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VECERA( ALTERNANCIA O AERISMO)

El Diccionario de Ciencias Hortcolas (SECH, 1998)


define la vecera como fenmeno que acontece en
algunas plantas perennes caracterizado por una
produccin alternante, con aos de alta cosecha
separados por aos de cosecha muy baja o an sin
cosecha.
CICLOS BIENALES O MS AOS

Los ciclos de duracin bienal son los ms comunes


entre especies frutales, incluyndose en esta definicin
cuando en un ciclo bienal se presentan dos aos de
carga o de descarga consecutivos (Monselise y
Goldschmidt, 1982). Estn descritos ciclos de diferente
duracin, como de 2-3 aos en castao o avellano; 3 a 5
aos en pino, 5 a 7 aos en picea, y 10 a 15 aos en
haya. En manzano se han observado ciclos de 3 aos, si
bien exista una notable interaccin entre aos de
elevada produccin y condiciones ambientales
especiales
VARIACIN ESPACIAL DE LA
ALTERNANCIA DE PRODUCCIN

Una regin entera puede presentar un ciclo


alternante en la gran mayora de los rboles debido a
un accidente climtico que sirve de espoleta para
iniciar una sincrona en vecera de los rboles de la
zona o valle, parcela, rbol y en ramas de un planta.

Sincrona se refiere a la existencia de rboles en un


rea determinada que presentan una misma pauta de
alternancia de produccin.
CICLO BIENAL DEL OLIVO
COMPETENCIA POR ASIMILADOS

Los fenmenos de competencia por los asimilados entre


los diferentes rganos suponen una causa importante
de alternancia de produccin en las especies frutales
veceras.

Competencia entre crecimiento vegetativo y reproductor.


Competencia entre dos ciclos reproductores consecutivos.
Mecanismos endgenos de control de la vecera.
Competencia entre crecimiento vegetativo y
reproductor.

Al inicio de la poca de floracin se aprecia una


competencia entre las flores y los pices en crecimiento
y a favor de estos ltimos, ya que el brote vegetativo
est en una fase muy activa de desarrollo y las flores
son sumideros con escasa fuerza.
Observandose que en los aos de alta produccin, el
crecimiento de los brotes es menor, ya que el ovario
fecundado es un sumidero de nutrientes muy
importante frente al pice vegetativo en crecimiento.
Competencia entre dos ciclos reproductores
consecutivos

La inhibicin de la induccin floral por parte de la


semilla, es una causa endgena de la vecera. Su
importancia es mucho ms determinante de sta que la
competencia por los asimilados entre frutos y Brotes.
La evidencia de la inhibicin floral por parte de las
semillas de los frutos en desarrollo se obtiene mediante
la influencia del tiempo de aclareo en la floracin de
retorno. El aclareo es tanto ms efectivo promoviendo
la floracin de retorno cuanto ms temprano se realiza.
Mecanismos endgenos de control de la
vecera(1)

Aborto pistilar:
El aborto pistilar se manifiesta por una presencia elevada de
flores masculinas producido por un desarrollo pistilar
incompleto. Aunque tiene una determinacin gentica
importante, existiendo cultivares con una mayor o menor
tendencia, es un fenmeno que est muy influido por
condiciones ambientales limitantes de agua y de nutrientes,
al ser el pistilo el ltimo de los verticilos florales que se
forma. A pesar de ello, su incidencia es moderada, ya que
solamente se producen prdidas de cosecha apreciables con
un nivel de aborto pistilar de ms del 75%.
Mecanismos endgenos de control de la
vecera(2)

Competencia entre frutos:


Unos 35 a 45 das despus de plena floracin se produce una abscisin masiva de frutos,
que nos va a determinar el nmero final de frutos que, salvo otra incidencia, van a llegar a
cosecha. El aclareo de inflorescencias hasta floracin disminuye la cada de frutos por
competencia, al reducir el nmero de sumideros potenciales, y posteriormente y hasta 20
das tras la plena floracin, la compensacin de la prdida de frutos se constata por un
aumento del tamao de los mismos.

La competencia entre frutos se debe a una mayor fuerza de absorcin de nutrientes por
aquellos que se han formado antes sobre los frutos que presentan un desarrollo ms tardo.
Tambin existe una regulacin hormonal debido a la semilla, ya que este tipo de
competencia no aparece entre frutos partenocrpicos.
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA
VECERA

FACTORES INTERNOS CONDICIONES AMBIENTALES


Y DE CULTIVO

Temperatura
Estructura de las ramas Humedad
Evolucin del Viento
crecimiento de ramos Necesidades hdricas
Edad del rbol Biticos
Poda
Fertilizacin
Aclareo
Diseo de plantacin
poca de recoleccin
FACTORES INTERNOS

