une tude quantitative. Elles apporteront les informations suivantes : les habitudes de
consommations et dachat du produit, les attentes lgard du produit, le degr implication, la notorit et
limage des marques et les critres de choix.
Etude qualitative :
Sous forme dentretien individuel, de focus groupe, de table ronde pour favoriser lexpression dide pour
identifier plusieurs facteurs pouvant tre associs par les consommateurs la marque et qui influencent la
vente de produits.
Dautre part il faut valuer les attributs de la marque cest--dire, les critres de choix doivent tre jaugs sur
une chelle de 1 10 pour permettre lentreprise de savoir quels sont les critres dcisifs lachat. Autrement
dit les consommateur vont alors classer selon un systme de notation llment du produit qui les poussent
acheter cette marque et pas une autre.
Il faut aussi tudier les habitudes de consommation des consommateur, juger lattente de ceux-ci pour pouvoir
positionner son offre.

 La mthodologie que lon recommanderai dans un premier temps est une

tude qualitative base sur des entretiens de type semi-directifs auprs de
100 foyers avec ou sans enfants.
Il faut hirarchiser les attributs dimages, pour connaitre les plus
importantes pour les consommateurs. Cest a dire les critres de choix du
produit. Prix, marque, contenance, le point de distribution, qualit, pratique,
gamme de choix

 Quantitatives : on complte ltude qualitative par cette tude en faisant des entretiens en face
face, des entretiens tlphoniques, des questionnaires
On va valuer la notorit de la marque par une enqute dusage et dattitudes, c.--d. comment elle
est perue par les consommateurs. Elle va reposer sur des questions prcises portants sur les
habitudes, la frquence et leur utilisation, les attentes lgard du produit, le degr dimplication
dans le choix de celui-ci, la notorit et limage de marque et les critres de choix. Une fois cette
valuation effectue nous allons la comparer aux concurrents de manire positionner son offre de
faon stratgique et dfinir les nouvelles cibles et actions stratgiques.
Suite ltude qualitative, cette tude va faire un focus sur la classification de la marque et ainsi
faire voluer les attributs de la marque.
Nous recommandons donc Findus de plus axer ses enqutes sur la satisfaction de ses clients, pour
pouvoir mieux y rpondre et faire voluer ses actions et sa communication stratgiques.