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D
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T
C
U
R
T
S
E
S
O
V
I
V
S
E
R
E
S
LOS

Las molculas que forman la materia

viva

La vida se compone de materia que es todo lo que ocupa

un lugar en el espacio.

Elemento qumico es una sustancia que no puede dividirse

en otras sustancias por medios qumicos comunes.

Las molculas que forman parte de los seres vivos y clulas

se denominan biomolculas.

La clula contiene una base qumica constituida por

biomolculas.

Niveles de organizacin
Atomo-molecula-celula.

Las molculas forman la materia viva

Las

biomolculas se clasifican en molculas

inorgnicas (sales minerales agua y gases) y
molculas orgnicas (protenas, glcidos, lpidos
y cidos nucleicos)

Las

biomolculas se forman a partir de

bioelementos

Bioelementos
Slo 27 elementos de la naturaleza forman parte de los seres vivos
Son los bioelementos o elementos biognicos

OLIGOELEMENTOS:
PRIMARIOS:
Constituyen el 95
% del peso de
cualquier organismo

Bioelementos

C, H, O, N

Constituyen el 0,1 %
del peso de cualquier
organismo
Cu, Zn, Mn, Co, Mo, Ni
Si, ..

SECUNDARIOS:
Constituyen el 4 % del peso de cualquier organismo
P, S (azufre), Ca, Na, K, Cl, I, Mg, Fe (hierro)

Biomolculas
Los bioelementos se unen originando las
biomolculas que forman la materia viva

Agua
Sales
minerales

Glcidos
Inorgnicos

Molculas

Orgnicos

Lpidos
Protenas

Unin de numerosos
monmeros

POLMEROS

cidos
nucleicos

Macromolculas formadas
a base de molculas ms
sencillas

Los glcidos, carbohidratos o hidratos de carbono

Bioelementos

C:H:O

Monmeros

1:2:1

MONOSACRIDOS

Los monmeros se unen a travs de

enlace glucosidico
Solubles y de sabor dulce (no todos)
Se unen formando disacridos y polisacridos

Funcin

Energtica
Reserva para el
organismo
Estructural

Slo algunos

Membrana plasmtica y pared

celular de algunas clulas
vegetales y bacterias

Disacridos y polisacricos
DISACRIDOS

Unin de dos monosacridos

MALTOSA
Dos glucosas
LACTOSA
glucosa y galactosa
SACAROSA
glucosa y fructosa

POLISACRIDOS

Unin de n monosacridos

DE RESERVA
ALMIDN en vegetales
GLUCGENO en animales
ESTRUCTURALES
CELULOSA, principal
componente de la pared de la
clula vegetal

LPIDOS.
De composicin qumica variada formados por C, H principalmente
y tambin O en menor proporcin
Son sustancias orgnicas insolubles en agua
Reserva de energa a largo plazo
Las grasas neutras son los lpidos mas simples
formados por una molcula de glicerol y molculas de
cidos grasos
Se almacenan en las clulas llamadas adipocitos
formando una capa de grasa bajo la piel que forma la
reserva energtica para el organismo y acta como
aislante trmico

OTROS LPIDOS

Ceras

Funcin
protectora
Recubren
superficies de hojas
y frutos
Recubren piel de
vertebrados

Fosfolpidos

Funcin
estructural
Forman una
bicapa lipdica,
estructura bsica
de las membranas
biolgicas

Esteroides

Destaca el
colesterol
Estructural:
forma parte de las
membranas de
clulas animales
Regulador:
precursor de otras
sustancias como
hormonas

Carotenoides

Dan lugar a los

pigmentos
vegetales
responsables de los
colores rojizos y
amarillentos de las
plantas

PROTENAS
Los compuestos orgnicos ms abundantes
Constituyen el 50% del peso seco de la materia viva

Sus unidades bsicas

Grupo amino

AMINOCIDOS

cidos orgnicos formados

por un grupo amino y un grupo
carboxilo

Grupo carboxilo

Grupo variable que diferencia los 20 aminocidos que forman las protenas

El enlace peptdico
Se forman cadenas peptdicas
o pptidos de longitud variable
Cada protena es una
macromolcula formada por
una o varias cadenas
aminocidos unidos por
enlaces peptidicos

