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ENZIMTICA
JUGO
DIGESTIV
O
ENZIMA
SUSTRATOS PRODUCTOS
I. La boca
SALIVA
Amilasa salival
(Ptialina)
Almidones
II. El
estmago
J. Gstrico
No hay
III. Intestino
delgado
J.
Amilasa
Pancretico Pancretica
Almidn
Polisacridos
cortos
Maltosas
J. Intestinal
Maltasa
Maltosas
GLUCOSAS
Lactasa
Lactosas
GLUCOSA +
GALACTOSA
Sacarasa
Sacarosa
GLUCOSA +
FRUCTOSA
Almidones
Polisacridos
cortos
maltosa
-
JUGO
DIGESTIV
O
ENZIMA
SUSTRATOS PRODUCTOS
I. La boca
SALIVA
No hay
II. El
estmago
J. Gstrico
No hay
III. Intestino
delgado
J.
Lipasa
Pancretico Pancretica
J. Intestinal
Lpidos
cidos grasos
Emulsionados +
por la bilis
Glicerol
(grasas
triglicridas)
-
JUGO
DIGESTIV
O
ENZIMA
SUSTRATOS PRODUCTOS
I. La boca
SALIVA
II. El
estmago
J. Gstrico
III. Intestino
delgado
J.
Tripsina
Protenas
Pancretico Quimotripsina
Protenas
Carboxipeptidas Protenas
a
Poliptidos
Polipptidos
Aminocidos
J. Intestinal
Aminopeptidasa Polipptidos
aminocidos
Dipeptidasas
aminocidos
Pepsina
Protenas
Polipptidos
Dipptidos
JUGO
DIGESTIV
O
ENZIMA
SUSTRATOS PRODUCTOS
I. La boca
SALIVA
II. El
estmago
J. Gstrico
III. Intestino
delgado
J.
Ribonucleasa
Pancretico
J. Intestinal
ARN
Nucletidos
Desoxirribonucle
asa
ADN
Nucletidos
Nucleosidasas
y Fosfatasas
Nucletidos
Bases
Nitrogenadas
Pentosas
Fosfatos
ABSORCIN DE NUTRIENTES
El proceso mediante el cual ingresan a la circulacin sangunea y
linftica las molculas resultantes de la digestin se denomina
absorcin. Este proceso se realiza mayoritariamente en el
intestino delgado, principalmente en el duodeno y en el yeyuno.
Este rgano presenta adaptaciones para cumplir en forma
eficiente esta funcin:
a) Gran longitud.
b) La mucosa presenta pliegues (Vlvulas conniventes)
c) La mucosa presenta vellosidades intestinales.
d) Las clulas de la vellosidad presenta microvellosidades.
e) Complejos movimientos peristlticos.
f) Mucha irrigacin sanguinea y linfatica.
En resumen presenta una gran superficie de absorcin,
alrededor de 10 m.