Almacenes

Funcin del almacn

Si entendemos el concepto de funcin como
un conjunto de actividades relacionadas
entre s, podemos definir la funcin de
almacn como el conjunto de actividades
desarrolladas con mercancas y productos
que hay que mover y conservar para el
cumplimiento de los fines productivos y
comerciales previstos en el ciclo operativo
de la empresa.

Funcin del almacn

Por consiguiente podemos sealar como
actividades propias del almacn: la
recepcin, la inspeccin, el control, la
clasificacin,
la
sistematizacin,
la
conservacin y la expedicin o distribucin,
a las que habra que aadir tareas de tipo
administrativo y contable y operaciones
complementarias
como
el
acondicionamiento, la maduracin o el
reacondicionamiento de los productos

Funcin del almacn

Los almacenes tambin pueden ser vistos, no
slo desde el punto de vista operativo, sino
desde sus fines de carcter general.
Atendiendo a este aspecto, podemos
diferenciar en los almacenes tres funciones:

Funcin del almacn

1. La funcin de almacn como coordinador de los
desequilibrios entre la oferta y la demanda.
Esta funcin tiene su explicacin desde el hecho
de que la demanda de un producto no siempre
coincide en tiempo y cantidad con su oferta, por
lo que se imponen ciertos stocks, dado que la
demanda insatisfecha de un cliente por
problemas en el transporte, falta de previsin de
los proveedores u otras eventualidades, puede
producir la prdida del mismo, con el
consiguiente resultado negativo en la cuota de
mercado y en los ingresos de la empresa.

Funcin del almacn

La estacionalidad de la demanda de ciertos
productos
puede
producir
una
descoordinacin entre el momento de su
produccin y su poca de venta. Situaciones
como la de la industria conservera por
ejemplo, exigen el almacenamiento de la
produccin en poca de recogida a fin de
abastecer al mercado durante el resto del
ao.
En
casos
como
stos,
el
almacenamiento
puede
resultar
indispensable.

Funcin del almacn

La estacionalidad de la demanda de ciertos
productos
puede
producir
una
descoordinacin entre el momento de su
produccin y su poca de venta. Situaciones
como la de la industria conservera por
ejemplo, exigen el almacenamiento de la
produccin en poca de recogida a fin de
abastecer al mercado durante el resto del
ao.
En
casos
como
stos,
el
almacenamiento
puede
resultar
indispensable.

Funcin del almacn

2. La funcin de almacn como reductora de
costos.
Se producira esto cuando resulta ms
rentable adquirir algunos artculos en
grandes lotes y/o transportarlos en cargas
consolidadas
hacia
lugares
de
almacenamiento cercanos a los puntos de
venta, que adquirir lotes ms pequeos en
los momentos puntuales que indique la
demanda.

Funcin del almacn

3. La funcin de almacn como complemento
del proceso productivo.
Se observara en productos tales como
quesos, vinos, licores, embutidos, etc. que
precisan de un perodo de maduracin
previo a su consumo.

Funcin con otras reas de la

empresa
Una primera relacin se detecta con la
funcin financiera de la empresa, ya que los
problemas relativos al nivel de stocks de
materiales o la consiguiente dimensin y
organizacin de los almacenes acarrea
decisiones de inversin y disponibilidad de
capital. Por otro lado, las funciones contable
y administrativa inciden directamente en la
vida de los almacenes.

Funcin con otras reas de la

empresa
La funcin contable participa en el control de
los stocks, recogiendo datos fundamentales
para la elaboracin de las cuentas de
explotacin y balances, y posteriormente su
interpretacin, con fines de control. La funcin
administrativa desarrolla sus relaciones con
los almacenes cuando organiza la actividad de
stos con el fin de que puedan cumplir sus
tareas respetando las normas vigentes, tanto
a nivel de empresa como a nivel nacional o
internacional (externo).

Funcin con otras reas de la

empresa
Asimismo, la funcin tcnica est relacionada
con la de almacn en cuanto que estudia la
organizacin fsica y los criterios de
funcionamiento del mismo, por ejemplo, los
transportes
internos,
el
estudio
y
disposicin de las estanteras, instalaciones,
etc.

Funcin con otras reas de la

empresa
Por otro lado, y como fcilmente se puede deducir de lo
ya expuesto, son indiscutibles la relaciones que deben
mantener los almacenes con produccin, compras y
ventas, pues lo exigen el tratamiento de temas como
los siguientes:
Organizacin de las compras, con determinacin
racional del ciclo de aprovisionamientos.
Identificacin y aplicacin de los lotes ms
econmicos para el aprovisionamiento o la expedicin.
Eleccin de las tcnicas de rotacin de las
mercancas para resolver posibles problemas de
obsolescencia, eliminando restos y desechos.

