PROYECTO DE

INVERSION

Objetivos
Los objetivos especficos que sustentan la viabilidad de inversin del perfil son
los siguientes:

Analizar la oferta existente de establecimientos que ofrecen desayunos en el

sector empresarial.

Identificar los actuales competidores y los mecanismos de distribucin de los

mismos.

Conocer los principales productos ofertados y definir el propio, as como el

precio.

Estimar el potencial del mercado para las ventas

Justificacin del perfil

El proyecto se justifica porque representa una oportunidad

de negocio que se basa en darle la diferenciacin y
especializacin en un mercado poco explorado al
desarrollar el concepto de desayunos saludables para
nuestros estudiantes , asignando recursos a esta
oportunidad de negocios para obtener rentabilidad y as
elevar la calidad de vida de los habitantes porque Las
propuestas de valor actuales no cumplen con las
expectativas ni mejoran los estndares de calidad y el
desarrollo de la competencia no le eleva adems porque se
aprecien mejor el producto gastronmico en toda sus
dimensiones.

Conclusiones y recomendaciones
Conclusiones :

La elaboracin de nuestro proyecto nos permitir incrementar puestos de

trabajo en la ciudad de Huancayo y ofrecer a la poblacin una nueva
alternativa.

La realizacin del estudio de mercado nos permitir una visin amplia del
estado actual del mercado y a pronosticar un probable futuro en el cual
nosotros estamos involucrados.

El anlisis de la demanda nos va ayudar a pronosticar ventas futuras, tamao

de planta, gastos futuros involucrados a nuestra actividad principal.

Recomendaciones

Que, nuestro proyecto nos permitir incrementar puestos de trabajo

en la ciudad de Huancayo

Que, se recopile la informacin necesaria como para hacer un anlisis

completo a nuestra competencia, permitindonos una visin amplia
del estado actual del mercado y a pronosticar un probable futuro

Que, se analice el proyecto con ratios financieros para medir: la

rentabilidad, factibilidad y viabilidad del proyecto.

ESTUDIO DE MERCADO

El producto y servicio

La incontrastable ciudad de Huancayo en su territorio segn INEI alberga una

poblacin de 466346 de habitantes en la provincia ya mencionada; y cuenta
con un total de 112 054 habitantes en el distrito de Huancayo de los cuales 53
096 (48.2 %) son varones y 58 958 (51-8%) mujeres; de este total se registra
que 110 303 integran a la poblacin que residen en el rea urbana.

Las clases A y B distribuyen sus gastos del hogar para la buena alimentacin.
El perfil de los clientes a quienes nos dirigimos son dos, una con estilos de vida
afortunados que conforman un 8 % de la ciudad estos son de nivel
socioeconmico A, B y C, cosmopolitas y buscan calidad en el servicio ; y el
segundo con estilo de vida moderno forman y 25% de la poblacin estn abiertos
a la innovacin.
La tendencia de nuestro proyecto es innovar, ofrecer algo siempre distinto y que
no haya sido desarrollado antes, atendiendo a las necesidades percibidas de los
consumidores finales. As tenemos varios ejemplos desarrollados serian.

KOKIS

MORDISCOS

CHEZ VIENA

CAFECITO

LA MODERNA

La demanda del producto

Mercado potencial

El departamento que seleccionamos para poder desarrollar nuestro modelo

de empresa fue Junn que aparte que tenemos mayor conocimiento sobre
este, es uno de los departamento con la mayor cantidad de poblacin por
debajo de Lima, Piura, La Libertad, Cajamarca y Puno alcanzando alrededor
1.225.500 habitantes. Tambin podemos decir que su poblacin en un 2.6%
se dedica al campo de restaurantes y hoteles, favorable para nuestro negocio
que se dedicara a la venta de comida rpida, aparte del comercio donde se
dedican el 12.9% que no tiene ninguna relacin con lo que vamos a ofrecer.
Otro aspecto favorable es el ingreso promedio mensual por trabajo ya que
Junn bordea los 801.2 nuevos soles teniendo un poder adquisitivo favorable
ya que los precios de los productos que vamos a vender son muy accesibles,
otro punto a favor es que desde el 2005 al 2010 la incidencia de la pobreza
total bajo de 56% a 32.5%.

