2.-Introducción - EIC 322

FACULTAD DE INGENIERIA
Escuela de Ingeniera Civil
MECNICA DE FLUIDOS-EIC 322

Primer semestre 2016
Prof. CARLOS ARDISSONI

Facultad de Ingeniera
Universidad de Valparaso
FACULTAD DE INGENIERIA
Definicin de fluidos
Propiedades de los fluidos
Ley de viscosidad de Newton
Sistemas de unidades
Otras propiedades de los fluidos
Fuerzas internas sobre fluidos
Tensin superficial
Ecuaciones de Estado
CAPITULO 1
INTRODUCCION
2
CAPITULO 1 - INTRODUCCION
MEN PRINCIPAL
PROF. ING. CARLOS ARDISSONI
LA MECANICA DE FLUIDOS
Mecnica de fluidos se define como la parte de la Fsica que se

ocupa de la accin de los fluidos en reposo o en movimiento, as
como de las aplicaciones y mecanismos de ingeniera que utilizan
fluidos. La mecnica de fluidos es fundamental en campos tan
diversos como la aeronutica, la ingeniera qumica, civil e
industrial, la meteorologa y la oceanografa.
Un Fluido es una sustancia que se deforma continuamente cuando

se somete a un esfuerzo constante, sin importar cun pequeo sea
ese esfuerzo. De ah se desprende que el trmino incluye Lquidos y
Gases. La distincin no es tajante, puesto que, dependiendo de la
presin y temperatura, el fluido puede manifestarse en una u otra
forma.
3
MEN PRINCIPAL
CAMPOS DE LA MECANICA DE FLUIDOS
La Mecnica de Fluidos puede subdividirse en dos campos principales,

la Hidrosttica (se ocupa de fluidos en reposo), y la Dinmica de
Fluidos (que trata de fluidos en movimiento). La Cinemtica, por su
parte, estudia el movimiento sin que intervenga la nocin de fuerzas.
La Hidrodinmica se aplica al flujo de lquidos o al flujo de los gases a

baja velocidad, en el que puede considerarse que el gas es esencialmente
incompresible. La Aerodinmica (dinmica de gases) se ocupa del
comportamiento de los gases cuando los cambios de velocidad y presin
son suficientemente grandes para que sea necesario incluir los efectos de
compresibilidad.
MEN PRINCIPAL
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
Las partculas que componen un lquido no estn rgidamente

adheridas entre s, pero estn ms unidas que las de un gas. Puesto que
un fluido en reposo no puede soportar fuerza tangencial (propiedad
que le permite cambiar su forma o fluir) presenta su forma igual al
recipiente que lo contiene.
En particular, si se presenta en forma lquida, entonces presentar un

volumen constante definido por la forma y volumen del recipiente.
Las propiedades de los fluidos no son continuas en el espacio y para

establecer relaciones matemticas, es necesario considerar la estructura
molecular original por un medio hipottico continuo.
5
MEN PRINCIPAL
En contraste, un gas no tiene lmite natural, y se expande en el aire

disminuyendo su densidad. A veces resulta difcil distinguir entre slidos
y fluidos, porque los slidos pueden fluir muy lentamente cuando estn
sometidos a presin, como ocurre, por ejemplo, en los glaciares.
Es necesario establecer un paralelo entre la Mecnica de Slidos y la

Mecnica de Fluidos. Los slidos presentan una deformacin
proporcional a la fuerza aplicada, de acuerdo a la Ley de Hooke.
Para deformaciones de corte:
x
L
x
L
MEN PRINCIPAL
LEY DE VISCOSIDAD DE NEWTON
Los fluidos, en cambio, presentan una relacin proporcional entre el

esfuerzo cortante y el gradiente de velocidad para el flujo unidimensional
de un fluido. La constante de proporcionalidad es llamada viscosidad ().
F
du
A
dy
En lquidos, la viscosidad dinmica disminuye con el aumento de

temperatura, debido a que se genera un aumento en la distancia entre
partculas. En gases, la viscosidad dinmica es proporcional a la
temperatura, debido al aumento en la actividad molecular.
MEN PRINCIPAL
CARACTERIZACIN DE LOS FLUIDOS

