MEDICINA ALTERNATIVA MACERADO DE LA

CORTEZA DE UA DE GATO
DOCENTE: ING. JAMES SILVA
DIAZ

INTEGRANTES:
o lvarez Silva, Mara Mercedes
o Contreras Waiss, Hans
o Encinas Torres, Flor Herthy
o Gomez Meza, Erick Oswaldo
o Tolentino Vasquez, Kid Anthony
o Taquire Salazar, Aracelly Rocio
o Torres Morales, Yuvi Sanid
 QUE ES LA MEDICINA
ALTERNATIVA
Para la OMS, el uso de trminos como medicina alternativa
responde a una clasificacin otorgada en pases donde no existe
integracin entre medicina tradicional y medicina occidental. Por
ello, la OMS prefiere hablar en trminos de medicina tradicional.

Hoy en da est muy extendido; ya no es patrimonio de sociedades con

historia cultural tradicional.
 OBJETIVOS

Conocer los diferentes tipos de medicina alternativa y

su aplicacin.
Describir las operaciones realizadas para la obtencin
de Macerado de la corteza de Ua de gato.
Reconocer los equipos y maquinarias utilizados para la
elaboracin de macerado de la corteza de Ua de
gato.
Conocer las especificaciones tcnicas de macerado de
corteza de Ua de gato.
 MEDICINA ALTERNATIVA
conjunto de sistemas, prcticas y productos que, en general, no se consideran
parte de la medicina convencional.

Tipos de medicina complementaria y alternativa

suelen agruparse en categoras amplias como:

productos naturales.
medicina de la mente y el cuerpo.
prcticas de manipulacin y basadas en el cuerpo.
 UA DE GATO (Uncaria guianensis)

Descripcin botnica

Arbusto trepador de hasta 30 m de longitud, tallo provisto de espinas

recurvadas. Ramitas jvenes tetragonales. Hojas coriceas, elptico -
obovadas, abruptamente corto-acuminadas, truncadas en la base, hasta 18 x
12 cm.
Distribucin
especie tropical ampliamente distribuida en la zona de Selva central
(Chanchamayo, Satipo, Oxapampa, Codo del Pozuzo, Valle de los ros
Pichis, Palcazu y Pachitea, Bosque nacional Alexander Von Humbolt),
inclusive en los departamentos de San Martn y Madre de Dios

Usos
Corteza Hojas

Mordedura de serpientes Fiebre y tos

Reumatismo
Clicos biliares
Heridas, lceras y pio dermitis
 ABUTA (Abuta grandifolia).
Distribucin:

(KEMBER MEJIA, 2000) seala que se encuentran ubicados

geogrficamente en Amazonas, Hunuco, Loreto, Madre de Dios,
Paseo, San Martn, Ucayali.

Usos:

Raz Corteza
Anemia. Diabetes.
Hemorragias post-operatorias. Dismenorrea.
Reumatismo.

Hojas
Afrodisaco, esterilidad femenina y hemorragias
 ACHIOTE (Bixa orellana).
Distribucin.
Segn (KEMBER MEJIA, 2000) describe que este arbolillo se encuentra ubicado
geogrficamente en Amazonas, Cuzco, Hunuco, Junn, Loreto, Madre de Dios, San
Martn, Ucayali.

Usos:
Hojas
Infecciones de la piel.
Antisptico vaginal y cicatrizante.
Hepatitis.
Vmitos.
 AYAHUMA (Couropita guianensis)

Distribucin
Segn (KEMBER MEJIA, 2000) es un rbol que se encuentran ubicados en los
de departamentos de Hunuco, Loreto, Madre de Dios, San Martn y Ucayali.

Usos
Frutos:
Anticonceptivo: el cocimiento de un fruto verde en 2 litros de agua se
utiliza en lavados vaginales, luego de la menstruacin durante 5 das. Se
toman 2 gotitas del jugo extrado del fruto maduro por las maanas durante
7 das, luego del periodo de menstruacin.
Yemas foliares:
Analgsico dental
 CASHO (Anacardium occidentale).

