Universidad Nacional San Antonio

Abab del Cusco

Introduccin

Un aditivo alimentario se define como todo aquel compuesto que se

aade al alimento para modificar alguna caracterstica de ste y que no
necesariamente aporta nutrimentos.
Se considera como promotor del crecimiento a cualquier elemento que al
ser incorporado en pequeas cantidades en la dieta (sin variar
considerablemente su composicin) logran acelerar el crecimiento del
animal, lo que se refleja en un aumento de su peso y talla, con lo cual
ste requiere menos tiempo y comida para alcanzar el peso necesario
para el sacrificio.
El trmino ergotrpico o promotor del crecimiento puede usarse
indistintamente. En la actualidad.
Los ergotrpicos pueden ser antimicrobianos, agentes ansiollicos,
hormonas, enzimas, cidos grasos y toda aquella sustancia capaz de
aumentar la velocidad de crecimiento, mejorar la conversin alimenticia
disminuyendo
el consumo de alimento, disminuir la morbilidad y
mortalidad de un hato, o incluso producir todos estos efectos cuando se
agrega en pequeas cantidades en el alimento. Adems, en este grupo
se incluye a probiticos, enzimas y levaduras.

Farmacodinmica

Conforme a su mecanismo de accin, los

promotores
actan
aumentando
la
cantidad y calidad de los nutrimentos
disponibles para los tejidos, promoviendo
la eficacia con que los nutrimentos se
incorporan al proceso de crecimiento y
produccin del animal, o de ambas
maneras.

Indicaciones y dosis
Se ha postulado que existen factores determinantes que influyen en la respuesta
de los animales a los promotores de crecimiento, entre los cuales se encuentran:
Edad y procedencia de los animales (calidad gentica)
Estrs
Calidad de los alimentos suministrados
Tiempo de uso
Las condiciones que debe cumplir un ergotrpico para utilizarse en la industria
animal son:
Uso especfico para la alimentacin animal
Poder anablico a dosis nutricias
Baja toxicidad
Ausencia de efectos teratgenos
Proteccin de la. flora normal
Eliminacin rpida sin acumulacin en tejidos
Nulo o muy bajo impacto ambiental
Ausencia de generacin de rnetabolitos dainos
No poseer resistencia cruzada con otras sustancias
Estabilidad durante largo tiempo

Clasificacin general
Las sustancias que se usan como ergotrpicos
corresponden a una de las siguientes categoras generales:
1. Antimicrobianos
2. Isocidos
3. Aminocidos
4. Derivados benzodiazepnicos y triazolbenzodiazepnicos
5. Microorganismos ruminales
6. Enzimas
7. cidos orgnicos
8. Esteroides naturales
9. Esteroides sintticos
10. AgonistaS adrenrgicos beta
11. Somatotropina bovina

Antimicrobianos

Los antibiticos son sustancias cuyos efectos sobre la

microflora del tubo GI desencadenan mecanismos de
accin que contribuyen a un mejor aprovechamiento
de las protenas que constituyen la dieta.
"hormoligosis
pequeas dosis tienen efectos
estimulantes y grandes dosis inhiben el crecimiento o
son txicas.
Microorganismos causales de infecciones leves sean
suprimidos
actividad bioqumica de las bacterias
tiene por resultado la produccin de sustancias
txicas como el NH3 a partir de urea y cidos biliares.

Antimicrobianos
Para los antimicrobianos se plantea una serie de efectos
positivos que incluyen:
Cambios en la poblacin bacteriana
Estimulacin de la fagocitosis
Efecto en la funcin glandular
Cambios en la morfologa de los rganos digestivos
Actividad enzimtica
Inhibicin del metabolismo bacteriano de los carbohidratos
y las sustancias nitrogenadas
Metabolismo energtico del animal
Metabolismo protenico y equilibrio nitrogenado en el animal
Metabolismo de las grasas en el animal
Aprovechamiento de minerales por el animal
Efecto de los antibiticos sobre las vitaminas

