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PASTELERA
SAN
FRANCISCO
DATOS GENERALES
DEPARTAMENTO: JUNIN
CUIDAD : HUANCAYO
LORETO)
ANTECENDENTES
Misin
Generar productos de calidad y
proporcionar excelente servicio en la
industria de la panificacin
principalmente y en el mundo de los
alimentos.
Visin
Organizacin lder en la produccin y
comercializacin de productos de panadera y
pastelera en la ciudad de Huancayo , siendo
reconocida por su excelente calidad en todos
sus productos.
ORGANIGRAMA GENERAL
DESCRIPCIN DE PUESTOS
Gerencia
PRODUCCIN: un maestro
Nivel estratgico General
supervisor
COMERCIALIZACIN: Sr.
Blanca Palomino
VENTAS: 4 trabajadoras
(seoritas)
El progreso mostrado en los ltimos aos por las panaderas del Per
es importante, al haber ampliado su oferta, as como modernizado sus
puntos de ventas, lo que ha dado lugar a la creacin de negocios
rentables y con alto impacto social.
Es por eso que el gerente general de la empresa Sr. Zsimo Gamarra
de la Panadera SAN FRANCISCO ., interesado en estructurar un plan
estratgico para la empresa con el propsito de ser mucho ms
competitivo en el mercado local, atendiendo a nuestra recomendacin
que se le sugiri, toma la decisin de un servicio de consultora.
Llegando a contratarnos con la finalidad de estructurar el plan
estratgico, lo cual se trabaj hasta el ao pasado.
Este ao se le visito y vimos que la empresa est poniendo en prctica
de forma gradual las estrategias desarrolladas el ao pasado,
generando muchas expectativas. Este ao se le propuso hacerle la
respectiva auditoria administrativa, aceptando gustosamente con la
finalidad de complementar el trabajo realizado el ao pasado.
1. PLANEACIN
En esta etapa determinaremos los lineamientos de
carcter general para regular la aplicacin de la
auditoria y garantizar la cobertura de los factores
prioritarios, indicadores, fuentes de estudio,
investigacin preliminar, proyecto de auditoria y el
diagnostico preliminar.
1.1 OBJETIVOS
Precisar las acciones a tomar con la finalidad de implementar la
auditoria en la empresa San Francisco, en forma secuencial y
ordenada, tomando en cuenta las condiciones que deben
prevalecer para lograr resultados en tiempo y forma.
1.2 FACTORES A REVISAR
Representacin
Puntos mximos establecidos Indicadores
Etapas del proceso administrativo Porcentual