ANALISIS DE PRODUCTO

MSc. JAIME GUSTAVO GUERRERO VIVEROS

OBJETIVO y JUSTIFICACIN
Explicar las tcnicas para disear el producto

(bien o servicio) en sus aspectos cualitativos y

cuantitativos.
Justificacin
Dificultad para iniciar un pyto:
La decisin para poner en marcha el sistema

productivo.
Qu producir
Cuanto producir.

Pdto : proceso de diseo: calidad, presentacin y

especificaciones juegan un papel decisivo.

Estructura del aprendizaje

ANALISIS
ANALISISDEL
DEL
PRODUCTO
PRODUCTO

Qu
Quproducir?
producir?

Diseo
Diseodel
del
producto
productoen
enla
la
produccin
produccinde
de
bienes
bienesyy
servicios
servicios
Enfoques
Enfoquespara
parael
el
diseo
diseode
de
nuevos
nuevos
productos
productos

El
Elproceso
procesode
de
desarrollo
desarrollode
de
nuevos
nuevos
productos
productos

Cuanto
Cuantoproducir
producir

Determinacin
Determinacin
de
dela
lacantidad
cantidad
produccin
produccin

El
Eldesarrollo
desarrollodel
del
producto
producto

Ciclo
Ciclode
devida
vidadel
del
producto
productode
devista
vista
produccin
produccin

Variedad
Variedadde
de
Productos
Productos

Tcnicas
Tcnicasde
de
pronostico
pronosticode
de
venta
venta

Las
Lasfuentes
fuenteslos
los
datos
datoshistricos
histricos

Diseo del producto en la

produccin de bienes y servicios

Un sistema de produccin se inicia al concebir la idea

sobre qu producir.

La concepcin del producto se constituye en el primer

paso que orienta y determina en gran medida las
decisiones futuras en otros campos de diseo del
sistema productivo.

Diseo de nuevos productos punto de vital importancia

para el surgimiento y supervivencia de las empresas.

Funcin de produccin: diseo de producto mercadeo

rea de produccin.

Decisiones referentes a: proceso, capacidad, inventario,

fuerza de trabajo y calidad.

Enfoque para el diseo de

nuevos productos

Enfoque de mercado: Debe producirse lo que se puede

vender. necesidades de los clientes base principal.

Enfoque tecnolgico: Debe venderse los que se puede

producir. la introduccin de nuevos productos estara
determinada por la tecnologa de la produccin, prestando
poca atencin al mercado. polticas agresivas de
produccin, investigacin y desarrollo se obtienen
productos superiores.

Enfoque interfuncional: desde esta perspectiva, la

introduccin de nuevos productos requiere una buena
cooperacin entre las funciones de mercadeo, produccin,
finanzas y otras.

Proceso de desarrollo de nuevos

productos.
1. Generacin de las ideas
2. Seleccin del producto
3. Diseo preliminar del producto
4. Construccin del prototipo
5. Pruebas
6. Diseo final.

Proceso de desarrollo de nuevos productos

Clientes

Generacin de la Idea
Seleccin del producto
Diseo preliminar
del producto

Tecnologa,
investigacin y
desarrollo

Diseo preliminar
del proceso

Construccin del prototipo

Pruebas
Diseo fina del producto Diseo final del proceso
Produccin del nuevo producto

Generacin de la idea
Las ideas pueden generarse a partir de las

tendencias de mercado.
Necesidades de los clientes
Explotacin de tecnologa.
cmo

se generan las ideas

productos? mucha creatividad.