Fluido Newtoniano es aquel que presenta una relacin lineal entre la
magnitud de la fuerza aplicada y la deformacin resultante ( es
constante), para una temperatura constante. Ej: Agua, soluciones
simples, aire y otros gases.
Fluido No-Newtoniano es aquel que no presenta una relacin lineal
entre la magnitud de la fuerza y la deformacin ( es funcin del
esfuerzo). Ej: Hidrocarburos de cadena larga, lodos, sangre y
suspensiones.
Fluido Plstico Ideal es aquel que tiene un esfuerzo de cedencia
definido a partir del cual se define una relacin lineal de esfuerzodeformacin angular. Ej: Pasta de diente.
Fluido Tixotrpico es aquel que tiene una viscosidad que depende de la
deformacin angular y tiende a asentarse en reposo. Ej: Tinta de
impresin.
8
MEN PRINCIPAL
DIAGRAMA REOLGICO
Para
efectos
de
la
Ingeniera Hidrulica,
tiene
especial
importancia
la
determinacin
de
las
propiedades del agua.
Este elemento presenta
un
comportamiento
Newtoniano.
AGUA
MEN PRINCIPAL
SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES
Se utiliza en muchos pases el Sistema Internacional de

Unidades (SI), que adopta las siguientes unidades bsicas a
partir de las que se derivan todas las cantidades existentes en
las ciencias exactas.
CANTIDAD
Longitud
Masa
Tiempo
Corriente elctrica
Temperatura termodinmica
Cantidad de sustancia
Intensidad luminosa
NOMBRE
Metro
Kilogramo
Segundo
Ampere
Kelvin
Mol
candela
SIMBOLO
m
kg
s
A
K
Mol
Cd
10
MEN PRINCIPAL
OTROS SISTEMAS DE MEDICION
Existen adems otros sistemas de unidades ampliamente

utilizados en el mundo, como por ejemplo, los sistemas
USC y U.S. Inconsistente, utilizados en Estados Unidos, o
el Sistema Mtrico (mks y cgs), conocido tambin como
Sistema Tcnico en Chile.
SISTEMA
SI
USC
U.S. inconsistente
Mtrico, cgs
Mtrico, mks
MASA
kg
slug
lbm
g
kg
LONGITUD
m
ft
ft
cm
m
TIEMPO
s
s
s
s
s
FUERZA
N
lb
lb
dina
kgf
11
MEN PRINCIPAL

VISCOSIDAD DINMICA ()
Se define como la propiedad de un fluido por virtud de la cual
ofrece resistencia al corte.
Dimensionalmente:
= F T L-2 = M L-1 T-1
Sistema Internacional: :
Sistema cgs:
= kg m-1 s-1
= gr cm-1 s-1 = 1 poise
Sistema Tcnico:
= kgf s m-2 = 98 poise
12
MEN PRINCIPAL

VISCOSIDAD DINAMICA ()
En un lquido la viscosidad disminuye con la temperatura, puesto
que a mayor temperatura, existe mayor distanciamiento entre las
partculas y las fuerzas de cohesin (que determinan la viscosidad)
disminuyen.
En los gases la viscosidad aumenta con la temperatura puesto que la

actividad molecular aumenta, generando un resistencia al esfuerzo
cortante que es ms importante que las fuerzas cohesivas.
13
MEN PRINCIPAL

VISCOSIDAD DINAMICA ()
14
MEN PRINCIPAL

VISCOSIDAD CINEMATICA ()
Razn de la viscosidad dinmica a la densidad de masa.
Dimensionalmente:
= L2 T-1
Sistema Internacional: = m2 s-1

Sistema cgs:
= cm2 s-1 = stoke

15
MEN PRINCIPAL

DENSIDAD ()
Masa de un cuerpo por unidad de volumen.
Dimensionalmente:
En Sistema cgs:
= M L-3
= gr cm-3
En Sistema Internacional:
= kg m-3
16
MEN PRINCIPAL

