ENVASES Y

EMBALAJES

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PER

Facultad de ciencias de la administracin

E N VA S E S Y E M B A L A J E S
C AT E D R T I C O : I N G . C O C H A C I V E L A PAT I O N I L D A
C AT E D R A
: LO G S T I C A I N T E G RA DA
E S T U D I A N T E S : M O RA L E S C A N C H A R I A L M E N D RA
O R I H U E L A F E R N N D E Z PAT R I C I A
O S O R I O C A L L E B E LU
Q U I N C H O C A N C H A N YA M A R I E L A
R I VA S V I L L A LVA X I O M A R A

SEMESTRE:

VII B

INTRODUCCIN
Antes que un producto dirigido a la demanda internacional llegue a su destino, suceden
mltiples actividades que implican una cadena de evaluaciones y anlisis. Este manejo de
decisiones est influenciado por las condiciones cambiantes de los mercados globales, que
exigen de las empresas la capacidad de adaptarse permanentemente para responder de
manera oportuna a las necesidades de consumidores cada vez ms rigurosos, que eligen
productos elaborados con estndares internacionales de calidad y respeto al medio ambiente.
Con el cumplimiento a este precedente se podra asegurar el xito en Comercio Exterior, del
Exportador y del Importador; ya que con el conocimiento necesario sobre estos aspectos
logsticos y cumplimiento de leyes y regulaciones vigentes podramos llevar adelante la
consecucin de nuestros objetivos.

HISTORIA

Desde la antigedad siempre existi la necesidad de conservacin, y ya que desde la

prehistoria el hombre estaba rodeado de envases naturales que protegan, y cubran a las
frutas u otras clases de alimentos, busc imitarlas, adaptndolas y mejorndolas segn sus
necesidades.
Ao de 8000 a.c : se encuentran ya los primeros intentos formados por hierbas entrelazadas y
vasijas de barro sin cocer y vidrio.
Posteriormente, los Griegos y Romanos utilizaran botas de tela y barriles de madera, as
como botellas, tarros y urnas de barro cocidos.

EMPAQUES:

El empaque primario es el envase inmediato del producto.

El empaque secundario se refiere al material que protege al empaque primario y

que se desecha cuando se va a usar el artculo (embalaje).

DEFINICIONES

ENVASES
es el

MATERIAL QUE
CONTIENE A UN
PRODUCTO
para

PRESERVAR
CARACTERISTICAS
INICIALES Y
PROTEGERLAS

EMBALAJES
es el

MATERIAL EMPLEADO
para

PROTEGE Y
CONSERVA LOS
PRODUCTOS
esten

ENVASADOS O NO

ENVASES

EMBALAJES

PROTEGE LO QUE SE
VENDE

evit
a
MERMAS, DERRAMES
Y
AVERIAS

VENDE LO QUE PROTEGE

BENEFICIA

EL VENDEDOR
SILENCIOSO

VENDEDOR, COMPRADOR
ASEGURADOR Y
TRANSPORTISTA

FUNCIONES

ENVASES
CONTENCION
FRACCIONAMENTO DE
LA MERCANCIA
CONSERVACION
PROTECCION
DIFERENCIACION
ATRACCION AL
COMPRADOR
FACILITA EL USO Y
CONSUMO

EMBALAJES
EMPAQUETAMIENTO
TEMPORAL
PROTECCION
SIMPLIFICACION EN LA
MANIPULACION
ABARATAMIENTO DE
LAS OPERACIONES

ENVASES

Ayuda a dosificar la cantidad

exacta del producto en

funcin de la necesidad del
cliente/empresa productora
Ser el promotor del artculo

(imagen) dentro del canal de

distribucin

EMBALAJES
Ser un canal de
comunicacin entre los
puntos de ventas y el cliente
Facilitar el manipuleo
durante la carga y descarga.
Mejor apilamiento de la
mercadera.
Mejorar la capacidad de
impacto y vibracin de la
mercadera.
Evitar la contaminacin
externa de olores y/o
residuos externos.

CLASIFICACIN DE LOS ENVASES Y

EMBALAJES
CRITERIOS DE CLASIFICACIN
EXPEDICIN
S Proteger el producto y facilitar su
E
transporte y venta
G

N
S
U
F
U
N
C
I

PRESENTACIN O
VENTA

Atraer potenciales clientes e

impedir que el producto sufra
alteraciones.
El diseo debe estar
comprometido por el
departamento
de marketing
CONSERVACIN
Mantener las propiedades
durante la distribucin

RETORNABLES
Son devueltos al
envasador, para que
sean reacondicionados,
limpiados
adecuadamente y
vueltos a llenar con el
mismo producto
DESECHABLES
Estn pensados para
un solo uso, y ser
desechados luego de
su utilizacin

RECICLABLES

SEGN EL CONTACTO CON EL PRODUCTO

PRIMARIO
Contacto directo: Envoltura

TERCIARIO

Unifica los envases

secundarios durante el
proceso de transporte.

