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Idea de
negocio
Creac
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Factor Influyente
Historia
Matriz Pest
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Marco
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Facto
La ley de defensa
l
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consumidor 29571, la
Leg
del
cual
protege al consumidor o
usuario final por medio de
INDECOPI. Esta ley nos
permitir
exigir
materia
prima de calidad a nuestros
proveedores.
Salario mnimo garantizado.
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Facto l
a
Cultur Innovacin en
la pastelera, mejorando
la calidad y elaboracin para crear un
nuevo producto con un
alto valor
agrado.
Describimos a la poblacin como
cultura con poder adquisitivo ante un
producto novedoso.
Poseemos una oportunidad de llegar a
un nicho de mercado, como es el de
conseguir un producto con un diseo
nuevo e imaginativo.
Factor
o
olgicaccesible
mediante los
TecnProducto
diversos medios tecnolgicos a la
vanguardia.
La repercusin de la tecnologa se
manifiesta en nuevos productos,
mquinas,
herramientas,
materiales y servicios. Por ello
dan
a
conocer
maquinaria
exclusiva para la elaboracin de
los
productos
como
hornos
inteligentes,
las
cocinas
y
accesorios para un mejor acabado
del producto.
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Facto
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Ec Recursos financieros mnimos y
accesibles.
El aumento de la poblacin
econmicamente activa (PEA),
favorecer significativamente,
debido que las personas tendrn
mayor poder adquisitivo.
Anlisis Porter
RIVALIDAD ENTRE
COMPETIDORES
ACTUALES
emprenden
NUEVOS COMPETIDORES
POTENCIALES
Empresas que no
pertenecen al sector
industrial bajo anlisis
El potencial
entrante
debe estar
interesada en evitar su
ingreso.
dependiendo de
si las barreras de
entrada son fciles
o no de franquear
constituye una
amenaza y nuestra
empresa
Lealtad de clientes
PRODUCTOS
SUSTITUTOS
Un producto sustituto es aquel que satisface
las mismas necesidades que un producto en
estudio.
Constituye una amenaza en el mercado porque
puede alterar la oferta y la demanda y ms
$ 7
precios,
calidad.
buen rendimiento
buena
PODER DE NEGOCIACIN
DE PROVEEDORES
Los proveedores compiten con la
empresa por acaparar una mayor
parte del margen de utilidad del
sector
industrial.
Un
mayor
en
la
comercializacin.
cadena
de
PODER DE NEGOCIACION
DE COMPRADORES
La
competencia
en
un
sector
industrial
est
sensibilidad
negociacin.
al
precio
poder
de
al
nu
Ma
uso
de
Concentracin de
clientes
Volumen de compras
Diferenciacin
Identificacin de la
marca
Sondeo del
Mercado
OBJETIVO
Muestre
o
El propsito de la investigacin es
conocer y evaluar el mercado de la
produccin y comercializacin de
cup cake; teniendo los siguientes
objetivos generales y especficos:
Sondeo del
Mercado
Determinar caractersticas y requerimientos del
servicio.
Identificar las caractersticas actuales de la oferta
de la produccin y comercializacin de cup cake,
percibidas por los clientes.
Identificar las exigencias, tanto operativas como
comerciales, esperadas de la elaboracin servicio.
METODOLOGA
Diseo de la Investigacin
Encuestas
GRFICO N1
DISTRIBUCIN PORCENTUAL DEL GNERO DE LOS ENCUESTADOS
femenino
masculino
masculino; 40%
femenino; 60%
GRFICO N2
Distribucin Porcentual de las edades de los Encuestados
16 - 25
26 - 35
30%
70%
FUENTE: Elaboracin propia
GRFICO N3
HA DEGUSTADO ANTERIORMENTE UN CUP CAKE?
no; 17%
si
no
si; 84%
GRFICO N4
CON QUE FRECUENCIA CONSUME CUP CAKE?
180
160
160
140
120
100
80
60
40
20
0
0
3
15
13
GRFICO N5
AL MOMENTO DE ADQUIRIR UN CUP CAKE
QU ES LO PRIMERO QUE TOMAS EN CUENTA?
otros
3
21
Variedad
72
El agradable sabor
34
El precio
70
Presentacin
0
10
20
30
40
50
60
70
80
GRFICO N6
QU SABORES DE CUP CAKE, A PARTE DE LOS YA COMUNES, TE GUSTARA PROBAR?
8%5%13%
11%
15%
13%
9%
10%18%
limn
oreo
algarrobina
licor de caf
pia
maracuy
chocolate
otros
lucuma
GRFICO N7
Recomendaras un cup cake para diabticos con edulcorante?
Si No
39%
61%
FUENTE: Elaboracin propia
GRFICO N8
CUNTO ESTARA DISPUESTO A PAGAR POR NUESTRO PRODUCTO?
120
100
110
80
67
60
40
20
16
0
5 SOLES
6 SOLES
6.50 SOLES
7
7 SOLES
GRFICO N9
CMO PREFERIRAS COMPRAR NUESTRO PRODUCTO?