Antimicrobianos
Clasificacin
de
antimicrobianos
utilizados
como
promotores del crecimiento
Los antimicrobianos que se usan como ergotrpicos se
clasifican en las siguientes categoras:
Peptidos: avoparcina, bacitracina, virginiamicina,
colimicina o polimixina E
Aminoglucsidos: bambermicina
Macrolidos: espiramicina, tilosina
Poliesteres-ionforos:
lasalacida,
monensina,
salinomicina
Nitrofuranos: nitrovina, nitrofurazona, furazolidona
Quinoxalinicos: carbadox, olaquindox
Otros: nosiheptida o multiomicina, avilamicina

Avoparcina

sta se elabora a partir de una cepa de Streptomyces candidus (NRRL 338) y pertenece a la familia de la
vancomicina, que es una glucoprotena. Su frmula condensada es C8Jf101CIN90 36

Espectro. Acta principalmente contra bacterias grampositivas y se considera de espectro reducido. No

resistencia

No resistencia cruzada en enterococos y estafilococos farngeos.

Farmacodinmica.
Modifica selectivamente la poblacin microbiana, profilctico contra diversas enfermedades.
Altera la poblacin de la flora ruminal, inhibe principalmente a los grampositivos y altera sntesis de la pared
bacteriana.

Farmacocintica. Se absorbe poco en el intestino y se elimina rpidamente sin cambios, con lo que se evita el
problema que representan los residuos.

Indicaciones y dosis. Promotor del crecin1iento para mejorar la tasa De crecimiento y la ganancia de peso en
pollos, pavos, cerdos y becerros, as como para aumentar la produccin de leche en vacas, sin alterar el
consumo de alimento.
Aves: en pollos, con una premezcla al 10% se recomienda administrar 100-200 g/ton
Bovinos se suministra al ganado de carne a razn de 66 g/ ton de alimento rico en cebada.
En becerros la dosis es de 10-20 g/ ton y en ganado de engorda se adminisua a razn de 15-40 g/ton
Cerdos de hasta cuatro meses la dosis es de 10-40 g/ ton en el alimento, y hasta los seis meses es de 5-20
g/ton en el alimento.
En cerdos en finalizacin la dosis es de 100-400 g/ton de alimento
Conejos se administra a razn de 10 g/ton, con lo que aumenta en un 6.4%.

Efectos adversos.

Bacitracina-zinc.

Existen diferentes tipos de bacitracina (A, B, C, D, E, F y G), de los cuales

el A es el ms utilizado. De este tipo hay dos sales, la bacitracina-zinc y
la bacitracina MD (metilendisalicilato). La bacitracinazinc es de color
blanco o plido, soluble en agua y en alcohol elico.
Farmacodinnaica.
Inhibe la formacin de la pared bacteriana al inhibir las reacciones de
fosforilacin necesarias para la regeneracin celular
Espectro.
Es bactericida y acta principalmente contra bacterias grarnpositivas y
menos contra grarnnegativas.
La resistencia no es comn, pero se sabe de algunas cepas de
Staphywcoccus sp. y Pasteurella sp. que s la presentan.
La resistencia de E. coli a las tetraciclinas disminuye marcadamente
cuando se dan a los animales tratados dietas suplementadas con
bacitracina-zinc, baciuacina metilendisalicilato o bacitracina manganeso.

Bacitracina-zinc.

Indicaciones y dosis.

Nula absorcin a nivel GI

No induce resistencia bacteriana, ni resistencia cruzada con otros antibiticos

Se utiliza muy poco en teraputica humana, excepto en forma de pomadas para

aplicacin tpica

AVEs: en pollo de engorda, se proporciona a razn de 20-50 g/ton La bacitracina

metilendisalicilato se administra a razn de 110 mg/ kg en reproductoras

CERDOS: Se administra a razn de 10-100 g/ton

BECERROS: para mejorar el crecimiento en dosis de 5-50 g/ ton.

