Vitamina E y K

Nutricin

Nombre: Tiffany Macas

 VITAMINA E
La vitamina E es un antioxidante. Es
decir protege al tejido corporal del dao
causado por los radicales libre, que
pueden daar clulas, tejidos y
rganos.
La vitamina E tambin es importante en
la formacin de glbulos rojos y ayuda
al cuerpo a utilizar la vitamina k.
 FUNCIONES DE LA VITAMINA E
Ayuda a dilatar los vasos sanguneos y a
impedir que la sangre se coagule dentro de
ellos.
Las clulas usan vitamina E para interactuar
entre si y llevar a cabo muchas funciones
importantes.
El cuerpo necesita vitamina E para ayudar a
mantener el sistema inmunitario fuerte frente
a virus y bacterias.
FUENTES ALIMENTICIAS DE VITAMINA E

Aceites vegetales (girasol, maz, oliva,

germen de trigo)
Hortalizas de hojas verdes (brcoli,
espinacas)
Semillas ( semillas de girasol)
Nueces ( almendras, man, avellanas)
Cereales
Panes integrales
 EFECTOS SECUNDARIOS
Consumir vitamina E en alimentos no es riesgoso ni
daino. Sin embargo, las dosis altas de suplementos
de esta vitamina podran incrementar el riesgo de
sangrado y hemorragia grave en el cerebro.
Los altos niveles de vitamina E tambin pueden
aumentar el riesgo de defectos congnitos.
Una ingesta baja puede llevar a anemia hemoltica.
 VITAMINA K
Se la conoce como la vitamina de la
coagulacin, porque sin ella la sangre no
coagulara.
Algunos estudios sugieren que ayudan a
mantener los huesos fuertes de los ancianos.
La vitamina K ayuda al cuerpo a construir
huesos y tejidos saludables a travs de las
protenas.
FUNCIONES DE LA VITAMINA K
Ayuda a que los huesos fracturados se
suelden satisfactoriamente y puede tener un
papel importante en la prevencin de la
osteoporosis .
Existen algunos indicios que indican que la
vitamina K puede reducir las posibilidades
de contraer algunos tipos de cncer como el
de pulmn , ovarios , y mama .
FUENTES ALIMENTICIAS
 FUENTES ALIMENTICIAS
Hortalizas de hoja verde, como la col, la espinaca,
las hojas de nabos, la col rizada, la acelga, las hojas
de mostaza, el perejil, la lechuga romana y la
lechuga de hoja verde.
Verduras como las coles de Bruselas, el brcoli, la
coliflor y el repollo.
El pescado, el hgado, la carne de res, los huevos y
cereales (contienen cantidades ms pequeas).
La vitamina K tambin es elaborada por las bacterias
que recubren el tracto gastrointestinal.
EFECTOS SECUNDARIOS