En cada clula existen miles de

protenas distintas con funciones
especficas
Dipeptido, tripeptido, oligopeptidos
protenas(polipeptidos)

Se unen aas entre

el grupo carboxilo de uno
y el amino del siguiente

Funcin de
las protenas

ESTRUCTURAL

Son el principal material de construccin de

los organismos
Forman parte de casi todas sus estructuras

ENZIMTICA

biocatalizadores aumentar la
velocidad de las reacciones
biolgicas
Todas las reacciones qumicas
celulares se realizan por enzimas

Los cidos nucleicos

ADN
En el ncleo
celular
formando
parte de los
cromosomas

Qumicamente son polmeros que resultan de la

unin de otros monmeros: los nucletidos

ARN
Intermediario
de la
informacion
genetica

Nucletidos

Los nucletidos son monmeros hidrolizables formados por tres

componentes
ADENINA
GUANINA

Forman parte del ADN y

del ARN

CITOSINA
TIMINA
URACILO

ARN

Forma parte del ARN

ADN: A, G, C, T

PENTOSA
RIBOSA

Forma parte del ADN

DESOXIRRIBOSA
ADN

ARN: A, G, C, U

Enlaces entre bases en el ADN

HEBRA DE

ADN:
AGCTAGCTTA
TCGATCGAAT
AGCUAGCUUA

G-C
A-T- ADN
A-U- ARN

Enlaces entre bases en el ADN

3 enlaces
entre G y C
2 enlaces
entre A y T

Enlaces entre bases en el ADN

Funciones de los
cidos nucleicos
Dirigir la sntesis de protenas

Un gen es un fragmento
de ADN que dirige la
sntesis de una protena,
responsable de la
aparicin de un carcter.
El ARN es el encargado
de ejecutar la informacin
contenida en el ADN, y el
encargado de sintetizar las
protenas.

Transmitir la informacin
hereditaria

El ADN se duplica o
replica
Gracias a ello los
caracteres hereditarios se
transmiten de padres a
hijos

COMPUESTOS INORGANICOS

El agua y los minerales son los elementos de mayor

presencia en el planeta.

La mayor parte del planeta se encuentra compuesta por

elementos inorgnicos y ms de la mitad de su superficie
se encuentra cubierta por agua.

En la vida orgnica hay dos categoras de elementos

inorgnicos que intervienen, y son:
- El agua
- Los minerales o sales.

COMPUESTOS INORGNICOS
El

Agua

Es el principal e imprescindible componente del

cuerpo humano.
El ser humano no puede estar sin beberla ms de
cinco o seis das sin poner en peligro su vida.

El cuerpo humano tiene un 75 % de

agua al nacer y cerca del 60 % en la
edad adulta.
Aproximadamente el 60 % de este
agua se encuentra en el interior de las
clulas (agua intracelular). El resto
(agua extracelular) es la que circula
en la sangre y baa los tejidos.

COMPUESTOS INORGANICOS

COMPUESTOS INORGANICOS
Estructura

y propiedades del agua

La molcula
est formada por dos
tomos de H unidos a un tomo de O.

Las funciones del agua:

En el agua de nuestro cuerpo tienen lugar las reacciones

que nos permiten estar vivos.

Forma el medio acuoso donde se desarrollan todos los

procesos metablicos que tienen lugar en nuestro
organismo.

Gracias a la elevada capacidad de evaporacin del agua,

podemos regular nuestra temperatura, sudando o
perdindola por las mucosas, cuando la temperatura
exterior es muy elevada es decir, contribuye a regular la
temperatura corporal mediante la evaporacin de agua a
travs de la piel.

Posibilita el transporte de nutrientes a las

clulas y de las sustancias de desecho desde las
clulas. El agua es el medio por el que se
comunican las clulas de nuestros rganos y por
el que se transporta el oxgeno y los nutrientes a
nuestros tejidos.

El

agua es tambin la encargada de retirar de

nuestro cuerpo los residuos y productos de
deshecho del metabolismo celular.

COMPUESTOS INORGANICOS
pH:
(potencial

de hidrgeno) es una
medida de la acidez o alcalinidad
de una disolucin.

COMPUESTOS INORGANICOS

pH
disolucin

neutra pH = 7

disolucin

cida pH < 7

disolucin

bsica pH =7