CoNEJOS: promotor del crecimiento utilizan5-20 g/ton en el alimento.

Efectos adversos. La administracin sistmica de

bacitracina provoca nefrotoxicosis (albuminuria, cilindruria

e hiperazoemia), dolor y petequias en los sitios

de inyeccin.

Interacciones. La bacitracina-zinc tambin se usa combinada con cido

acetobenzoico a razn de 0.5-2

kg/ ton de alimento para incrementar la eficacia alimenticia y promover el

crecimiento en aves y cerdos.

Aminocidos

Metionina-zinc
Es un aminocido azufrado que se encuentra en forma de polvo
cristalino y tiene olor caracterstico. Ejerce diferentes efectos; es un
aminocido esencial que previene y corrige las deficiencias de colina y
es un acidificador urinario.
Farmacocintica. No es degradada por los microorganismos ruminales,
aun despus de un periodo de 96 h , con lo que aumenta su
biodisponibilidad a nivel heptico.
Indicaciones y dosis. En el bovino se recomiendan dosis de 20-30 g por
VO. La suplementacin con metionina-zinc de la dieta de vacas en el
inicio de la lactacin y durante los 240 das siguientes incrementa la
produccin de leche en 1.6 kg/ da. Por supuesto, satisface los
requerimientos estipulados por el National Research Council (NRC).
Efectos adversos. La metionina administrada en dosis teraputicas est
contraindicada en pacientes con disfuncin pancretica o renal o con
clculos de urato.
Puede provocar problemas GI, los cuales se pueden evitar al
administrarla con alimento.

lsocidos

Los isocidos son sales clcicas de cidos grasos voltiles que se encuentran en
forma natural en el rumen y tienen olor penetrante.

Farmacodinmica
Al incluirlos en la dieta, aumentan la proporcin de microorganismos capaces de
digerir la celulosa y la hemicelulosa. Adems, los isocidos proporcionan cadenas de
carbono para la sntesis de aminocidos y de protena microbiana. El resultado es
una mejor digestin del alimento y una mayor produccin de leche.

Indicaciones y dosis
Se ha documentado que las vacas Holstein que consumen suplementos con
isocidos producen un promedio de 2 L ms de leche por da. Como no se inducen
cambios en la composicin de la leche y dado que los porcentajes de grasa
permanecen iguales, se generams kilogramos de grasa como resultado del
aumento neto en la produccin lctea. Esto constituye una notable ganancia en el
ndice de conversin y evidentemente en las ganancias de la explotacin.
Los isocidos se pueden suplementar durante toda la lactancia; sin embargo, se
recomienda hacerlo slo en los primeros dos tercios de la lactacin y suspender en
el ltimo tercio, ya que la respuesta obtenida en este ltimo periodo deja de ser
econmicamente redituable.
La dosis recomendada es de 86 g/vaca/ da.

Derivados benzodiazepnicos
y triazolobenzodiazepnicos

En este grupo se encuentra brotizolam,

diazepam, temazepam y triazolam estimulan
el apetito.
Farmacocintica
Se metabolizan por hidroxilacin y
desalquilacin y se eliminan por la orina.
Efectos adversos
Estos compuestos no han tenido xito
debido al costo de los tratamientos y a los
residuos que producen

Brotizolam

Es un derivado de la benzodiazepina utilizado para estimular el

apetito. Su nombre qumico es 2-bromo-4-(2- clorofenil)-9-metil-6Htieno [3, 2-f] [1, 2,4] triazolo [ 4,
3-a] [1,4] diazepina; tiene peso molecular de 393.6 Da y su frmula
condensada es C15H10BrClN4S.
Indicaciones y dosis.
Bovinos: est aprobado solamente para utilizarse en pequeas
cantidades, y acta como un estimulante del apetito en dosis de 2 .tg/
kg por va IV. En estudios con becerros anorxicos se ha demostrado
que a los 30 min de recibir una dosis de 2.5 .tg/ kg por va IV, los
animales vuelven a tomar leche; el efecto no es visible en animales
sanos.
Ovinos: la dosis es de 8 mg/ 100 kg por va IV; con esta dosis
aumenta el consumo de pastura y concentrado. El efecto dura
aproximadamente una hora.
Tiempo de retiro.
Se recomienda un tiempo de retiro mnimo de 6 h para carne y leche.