Consulta

primarias.

de

fuentes

tanto

sobre

nuevos

secundarias

Seleccin del producto

No todas las ideas generan un nuevo producto.
Las ideas de los nuevos productos deben

satisfacer tres condiciones:

Potencial del mercado

Factibilidad financiera
Compatibilidad con las operaciones de produccin

Mtodo para la seleccin de

producto
Puntaje ponderado
Caracterstic
as del
producto

Peso
Relativ
o
Bajo

Precio de
venta

Regular

Bueno

Muy Bueno

Excelente

10%

Calidad del
producto

10%

Volumen de
venta

15%

Compatibilidad
en las
operaciones

Ventaja
competitiva
Riesgo tcnico

10%

x
X

20%
15%

Para el calculo del puntaje

total
Caractersticas
del producto

Puntaje

Peso relativo

Puntaje de
cada factor

Precio de venta

0,1

0,2

Calidad del
producto

0,1

0,3

Volumen de venta

0,15

0,45

Compatibilidad
con las
operaciones

0,1

0,1

Ventaja
competitiva

0,2

0,8

Riesgos Tcnicos

0,15

0,15

Adaptacin
estrategia
empresarial

0,2

1,0

Diseo preliminar del

producto
Etapa del proceso de diseo de nuevos productos

se encarga de desarrollar el mejor diseo posible.

El

diseo preliminar debe especificar

completo el diseo del producto.
Detalles del producto
Despiece
Caras o vistas del producto

por

Construccin del prototipo

Modelos en otro material para definir su forma.
Comparar modelos
Medir resultados
Incluir mejoras
Retirar componentes
Medir componentes

Pruebas
Verifican el desempeo tcnico y comercial del

producto.
Desempeo tcnico_ pruebas tcnicas al producto
(resistencia, dureza, pruebas organolpticas, vida
til, etc.)
Desempeo comercial: prueba de mercado probar
si el producto se vende y la percepcin del cliente
usuario
Factores a tener en cuenta:

Costos

Viabilidad

Tiempo

Diseo final
Para esto se desarrollan planos que son el resultado del

trabajo realizado en el prototipo.

Guas de desarrollo de producto o manuales
En el caso de los servicios, la fase del diseo final

consiste en refinar los estndares preescritos para

ofrecer el servicio.
El proceso de desarrollo se puede comparar con un filtro

de ideas.
El proceso de produccin debe disearse paralelamente

con el nuevo producto.

Desarrollo del producto

Ciclo de vida del producto desde el punto de vista de
produccin.
Los productos se ven continuamente sujetos a innovaciones
y rediseos, los cuales responden a tres etapas:

Etapa 1. La vida inicial de los productos se caracteriza por un

cambio constante que resulta de las condiciones inciertas del
mercado y de los avances tecnolgicos.

Etapa 2. En el desarrollo del producto, la competencia es

mayor por lo que el precio es un factor determinante costos.

Etapa 3. A medida que el producto alcanza su madurez,

competencia ms intensa. Estandarizacin y reduccin de
costos. Producto y proceso interdependientes.

Variedad de productos
Qu tanta variedad de productos es suficiente?
Se analiza tanto desde el punto de vista del mercado,

as como el de la produccin.
La

funcin del mercado sostiene que las ventas

declinarn si la empresa no cuenta con un buen
portafolio de productos, como sus competidores.

El rea de produccin prefiere una menor variedad de

productos.

Corridas de produccin (lotes de produccin) ms cortas,

mayores costos, mayor complejidad y mayor dificultad para
la especializacin del equipo y la M.O.

Variedad de productos

Una corrida de produccin esta asociada con una

orden de produccin de uno de los productos que se
fabrican en una empresa. (lotes con n nmeros de
productos).

El problema de la variedad de productos requiere no

slo de un anlisis de las lneas de productos sino
tambin encontrar una forma de limitar y controlar el
nmero de productos que se ofrecen al consumidor.

El diseo modular hace posible contar con una

variedad de productos relativamente altas y al mismo
tiempo con una baja variedad de componentes.

Diseo modular
Consiste en desarrollar una serie de componentes

(mdulos), los cuales se pueden ensamblar de tal

forma que pueda producir un gran nmero de
productos distintos.
Para

el cliente, parecer que existe

multiplicidad de productos distintos.

una

Para el rea de produccin habr tan slo un

nmero limitado de componentes bsicos, que se

ensamblan de diferente manera.
Un modelo muy posible para la pequea y

mediana empresa.