Estructura de las ramas


En las especies frutales, el tipo de rama y su evolucin
determina su hbito fructificante, al ser el soporte de las
diferentes estructuras en las que se originan las yemas de
flor y, por tanto, la produccin.
Las ramas del olivo presentan una autonoma de desarrollo
entre s, por lo que no es infrecuente encontrar en un mismo
rbol ramas con una produccin abundante junto con otras
que apenas tiene produccin. As, las variedades veceras
necesitan un nmero mayor de
hojas por fruto que las regulares.
FACTORES INTERNOS

Evolucin del crecimiento de ramos


Las ramas jvenes se caracterizan por un crecimiento rpido
y vigoroso, con entrenudos largos. Tienden a ralentizar su
desarrollo cuando los brotes axilares pasan a brotes florales,
al no poder continuar la elongacin y el crecimiento
indeterminado cuando la yema terminal es inducida y se
desarrolla como floral.
El posterior crecimiento de un brote subapical produce una
rama con entrenudos de tamao medio y una fuerte
tendencia a producir brotes de entrenudos cortos el invierno
siguiente, cuyas yemas sern inducidas a flor. Estas ramas se
observa por el peso de la cosecha, y una yema axilar
durmiente crece de manera vigorosa, iniciando un nuevo
ciclo.
FACTORES INTERNOS

Edad del rbol


La alternancia aumenta con la edad del rbol, siendo un
comportamiento general en todas las especies frutales
veceras. Los rboles jvenes son ms regulares en su
produccin al presentar un crecimiento vegetativo ms
vigoroso. Las ramas vigorosas con un elevado nmero de
entrenudos largos no tienen muchos puntos de produccin
potencial. A medida que el rbol crece, el porcentaje de
puntos de crecimiento se reduce y aumenta el de puntos de
produccin potencial, inicindose la competencia entre ellos.
CONDICIONES AMBIENTALES Y DE
CULTIVO

Temperatura
La necesidad de horas-fro, ya se ha comentado, incide en la salida de
reposo invernal de las yemas de flor. Las yemas vegetativas no presentan
estos requerimientos. Las yemas inducidas presentan necesidades
trmicas ms especficas. As, en el momento del desarrollo floral, unas
temperaturas moderadas mejoran el porcentaje de flores perfectas; unas
temperaturas ms altas hace que la inflorescencia se desarrolle ms
rpidamente, pero con un menor nmero de flores perfectas. Las
temperaturas demasiado altas afectan negativamente a la polinizacin,
germinacin del polen y receptividad del estigma. Uno de los factores que
pueden iniciar un ciclo vecero y sincronizar los ciclos bienales de rboles
de un mismo valle son las temperaturas elevadas de primavera. Su
incidencia puede provocar la destruccin de yemas de flor de los rboles.
CONDICIONES AMBIENTALES Y DE
CULTIVO

Humedad
Un ambiente seco provoca un incremento en la cada de flores y frutos, as como un
porcentaje inferior de germinacin del polen. Por el contrario, incidencia de lluvia
puede arrastrar el polen y dificultar la fecundacin.

Necesidades hdricas
El estrs hdrico incide en una disminucin del nmero de inflorescencias y un
aumento del aborto pistilar (Hartmann y Panetsos, 1962), as como cada de hojas.
Tambin afecta al crecimiento de brotes vegetativos (Monselise y Goldschmidt,
1982). La salinidad disminuye la produccin al causar senescencia prematura de
hojas (Monselise y Goldschmidt, 1982). Se observ que el riego mejora las
producciones en rboles en descarga. Por otra parte, un aumento la cantidad de
agua provoca un incremento en el desarrollo vegetativo. ste puede hacerlo a
expensas de los frutos, acentuando la alternancia. El aumento de producciones
provoca una inhibicin de la induccin, que tambin agudiza los problemas de
vecera
CONDICIONES AMBIENTALES Y DE
CULTIVO

Viento
El viento es un factor influyente en la polinizacin del olivo ya que se trata de una
especie anemfila.

Biticos
Los problemas derivados de plagas y enfermedades afectan a la produccin y a la vecera
en tanto en cuanto inciden en hojas, flores y frutos y pueden iniciar ciclos veceros. As,
se estima unas diferencias del 50% de flores perfectas entre controles y rboles no
tratados contra Orthesia olivcola, con prdidas de un tercio de la masa foliar.

