Professional Documents
Culture Documents
INDICADORES CLINICOS
DIARREA
Bucales
Se debe conocer si el paciente padece o ha padecido alguna
enfermedad importante, y qu medicamentos toma para dicha
enfermedad o padecimiento; ya que, algunos medicamentos pueden
interactuar con nutrimentos y tener consecuencias nutricias para el
paciente.
ANTECEDENTES FAMILIARES
DIABETES
HIPERTENCION
ASMA
COLESTEROL
DEPRESIN
ESTILO DE VIDA
Esta seccin tiene como objetivo conocer las actividades
cotidianas del paciente as como la actividad fsica y ejercicio
rutinario que realiza. Asimismo, se establece el consumo de
alcohol, caf y tabaco
INDICADORES DIETETICOS
Esta seccin tiene como finalidad obtener informacin acerca
del consumo de alimentos, los hbitos alimentarios, las
condiciones de vida y otros factores psico- 6 sociales que
pudieran afectar la seleccin, la preparacin y el consumo de
alimentos del paciente.
FACTORES QUE AUMENTA ERROR
Alimentos que
Numero de comidas y
Dieta habitual normalmente consume en
horarios habituales
su dieta diaria
LLENADO DE FORMATOS
EXPLORACION FISICA
Tiene que ser completa, a la bsqueda de signos
sugerentes de enfermedad, como causa del
trastorno nutricional, o bien secundarios a la
malnutricin por exceso o por defecto,
especialmente en piel, pelo, uas, mucosas,
denticin, panculo adiposo, tiroides, etc.
VALORACIN DE COMPOSICION CORPORAL CC
ANTROPOMETRA
Se basa en el estudio de un
reducido nmero de medidas
corporales. Los procedimientos
son simples, seguros y no
invasivos, son precisos y exactos
si se utilizan protocolos
estandarizados, y el equipo
necesario es barato y porttil
COMPOSICIN CORPORAL
Peso.Se valora con el paciente en ropa interior en bsculas
clnicas (precisin de 50-100 g) previamente equilibradas, es
aconsejable realizar la medida siempre a la misma hora,
preferentemente por la maana en ayunas, para evitar las
oscilaciones fisiolgicas.
RELACION PESO-TALLA
PORCENTAJE DE TALLA
ESTANDAR
INDICE NUTRICIONAL IN