Diazepam

Farmacodinmica.
Estimula el apetito a travs de la inhibicin del centro de la saciedad localizado en
el hipotlamo (rea ventromedial), as como por su efecto sobre el cido gammaaminobutrico, facilitando al mismo tiempo la convivencia habitual o temporal de los
animales alojados en grupos numerosos. Sin embargo, no disminuye la actividad de
los animales, ni el consumo voluntario de alimento.
Indicaciones y dosis.
Se utiliza como estimulante del apetito en perros, gatos, caprinos, cerdos y
bovinos de engorda.
CERDOs: incrementa el consumo de alimento y reduce la actividad fsica y la
tensin nerviosa, as como el canibalismo.
TERNEROS: reduce los signos de la libido y es til para facilitar el transporte del
ganado. Se utiliza al 2.5% en el alimento balanceado, a razn de 250-750 g/
tonelada.
Efectos adversos.
No se debe utilizar en casos de cardiopatas, nefritis y nefrosis. En casos de
intoxicacin, se recomienda emplear atropina o flumazenil.
Tiempo de retiro.
En todas las especies es de 3 das.

Tiroprotena (casena yodada)

Cuando se administra tiroprotena aumenta la produccin lctea y el
contenido de grasa de la leche; sin embargo, estos incrementos no
persisten por mucho tiempo, a pesar de su administracin continua.
Ms an, hacia el final de la lactancia la produccin de leche
disminuye, por lo que la lactancia no muestra diferencias
significativas, ni en rendimiento lcteo ni en contenido de grasa.
Adems, se han observado grandes prdidas de peso y aumento de
las frecuencias cardiaca y respiratoria y de la temperaturaorporal.
Las desventajas del uso de tiroprotena incluyen intervalo ms largo
entre partos y mayor nmero de servicios por concepcin. Las
recomendaciones de los fabricantes son que no se debe suministrar el
producto sino hasta que la vaca alcance su pico de lactancia y pueda
consumir alimentos eficaces para mantener su peso corporal.
Caseinato de sodio
Al infundir una solucin de caseinato de Na+ en el abomaso, el
rendimiento de leche, nitrgeno lcteo y nitrgenoretenido aumentan
significativamente, mientras que el nitrgeno fecal y el urinario

Microorganismos ruminales

Se ha documentado que al al inocular en el

rumen
de
ganado
lechero
ciertos
microorganismos ruminales especficos como
Lactobacillus acidophilus, L. bulgaris y
Streptococcus diacetilactis la produccin
lctea y de grasa se incrementan de manera
sustancial.

Sin embargo, tambin se informa de

resultados negativos, lo que hace ala
evidencia en conjunto un paquete demasiado
contradictorio para establecer un criterio
slido con respecto al uso de esta tcnica .

Enzimas

Son protenas con estructura tridimensional que catalizan reacciones qumicas

muy especficas. Todas las enzimas son productos de la fermentacin de
hongos y bacterias, y la formulacin de raciones para ganado lechero de alta
produccin o de ganado de carne de rpido crecimiento ha enfrentado
problemas inherentes con la digestibilidad de varias fibras o almidones.
Indicaciones y dosis
Entre los efectos que producen se mencionan los siguientes:
Reducen la viscosidad de la dieta causada por fibras insolubles, con lo que la
digestin de las enzimas endgenas es ms eficaz.
Rompen las paredes celulares de los ingredientes de la dieta, con lo que se
liberan fcilmente los nutrimentos que no estaban disponibles.
Suplementan enzimas para animales jvenes que an tienen baja la
produccin endgena.
Producen la hidrlisis de factores antinutricios de polisacridos no amilolticos.
Favorecen la digestin de nutrimentos de baja calidad, principalmente
carbohidratos de cereales.
Mejoran la digestibilidad de las protenas, aumentando as la ganancia de peso
y la conversin alimenticia