Poda
La poda afecta al comportamiento alternante de la produccin al actuar de modo directo
en los rganos productores. Una poda realizada de manera equivocada agrava la
alternancia de produccin. En Sevillana o ascolana y con diferentes tipos de poda
sanitario y aclareo, esta ltima reduce la vecera al eliminar gran cantidad de brotes
fructferos y promover un mayor crecimiento del fruto .
CONDICIONES AMBIENTALES Y DE
CULTIVO

Fertilizacin
La competencia por los nutrientes y la disponibilidad de estos afecta a todos los estadios del
ciclo fructificante. Existen diferencias estacionales del movimiento de metabolitos entre las
diferentes partes de la planta. Una adecuada fertilizacin mejora la productividad al hacerlo el
porcentaje de flores perfectas. La disponibilidad de nitrgeno disminuye la cada de flores, y es
necesario el aporte adecuado de potasio, al ser el elemento con mayor extraccin por la cosecha
y que afecta a la floracin de retorno. Excepto con el calcio, existen diferencias estacionales de
contenido de nutrientes en rboles segn su carga.
La alternancia de produccin puede influir en el contenido de nutrientes de los rboles y en su
consumo anual. As mismo, la edad de las hojas tambin modifica los niveles de nutrientes. Este
hecho afecta a la valoracin de las necesidades de abonado mediante diagnstico foliar.

Aclareo
El aclareo de frutos se utiliza tanto para obtener un mayor tamao de fruto como para regular la
vecera. El efecto sobre vecera se debe a la reduccin del suministro de hormonas procedentes
de las semillas, y por tanto, de la inhibicin de la induccin floral. El aumento de floracin de
retorno es tanto ms efectivo cuanto ms temprano se realiza el aclareo. En olivo se realiza
mediante aplicacin de cido naftalenactico entre 12 y 18 das siguientes a la floracin. La
mejor respuesta al aclareo es hasta 35 das tras floracin para mejorar la floracin de retorno.
CONDICIONES AMBIENTALES Y DE
CULTIVO

Diseo de plantacin
Un adecuado diseo de plantacin con polinizadores puede aumentar las
producciones en aos de baja cosecha, reduciendo la alternancia de
produccin al mejorar el cuajado. La distancia entre un polinizador y una
variedad polinizada no debe superar los 30 m, y debe tener polen
compatible con la variedad principal, aunque en olivo apenas se han
sealado casos de incompatibilidad entre cultivares. Las floraciones han
de ser sincrnicas.

poca de recoleccin
Las recolecciones tardas acentan la alternancia de produccin, los frutos
maduros pueden seguir consumiendo un mnimo de metabolitos y
competir con las fases posteriores de diferenciacin floral.
VARIABILIDAD DE LA VECERIA EN
PLANTACIN DE OLIVOS

OBJETIVO GENERAL
Identificar cmo influenciaron la variabilidad de la vecera en plantaciones de
olivos del 2002 al 2011 en la Irrigacin Magollo.

a. Establecer si existi la influencia entre el rendimiento(kg/pta.) y la


temperatura promedio en Magollo.
b. Determinar si existi influencia entre el rendimiento(kg/pta.) y la
Humedad relativa.
c. Establecer si existi influencia entre el rendimiento(kg/pta.) y el viento
d. Determinar si existi influencia entre el rendimiento(kg/pta.) y el
recurso hdrico.
HIPTESIS
La variabilidad de la vecera en plantaciones de olivo como la temperatura,
humedad relativa, radiacin solar, viento y recurso Hdrico, influenciaron
significativamente en la produccin del cultivo.
MARCO METODOLGICO

Diseo de la investigacin
El diseo experimental del ensayo es completamente al
azar, donde las unidades experimentales son los rboles,
con muestreo de ramos tambin aleatorio.

Poblacin y muestra de estudio


La poblacin en estudio fueron 100 arboles, es decir a
una densidad de 10 x10
Variables de estudio y operacionalizacin de
variables.
MATERIAL VEGETAL

El presente estudio se ha realizado sobre la variedad


de olivo sevillana o tacnea Los rboles tienen una
edad de 28 aos y estn plantados a un marco de
10X10 m. El sistema de conduccin es a un pie con
formacin en vaso libre con 2 3 ramas principales.

Habitualmente se les somete a una poda ligera y


estn bajo riego por gravedad. Los datos con los que
vamos a definir este ensayo corresponden a las
cosechas de los aos 2002 a 2011.
TOMA DE DATOS

Cuadro 2. Valores de registros climticos anuales registrados en el campo


experimental en rboles de variedad Sevillana o Tacnea entre 2002 -2011

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Produccin
(kg/planta) 65,00 67,18 70,15 69,75 72,00 58,01 105,00 43,00 95,00 69,98

Temperatura C 17,85 17,95 19,10 18,10 18,62 17,42 18,71 15,45 16,76 18,41

Humedad relati.(%) 68,75 69,24 65,60 66,44 77,92 79,42 77,30 75,00 76,17 74,73

Viento 3,2 2,5 2,6 1,2 1,3 2,4 3,1 4,2 3,2 3,0
Recurso hdrico (M3/ha) 6025 7023 6010 5988 6980 6987 7520 6002 7012 6100
MEDIDAS DE LA VECERA