El pronstico de ventas
El objetivo es pronosticar el nivel de ventas

futuro.

Los pronsticos son clculos de actividades futuras.

Pueden referirse a la aceptacin de un nuevo
producto.
Cambios de demanda
Cualquier factor que influya directamente en la
planeacin de la produccin.
Definicin de la planta, expansin de las lneas o la
planta, volmenes de produccin, niveles de
inventario.
Elemento fundamental limitaciones de los

Las fuentes

Condiciones para preparar pronsticos:

Estar familiarizado con las estadsticas disponibles.

Saber analizar e interpretar medidas estadsticas

Tener un conocimiento completo de los aspectos internos y

externos a su trabajo. (estado econmico nacional, ndice de
precios, tendencias de consumo, y el gasto)

Opciones para investigar:

Consumidor

Cliente

Distribuidor

Ejecutivos de la empresa.

La competencia.

Los datos histricos

Empresas en funcionamiento datos del comportamiento

de un producto en un periodo determinado con condiciones
especificas; mtodo ms cuantificable y objetivo.

Desventaja radica en que las condiciones econmicas de

pasado por lo general no son las mismas del presente.

Empresas nuevas datos de empresas ubicadas en el

mismo sector.

Mtodos de anlisis: la opinin colectiva, los indicadores

econmicos, los mnimos cuadrados, el ajuste exponencial,
las variaciones estacionales o de temporada y la
correlacin.

Opinin colectiva
Personal de ventas: apreciaciones sobre las

ventas futuras.

El responsable de la direccin de ventas debe

ajustar dichas apreciaciones.

El resultado se somete a consideracin de un

comit que es el encargado de hacer el pronstico
final.
El pronstico debe expresarse en trminos de pesos
o de unidades fsicas.

Ejemplo:

(pronostico de ventas ao 4 = $

300.000)
Ao

Producto A

Producto B

Producto C

Valor

Porce
n

Valor

Porce
n

Valor

Porce
n

40.00
0

28%

48.00
0

33%

56.00
0

39%

60.00
23%
0
Productos
50.00
22%

0
Total

150.0 A 24%
00 B
C

Venta
s
Total
es
144.0
00

59.00
22%
145.0
55%
264.0
0
00
00
Clculo
del 95.00
Ventas
para227.0
82.00
36%
42%
0Pronstico
0 el 4 Ao
00
0.24 X 30%
300.00 296.0 72.000
189.0
46%
635.0
00 X 300.000 00
0,30
0,46 X 300.000

90.000
138.000

00

Ejemplo 2:
Ao

Porcentaje
Producto A

Porcentaje
Producto B

20

70

22

68

24

66

Valor del Incremento

Para A = 26 % y Para B = 64 %

Indicadores econmicos
Estos indicadores describen las condiciones econmicas

que prevalecen en el pas durante un periodo de tiempo.

Supuesto bsico: Hay una relacin directa o correlacin,

entre las ventas de algunos o de todos los productos con
las condiciones econmicas del pas.

Indicadores ms usados:

Producto nacional

ndice de precios al consumidor

Dane, Ministerio de Desarrollo,
Banco de la Repblica, Fedesarrollo.
Empleo

Ingreso per cpita

Indicadores de cada rama judicial.

