Professional Documents
Culture Documents
Comparacin
Algunos de los problemas que se dan con los dulces/postres de
la industria pueden tener consecuencias como:
Caries
Sobre peso
Altas calorias.
Propicio a diabetes.
Realizacin de
nuestro alimento
Tarta de frutos rojos
Ingredientes:
750 ml de yogurt
100 ml de miel
200 g de avena
Frutos rojos
2 sobres de grenetina
Vainilla
Canela
Dos pltanos
Sal
Almendra molida
Yogurt:
Ayuda a estabilizar la flor intestinal
Impide el desarrollo de bacterias en el intestino
Favorece la absorcin de grasas.
Frutos rojos:
Ricos en antioxidantes que nos protegen contra el dao de los radicales libres y tienen propiedades antiinflamatorias
Cuanto mas intenso sea su color mas valor nutricional tendr.
Miel:
Gran fuente de energa
Mata bacterias resistentes a antibiticos
Proporciona nutrientes
Mejora la memoria
Previene la disminucin de leucocitos.
Sal:
Fortalece el sistema inmunitario
Ayuda a la creacin de jugos gstricos
Ayuda al asma
Controla enfermedades cutneas
Previene la osteoporosis
Previene espasmos musculares.
Grenetina:
Estimula la actividad generativa de los huesos, hay un aumento en la fijacin de calcio y nitrgeno con la ingesta de esta.
Contiene una protena llamada colgeno que ayuda a dar firmeza y estructura.
Vainilla:
Ayuda a dormir y descansar mejor
Evitar convulsiones por sus propiedades inflamatorias
Ayuda a la mejora del humor y ansiedad.
Canela:
Ayuda a prevenir las digestiones del malestar estomacal
Buena memoria del cerebro
Controla el azcar en sangre
Relajante muscular
Antioxidante.
Almendra:
Reduce el riesgo de enfermedades degenerativas como el Alzheimer ya que promueve
la actividad cerebral
Proporciona nutrientes al sistema nervioso.
Pltano:
Ayuda contra la depresin
Mejora el insomnio
Fuente de energa
Equilibra los lquidos del organismo
Mejora el reuma
Alivia los dolores premenstruales
Procedimiento
1. Triturar los pltanos
2. Mezclar la avena, la miel, la vainilla, y la canela con los pltanos
3. Cuando se forme una consistencia de masa, colocar e los
recipientes.
4. Hornear a 175C durante 10 min
5. Mezclar el yogurt con los frutos rojos.
6. Hidratar la grenetina con agua.
7. Calentar la grenetina y agregar a la mezcla de yogurt
8. Colocar el yogurt sobre las bases fras de avena.
9. Decorar con almendra molida y chispas de chocolate
10.Meter al refrigerador durante una hora
Encuesta
Para la realizacin de la encuesta se consideraron las
siguientes preguntas:
Te gusta el aspecto? Si/No
Por qu?
Te gusta el sabor? Si/No
Por qu?
Te gusta la consistencia? Si/No
Por qu?
Te gusta el olor?
Si/No
Por qu?
La compraras?
Si/No
Por qu?
Qu le modificaras? Si/No
Por qu?
Resultados
Aspecto:
50 personas si y 10 no
Sabor:
51 personas si y 9 no
Consistencia:
52 personas si y 8 no
Olor: 60 si es
agradable
La comprara?:
56 personas si y 4 no
Qu modificaran?
Si
No
Conclusin:
Basndonos en nuestra investigacin acerca del tema
de ENZIMAS concluimos que las enzimas son
importantes ya que ayudan al cuerpo a llevar a cabo
muchas funciones qumicas, como la digestin de los
alimentos, ayudan en el proceso del suministro de la
energa celular, el apoyo a las funciones del cerebro, la
reparacin y los procesos de la curacin del cuerpo, la
fracturacin de las toxinas, la desintoxicacin de la
sangre, etc. En resumen, nuestro cuerpo dejara de
funcionar, si no hubiese enzimas.