Cuadro 2. ndices de vecera (Monselise y Goldschmidt, 1982)


ANLISIS DE DATOS

Clculo de ndices de vecera


Para el presente estudio se han utilizado los ndices de vecera definidos
por Monselise y Goldschmidt (1982),

Anlisis estadstico de datos


Se estableci una base de datos con las series que conforman cada
variable. Los datos fueron procesados estadsticamente utilizando el
paquete estadstico Statgraphics Centurion XVI

Se utiliz el anlisis de regresin y correlacin simple a fin de establecer


el grado de intensidad de asociacin de las variables de estudio. La
informacin bsica que proporcion la regresin simple es el coeficiente
de correlacin (R), que seala la correlacin entre la variable dependiente
y todas las dems variables independientes tomadas en conjunto.
RESULTADOS

Cuadro 2: ndices de vecera

Bienalidad Intensidad de vecera Porcentaje Sincrona


relativo
71,10 0,63 40,95 % 62,41

La bienalidad est por encima del 50%. La intensidad en la vecera no


resulta elevada y el porcentaje relativo se sita en menos de un tercio de la
cosecha mxima. El valor obtenido de la sincrona es el resultado de la
existencia de rboles en contra alternancia, ya que no todos los rboles
presentan la misma fase. Los resultados parciales varan entre un 59,62 % y
un 72,83 % en los diferentes aos para el total de la parcela.
Figura 1. grfico de la tendencia de la produccin y sincrona en la
parcela de la variedad Sevillana durante los 10 aos de estudio

123
Rendimiento (Kg/planta)

103

83

63

43
2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011
Cuadro 3. Valores de los diferentes ndices de vecera en 100 rboles
de variedad Sevillana en el periodo de 10 aos de cosecha

Bienalidad Intensidad de vecera Porcentaje relativo

Media 69,55 0,57 4,24

Intervalo 85,10 -100 0,22 -0,63 10,42 57,15

Desviacin tpica 35,45 0, 51 22,15

El estudio de los ndices indica unos valores ms elevados de la


bienalidad y la intensidad de vecera en los rboles que en el total de la
parcela, as como una sensible disminucin del porcentaje relativo de
cosecha. Por lo tanto, los rboles dentro de la parcela presentan una
vecera ms pronunciada que el nivel general que presenta la parcela.
Regresin y correlacin

Anlisis de correlacin y regresin lineal simple:


rendimiento (kg/planta) aos de produccin

123
Rendimiento (kg/planta)

103
Y = -2306,74 + 1,18527 X R=0,20 R=4,23%
83

63

43
2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011
Regresin y correlacin

Anlisis de correlacin y regresin lineal simple: rendimiento


(kg/planta) y la temperatura promedio

123
Rendimieno (kg/palnta)

103

R=Y = -55,8985 + 7,14277 X R=0, 44 R= 19,41%


83

63

43
15 16 17 18 19 20
Temperatura promedio C
Regresin y correlacin

Anlisis de correlacin y regresin lineal simple:


rendimiento (kg/planta) y humedad relativa

123
Rendimiento (kg/ha)

103

Y = 27,181 + 0,606731 X R= 0,17 R2= 3,10%


83

63

43
65 68 71 74 77 80
Humedad realtiva (%)
Regresin y correlacin

Anlisis de correlacin y regresin lineal simple: rendimiento


(kg/planta) y el recurso hdrico

123
Rendimiento (kg/planta)

103
Y = -47,8642 + 0,0181838 X R=0,61 R2=37,90%
83

63

43
5900 6200 6500 6800 7100 7400 7700
Recurso hidrco (m3/ha)
Regresin y correlacin

Anlisis de correlacin y regresin lineal simple:


rendimiento (kg/planta ) y viento

123
Rendimiento (kg/planta)

103
Y = 76,72 - 1,95245 X R= -0,10 R2= 1,02
83

63

43
1,2 1,7 2,2 2,7 3,2 3,7 4,2
Viento
Conclusin
De acuerdo a los resultado de la presente investigacin
1. La bienalidad est por encima del 50%. La intensidad en
la vecera no resulta elevada y el porcentaje relativo se
sita en menos de un tercio de la cosecha mxima.

2. El valor obtenido de la sincrona es el resultado de la


existencia de rboles en contra alternancia, ya que no
todos los rboles presentan la misma fase. Los resultados
parciales varan entre un 59,62 % y un 72,83 % en los
diferentes aos para el total de la parcela.
Conclusin
3. El anlisis de correlacin regresin evidencio que el
recurso hdrico influy significativamente en el
rendimiento del olivo mientras que las variables
temperatura y humedad relativa influenciaron en
menor proporcin, sin embargo la variable no incidi
positivamente en la produccin
GRACIAS POR SU
ATENCIN

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