ptica como electrnica han permitido conocer en detalle la organizacin celular. Segn la Teora Celular, todos los seres vivos estn formados por unas estructuras parecidas: las clulas. Se puede resumir en tres principios:
GRAFICO CELULA VEGETAL
CELULA ANIMAL
CELULA VEGETAL
La clula vegetal tpica
presenta, por fuera de la membrana plasmtica, la pared celular, compuesta fundamentalmente por celulosa y secretada por el protoplasto.
La pared proporciona a las clulas
vegetales la capacidad de resistir los cambios de presin osmtica y, en cambio, las incapacita para el desplazamiento. Todos sus componentes son sintetizados y secretados por la propia clula. La pared celular esta compuesta de 3 capas: lamina media, pared primaria y pared secundaria:
Conjunto de la membrana celular y la pared celular
La primera capa que se forma a partir de la
membrana plasmtica es la lmina media, comn a las dos clulas y compuesta principalmente por pectinas. Entre la lmina media y la membrana plasmtica se depositan hasta 3 capas dando lugar a la pared primaria. Aparee en clulas todava jvenes. Es semirrgida y en ella las fibras de celulosa se disponen en forma de red con abundante cemento. Esta compuesta tambin de hemicelulosa, pectinas y proteinas. Cuando la clula deja de crecer, puede conservar slo la pared primaria, engrosndola a veces, o depositar nuevas capas de distintos compuestos originando la pared secundaria. En ellas predomina la celulosa. Las fibras de celulosa estn dispuestas y ordenadas paralelamente lo que confiere gran resistencia a la pared, aunque la clula pierde la capacidad de estirarse.
1.- Punteaduras: son zonas delgadas de la
pared formadas por la lmina media y una
pared primaria muy fina. Suelen situarse al mismo nivel en dos clulas vecinas. 2.-Plasmodesmos: son conductos citoplasmticos muy finos que comunican clulas vecinas, para lo cual atraviesan completamente las paredes celulares. La membrana plasmtica de cada clula se continua con la de su vecina por los plasmodesmos.
Con el paso del tiempo esta pared
puede sufrir una serie de cambios producto del metabolismo y el envejecimiento, manifestndose con deposiciones de diversas sustancias tales como lignina, grasas (suberina, cutina, ceras), taninos, etc., que pueden ser reconocidas mediante pruebas qumicas.
Hoy da, el modelo de membrana que
se acepta integra los conocimientos que se poseen sobre la disposicin de sus componentes. Dicho modelo fue propuesto por Singer y Nicholson en 1972 y se denomina "modelo del mosaico fluido". Este modelo se basa en 3 premisas: