El Ambiente y Plantas

Profesor: Alfredo Rodrguez Delfn

Universidad Nacional Agraria La Molina

Centro de Investigacin de Hidropona y Nutricin Mineral
 Fenotipo: Fenos= hacer visible. Conjunto de caracteres
hereditarios; su aparicin se debe a la presencia de genes.

Genotipo: Conjunto de genes presentes en una especie. Se

hereda. Los genes controlan las respuestas al clima en forma
coordinada a travs de muchos procesos

Clima
Genotipo Fenotipo
(Producto Final)
Se hereda No se hereda
Invierno

Verano
Invierno Verano

Lechuga
 Las Plantas y su Medio Ambiente
Genotipo Ambiente
(constante) (cambiante)
abitico bitico
Especie, Raza, Cultivar
Clima, suelo, agua Plagas, enfermedades,
otras plantas

Plantas Silvestres Plantas Cultivadas Ambiente Agrcola Ambiente Natural

No Agrcola
Agricultura
(Produccin de alimentos)

Productividad
(biolgica o agrcola)

Potencial Productivo
Mximo Mnimo
(en ambientes ptimos) (en ambientes limitantes)
 No se alcanza el mximo potencial gentico para el
rendimiento por falta de una mejor adaptacin de las
plantas en los ambientes que crecen.
Al menos un factor ambiental especfico limita el
crecimiento
En ambientes naturales las condiciones ptimas son muy
raras.
Efectos del ambiente adverso sobre el crecimiento:
dao forzado, provoca la muerte de la planta
crecimiento reducido debido a una mala funcin
fisiolgica
 En ambientes naturales, las plantas son inhibidas para
expresar todo su potencial gentico: Plantas
Estresadas.
Estrs: (del ingls, stress = someter a esfuerzo).
Cualquier cambio en las condiciones ambientales que
puede reducir o afectar adversamente el crecimiento y
desarrollo de las plantas (J. Levitt, 1980).
Tensin: (del ingls, strain = resistir o estar sometido
a esfuerzo). Es la funcin reducida o cambiada
Tensin elstica
Tensin plstica
 Tensin Elstica: es reversible y usualmente
fisiolgico. Aquellos cambios en que la funcin de la
planta retorna a su nivel ptimo cuando vuelven las
condiciones mas adecuadas.
Tensin Plstica: Las funciones no retornan al estado
normal; es irreversible; usualmente morfolgico.
Ej. estrs trmico, hdrico, alta concentracin de sales

Productividad de un cultivo cae por debajo del potencial

gentico. Ambientes fsico, qumicos y biolgicos
desfavorables deprimen significativamente (60-70%) la
productividad: clima no favorable, malezas, falta de agua,
plagas y enfermedades, etc.
 Estrs -Factores

Biticos Abiticos

Fsico Qumico

Temperatura: Agua: Radiacin: Polucin aire

Alelopata
Alta Sequa Infrarrojo Pesticidas
Herbvoros
Baja Inundacin UV, etc. Toxinas
Enfermedades
pH del agua y suelo
Patgenos
Salinidad
Virus, etc.

Nielsen y Ocrutt, 1986

Huancavelica: Granizadas provocan prdidas de cultivos
Fenmeno atmosfrico da sembros en 120 hectreas de los
distritos de Huando y Acoria (El Comercio 22/02/2015)
Chenopodium pumilo (Paiquito)
Potencial de agua del sustrato muy negativo:
mayor esfuerzo de la planta para obtener agua
Dao por exceso de Sol
Dao por exceso de foliares
 gravedad

luz
luzfotosinttica
fotosinttica
fotoperodo
luz fotomorfogentica
humedad
temperatura
herbvoros
viento

CO2
etileno

patgenos

O2
mos del suelo parsitos
minerales txicos y otros estado hdrico
qumicos alelopticos Nutrientes
minerales
 Crecimiento
vegetativo Crecimiento y
Emergencia Desarrollo

Clima Clima, Suelo, Agua

Germinacin Manejo agronmico
Clima Suelo Clima, Suelo, Agua
Malezas, Insectos
Suelo agua Manejo agronmico
enfermedades
Malezas, Insectos
agua
enfermedades

Viabilidad de la semilla Maduracin

Siembra Cosecha

Produccin o
Rendimiento ?
Factores causantes de prdidas en desmedro de un cultivo
 Rendimiento de Tomate en
Diferentes Sistemas de Manejo

Sistema Tipo Riego t/ha

Suelo Gravedad 25-30

Suelo Goteo 60-70

Suelo Goteo 100-120

(invernadero)
Sin suelo Goteo 200-250

Sin suelo Goteo 500-700

(Invernadero)
Cultivo en Suelo
Cultivo en Suelo
Cultivo Sin Suelo
 85 Has de invernaderos

Rendimiento: 500 ton/ha 42,500 ton/ao

Willcox, Arizona, EEUU
Temperaturas Mximas
(Junio 2009)

Fuente: SENAMHI, 2009

Temperaturas Mnimas
(Junio 2009)

Fuente: SENAMHI, 2009

1,370 has

Lima: Huaral, Chancay, Huaura, Barranca

 Rendimiento de Fresa (2007-2008)

Regin has t t/ha

La Libertad 34 130 3.80
Lima 1,370 7,430 5.40

Fuente: MINAG, 2010

 Rendimiento de Tomate (2002-2003)

Regin has t t/ha

Arequipa 287 8,854 29.81
Ica 605 63,080 67.34
La Libertad 244 5,811 29.42
Lambayeque 187 2,570 14.28
Lima 1,747 45,330 25.51
PERU 4,721 145,521 29.10

Fuente: MINAG, 2007 Campaa 2005-2006: 5,300 has

 Rendimiento de Cebolla (2002-2003)

Regin has t t/ha

Ancash 1,106 15,968 14.44
Arequipa 9,989 304,225 31.26
La Libertad 581 12,959 22.90
Lima 768 20,929 27.39
Ica 629 27,987 41.52
PERU 18,219 472,730 26.21
Campaa 2005-2006: 18,100 576,700 31.73

Fuente: MINAG, 2007

 Rendimiento de Papa (2002-2003)

Regin has t t/ha

Cajamarca 29,732 306,930 9.20
Hunuco 36,441 431,800 12.39
Junn 21,730 342,342 15.68
La Libertad 22,454 343,418 15.74
Lima 5,625 126,649 23.10
PERU 263,597 3141,024 12.21
Campaa 2005-2006: 264,800 3248,000 12.45
Fuente: MINAG, 2007
 Rendimiento de Caf (2006-2007)

Regin has kg/ha

Amazonas 34,000 602
Cajamarca 54,010 539
Cusco 25,900 503
Junin 55,580 380
San Martin 39,220 607
PERU 230,602 538

Fuente: Agrobanco, 2007

Chena Hot Springs Resort, Fairbanks, Alaska, USA.
Darryl Garden, Antartida
Principales factores ambientales que influyen en el
crecimiento y desarrollo de las plantas

Fotoperodo: ciclos diarios de la duracin del da

Termoperodo: ciclos diarios de las temperaturas
diurnas y nocturnas
Vernalizacin: aplicacin de fro para estimular la
floracin en algunas especies
Estratificacin: aplicacin de fro para la
germinacin de semillas de algunas especies