Enzimas

Las enzimas que se encuentran en este grupo son: fitasas,

galactosidasas, glucanasas, xilanasas, amilasas, bacilolisina,
aspergilopepsina,
triacilglicerol,
lipasa,
poligalacturonasa,
xilosidasa, etc., pero la que ms se utiliza es la amilasa.
Bovinos:
La suplementacin con enzimas como la amilasa no aumenta
la ingestin de MS. La produccin de leche aumenta con dosis
no mayores de 12 g/ da. La suplementacin con enzimas no
afecta la concentracin total de AGV en el rumen. Las
concentraciones sanguneas de glucosa aumentan.
Aves Y CERDOS: recientemente se ha informado de la adicin de
enzimas a las dietas.
Efectos adversos
Se menciona que es posible que lleguen a producirse irritacin
y sensibilizacin en el personal que las maneja.

cidos orgnicos

Los cidos orgnicos se encuentran de forma natural en los tejidos animales y son productos
intermedios del metabolismo, p.ej., algunos se forman durante la fermentacin.
En los rumiantes se utilizan principalmente los cidos fumrico y mlico.Normalmente se utillizan
sales de estos cidos (ms amenudo sales sdicas), ya que son menos agresivas para los tejidos
que los cidos puros.
Farmacodinmica
El modo de accin de los cidos orgnicos no es totalmente conocido, pero se ha observado que
provocan modificaciones en la poblacin microbiana del tubo gastrointestinal
Este hecho se ha atribuido en parte a su poder acidificante, ya que reducen el pH del tubo
digestivo perjudican as la proliferacin de aquellos microorganismos patgenos cuyo pH ptimo
de desarrollo est en torno a la neutralidad.
Por otra parte, los cidos orgnicos pueden penetrar en el interior de algunos microorganismos y
alterar su equilibrio interno, de modo que stos se ven obligados a un gasto energtico adicional
para recuperar su equilibrio, y por ello su proliferacin se ve afectada.
Favorecen la coagulacin de las protenas en el estmago, brindando una mayor superficie de
ataque enzimtico.
Ayudan en la activacin del sistema pepsingeno/pepsina, necesaria para la degradacin
primaria de la protena en la dieta.
Son auxiliares en la prevencin de diarreas por E. coli y otros microorganismos patgenos.
Permiten una mayor absorcin de antibiticos en animales en tratamiento por su funcin
catalizadora.
Mejoran el ndice de conversin, permitiendo que en medio cido aumente la digestibilidad de la
protena y diminuya ligeramente la de cenizas y fibra.

cidos orgnicos
Indicaciones y dosis
CERDOS Y RUMIANTES:
La dosis de cido fumrico es de 1-5 kg/ton de alimento
balanceado. Los cidos orgnicos (fumrico) se aaden
a dietas de cerdos posdestetados.
Inducen disminucin del pH intestinal, provocando un
incremento en la actividad proteoltica de la pepsina e
inhibiendo la proliferacin bacteriana. Se ha observado
que en ciertas condiciones dietticas, inducen un
incremento en la tasa de crecimiento y mejoran la
eficacia alimenticia.
Aves:
1-3 kg/ton en el alimento.

