Separacin Slido-Lquido

Filtracin

Separacin y Procesos
Biotecnolgicos
 Filtracin
Definicin:

Separacin del slido desde el lquido que es

forzado (por presin o vaco) a pasar a
travs de un medio filtrante que retiene las
partculas. Los slidos se depositan en el
filtro y a medida que el depsito (torta)
aumenta de espesor opone mayor
resistencia a la filtracin.

La filtracin de slidos incompresibles es un proceso clsico y

resulta sencillo, pero los m.o presenta problemas. Por qu?

Se requiere de tratamientos adicionales que hagan el

proceso ms rpido.
 Equipos de Filtracin

Batch
Filtro de Placas y Marcos
Filtro de Placas y Marcos
Detalles
Filtro Tubular
Detalles
 Equipos de Filtracin

Continuos

Filtro Rotatorio al vaco

 Operacin Batch

Placas y Marcos Contiene septas de metal donde se forma la Barato

Ms Comn torta
Puede tener un medio filtrante, Papel o No se puede utilizar con
Pao productos txicos ni gases
Operacin Intermitente, pues se debe
descargar la torta
Placas Operacin Intermitente Puede hacerse continuo,
Horizontales Se utiliza en pequea escala introduciendo una hoja
que remueva la torta
Hojas Verticales Posee una alta rea de filtracin por Requiere poco superficie
volumen
Operacin Intermitente
Tipo Vela Fcil de Lavar

Operacin Continua

Filtros rotatorios Rota a baja Metodologa ms usa en Proceso consiste en :

a vaco velocidad Bioprocesos -Formacin de la Torta
El lquido es P = 1 atm -Lavado de la Torta
succionado - Recoleccin de la Torta
 PRETRATAMIENTOS

Los caldos de fermentacin resultan ser fluidos no-newtonianos, por

lo cual resultan ser altamente compresibles, y por ello difciles de
filtrar. Para mejorar esta condicin se aplican pretratamientos.
Estos pueden ser de diferentes tipos:

1.- Calentamiento
Resulta ser un mtodo
Simple
Econmico
Mejora las caractersticas del fluido
Se utiliza para pasteurizar

Desventajas

Slo se puede aplicar si el producto es trmicamente

estable.
 Volumen Filtrado
2.- Coagulacin

Se produce cuando un
conjunto de partculas coloidales
(m) que poseen carga superficial
se mantienen en una suspensin
estable, sin que se producta una
sedimentacin.

Para ayudar al proceso de

sedimentacin se adicionan agentes
que modifican la carga superficial
anulando las repulsiones y generando
interacciones del tipo van der
Waals.

Los agentes que se utilizan son:

Iones polivalente Fe, Ca, Al

Cambios de pH
3.- Floculacin

Se promueve la formacin de puentes de hidrgeno entre partculas

adyacentes o coagulo. Con lo cual se forman redes que van atrapando al resto
de las molculas.

Los agentes utilizados son polielectrlitos de alto peso molecular, del

tipo catinico, aninico o neutro. De origen sinttico o natural. Algunos
ejemplos.

Sintticos Naturales
Poliacrilamida Almidn
Poliaminas Goma
Derivados de las Celulosas (CMC) Tanino
Polietilenimina Ac. Alginico
Cloruro de Polidialildimetil amonio Poliglucosilamidas
Ventajas
Aumento en la velocidad de filtracin, sedimentacin y
centrifugacin.

Desventajas
Posible denaturacin
Toxicidad
Posibles efectos adversos en las etapas siguientes
3.-Adsorcin

Los coadyuvantes de filtracin (ayudantes de filtracin) son

compuestos (tierras diatomeas o kieselguhr) que permiten mejorar la
eficiencia de la filtracin. Son:
Elementos que presentan una alta porosidad
Facilita la velocidad de filtracin a travs del lecho.
Se pueden aplicar de dos manera:

Pre-recubrimiento del medio filtrante para evitar el bloqueo

del filtro por los slidos que de otra manera se apelotonaran
en los poros del medio filtrante.

Se puede aadir al caldo de fermentacin con el fin de

aumentar la porosidad de la torta a medida que se ha
formando.

Se recomienda cuando el producto es extracelular.

Si se trata de un producto intracelular se debe hacer un

postratamiento (desorcin de las clulas).
Desventajas

-Costo de las tierras

diatomeas, se debe
determinar la cantidad
experimentalmente.

-Adsorben lquido, si
el producto es extracelular
se pierde una parte.

-Disminuye la claridad del

filtrado.

