FUNDAMENTOS DE

MICROBIOLOGA
INTRODUCCIN: La Microbiologa como ciencia.
Comparacin entre clula procaritica y
eucaritica. Virus, viroides, priones

Profesora: Mag. Ruth Garca de la Guarda

La Microbiologa como ciencia

La Microbiologa es una rama de la Biologa que estudia a los
microorganismos.
Esta es la definicin clsica pero es intelectualmente corta
porque en realidad TODA LA BIOLOGA se puede abordar
usando a los microorganismos como modelo de estudio.
Los microorganismos han servido y servirn para elaborar y
aplicar todas las teoras y tecnologas biolgicas, lo cual,
sumado al hecho de que con los microorganismos se puede
pasar de la bioqumica a la biologa celular y a la gentica
molecular , explica por qu hay tantos bilogos trabajando y
estudiando microorganismos, desde los ms diversos
puntos de vista.

La Microbiologa como ciencia

El campo de estudio de la Microbiologa es, en realidad, toda

la Biologa. Si los microorganismos pueden presentarse en
tantas formas, lugares y metabolismos diferentes, es fcil
asumir que los microbilogos (para pesar de algunos) no
tengan reparos en introducirse en cualquier
actividad relacionada con las ciencias biolgicas. La
patognesis vegetal y animal, la biotecnologa, la
medicina, la minera, etc.

La Microbiologa como ciencia

Los
microorganismos
son
organismos
microscpicos
conformados por una sola clula o
por un grupo de clulas. La clula
microbiana es capaz de vivir sola
en la naturaleza, es decir, que
puede crecer, generar energa y
reproducirse independientemente
de otras clulas.

La Microbiologa como ciencia

Clases de microorganismos:
-Bacterias

Clulas procariticas

-Arqueas
-Hongos microscpicos:
levaduras y mohos (hongos
filamentosos)
-Protozoarios

Clulas eucariticas

-Algas eucariticas
microscpicas
-Virus, viroides, priones

No son clulas

BACTERIAS

Staphylococcus aureus

Microscopa ptica
Tincin Gram

Microscopa electrnica

Vibrio cholerae

CIANOBACTERIAS

Oscillatoria
Anabaena

Spirulina

ARQUEAS

Sulfolobus infectado
con el virus STSV1

Nanoarchaeum equitans
simbionte de Ignicoccus

Methanopyrus kandleri

Methanosarcina barkeri

Halobacteria sp.

HONGOS MICROSCPICOS: levaduras

Saccharomyces al
microscopio
electrnico

Candida al microscopio
ptico

HONGOS MICROSCPICOS: mohos (hongos filamentosos)

Aspergillus
Penicillium roqueforti

PROTOZOARIOS

Trypanosoma

Paramecium

Giardia

ALGAS MICROSCPICAS EUCARITICAS

Volvox

VIRUS, VIROIDES, PRIONES

Viroides

Virus VIH

Virus Influenza

Prion

Virus de bacterias:
bacterifagos

La Microbiologa como ciencia

La Microbiologa es una ciencia bsica y es una ciencia
aplicada

Bsica:
Provee herramientas para investigar el proceso de la vida.
La mayora de estudios para entender las bases fsicas,
qumicas y moleculares de la vida se hacen en
microorganismos.
Todas las clulas tienen muchas propiedades en comn, as
los microorganismos son un excelente modelo de
investigacin.

La Microbiologa como ciencia

La Microbiologa es una ciencia bsica y es una ciencia
aplicada

Aplicada:
La investigacin genera conocimientos que solucionan
problemas prcticos en la medicina, agricultura e industria.
Algunas de las enfermedades ms importantes de humanos,
animales y plantas son causadas por microorganismos.
Muchos procesos industriales a gran escala se hacen con
microorganismos, tales como la produccin de antibiticos,
de vacunas, de protenas recombinantes, de bebidas
fermentadas, etc.

La Microbiologa como ciencia

Clases de microorganismos:
-Bacterias

Clulas procariticas

-Arqueas
-Hongos microscpicos: levaduras y
mohos (hongos filamentosos)
-Protozoarios

Clulas eucariticas

-Algas eucariticas microscpicas

-Virus, viroides, priones

No son clulas

Sin estos microorganismos no habran aparecido los organismos

superiores sobre la Tierra ni podran haberse mantenido. El O2 que
respiramos es el resultado del metabolismo de microorganismos
fotosintticos durante billones de aos. Los microorganismos reciclan
nutrientes, degradan materia orgnica, viven en ambientes inaccesibles
para animales y plantas, gracias a su gran diversidad metablica.

La Microbiologa como ciencia

Se calcula que solamente se han descubierto menos del 10%
de los microorganismos existentes por lo que ustedes tienen
una gran tarea por delante para estudiar esta parte de la
biodiversidad.
La mayora de los microorganismos son beneficiosos:
Todas las culturas han desarrollado de manera emprica
diversidad de alimentos y bebidas a base de las
fermentaciones microbianas: vino, cerveza, pan, verduras
fermentadas, etc.
Con los microorganismos se producen muchos productos
industriales como los alcoholes, cidos orgnicos,
antibiticos, polmeros, enzimas, etc.