Esferoides naturales
Testosterona
Se sintetiza en las gnadas. Su frmula condensada es C22H320 3. Es muy soluble en alcohol,
ter y otros solventes orgnicos; es soluble en aceites vegetales, e insoluble en agua.
Farmacocintica.
Al administrarse, se incorpora a las rutas metablicas y no es posible distinguir entre la
testosterona exgena y la endgena. Aun que no se realice ningn tratamiento, se puede
encontrar testosterona en plasma, y su concentracin se relaciona con edad y sexo del animal.
En este sentido, se encuentra ms en machos jvenes. Al metabolizarse en bovinos y ovinos se
desactiva, convirtindose en epitestosterona; en no rumiantes se convierte en androsterona,
etiocolanolona y deshidroepiandrosterona. Los residuos de la testosterona endgena tambin se
encuentran en el rin.
Indicaciones y dosis.
Los animales jvenes y enteros responden mejor al tratamiento con hormonas si se comparan
con los animales adultos y castrados; utilizan mejor el forraje y su carne es ms magra. No se
administran hormonas por VO debido a que por esta va se necesitan dosis muy elevadas para
que produzcan un efecto apreciable. Se administran en implantes auriculares de liberacin
sostenida para evitar un manejo excesivo de los animales. Existen tres sales: acetato, isobutirato
y propionato, pero la ms utilizada es la ltima, por lo general en combinacin con estradiol.
Vacas y novillas:
La dosis indicada es de 200 mg de propio nato de testosterona + 20 mg de benzoato de
estradiol.
La duracin del efecto del implante es de 100-120 das y se observa desarrollo de las ubres.

Esteroides sintticos

Acetato de trembolona
Existen dos sales: acetato y ciclohexilmetilcarbonato; lams usada es la primera. Su nombre
qumico (173)-17- hidroxiestro-4, 9, 11-trien-3-ona y su frmula condensada es C20H2403.
Farmacocintica.
Despus de administrarse se hidroliza rpidamente, convirtindose en metabolitos que se
encuentran en excretas, bilis, hgado y msculo .
La principal va de eliminacin son las heces y en menor grado la orina.
Indicaciones y dosis.
Tiene actividad similar a la testosterona, pero es ms potente. No se utiliza en cerdos o
caballos.
Rumiantes: Se utiliza en el ganado bovino y en menor medida en ovinos.
Produce una respuesta mxima cuando se combina con estrgenos, pero se le puede
administrar solo. Se aplica en novillos y terneras recin nacidas a razn de 140-300 mg de
trembolona por 20 mg de estradiol, con lo que el efecto dura de 60-100 das, y se observa
un aumento transitorio de la actividad sexual; o bien se administra solo en implantes con
140-300 mg de acetato de trembolona a novillas y novillos, con lo que tiene un efecto de
60-90 das. Tiempo de retiro. Despus de 30 das de administrar 200 mg de acetato de
trembolona se encontraron 50 ppb en hgado y 30 ppb en msculo. La mayora de los
residuos no se pueden extraer con solventes orgnicos, lo que sugiere que se unen
covalentemente a los tejidos.

Zeranol

Es un anablico cuyo nombre qumico es 3,4,5,6, 7,8,9,10,11,12-decahidro7,14,16-trihidroxi-3-metil-1 H-2-benzoxaciclotetradecn- 1-ona. Su frmula

condensada es C18H26 0 5 y tiene peso molecular de 322 daltones.
Farmacocintica.
Se metaboliza en el hgado por conjugacin glucurnida y con sulfatos,
convirtindose en zearalanona y taleranol, los cuales se eliminan
principalmente por orina. Tiende a concentrarse en hgado.
Indicaciones y dosis.
Es un estrgeno semisinttico anlogo de la zearalenona, toxina producida
por Fusariumsp.
BOVINOS: se administran 36 mg en un implante subcutneo, con lo que el
efecto dura 90-120 das.
OVINOS: se administra de la misma forma que en bovinos una dosis de 12
mg, y la duracin del efecto es la misma. liempo de retiro. A los 65 das se
pueden encontrar residuos en la oreja, pero tambin se pueden recuperar de
orina y heces. La mayor concentracin se encuentra en hgado, pero a la
dosis mencionada no rebasa las 1 O ppb. En msculo y rin la
concentracin de zeranol es de 0.2 ppb, y en grasa es de 0.3 ppb.

