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Departamento de Qumica
Laboratorio Qumico
Mezclas y tcnicas de
separacin de mezclas
MEZCLA HOMOGNEAS: son aquellas cuyos componentes no son identificables a simple vista, es
decir, se aprecia una sola fase fsica (monofsicas). Ejemplo aire, agua potable, aleacin, etc.
MEZCLA HETEROGNEA: son aquellas cuyos componentes se pueden distinguir a simple vista
aprecindose ms de una fase fsica. Ejemplo agua con piedras, agua con aceite, etc. Las
mezclas heterogneas se pueden agrupar en: coloides, emulsiones y suspensiones.
1.
COLOIDES O SOLES: es un sistema heterogneo donde el sistema disperso puede ser observado
a travs de un ultramicroscopio. Ejemplos la sangre, jalea, espumas, gel.
2.
EMULSIONES: conformado por dos fases liquidas inmiscibles. Ejemplos: agua y aceite, leche,
mayonesa.
3.
SUSPENSIONES: conformado por una fase slida insoluble en la fase dispersante lquida por lo
cual tiene un aspecto opaco. Ejemplo: arcilla, tinta china, pinturas al agua, cemento.
Disoluciones qumicas
DISOLUCINES QUMICAS: son mezclas homogneas que contiene dos o ms tipos de sustancias denominadas
soluto y disolvente que se mezclan en proporciones variables sin cambio alguno en su composicin, es decir,
no existe reaccin qumica.
SOLUTO: es la sustancia que se disuelve, dispersa o solubiliza y siempre se encuentra en menor proporcin,
ya sea en masa o volumen. En una solucin puede haber varios solutos. A la naturaleza del soluto se debe el
color, olor, el sabor y la conductividad elctrica de las disoluciones. El soluto da el nombre a la disolucin.
Las disoluciones qumicas se clasifican, segn la proporcin en que se encuentre el soluto en: disolucin
concentrada, donde hay mucho soluto en poco disolvente y disolucin diluida donde hay poco soluto en
gran cantidad de disolvente.
Soluto
Disolvente
Ejemplo
Composicin
slida
slido
slido
bronce
cobre en estao
slida
slido
lquido
amalgama
plata en mercurio
lquida
gas
lquido
bebida gaseosa
lquida
lquido
lquido
vinagre
lquida
slido
lquido
Agua de mar
sales en agua
gas
gas
gas
aire
Tcnicas de separacin de
mezclas
La cromatografa es un mtodo
fsico de separacin en el cual los
componentes de la mezcla que se
han de separar se distribuyen
entre dos fases, una en reposo
(fase estacionaria) y la otra en
movimiento, que se desplaza a
una direccin definida (fase
mvil). Existe la cromatografa
en capa fina y en columna.
Se
denominafiltracinal
proceso de separacin de los
componentes slidos y lquidos
de una mezcla, mediante un
medio poroso que retiene los
slidos y permite el paso del
lquido.
Ladestilacines
el
procedimiento de separacin de
una mezcla de lquidos miscibles
o un slido disuelto en un
lquido, que se basa en sus
diferentes puntos de ebullicin
de los componentes de la
mezcla. Existen dos tipos de
destilacin: simple y
Ladecantacines la tcnica de
separacin
que
se
utiliza
principalmente
en
mezclas
constituidas por dos lquidos
inmiscibles entre s.
La centrifugacin es la separacin
de
materiales
de
diferentes
densidades que componen una
mezcla.
La evaporacin consiste en
separar los componentes de una
mezcla de un slido disuelto en un
lquido. La evaporacin se realiza
en recipientes de poco fondo y
mucha superficie, tales como
cpsulas
de
porcelana,
cristalizadores.