MERCADO OBJETIVO

De las nueve provincias de la regin Junn nos vimos en la necesidad de seleccionar cuatro
teniendo en cuenta las cualidades que presentan para poder emprender un negocio primero
vimos que estas cuatro provincias son la que tienen la mayor cantidad de habitantes as
mismo porque se sabe que son provincias las cuales estn bastante influenciadas al
comercio y se ha visto en los ltimos aos un gran desarrollo econmico y social , los
seleccionados fueron (Huancayo, Sapito, Chancha mayo y Tarma).
Pero de estas cuatro provincias la que ms destaca es la ciudad de Huancayo primero
porque es la capital del departamento de Junn adems es una de las ciudades ms
importantes de la sierra central del Per a s mismo es la octava ciudad ms poblada con
sus 466346 de habitantes en el Per y se ha convertido en muy poco tiempo en un foco de
desarrollo econmico y social parar todo el centro del Per .
Por otro parte sus principales actividades econmicas son el comercio y la agricultura
adems Huancayo representa el 75 por ciento de la produccin industrial del
departamento de Junn.
Este es el motivo por el cual nos inclinamos a elegir por esta ciudad adems que est en su
apogeo de crecimiento y sabemos que muchas empresas grandes estn optando por invertir
en ella.
As podemos llegar a una conclusin , que la ciudad de Huancayo por los aspectos y
cualidades que presenta es la mejor opcin ms apropiada parar apertura nuestro
negocio y que no sera una inversin intil.

MERCADO META

La importancia de este mercado radica en el punto de influencia

hacia los mayores volmenes de oferta y demanda. En el sentido,
constituye una plaza decisiva para la proyeccin de los precios,
interaccin de los precios, interaccin de productores en el mercado.
El cambio en el comportamiento del consumidor. Los gustos,
actitudes, cultura alimenticia, valores, etc. van cambiando
continuamente estamos pasando del concepto tradicional ``de sopa y
segundo o de una comida hogarea a una ms rpida e informal,
por distintas razones como el horario de trabajo, distancias entre el
trabajo y el hogar, adopcin de nuevos gustos y valores, entre otros.
La principal funcin de nuestra empresa, su funcin bsica es de
disminuir o saciar el hambre, adems debido a su tamao, no es
necesario consumir ms de una como ocurre con otros productos,
adems puede ser adquirida y consumida en menos de 10 minutos.

La oferta de producto

Nuestro personal contara con las siguientes caractersticas:

Buena presencia

Excelente salud fsica

Peso adecuado a la estatura

Aseo escrupuloso

Vocabulario correcto

Atento y amable

Eficaz en su trabajo

Colaborador con sus compaeros

Comprensivo y gil en habilidades

Respeta la intimidad de los dems

Animo de superacin

Maquinarias y equipos

Ubicacin

Toda persona natural o jurdica que se dedique a prestar servicios de

alimentacin en un restaurante debe tener presente que su local

deber estar ubicado en lugares que se encuentren libres de peligros de

contaminacin tales como plagas, humos, polvo, olores pestilentes o
similares. Asimismo, deber tener presente que el terreno donde se ubique el
restaurante, no debe haber sido utilizado como depsito de basura, como
cementerio o expuesto a inundaciones. Por otro lado, en caso que el servicio
se preste en una edificacin que es tambin vivienda de quien lo opera o
dirige, el restaurante deber contar con un ingreso para el pblico diferente
al ingreso de quienes ocupan la vivienda. Este ingreso tambin debe ser
independiente al de los proveedores y otros servicios, caso contrario, deber
tener cuidado de establecer periodos de tiempo diferentes para el ingreso de
las mercaderas a efectos de evitar la contaminacin cruzada.

Diseo del interior y materiales

Pisos

La infraestructura destinada a prestar servicios de alimentos y bebidas, debe ser

slida, los materiales que se empleen deben ser resistentes a la corrosin, deben
ser lisos de tal forma que se facilite la limpieza y la desinfeccin de los ambientes.

Paredes

Al igual que en el caso anterior, las paredes debern ser de materiales

impermeables al agua e absorbentes. El color de las mismas debe ser claro, de
textura lisa, sin grietas que permita una fcil limpieza y desinfeccin. Los ngulos
entre las paredes y los pisos deben ser abovedados, redondeados, para facilitar la
limpieza y desinfeccin.

Techos

La construccin y acabados de los techos deben impedir la acumulacin de

suciedad, reduciendo al mnimo la condensacin y formacin de mohos. Se debe
evitar las vigas, tuberas u objetos que retengan polvo o suciedad.

CONCLUSIN

Mediante este anlisis de micro localizacin determinamos

que la ubicacin de nuestro establecimiento para la
atencin a los clientes que requieran este servicio estar
ubicada en Jr. Brea N154- Huancayo

El lugar que elegimos para la ubicacin de nuestro local

(Distrito del cercado de Huancayo) cuenta con los
suministros como agua y energa elctrica para llevar a
cabo una apropiada atencin en las actividades de servicio
al cliente.

Tamao de la planta

La decisin de localizacin para el proyecto se determin bajo influencias de

factores y condiciones ptimas que determinaron la ubicacin ms exacta
posible.

Para ello se realiz un anlisis de cada uno de los factores favorables que
sirvan tanto para la produccin y comercializacin de los productos.

INVERSIONES

Inversin fija

TOTAL DE INVERSION

30 254. 75 NUEVOS SOLES

FINANCIAMIENTO

Financiamiento interno

El capital estar estructurado por las participaciones de los socios.

Capital Social: S/. 10000

Cantidad de Socios: 2

Financiamiento externo