Acetato de melengestrol

Es un progestgeno sinttico y constituye un agente

eficaz que promueve el crecimiento y mejora la
eficiencia
alimenticia.
Su
actividad
es
aproximadamente 125 mayor que la propia de la
progesterona natural.
Indicaciones y dosis.
Novillas y vacas: se administra en el alimento a razn
de 0.25-{).5 mg/kg/140-185 das, con lo que hay un
aumento en el desarrollo mamario, pero el efecto slo
se percibe con una administracin prolongada y
mientras dura sta.
Tiempo de retiro.
Se recomienda un tiempo de retiro de 148 horas.

Agonistas adrenrgicos beta

Directa o indirectamente podran incrementar el peso

corporal al modificar la concentracin intracelular del AMPc.
Efectos en el crecimiento muscular
a) Incremento
de la sntesis protenica muscular y un
decremento en la degradacin de sta
b) Incrementa el flujo sanguneo
) Efectos en la grasa corporal
a. Los agonistas adrenrgicos beta disminuyen la cantidad de
grasa de la canal e inducen un efecto de reparto de ella.
b. Aumento
de la actividadipolitica, decremento de la
actividad lipognica, o ambas cosas.
c. El ascenso de la concentracin plasmticade cidos grasos
no esterificados,

Fenetanolaminas

Clenbuterol, zilpaterol y ractopamina pertenecen al grupo de

las fenetanolaminas.

Tienen pKa de por lo menos 8.5 y generalmente superior a 10.

Son insolubles en solventes orgnicos a pH fisiolgico y la
mayora son solubles en agua o metanol.

Ractopamina o el zilpaterol son potentes broncodilatadores,

pero su accin vasoactiva o cardioactiva es mucho menor que
la del clenbuterol y aun que la del salbutamol

Tiempo de retiro.

La concentracin mxima de residuos de un frmaco y sus

metabolitos en tejidos o en leche se calcula a partir de la
ingesta diaria admisible,

Para el caso del clenbuterol, el zilpaterol y la ractopamina, el

frmaco original es el residuo marcador y constituye el nico
residuo de importancia sanitaria, por lo que se considera a lo

Clenbuterol

El clenbuterol es un frmaco agonista beta al cual se le considera

un potente broncodilatador, anablico y agente lipoltico en
muchas especies. Tambin se le denomina agente de reparto;
fomenta la produccin de protena y reduce la de grasa.

prohibido su uso como promotor del crecimiento

Indicaciones y dosis.
Bovinos de carne: como promotor del crecimiento: 0.8 ug/ kg, 1
mg/ kg
pollos de engorda: 1 mg/ kg en el alimento produce una ganancia
de peso variable de 10-14 g/ ave al final del ciclo y una eficacia
alimenticia de 1.03

Efectos adversos
Toxicosis aguda por malas mesclas
La ingestin de productos crnicos provenientes de animales
tratados conclenbuterol y en los que no se aplic un tiempo de

Zilpaterol.

Su nombre quimico es (+/-)-trans-4,5,6, 7-tetrahidro-7-hidroxi-6(isopropilamino) imidazol ( 4,5,1-jk)-( 1 )-benzazepn-2-( 1H)-1clorhidrato.

Tiene peso molecular de 297.8 Da y su frmula condensada es
CHH19N30 2HCI.
Farmacodinmica. Acta sobre los receptores ~2. Tiene intensa
actividad adrenrgica beta, al mejorar el depsito y la distribucin de las
masas musculares en los animales tratados.
Farmacocintica.
Es muy hidrosoluble, tiene buena absorcin y se elimina rpidamente
por la orina. Su biodisponibilidad es de 50% y su principal metabolito es
un desisopropilado. Los rganos blanco son hgado y rin, y los que
presentan menores concentraciones son msculo y tejido adiposo.
Indicaciones y dosis.
La dosis con la que se observan los mejores resultados es de 0.15 mg/
kg/30 das.
Efectos adversos.