DENSIDAD ()
La densidad del agua vara con la temperatura y tiene un valor
mximo a una temperatura de 4C. Esto se debe a que, a tal
temperatura el volumen del agua es menor.
17
MEN PRINCIPAL

DENSIDAD ()
En un lago en invierno el agua se enfra desde altas a bajas
temperaturas. Cuando la temperatura alcanza los 4C el agua
alcanza su mxima densidad y por lo tanto se hunde al fondo del
lago.
18
MEN PRINCIPAL

DENSIDAD ()
A medida que la temperatura sigue bajando hasta alcanzar el punto
de congelamiento, la densidad del hielo disminuye al expandirse su
volumen y por tanto el hielo sube a la superficie. Este hielo sirve
como capa aislante del fro impidiendo que las capas inferiores se
sigan congelando, y por tanto se asegura la sobrevivencia de la
vida acutica.
19
MEN PRINCIPAL

DENSIDAD RELATIVA ( r)
Relacin entre la densidad de un cuerpo y la densidad del agua a 4
C, que se toma como unidad. Como un centmetro cbico de agua a
4 C tiene una masa de 1 (g), la densidad relativa de la sustancia
equivale a su densidad expresada en gramos por centmetro cbico.
La densidad relativa es adimensional.
20
MEN PRINCIPAL

PESO ESPECIFICO ()
Se define como el peso por unidad de volumen.
Dimensionalmente:
= F L-3
Es de fcil comprobacin que el peso especfico y la densidad se

relacionan de la siguiente manera, donde g es la aceleracin
gravitacional.
21
MEN PRINCIPAL
FUERZAS INTERNAS SOBRE FLUIDOS
22
MEN PRINCIPAL
23
MEN PRINCIPAL

La presin tambin se expresa en trminos de la ALTURA DE
COLUMNA DE FLUIDO. Al considerar un recipiente, el peso de la
columna de agua (T=4C) contenida en ste es:
h=1 [m]
W = AGUA x g x = AGUA x g x A x h
p=1 [mca]
En trminos de fuerza por unidad de rea (presin):

P =W/A= (AGUA x g x A x h)/A= AGUA x g x h
Si consideramos 1 metro de columna de agua, es decir h=1 [m], se tiene:
P=1000 (kg/m3) x 9.81 (m/s2) x 1(m) =9810 [Pa]
1[mca]=9810[Pa]
24
MEN PRINCIPAL

APLICACIN
La fuerza ejercida por una columna de agua dulce de densidad =1000
(kg/m3), 30 (cm) de altura y una seccin transversal de 6.5 (cm 2) viene dada
por:
F = m g = ( ) g = ( AH ) g
F= 1000 (kg/m3) x 0.00065 x 0.3 (m) x 9.8 (m/s2)
F = 1.91 (N)
P= F / A = 1.91 (N) / 0.00065 (m2) = 2940 (Pa)
La presin en el fondo
de una columna de
mercurio de la misma
altura ser 13,6 veces
superior, ya que tiene
una densidad R=13,6
veces superior a la del
agua dulce.
Siguiendo el procedimiento anterior, se tiene que una columna de la misma

altura, pero con un rea 10 veces superior pesar 10 veces ms, pero la
presin en el fondo seguir siendo la misma.
25
MEN PRINCIPAL

PRESIN ABSOLUTA, PRESIN MANOMTRICA, PRESIN DE
VACO
La presin real que se encuentra en una posicin dada se llama presin absoluta
y se mide en relacin con el vaco absoluto (es decir, presin cero absoluta).
La mayora de los instrumentos para medir la presin se calibran para que den una
lectura de cero en la atmsfera, de modo que indican la diferencia entre la presin
absoluta y la presin atmosfrica local. Esta diferencia se llama presin
manomtrica.
Las presiones por debajo de la atmosfrica se conocen como presiones de vaco y
se miden con instrumentos de vaco que indican la diferencia entre la presin
atmosfrica y la absoluta.
26
MEN PRINCIPAL

VACO
27
MEN PRINCIPAL

VACO
28
MEN PRINCIPAL
Ntese
que
en
la
determinacin de la
presin absoluta, se usa
el valor local 29de la
presin atmosfrica
MEN PRINCIPAL
30
MEN PRINCIPAL

COMPRESIBILIDAD (E)
Representa la razn entre un incremento de presin (dp) y su
consecuente variacin de volumen por unidad de volumen ( d/ ).
E
Dimensionalmente:
dp
d
E = F L-2
Para el agua se tiene que EH2O= 22.000 (kgf/cm2).