-Disposicin final de los

desechos con material celular
es ms difcil si contiene este
tipo de agentes.
 Ecuaciones de Diseo de Filtros
Filtros Batch

La ecuacin de diseo de un filtro batch se basa en la Ley de

Darcy, donde se determina la velocidad, v, de un fluido al pasar
por un lecho slido como:
k P
v (1)
l
Si me mantiene un Reynold
d v
5
(1 ) (2)
Donde
k: constante de permeabilidad de la ley de Darcy
P: Cada de presin en el Lecho
L: Ancho del Lecho
: Viscosidad del lecho
D: Dimetro de la partcula
: Densidad del lquido
: Fraccin de huecos en la torta
 Filtros Batch
Se puede calcular la velocidad v, como:

Q 1 dV (3)
v
A A dt
Donde
V:Volumen total de filtrado desde el comienzo del ciclo
Area transversal del filtro
Q:Flujo de lquido a travs del filtro

Volviendo a la ecuacin (1), se puede definir la resistencia al paso del lquido:

l
R Rm Rc (4)
k
RC : Resistencia de la torta,
RM: Resistencia del que ser funcin del Volumen
medio Filtrante, que filtrado (V).
es constante
La ecuacin de diseo (1)

Q 1 dV k P
v
A A dt l
Queda

Q 1 dV P (5)

A A dt ( RM RC )
 Caractersticas de las tortas
Incompresibles

El ancho de la torta es:

- Proporcional al volumen filtrado
- Inversamente proporcional al rea de filtracin

V
Rc W C (6)
A
Donde
C: Masa de torta por unidad de volumen filtrado
: Resistencia especfica de la torta

Con esto la ecuacin de diseo queda:

dV P A (7)
Q
dt C (V / A) RM
Modificando
dt C RM (8)
V
dV P A2 P
Integrando en condiciones donde t=0 V =0

A t C V RM
(9)
V 2 P A P
*t/V
Si la resistencia del medio es despreciable
*CP)

C V
2

t (10) *RM/P
2 P A

V/A
 Caractersticas de las tortas Compresibles
Cmo sern las tortas formadas por materiales bilogicos? por qu?

Factor de compresibilidad,

Se relaciona con las propiedades promedios de las partculas que forman

la torta:
K a (1 )
2
v

Donde
2
p
Kv : factor que depende de la forma de las partculas, f(P)
a: superficie especfica de las partculas
: porosidad de la torta, F(p)
p: Densidad de las particulas.
superficie de una partcula
a
Volumen de una partcula

Volumen to tal de la torta - Volumen de slidos en la torta

Volumen de una partcula
Analizando la dependencia con la presin se tiene que el Factor de
compresibilidad o resistencia especfica de la torta, resulta ser:

* P s (11)

Donde
: Constante relacionada con el tamao y forma de la partcula

s: Compresibilidad de la torta
s=0 Torta Incompresible
s=1 Torta altamente compresible, se requiere uso de
pretratamientos
Cmo se calcula la compresibilidad de la torta?

Log

Log *

Log (P)

La ecuacin de diseo cambia

dV P A
Q (13)
dt * P s C (V / A) RM
Integrando y reordenando:

A t * C V RM (13b)

V 2 P (1 s ) A P

Si la resistencia del medio es despreciable

C V
* 2

t (14)
2 P (1 s )
A
 Ejemplo 1a
* C V
2

Caracterizacin en Laboratorio t
2 P (1 s )
A
Se han realizado ensayos de laboratorio con un filtro batch de 3 cm 2 de rea,
los que han demostrado que pueden filtrarse 30 mL de suspensin en 4.5 min
con una cada de presin de 5 psi, y que la torta de microorganismos es
compresible con s = 0,5.

a) Calcular ( * C) a
partir de los datos del
ensayo de laboratorio.

b) Si se desean filtrar 500 litros

del caldo en 1 hora. Qu tamao
de filtro se necesita si la cada de
presin es 5 y 10 psi? COMENTE
Ejemplo 1b
Se filtran una muestra de Streptomyces griseus, en forma filamentosa, en un
pequeo filtro de laboratorio con un rea de 1.8 cm 2. La masa de slidos
hmedos por mL de filtrado es 0.1 g mL-1 para el cultivo filamentoso. La
viscosidad del filtrado es 1.4 cP. Se han realizado cinco experimentos de
filtracin a diferentes presiones con cada suspensin, obtenindose los
siguientes resultados:

Cada de presin (mmHg)

100 250 350 550 750

Volumen filtrado Tiempo (s)

(mL)
10 36 22 17 13 11
15 82 47 40 31 25
20 144 85 71 53 46
25 226 132 111 85 70
30 327 194 157 121 100
35 447 262 215 166 139
40 - 341 282 222 180
45 - 434 353 277 229
50 - - 442 338 283
Se pide:
1. Calcular las resistencias especficas de la torta en funcin
de la presin ().
2. Calcular la compresibilidad del cultivo (s).
3. Se utiliza un filtro de prensa con un rea de 15 m2 para
procesar 20 m3 de cultivo filamentoso de S. griseus. Si la
filtracin debe realizarse en una hora, qu diferencia de
presin se debe aplicar?
 Diseo de Filtros

Parmetros de Diseo del Filtro

rea de Filtrado: A
Cada de Presin: P
Resistencia del medio: RM

Caractersticas del sistema a filtrar

Viscosidad
Compresibilidad
Masa de torta por volumen de filtrado
Ejemplo 2 Filtro Batch
Se desea caracterizar las resistencias tanto de un medio filtrante como
la resistencia de la torta que se forma al filtrar una suspensin de
levaduras. Para ello se llevaron a cabo diferentes pruebas de filtracin.

