LA PAPA

Tesoro de los andes, tubrculo milenario, alimento andino, el verdadero oro de

los incas, son muchas las formas con las que se conoce a la papa, alimento que
se encuentra presente en la mesa de miles de peruanos.
En el marco del Da Nacional de la Papa, que se conmemora este 30 de mayo,
De acuerdo a datos de la Direccin Estadstica Agraria del Minagri, Junin,
Ayacucho y Hunuco son los principales abastecedores del Gran Mercado
Mayorista de Lima
Aunque el Per posee casi 3 mil variedades de papas, por motivos didcticos
el Minagri los clasifica en Yungay, Huamantanga, Canchan, nica, Tumbay
(amarilla), Peruanita, Huayro y Perricholi.