Si se considera una variacin en el volumen equivalente al 1% del
volumen total del sistema (d/ =0,01), se tiene que la variacin de
presin es:
dp = -E d/ = -22.000 (kgf/cm2) x 0.01= -220 (kgf/cm2)
31
MEN PRINCIPAL

TENSION SUPERFICIAL
Fuerza que se manifiesta en la interfase entre un gas y un lquido (aireagua), un lquido, un gas y un slido (aire-agua-vidrio), etc.
La Tensin Superficial se explica considerando las fuerzas intermoleculares

en el lquido. Las molculas alejadas de la superficie son atradas con igual
intensidad desde todas partes y permanecen, por ende, en equilibrio.
Las molculas superficiales, en cambio, son atradas por diferentes
molculas a un lado y al otro de la superficie, generando una fuerza neta
resultante.
32
MEN PRINCIPAL

TENSION SUPERFICIAL
33
MEN PRINCIPAL

TENSION SUPERFICIAL
Para cuantificar esta fuerza de cohesin consideremos una estructura de
alambre con un lado deslizante, en la que se coloca una capa de lquido. La
superficie se comporta como una pelcula que ofrece resistencia a su
deformacin y por tanto a romperse.
El lquido tratar de minimizar la superficie S ejerciendo una fuerza F sobre

el lado deslizante, que podemos medir. Se observa que F=2l,
donde es la
34
tensin superficial.
MEN PRINCIPAL

TENSION SUPERFICIAL
Para cuantificar esta fuerza de cohesin consideremos una estructura de
alambre con un lado deslizante, en la que se coloca una capa de lquido. La
superficie se comporta como una pelcula que ofrece resistencia a su
deformacin y por tanto a romperse.
El lquido tratar de minimizar la superficie S ejerciendo una fuerza F sobre

el lado deslizante, que podemos medir. Se observa que F=2l,
donde es la
35
tensin superficial.
MEN PRINCIPAL

TENSION SUPERFICIAL
1.- es una propiedad del lquido.
2.- F depende de l (longitud del cable deslizante) pero no de la superficie S (a
diferencia de una membrana elstica).
3.-Se introduce un factor 2 porque hay dos superficies (por ejemplo un lquido
en un plato tiene slo una).
36
MEN PRINCIPAL

TENSION SUPERFICIAL
37
MEN PRINCIPAL
CAPILARIDAD (del latn capillus, 'cabello')
Elevacin o depresin de la superficie de un lquido en la zona de

contacto con un slido. Este fenmeno es una excepcin a la ley
hidrosttica de los vasos comunicantes, segn la cual una masa de
lquido tiene el mismo nivel en todos los puntos.
La fuerza sobre la superficie es:
F l D
Fz D sen
El efecto capilar es
importante para tubos
de dimetro pequeo o
cuando el lquido fluye a
travs
de
medios
porosos, como es el
caso
de
las
aguas
subterrneas
en
la
agronoma e hidrologa.
Donde () es la tensin superficial de la pelcula (energa por unidad

de rea necesaria para mantener la superficie)
El peso de la columna de agua es:
h D2
W
4
Del equilibrio de fuerzas, se obtiene la altura de columna de lquido:

h
4 sen
D
38
MEN PRINCIPAL
CAPILARIDAD EN TUBOS CIRCULARES
Si las fuerzas de adhesin del lquido al slido superan a la

tensin superficial, el menisco del lquido ser cncavo y el
lquido ascender por encima del nivel hidrosttico. Si ocurre lo
contrario, el menisco del lquido ser convexo y el lquido caer
por debajo del nivel hidrosttico.
DIAMETR
O DEL
TUBO
La
atraccin
capilar
es
causada
por
la
tensin
superficial y por el valor
relativo de la adhesin lquidoslido a la cohesin del lquido.
Un lquido que moja el slido
tiene mayor adhesin que
cohesin.
39
ELEVACION CAPILAR
MEN PRINCIPAL