Otros
137
Directo en la tienda
32
Comprar en web
29
Via telefnica
20
40
60
80
100
120
140
160
GRFICO N10
TE GUSTARA LA IDEA DE PERSONALIZAR TU PROPIO CUP CAKE DESDE UNA WEB?
No; 30%
Si; 71%
Si No
GRFICO N11
QU UBICACIN PREFERIRAS PARA UN LOCAL DE CUP CAKE?
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
82
63
53
Matriz FODA
FORTALEZAS
1. Recursos financieros necesarios.
2. Tenemos maquinaria, tecnologa
moderna e implementos para la
elaboracin de los productos; as
como una apropiada infraestructura.
3. Control de calidad a lo largo de todo
el proceso productivo.
4. Ideas
creativas,
diferentes
presentaciones,
sabores,
decoraciones.
5.
DEBILIDADES
1. Empresa joven con poca experiencia
en el mercado
2. Reducida red de contactos y
proveedores.
3. Empresa pequea en comparacin
con otras del mismo rubro.
4. Los costos de materia prima son
ms altos debido a que hacemos
pedidos en menores cantidades que
OPORTUNIDADES
1. Tecnologa que nos permita acceder a ms
informacin adems de promocionar el producto.
2. Pocas
barreras
en
el
mercado
donde
incursionaremos con el producto.
3. Desarrollar nuevos productos o mejorar los actuales
para atender las necesidades de nuestros clientes.
4. El mercado est cambiando hacia un mayor uso de
nuestros productos.
ESTRATEGIAS (FO)
AMENAZAS
1. Trayectoria
y
posicionamiento
de
la
competencia en el mercado.
2. Las grandes empresas dedicadas a la
repostera tienen una red de contactos muy
amplia.
3. La competencia ofrece precios ms bajos.
ESTRATEGIAS (FA)
(MINI-MAXI)
(MAXI-MAXI)
(2F,1O)
Aprovechar la tecnologa del entorno para promocionar
nuestro producto, as como adquirir conocimientos de las
innovaciones de los equipos que se utilizan para elaborar
el producto.
(4F,2A,1A)
(3F,4F,3O,5F)
Desarrollar ideas innovadoras en la elaboracin, diseo,
para que as el cliente se sienta satisfecho con el servicio
y producto brindado.
ESTRATEGIAS (DA)
ESTRATEGIAS (DO)
(MAXI-MINI)
(MINI-MINI)
(4D,1A)
Buscar nuevos proveedores que nos ofrezcan la materia
prima a menores precios, facilitndonos as nuestro
ascenso en el mercado.
(1D,3D,1A,2A,3A)
Posicionar nuestra marca como una alternativa
nueva, ofreciendo productos y servicio de
primera calidad, con la finalidad de neutralizar la
principal ventaja de la competencia, que es el
precio, para que as el cliente no dude en
elegirnos.
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CONCEPTO PROPIO :
PRODUCTOS O SERVICIOS : Cules son?TECNOLOGA:Cmo est? CLIENTES: Quines son?
Cul es su capacidad
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QU QUIERE SER?
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QU PROVEE?
PARA QUE
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VALORES
ORGANIZACIONALES
Trabajo en
equipo
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Confianza
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Innovacin
Calidad
Responsabilidad
social
POLTICAS
Polticas de Finanzas
POLTICAS
Polticas de Marketing
Brindar a los consumidores, un producto de calidad y que garantice
seguridad en su consumo.
Ofrecer nuestros productos a un precio competitivo y atendiendo todas
las quejas, reclamos, sugerencias que tengan los clientes acerca del
producto y la empresa.
Objeticos Estratgicos
Principal estrategia
competitiva
ESTRATEGIA COMPETITIVA
El
plan
de
negocio
utilizar
la
estrategia
de
Marketing
DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
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Mercado
objetivo
Producto
Producto Real
Qu vendemos exactamente?
Marca
Paradise
Logo
Slogan
Pequeo detalle,
enorme placer
Diseo
El producto que ofrecemos ser exclusivo y
personalizado.
Envase primario
Envase
Envase secundario
Calidad
Los cup cake sern elaborados con un alto nivel de
calidad que incluye pruebas para la materia prima,
productos terminados y supervisin en el proceso
Producto Aumentado
Garanta
Se ofrece una garanta total en cuanto a
nuestro producto: sabor, ingredientes,
adems seguimos paso a paso las
especificaciones del cliente referente a la
personalizacin del cup cake.
Precio
Precio de Lista
Formas de pago
Promocin
Publicidad
Cantidad de
Cupcakes
Unidad
Cuatro cupcakes
Media docena
Unidad
Cuatro cupcakes
Media docena
Precio
S/.
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Ofertas
El pblico consumidor ser participe de las ofertas o promociones que se
darn en la empresa, esto se dar de acuerdo al nmero de compras.
Plaza
ubicado en la Av. Balta #538, zona que cuenta con los servicios ptimos de
viabilidad, comunicacin y fcil acceso.
Adquisicin del producto.
FBRICA
CONSUMIDOR
Organizacin de la
empresa
Constitucin y Formalizacin
plan de
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modalid
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El tipo de
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GRACIAS