Alimentacin Saludable

Tu responsabilidad!!

Que es Alimentacin Saludable?

Es

aquella que aporta todos los

nutrientes esenciales y la energa
que cada persona necesita para
mantenerse sana.
Adquirir hbitos alimentarios saludables desde
edades tempranas contribuye a prevenir ciertas
enfermedades

Cuales son los nutrientes

esenciales?
Protenas
Carbohidratos

Macronutrientes

Grasas
Vitaminas
Minerales.

Micronutrientes

Porque se llaman nutrientes

esenciales?
Porque

el organismo no es capaz de
producirlos, y debe recibirlos con los
alimentos.
Cuando nuestro cuerpo no recibe
alguno de estos nutrientes esenciales
durante un perodo prolongado de
tiempo, podemos enfermar y hasta
morir.

Que son las necesidades

nutricionales?
En
er
g
a

Que es la Energa?
Es

el combustible que utiliza nuestro

organismo para desarrollar sus
funciones vitales. La unidad de
expresin de la energa son las
caloras o Kilocaloras (Kcal).

Cuanta energa necesitamos?

La

necesidad de energa que necesita

una persona, esta en funcin de su
edad, sexo y actividad fsica. Esta
ultima clasificada como:
Sedentaria
Ligera
Moderada
intensa

Actividad fsica sedentaria

La

persona pasa la mayor parte del

tiempo sentada, en actividades que
no requieren esfuerzo fsico.
Ejemplos: oficinistas, choferes,
estudiantes, personas que realizan
actividades de entretenimiento
sentados (ver televisin, leen,
internet, videojuegos, etc.)

Actividad fsica ligera:

La

persona pasa la mayor parte del

tiempo sentada o de pie:
Ejemplos: amas de casa, cajeros,
profesores, abogados, mdicos, etc.

Actividad fsica moderada:

La

persona pasa la mayor parte del

tiempo de pie y movindose
Ejemplos: obreros de industria ligera,
nieras, estudiantes que hacen
deportes, mozos, cocineros, etc.

Actividad fsica intensa:

La

persona pasa la mayor parte del

tiempo de pie y en movimiento,
realizando trabajos que requieren
gran esfuerzo fsico.
Ejemplos: agricultores, mineros,
pescadores, obreros de construccin,
bailarines profesionales, deportistas
de competencia, etc.

Que es Nutricin?
Es el proceso que se
da en nuestro
organismoproceso de
nutricin el
organismo digiere,
absorbe,
transporta y
utiliza los nutrientes
contenidos en los
alimentos

Que es Malnutricin?
La malnutricin puede
ser el resultado de una
disminucin de la
ingestin (desnutricin) o
de un aporte excesivo
(hipernutricin).
Ambas condiciones son
el resultado de un
desequilibrio entre las
necesidades corporales y
el consumo de nutrientes
esenciales.

Enfermedades relacionada con la

nutricin

Enfermedades
cardiovasculares y
consecuencias:
Cardiopata (infarto,
angina de pecho).
Arterosclerosis
Aneurisma
Diabetes mellitus
Gota
Sobrepeso obesidad

Cncer
Esfago
Estomago
Intestino
Hgado
Vescula biliar
Pncreas,
Mama
tero
Prstata
Tiroides

Enfermedades relacionada con la

nutricin
Enfermedades del
sistema
cardiovascular:
HTA (Hipertensin
arterial)
Enfermedades
cardiovasculares

Enfermedades del
tracto digestivo
Caries
Cirrosis
Diverticulosis
Colelitiasis
Pancreatitis

Enfermedades relacionada con la

nutricin
Enfermedades
carenciales
Bocio (carencia de
Yodo)
Osteoporosis
(carencia de calcio)
avitaminosis

Morbilidad causada
por el alcohol
Psicosis etlica
Dependencia del
alcohol

Las Enfermedades crnicas no

transmisibles del adulto
Obesidad
Diabetes
Hipertensin
Hipercolesterolemia
Cncer
Osteoporosis
Anemia
Caries

dental

Obesidad

Para tener una alimentacin

saludable esta debe ser:
VARIADA.
SUFICIENTE.
EQUILIBRADA.
HIGIENICA.
SATISFACTORIA.

7 pasos para una alimentacin

saludable

Paso 1:
Consuma

diferentes tipos de
alimentos durante
el da

Paso 2:
Aumente

el consumo de frutas,
verduras y legumbres

Paso 3:
Use

de preferencia aceites vegetales

y limite las grasas de origen animal

Paso 4:
Prefiera

carnes como el pescado,

pavo o pollo.

Paso 5:
Aumente

el consumo de leche de bajo

contenido graso

Paso 6:
Reduzca

el consumo de sal

Paso 7:
Reduzca

el consumo de azcar

Otras recomendaciones:
Moverse al menos 30 minutos por da: caminar,
realizar tareas de jardinera o limpieza, bailar. etc.
Beber agua todos los das.

Variedad: elegir diferentes alimentos de cada grupo, asegurar

un correcto ingreso de nutrientes
Equilibrio: ya los tamaos de los distintos niveles nos indican la
participacin de cada grupo en la comida diaria
Moderacin: la cantidad vara segn edad, sexo y actividad
fsica.
Economa: preferir los alimentos de estacin y aprovecharlos en
forma completa