Clasificacin de los
almacenes
En primer lugar, podemos sealar los almacenes
que cubren las necesidades del ciclo productivo
y
que
almacenaran
materias
primas
(materiales no elaborados), materiales semielaborados
o
materiales
consumibles
(accesorios o auxiliares), y los que satisfag

an las necesidades del ciclo de distribucin o

almacenamiento de los productos destinados a
la venta o productos acabados (finales).

Clasificacin de los
almacenes
Una segunda clasificacin, comprendida en la
anterior, diferenciara:
Almacenes principales o centrales.
(Internos)
Almacenes subsidiarios o perifricos.
(Externos)
Depsitos y almacenes mviles.
(Temporales)

Clasificacin de los
almacenes
Los
almacenes
de
distribucin
antes
mencionados tambin pueden presentar su
propia clasificacin, que podemos dividir en:

Almacenes
de
PLANTA.
Contienen
productos terminados en espera de ser
distribuidos. Suelen hallarse situados dentro
del recinto de la fbrica, constituyendo el
primer escaln del sistema logstico.

Clasificacin de almacenes
Almacenes de CAMPO. Dentro del sistema logstico
se encuentran en diferentes niveles: regionales,
provinciales, locales, etc. Tienen por misin el
mantenimiento de los stocks del sistema logstico.
Almacenes de TRNSITO o PLATAFORMAS. Son
creados fundamentalmente para atender a las
necesidades de transporte, compensan los costos
de almacenamiento con mayores volmenes
transportados. Actualmente este tipo de almacn
esta teniendo mucha aceptacin entre los
operadores logsticos y las empresas productoras.

Organizacin del almacn

Desde la segunda consideracin sealada, la
organizacin de los almacenes debe tener en
cuenta las siguientes consideraciones:
1. Ya que el almacn, tal como ya se ha dicho,
no es un ente aislado, su planificacin
deber ser acorde con las polticas y
objetivos generales de la empresa.
2. Se
deben
vigilar
las
cantidades
almacenadas,
equilibrando
costes
y
servicio.

Organizacin del almacn

1.

2.

Su disposicin permitir minimizar los

esfuerzos para su funcionamiento, para ello
debern tenerse en cuenta elementos tales
como el espacio empleado, el trfico interior,
los movimientos a efectuar y los riesgos o
condiciones ambientales y de seguridad.
Su estructura e implantacin deber ser lo
suficientemente flexible como para permitir
nuevas adaptaciones a las necesidades que
la evolucin del tiempo determine.

Organizacin del almacn

Como norma general, todo almacn deber
satisfacer los siguientes requisitos mnimos:
Una recepcin cmoda de los materiales.
Unas instalaciones adaptadas al tipo de
material almacenado y a sus exigencias de
manipulacin.
Posibilidad de una fcil distribucin.

Organizacin del almacn

Por otra parte, se debe tener en cuenta que
un almacenamiento inadecuado puede
presentar los siguientes problemas:
Confusiones, tanto en la sistematizacin
de las mercancas como en la identificacin
de las mismas.
Congestin del trfico de materiales.
Peligro de sobrecarga de las diferentes
plantas que puede tener.

Organizacin del almacn

Mayor riesgo de incendio o de deterioro.
Problemas de conservacin del material
depositado de forma inadecuada.
Dificultad para la rotacin de los
materiales.

Despilfarro
de
movimientos
y
desplazamientos.
Mala utilizacin de los medios y del
personal, etc.

Sistema de almacenaje
Segn la organizacin para la ubicacin de las
mercancas. En base a este criterio se
diferencian los siguientes sistemas o mtodos:
1.1. Almacenaje ordenado. Segn este mtodo
se asigna a cada producto un nico lugar, fijo y
predeterminado. Por consiguiente, los espacios
destinados a alojar los diversos productos se
adecuan a las caractersticas particulares de
stos, de tal manera que solamente acogern
productos con las caractersticas sealadas.

Sistema de almacenaje
Destaca positivamente en este sistema, la
facilidad de control y manipulacin de los
productos. Sin embargo, la limitacin del
almacenamiento a los espacios previstos
puede provocar infrautilizacin del mismo,
ya que su capacidad puede que no sea
cubierta en su totalidad.

Sistema de almacenaje
1.2. Almacenaje Catico o de hueco libre. En este
sistema de almacenaje, se asignan espacios a medida
que se van recibiendo los productos o mercancas sin
tener en cuenta ningn orden predeterminado. No
obstante, suelen establecerse ciertas reglas para la
ubicacin de los productos por razones de seguridad,
optimizacin de recorridos, condiciones
medioambientales, rotacin etc. y las dimensiones de
los huecos sern las adecuadas para los productos que
puedan recibirse. Es un mtodo que permite un mayor
aprovechamiento de espacio en aras de un peor
control de los productos almacenados, precisando, por
tanto, mtodos sofisticados de control.