SECUNDARIO
Contiene uno o varios
envases primarios: Envase
Colectivo

DE CONSUMO

S
E
G

N
S
U
U
S
O

INDUSTRIAL Y
COMERCIAL

SEGN SU FORMA

SEGN MATERIAL

CARACTERSTICAS FUNDAMENTALES DE
LOS ENVASES Y EMBALAJES
Para fabricar un determinado tipo de envase o
embalaje, el material se elige atendiendo a las
distintas necesidades y prestaciones que debe
ofrecer el mismo. Estos deben presentar:

Adecuacin al producto que deben contener.

Facilidad para la manipulacin y el trnasporte.
Costes de fabricacin y logsticos adecuados.
Caractersticas del material compatibles con su
uso de funcin
Repercusiones medioambientales mnimas,
dentro de las cuales se deben considerar ciertas
propiedades:
- Sean reciclables
- Reutilizables
- Reduccin de materias primas en su
fabricacin

CRITERIOS PARA LA SELECCIN DE LOS ENVASES Y

EMBALAJES
Existen muchos factores influyentes para elegir o seleccionar los

envases y embalajes mas adecuados en cada momento.

1. CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO

Bienes de consumo
Tipo
Bienes industriales

Composicin

Estructura

Se destaca las propiedades del

producto.

Se tiene que especificar si el

producto es fraccionable o no.

Volumen

Este es un aspecto muy relevante,

esta estrechamente relacionado con
los costes.

Valor y fragilidad

De acuerdo a su fragilidad se le da
otro tipo de envasado y embalaje.

uso

Prever de envases adecuados para

cada producto.

Frecuencia de
utilizacin

Parmetro directamente influyente

en el diseo y calidad del envase.

Imagen

Ya que el envase es la presentacin

es de vital importancia su cuidado y
envase.

2. CARACTERSTICAS DEL TRANSPORTE

Medio utilizado

Condiciones de
almacenamiento y
colocacin

Duracin

Medios de carga, descarga y

transbordo

Zonas climticas

Incendios

Mecnico
s

Plagas
DAOS DURANTE EL
TRANSPORTE

Robos

Aplastamient
os

Calentamien
tos
Contaminacion
es

Mezclas

Mojaduras

Oxidacione
s

3. COSTES LOGSTICOS
Objetivos de ventas

Rapidez de respuesta al
cliente

Aseguramiento de las
operaciones de las
operaciones en las
condiciones acordadas

Sustituciones y daos

4. NORMAS TCNICAS

La adecuacin a este tipo de regularizaciones debe pasar las

siguientes fases:
Normalizacin
Certificacin

Homologacin

5. NORMAS LEGALES

Directiva 2014/12/CE
Ley 11/1997
Real Decreto 782/1998
Real Decreto 252/2006

IDENTIFICACION DE LOS
ENVASES Y EMBALAJES
SEALIZACION DE
EMBALAJE

CODIGO
DE
BARRAS

EQUIPOS DE
CONTROL
ALFANUMERICOS

TARJETAS
INTELIGENTE
S

CONTROLES
INFORMATICOS

PROCESOS Y TIPOS DE
ETIQUETADO

PRODUCTO
S DE
CONSUMO

Denominacin del producto

Ingredientes
Cantidad neta
Fecha de caducidad
Forma de empleo y conservacin
Identificacin de la empresa
Procedencia u origen

PRODUCTOS
INDUSTRIALE
S

Denominacin del producto

Composicin
Plazo recomendado de uso
Contenido neto
Caractersticas esenciales
Lote de fabricacin
Identificacin de la empresa
Proceso u origen
Cuantificacin del consumo
energtico

PRODUCTOS
PELIGROSO
S

Denominacin del producto

Nombre comn
Nombre y direccin de la persona
natural o jurdica
Pictogramas
Mencin de riesgo
Consejos de prudencia

ETIQUETAS
ECOLOGICAS

DISEO DE LOS ENVASES Y EMBALAJES

USO

PROPIEDADES

PROTECCION

SEGURIDAD

PRODUCTO

DISEO DE LOS ENVASES Y EMBALAJES

INGENERIA DEL
EMBALAJE

VALOR AADIDO

REDUCCION DE
ELEMENTOS

PROTECCION
MEDIOAMBIENTAL

DISEO DE LOS ENVASES Y EMBALAJES

Investigacin
de mercado
E
D E
S D
O
T OSO
C
E CSTE O
P
EI E
AS SPD IS
A D

Perfil del
consumidor
Tipo de
producto
Requerimient
os especiales

Formas,
grafismos,
colores

DISEO DE LOS ENVASES Y EMBALAJES

FORMA Y
COLOR

FORMAS:
BASICAS/GEOMETRICA
S
ORGANICAS O
NATURALES
ARTIFICIALES

MAQUINARIAS EMPLEADAS
FLOW PACK

ENVOLVEDORAS
TERMOFORMADORA
S

TERMOSELLADOR
AS

ENFAJADORAS