Distribucin
Segn (KEMBER MEJIA, 2000) seala que este rbol es cultivada en
los departamentos de Cuzco, Hunuco, Junn, Loreto, Pasco, San
Martn, Ucayali.

Usos
Corteza:
Antisptico vaginal
Hojas tiernas:
Antidiarreico
Semillas
Infecciones de la piel
 CATAHUA (Hura crepitans).

Distribucin
Segn (KEMBER MEJIA, 2000) aade que este rbol se encuentran ubicados
geogrficamente en los departamentos de Amazonas, Cajamarca, Loreto, Madre de
Dios, San Martn, Ucayali.

Usos

Semillas:
Laxante, purgante: las semillas se ingieren directamente, o tostadas y
reducidas a polvo; se toma una cucharadita diluido en un vaso de jugo de
naranja o de agua, en ayunas.
Hojas:
Sarna: la zona afectada se lava con el lquido de la decoccin de 4 hojas en un
litro de agua.
 Elaboracin de Macerado de Corteza de Ua de Gato.
Flujograma de elaboracin de macerado de Corteza de Ua de Gato.
Maquinaria y equipos empleados para la obtencin de un
macerado de corteza de ua de gato.

Marmita
Tanque de Maceracin
Envasadora-Llenadora
 FICHA TCNICA DE MACERADO DE CORTEZA DE UA DE GATO

PRODUCTO MACERADO DE CORTEZA DE UA DE GATO

Caractersticas sensoriales:
- Olor: Caracterstico de La fruta, libre de olores y sabores extraos.
- Color: El licor es de color mbar brillante, la fruta es color naranja.

- Sabor: Caracterstica de la fruta, dulce con sabor almendrado y tonos florales, denso y untoso en
CARACTERSTICAS boca, de gran persistencia y agradable viscosidad manteniendo agradablemente atenuado el espritu
FSICAS del pisco.se le considera como un licor extra fino.
- Textura: la fruta es suave, el licor es suavemente viscoso.
- N de unidades: Dependiendo del volumen (de 10 a 15)

Empaque:
Frascos transparentes de 450 ml.


CARACTERSTICAS Grado Alcohlico % : 16
Esteres : 312
QUIMICAS
Acidez voltil : 82,5
Metanol : 80,34


VIDA TIL La vida til en despensa es de 5 aos.
Una vez abierto el producto, debe mantenerse en lugar fresco y seco, debe consumirse antes de 30

das. Debe verificarse la fecha de caducidad del producto.

La etiqueta debe contener: fecha de elaboracin, nmero de lote, nombre comercial o marca,
contenido neto, la leyenda "Hecho en Per", nombre o razn social del fabricante, lista completa de
ROTULADO DEL
ingredientes en orden de concentracin decreciente, informacin nutrimental y fecha de
PRODUCTO caducidad.

 CONCLUSIONES

las practicas de medicina alternativa suelen agruparse en

categoras amplias, como productos naturales, medicina de la
mente y el cuerpo, as como practicas de manipulacin y
basadas en el cuerpo.

las operaciones realizadas para la obtencin de macerado de la

Corteza de ua de gato fueron las siguientes: Recepcin,
seleccin, lavado, escaldado, enfriado, estandarizado,
macerado, envasado y almacenamiento.

La maquinaria utilizados para la elaboracin de macerado de la

corteza de ua de gato a nivel industrial son: Marmita, Tanque de
maceracin, clarificador, selladora llenadora.
 RECOMENDACIONES

Promover la industrializacin de la medicina alternativa

de la regin Ucayali.

Indagar mas sobre los componentes naturales que

poseen tanto hojas, races y frutos que podran tener
propiedades curativas.
 A S
C I
R A
G