PRESION DE VAPOR (e)
Es la presin que define el cambio de fase de
lquido a gas de un fluido. sta depende de la
temperatura y se manifiesta a travs de un hervor
en el lquido.
CALORES ESPECIFICOS (Cv,Cp)
Cantidad de calor necesaria para elevar la
temperatura de una unidad de masa de una
sustancia en un grado, a volumen y presin
constante, respectivamente. El calor especfico
(Cv) del agua es una calora por gramo y grado
centgrado, es decir, hay que suministrar una
calora a un gramo de agua para elevar su
temperatura en un grado centgrado.
CALOR ESPECFICO Cv (a 25 C)
40
MEN PRINCIPAL

PROPIEDADES DE LIQUIDOS COMUNES
Datos obtenidos a 25 C y presin atmosfrica estndar.
LI QUI DO
DENSI DAD
RELATI VA
PRESI ON DE
VAPOR
(kpa)
TENSION
SUPERFI CI AL
(N/m)
Agua
Aceite crudo
Aceite Lubricante
Alcohol etlico
Benceno
Mercurio
Queroseno
1
0.85 - 0.93
0.85 0.88
0.79
0.88
13.57
0.81
2.45
0.074
0.023 0.038
0.035 0.038
0.0223
0.0289
0.51
0.023 0.032
5.86
10
0.00017
41
MEN PRINCIPAL
ECUACIONES DE ESTADO
Relacin termodinmica vlida para un gas ideal que
relaciona la presin absoluta, la temperatura y su
volumen (o densidad). Estas variables se conocen como
variables de estado.
p n R T
La LEY DE BOYLE expresa que, para temperatura

constante, el volumen vara directamente segn vara la
presin absoluta.
p constante
La LEY DE CHARLES afirma que el volumen de un

gas ideal a presin constante es proporcional a su
temperatura absoluta.
p T constante
Un
gas
ideal
debe
distinguirse
cuidadosamente del fluido
ideal. Un fluido ideal no
presenta viscosidad y es
42
incompresible.
Un
gas
ideal, por su parte, puede
desarrollar
esfuerzos

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MECNICA DE FLUIDOS-EIC 322

Prof. CARLOS ARDISSONI

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Mecnica de fluidos se define como la parte de la Fsica que se

Un Fluido es una sustancia que se deforma continuamente cuando

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CAMPOS DE LA MECANICA DE FLUIDOS

La Mecnica de Fluidos puede subdividirse en dos campos principales,

La Hidrodinmica se aplica al flujo de lquidos o al flujo de los gases a

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PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Las partculas que componen un lquido no estn rgidamente

En particular, si se presenta en forma lquida, entonces presentar un

Las propiedades de los fluidos no son continuas en el espacio y para

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PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

En contraste, un gas no tiene lmite natural, y se expande en el aire

Es necesario establecer un paralelo entre la Mecnica de Slidos y la

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LEY DE VISCOSIDAD DE NEWTON

Los fluidos, en cambio, presentan una relacin proporcional entre el

En lquidos, la viscosidad dinmica disminuye con el aumento de

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CARACTERIZACIN DE LOS FLUIDOS

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SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES

Se utiliza en muchos pases el Sistema Internacional de

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OTROS SISTEMAS DE MEDICION

Existen adems otros sistemas de unidades ampliamente

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= F T L-2 = M L-1 T-1

= gr cm-1 s-1 = 1 poise

= kgf s m-2 = 98 poise

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En los gases la viscosidad aumenta con la temperatura puesto que la

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Sistema Internacional: = m2 s-1

= cm2 s-1 = stoke

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Es de fcil comprobacin que el peso especfico y la densidad se

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