La Microbiologa como ciencia

La
ingeniera
gentica,
que
trabaja
mucho
con
microorganismos, desempea un papel fundamental en el
desarrollo de nuevas generaciones de productos,
medicamentos, vacunas recombinantes, etc.
Pocos microorganismos son perjudiciales:
Los patgenos causan enfermedades, como por ejemplo a
mitad del siglo XIV la peste bubnica mat a la tercera parte
de la poblacin europea. Por otro lado, la viruela procedente
de Europa mat a gran parte de la poblacin indgena de
Amrica , pero a su vez los espaoles importaron la sfilis a
Europa. Ahora tenemos nuevos retos (SIDA, fiebres
hemorrgicas, etc.).
Tambin hay microorganismos patgenos de animales, de
plantas, microorganismos que
afectan
instalaciones
industriales, que deterioran alimentos, etc.

Comparacin entre clula procaritica y

eucaritica
Algunos microorganismos son clulas procariticas y otros
son clulas eucariticas

Comparacin entre clula procaritica y

eucaritica

Comparacin entre clula procaritica y

eucaritica

LOS VIRUS, VIROIDES Y PRIONES NO SON CLULAS

VIRUS

LOS VIRUS, VIROIDES Y PRIONES NO SON CLULAS

VIROIDES

Los viroides son RNA sin cpside y solamente afectan a

plantas

LOS VIRUS, VIROIDES Y PRIONES NO SON CLULAS

PRIONES

Protena de Prion Normal

Protena de Prion patgeno

Protena patgena
infectando una normal

Los priones son protenas y afectan solamente a animales y

humanos
causando
encefalopatas
espongiformes
transmisibles.

PrP, una protena normal del husped, que genera una

isoforma atpica conocida como PrPSc componente
mayoritario sino nico del PRIN.

preguntas?

MORFOLOGA CELULAR
BACTERIANA
Mag. Ruth Garca de la Guarda

Morfologa celular bacteriana

Existen muchas variedades de formas en la naturaleza del mundo

microbiano. Se estudiarn las formas bsicas o representativas.

Morfologa celular bacteriana

Se refiere a la forma de las clulas bacterianas

ESFRICA U OVOIDE : COCOS

CILNDRICA: BACILOS
ESPIRAL: ESPIRILOS O ESPIROQUETAS
CON APNDICES: BACTERIAS PROSTECADAS (con
tallos (stalk), yemas (bud), hifas, prostecas)
CON CUERPOS FRUCTIFICANTES: Myxobacterias
DELGADAS Y LARGAS: BACTERIAS FILAMETOSAS
SIN FORMA DEFINIDA: BACTERIAS
PLEOMRFICAS

Morfologa celular bacteriana

Morfologa celular bacteriana

Morfologa celular bacteriana

COCOS

Streptococcus
pneumoniae

Morfologa celular bacteriana

COCOS

Streptococcus
mutans

Streptococcus
sobrinus

Morfologa celular bacteriana

BACILOS

Escherichia coli

Salmonella

Bacillus

COCOBACILOS
bacilos de tamao corto que pueden confundirse con un
coco

Brucella

BACILOS FUSIFORMES
bacilos con extremos afinados

Fusobacterium

BACILOS CURVADOS
bacilos cortos curvos, con forma de coma

Vibrio sp.

Morfologa celular bacteriana

ESPIRILOS Y ESPIROQUETAS

Rhodospirillum

Leptospira

Treponema

Morfologa celular bacteriana

BACTERIAS PROSTECADAS
Bacterias con tallo

Bacterias con yemas e hifas

hifa

yema
Hyphomicrobium

Prosteca =
extensin de la
clula bacteriana
que incrementa
el rea de
superficie para
absorber
nutrientes o
como rgano de
adherencia.

Caulobacter
prosteca
Asticcacaulis

Morfologa celular bacteriana

BACTERIAS CON CUERPOS
FRUCTIFICANTES: Myxobacterias

Morfologa celular bacteriana

BACTERIAS FILAMENTOSAS

Chloroflexus

Morfologa celular bacteriana

BACTERIAS PLEOMRFICAS
Mycoplasma pneumoniae

Haemophilus

Haemophilus

Morfologa celular bacteriana

TAMAO DE LAS BACTERIAS
El tamao pequeo permite un
intercambio de nutrientes ms
eficiente y una mayor velocidad
metablica.

Miden entre 0.2 a ms de 50m de

dimetro.
Los micoplasmas son las
bacterias ms pequeas con 0.2
m de dimetro.
Mycoplasma pneumoniae

Morfologa celular bacteriana

TAMAO DE LAS BACTERIAS

Epulopiscium fishelsoni
Descubierta en 1985 en el
intestino de l pez cirujano.

Las bacterias ms grandes

estudiadas son Thiomargarita
namibiensis con 750 m de
dimetro y Epulopiscium
fishelsoni con 80 x 600 m .

Thiomargarita namibiensis
Descubierta en 1997 en sedimento
marino de la costa de Namibia.

Morfologa celular bacteriana

Formas de agrupamiento de las clulas bacterianas

1 plano:

Cocos

2 cocos juntos:
Diplococos
4-20 cocos juntos:
Estreptococos

2 planos: Ttradas
3 planos: Sarcinas
Varios planos:
Racimos o grupos
irregulares

Morfologa celular bacteriana

Formas de agrupamiento de las clulas bacterianas

diplococos

estreptococos

racimos o grupos irregulares

ttradas

sarcinas

Morfologa celular bacteriana

Formas de agrupamiento de las clulas bacterianas

Thiopedia rosea

Clulas cocoides u ovaladas

ordenadas en placas rectangulares

Morfologa celular bacteriana

Formas de agrupamiento de las clulas bacterianas

Bacilos
Parejas: Diplobacilos
Cadenas: Estreptobacilos
Bacillus sp.

Empalizada:
Corynebacterium

Letras chinas:
Corynebacterium