Las caractersticas del sistema fueron:

rea de filtracin 9.3 cm2 Viscosidad 0.001 N s/m2
Masa de slido seco por volumen de filtrado: 10 g/l

Las pruebas se realizaron a 4 cadas de presin diferentes. Los datos de

cada corrida fueron correlacionados con la ecuacin de diseo
obtenindose los siguientes resultados:

Cada de Presin, P Rm/ P C/2 P

[Atm] [s/cm] [s/cm2]
0.68 26 3.0
1.36 12 2.0
2.04 8 1.6
3.40 5 1.1

1 Atm =
En base a estos datos:

1. Estime la resistencia de la torta y el ndice de compresibilidad

de la torta
2. Estime la resistencia del medio
3. Se desean procesar 3 m3 de una suspensin, igual a la antes
estudiada, para ello se utilizara un filtro prensa con 5 m 2 de
rea y una cada de presin de 2,5 Atm. Determine el tiempo
necesario para dicha filtracin.
Ecuaciones de Diseo de Filtros
Filtros Continuo (Rotatorio)

(15)
 Ecuaciones de Diseo de Filtros
Filtros Continuo

El proceso de filtracin consiste en 3 etapas:

1.- Formacin de la Torta

2.- Lavado de la Torta
3.- Descarte de la Torta

1.- Formacin de la torta

Considerando tortas compresible

y resistencia del medio despreciable
2
C V f
*

(15)
tf
2 P (1 s )
A
Velocidades de rotacin
Donde bajas : 0.1-2 rpm
tf es el tiempo de formacin de la torta
Vf es el filtrado colectado
Si se considera que tf es slo una fraccin del tiempo total del ciclo de filtracin:

tf = * tc Depende de la velocidad de ROTACION del Filtro

La ecuacin de Diseo es:

1
Vf 2 P 1 s 2

(16)
A tc * C tc

Cmo se puede modificar el tiempo de formacin de la torta?

2.- Lavado de la torta

La torta contiene una cantidad significativa de solucin rica en lquido de cultivo.

El objetivo de lavar cumple con:

- Remover la solucin rica atrapada en los poros del filtro.

- Permite la difusin del soluto fuero de la biomasa

Las variables que se manejan en el lavado son:

- Cantidad de agua requerida para el lavado

- Tiempo necesario de lavado
Cantidad de agua requerida

Es controlada por la fraccin de material soluble remanente en la torta

despus del lavado.

Relacin empirica
r= 0 Se lav completamente
r = (1- (17) r=1 No fue til
Donde
r : razn entre la cantidad de material soluble en la torta
N: volumen de lquido de lavado (Vw )/ volumen de lquido remanente en la torta
(Vr)
N= Vw/Vr
: Eficiencia, funcin del pH

Se desea determinar N y desde all el volumen de lavado

Tiempo de lavado, tw

El lquido de lavado no adicionado slidos, as el flujo de lavado

debe ser constante e igual al flujo de filtrante al final de la formacin
de la torta.

Se cumple que:

tw V V V
2 w 2 w r 2 N f
tf Vf Vr V f (18)
Donde
tw: tiempo de lavado
Ejemplo 3
Filtro rotatorio.

Se est utilizando un filtro rotatorio de vaco para filtrar una suspensin de

bacterias. El filtro posee un dimetro de 1,5 m y un ancho de 1,2 m. La
cada de presin se mantiene constante a 4,5 psi y el filtro opera con el
30% de la tela filtrante sumergida. La resistencia debido al medio
filtrante puede considerarse despreciable.
a) Estimar el rea necesaria para filtrar 20 m 3 de suspensin en 1 hora.
Asuma que el sistema tiene las caractersticas son tales que :
( * C) = 8209 (s *psi0.43/m2)
b) Calcular la velocidad de rotacin del tambor, en rph, necesaria para filtrar
20 m3/h.

 Costo de los filtros

Costos Fijos
Los costos dependen directamente del rea de filtrado, A, e incluyen accesorios
como bombas y otros
La informacin se puede obtener en catlogos o por estimaciones desde libros
como Perry Manual del Ing. Qumico.

Costos Variables

Depende de la presin de
trabajo, lo cual se
traduce en los gastos de
las bombas.

Perry Manual del Ing. Qumico