Ejemplo:
Un

distribuidor de repuestos para bicicletas

encuentra que las cantidades vendidas de un
determinado accesorio durante los ltimos 7 aos
y los correspondientes valores de un determinado
ndice econmico son los siguientes
Aos

Ventas
(unidades)

Indice Econmico

13.1

87

17,4

122

15,3

119

22,8

130

11,6

93

Mtodo de los mnimos

cuadrados

y = a + bx

Donde: y es un valor pronosticado en

un punto del tiempo x.

a valor a determinar

b es la pendiente de la recta.

y = na + bx

xy = ax + bx2

b = nx.y - (x) (y)

nx2 - (x)2

a = y - bx
n

Ejemplo:
La empresa Metal sur ha estado produciendo

durante 5 aos un determinado tipo de

herramienta manual. La planta ha operado casi a
su capacidad durante los ltimos 2 aos. Se
necesitan
pronsticos
para
programar
la
produccin del prximo ao y para suministrar
estimaciones a fin de plantear la expansin futura
de los medios de produccin. Se han tabulado los
registros de ventas para los 5 aos, en trimestres,
como indica la tabla.

Ventas expresadas en miles de

pesos
Ao

1980

1981

1982

1983

1984

Trimestre
1

190

280

270

300

320

Trimestre
2

370

420

360

430

440

Trimestre
3

300

310

280

290

320

Trimestre
4

220

180

190

200

220

Totales
1080calcular1190
1100
1220
artir de esta
informacin
el pronstico
de ventas
para los1300
aos 1985 y 1

Determinacin de la cantidad de produccin

Ao

XY

1980

108
0

1981

119
0

119
0

1982

110
0

220
0

1983

122
0

366
0

1984

130
0

1
6

520
0

SUMA

589

10

122

Determinacin de la cantidad de
produccin
a = 5890 47 x 10 = 1084 miles
b = 5 x 12250 10 x 5890 = 47 mil pesos
5
5 x 30 (10)2

a ecuacin de la lnea de mnimos cuadrados resultante es:

= 1`084.000 + 47.000 x

1985: y = 1`084.000 + 47.000 . ( 5 ) = 1319.000

1986: y = 1`084.000 + 47.000 . (6) = 1366.000

Anlisis y Mejoramiento de los

mtodos de trabajo
Factores:
El volumen de produccin
La disponibilidad de recursos financieros
La tecnologa que se pueda aplicar al proceso
La mano de obra disponible
El mercado del Producto.
Habilidades administrativas
Materia prima

Tipos de proceso
Caractersticas

Proceso
En Lnea

Intermitente

Por proyecto

Continuo o grandes
lotes
Secuencial
Baja
En masa
Alto

En lotes
Mezclado
Altas
Clientes
Mediano

Una sola unidad

Ninguno
Muy alta
nico
Una sola unidad

Mano de Obra
Habilidades
Tipo de tarea
Salario

Bajas
Repetitiva
Bajo

Altas
No rutinaria
Alto

Altas
No rutinaria
Alto

Capital
Inversin
Inventarios
Equipo

Alta
Bajos
Para usos Especiales

Medio
Alto
Para usos generales

Baja
Medio
Para usos generales

Baja
Bajo
Consistente
Bajo

Mediana
Mediano
Ms variable
Mediano

Alta
Alto
Ms variable
Alto

Producto
Tipo de pedido
Flujo de producto
Variedad de productos
Tipo de mercado
Volumen

Objetivos
Flexibilidad
Costo
Calidad
Tiempo de
procesamiento

Ejemplos.
PROCESO PARA
INVENTARIO

PROCESO POR
PEDIDO

Flujo en lnea

Embotelladora de
gaseosas

Pequeas industrias
de confecciones

Flujo intermitente

Talleres
metalmecnicos
Muebles

Restaurantes

Flujo por proyecto

Pinturas
comerciales

Edificios
Retratos

Los datos estndar y los

estndares de produccin
Luego

de realizar un estudio detallado de

mtodos y tiempos se puede inferir en cual es
mejor mtodo como modelo estndar para la
produccin en una empresa.

Establecimiento de la clase de trabajo

Seleccin y estudio de operaciones tpicas

Determinar las causas de variacin

Calculo de los datos estndar (tiempos y mtodos

estndar)

Aplicacin de los datos

Revisin de la eficiencia de la operacin.

Verificacin y correctivos operacionales.

Logstica del sistema de

produccin