GESTIN

POTENCIAL
HUMANO INTEGRANTES:
Arotinco Rojas, Alejandro
PROFESOR: Martin Castaeda Camacho Paquiyauri, Fiorela
Cardich Chuquiyauli, Vernica
CAB GRUPO 01 - TURNO: Guevara Mego, Alex
Noche Pea Santos, Nancy
Tupa Huaman, Leydi
 DULCE MANIA
Se dedica a la Produccin y
Comercializacin de Chocotejas
DESCRIPCIN
DEL NEGOCIO
Chocotejas Dulce Mana
La presente iniciativa empresarial, produccin y
comercializacin de Chocotejas, tiene como objeto
ofrecer un producto con los requisitos de salubridad,
con ingredientes naturales para satisfaccin de los
consumidores, un empaque que permita su
transportabilidad y conservacin, adems de estar
acordes a las tendencias actuales que existen en el
mercado (hacia lo saludable y nutritivo).
 MISIN
Somos una empresa productora
y comercializadora de chocotejas; contamos
con insumos de alta calidad,con personal
capacitado y comprometidos con los altos
estandares de que el mercado consumidor
de chocotejas requiere.
VISIN
Ser reconocido como el dulce mas
saludable en el paladar de todos los
Peuanos.
 VALORES
CALIDAD RESPONSABILIDA
D

HONESTIDAD COMPROMISO
 OBJETIVOS
CALIDAD
Cumplir con los procedimientos establecidos
de nuestra capacitacin en el plazo
establecido de 45 minutos.
Superar las expectativas de la presentacin
del producto.
 EFICIENCIA O RENDIMIENTO
Cumplir con el tiempo establecido de la
entrega del producto en 45 minutos. ORGANIZACIN DEL TRABAJO
Realizar 9 Chocotejas dentro de 45 Apoyar al compaero que tiene
minutos. dificultades en la capacitacin.
Mostrar respeto al compaero sin
RESPONSABILIDAD levantarle la voz o decirles palabras
Llegar alas reuniones ala hora indicada en inadecuadas.
cada comunicado.
Mostrar compromiso en las indicaciones en
cada reunin.
 CRONOGRAMA DE
ACTIVIDADES
PRESENTACI CAPACITACI EVALUACI INTEGRACI
N N N N

02 -07-
FECHA 02 -07-2017 03 -07-2017
2017

HORA 09:00 am 11:30 am

LUGAR IFB - Certus Lurn Lurn

PRESENTACI
N
EMPLEADORES
COLABORADORES
NUESTROS COLABORADORES
ASIGNACIN
NOMBRES Y APELLIDOS DNI SEGURO PUESTO
FAMILIAR
Maria Claudia Flores Condori 47754605 AFP 2 Colaborador
Gloria Maria Fernandez Zamora 46926749 AFP 1 Colaborador
Cristian Joel Baldera Bautista 75212007 AFP - Colaborador
Maria Sthefani Astoria Gaona 48288839 AFP - PRIMA - Colaborador
Oscar Anibal Gabe Ortega 47707979 AFP - PRIMA - Colaborador
Yacqueline Stefania Ramirez Antonio 47065686 AFP - Colaborador
Eder Arturo Gonzales Flores 45279956 AFP - PRIMA - Colaborador
Rosa Angelica Huayta Quispe 76397115 AFP 1 Colaborador
Yesenia Callupe Marcelo 74034971 AFP - Colaborador
MARIA CLAUDIA FLORES GLORIA FERNANDEZ
CONDORI ZAMORA
CRISTIAN JOEL BALDERA MARIA STHEFANI ASTORIA
BAUTISTA GAONA
OSCAR ANIBAL GABE YACQUELINE STEFANIA
ORTEGA RAMIREZ ANTONIO
EDER ARTURO GONZALES ROSA ANGELICA HUAYTA
FLORES QUISPE
YESENIA CALLUPE MARCELO
BOLETA DE PAGO
 CAPACITACIN
PARA LA
PREPARACIN
DE CHOCOTEJAS
INVITACION ENTREGADAS
A NUESTROS
COLABORADORES
Dicha invitacin fue entregada por
parte del Supervisor a cada
colaborador firmando a cada uno
de ellos el cargo respectivo.
BIENVENIDA A LOS
COLABORADORES
RECEPCIN Y BIENVENIDA A
NUESTROS COLABORADORES
INFORME DE CAPACITACIN
INICIO DE LA CAPACITACIN PARA LA
PREPARACIN DE CHOCOTEJAS

CAPACITADORA: Fiorela Camacho Paquiyauri

 MATERIALES

Molde en forma de Una olla pequea

Chocotejas

Envoltura de 1 Pincel
Chocotejas
 1 Cuchara

Cofia Guantes Mandil blanco

 INGREDIENTES

1 Barra de chocolate 100 gr. de pecanas 2 Chin Chin

Bitter peladas o pasas

1 Barra de chocolate 200 gr. de manjar

Bitter de leche blanco