Ractopamina
La ractopamina es un adrenrgico beta que incrementa la retencin
de nitrgeno y la sntesis protenica, generando una masa muscular
deseable en una canal; promueve la liplisis, suprime la lipognesis
e incrementa la ganancia de peso y la conversinalimenticia.
Farmacocintica.
Al administrarse por VO se absorbe rpidamente. Se biotransforma
por glucuronidacin heptica y no es sustrato para las catecol~metil-transferasas
tisulares
(COMT).
En
cerdos
tiene
biodisponibilidad del 88%.
Efectos adversos.
No se han documentado efectostxicos de la ractopamina ni del
zilpaterol en bovinossobredosificados
Tiempo de retiro.
- 57.5 ug de ractopamina por va IV para obtener un nivel de no
efecto
- 24 -48 h

Somatotropina bovina
(STB)

Farmacodinmica
La somatotropina bovina induce la sntesis de los factores de crecimiento
insulnico (IGF-1 e IGF-2) en el hgado.
Estos factores tienen receptores especficos en la glndula mamaria que
inducen lactognesis, estimulando la utilizacin de los recursos orgnicos
para la produccin de leche y no para el crecimiento o la engorda.
Por tanto, las vacas pueden perder peso durante el principio de la
teraputica, lo cual tiende a estabilizarse al aumentar el consumo de
alimento a las cinco o seis semanas de niciado el tratamiento.
Indicaciones y dosis
Bovinos: se administran 5 mg/ da/ 30 das, iniciando a los 40 das
posparto, o bien 50 mg/ da durante toda la lactacin hasta el secado.
El punto medio de estas dosificaciones extremas es de aproximadamente
20-25 mg/ da a partir del da 30 de lactacin y hasta el sexto mes.
Hay que enfatizar que este producto no es la panacea de la produccin, y
que en manos inexpertas puede resultar perjudicial para la salud de los
animales.

Somatotropina bovina
(STB)

La somatotropina bovina es un hormona polipeptdica

proveniente de las clulas acidfilas o somatotrpicas y est
formada
por 191 aminocidos.
Es un promotor del crecimiento y galactopoytico.
Efectos
Tiene los siguientes efectos anabolizantes:
Aumenta la fijacin de N y el reparto de nutrimentos para el
crecimiento y la produccin lctea.
Incrementa la oxidacin de cidos grasos.
Preserva la protena corporal.
Inhibe el transporte de glucosa al interior de las
clulas(efecto diabetgeno) y facilita la divisin celular y el
crecimiento seo.

Somatotropina bovina
(STB)
Efectos adversos
Incidencia de mastitis.
Existen dos puntos de vista contradictorios:
a) Que aumenta la tasa de mastitis y las cuantificaciones de
clulas somticas.
b) Que no tiene efecto sobre la tasa de mastitis
Tiempo de retiro
No deja residuos txicos para el ser humano, ya que la
somatotropina bovina es una protena que como otras sigue
las vas normales de digestin en el ser humano.
No obstante, esta afirmacin no puede ser categrica, y se
recomienda una evaluacin ms detallada sobre el posible
efecto de la somatotropina bovina en las vas GI del ser
humano, lo cual reviste gran dificultad tcnica

Probiticos

Los probiticos son cultivos de microorganismos vivos (bacterias,

hongos y levaduras) que actan directa o indirectamente sobre
bacterias patgenas gramnegativas en el n1bo digestivo.
Farmacodinmica
Los probiticos actan principalmente por competicin fisica o de
nutrimentos, por produccin de cidos, por secrecin de
bacteriocininas o por inmunidad cruzada.
Algunos probiticos son sensibles a los antibiticos durante los
tratamientos que se aplican a los animales y tambin son
sensibles a temperaturas altas durante la peletizacin, excepto
algunos que reciben un procesamiento previo para resistirla.
Indicaciones
Los principales gneros utilizados en cultivos puros o mezclas de
probiticos son Aspergillus, Bacillus, Bacteroides, Lactobacillus,
Saccharomyces, etctera.