Professional Documents
Culture Documents
Justificacin
Descripcin
Organic Cravings es una empresa que surge como una
necesidad del entorno de contar con postres que no sean
elaborados con productos que estuvieron alguna vez en
contacto con productos dainos a la salud, como lo son los
pesticidas, los cuales son muy utilizados hoy en da.
Nuestra empresa se encargar de la elaboracin de pays
(fresa, limn, pltano), galletas (chocolate y vainilla) y
muffins (chocolate y vainilla). Los productos tendrn variados
tamaos, pero primordialmente se manejarn porciones
individuales para facilidad de venta.
Logotipo y slogan
Enamrate
orgnicamente
Proceso productivo
Muffins
#
Actividad
Tiempo de
realizacin
Actividad
Personal
Encargado
(Puestos)
Cantidad de
Personal
Tipo de
Habilidad
Saber mediciones
2
3
30 min
Manejar un horno
Higiene y cuidado
Galletas
#
Activida
d
3
4
Actividad
Mezclar (250 g de mantequilla,
200 g de azcar, 2 yemas, 2
huevos, 1 cdta de vainilla y 350 g
de harina)
Cortar las galletas despus de
extender la mezcla con un rodillo
y con molde circular
Hornear
Empacar y etiquetar
Tiempo de Personal
Cantidad de
realizaci Encargado
Personal
n
(Puestos)
Tipo de
Habilidad
Saber mediciones
20 min
15 min
Higiene
y
aprovechamiento
de
material
prima
10 min a
350 F
Saber manejar un
horno
30 min
Higiene y cuidado
Pays
#
Activida
d
1
3
4
5
Actividad
Mezclar un paquete de galletas
Maras y 100 g de mantequilla
derretida para la base
Mezclar (2 barras de queso
crema, 1 taza de crema para
batir, 1 lechera, 1 cdta de vainilla
y 1 cda de grenetina hidratada)
Refrigerar
Decorado con las frutas del sabor
(pltano con cajeta, fresa y
limn)
Empacar y etiquetar
Personal
Tiempo de
Cantidad de
Encargado
realizacin
Personal
(Puestos)
15 min
Tipo de
Habilidad
Higiene
conocimiento
mediciones
y
de
Higiene
conocimiento
mediciones
y
de
15 min
5 horas a 10
C
30 min
30 min
Ninguna
Cuidado y gusto
por la decoracin
Higiene y cuidado
Cantidad de Producto
1 da
1 semana
1 mes
Importe
$4000,00
Luz
$2000,00
Agua
$200,00
Telfono e Internet
$400,00
Gas
$500,00
Papelera
$101,43
$21178,57
$28380,00
Producto
Enero-Junio
Julio-Diciembre
Pays
$36432,7
$72865,4
$10491,5
$20983,0
$22577,3
$45154,6
Muffins
Galletas
Organigrama
Visin
En el 2015, Organic Cravings ser una empresa altamente
reconocida por su excelente relacin con el cliente y sus
productos.
Los clientes vern en nosotros confianza, respaldada por
nuestros magnficos productos y servicios. Adems, para este
ao, Organic Cravings contar con 2 nuevos puntos de venta
en la ciudad, para as lograr aumentar la participacin en el
mercado.
Objetivo
Con respecto a nuestros clientes. Garantizar a nuestros
clientes los mejores productos y servicios del mercado, en
precio, calidad, cantidad y oportunidad.
Con respecto a la sociedad. Cumplir honradamente los
compromisos y obligaciones adquiridos con todos los que
tienen relacin con nosotros.
Con respecto a nuestro crecimiento. Lograr un crecimiento
real que nos permita ser lderes en el mercado.
Con respecto a nuestra imagen. Tener la preferencia de los
clientes por el prestigio y confianza, resultado de ofrecer
productos y servicios de absoluta calidad.
Inversin inicial
La inversin inicial en nuestro negocio ser de $198,783.00.
Con este capital se adquirir la maquinaria, la materia prima
necesaria para el primer mes de produccin, los primeros
pagos del personal administrativo y operativo, la renta del
local junto con su depsito.
La inversin inicial se har una parte de los socios que
conformarn la entidad empresarial, y otra con un prstamo
bancario ya que es una cantidad considerada. La fuente de
financiamiento bancaria elegida es la siguiente:
BBVA Bancomer: Crdito MiPymes Emprendedores
Conclusin
Organic Cravings es una idea de negocios factible. Cumple
con uno de los requisitos ms importante: es innovadora.
Puede que entre en un giro ya algo explotado, sin embargo,
cuenta con la caracterstica nica de las materias primas
utilizadas en su proceso.
La estructura de la empresa es sencilla y a pesar de ello est
planteada para llegar al xito. Se evaluaron factores tanto
internos como externos y se lleg a la conclusin de que el
negocio cuenta con un respaldo de xito asegurado.
Con la planeacin antes descrita se puede notar que, con la
eleccin de un lder correcto, la empresa ser fcil de
manejar en cuestiones administrativas.
Actualmente existe un riesgo muy alto a la hora de
emprender un negocio, ms nuestra idea asegura que, con el
manejo correcto, las ganancias econmicas se vern en el
corto plazo.
GRACIAS!