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MINERALES. Al igual
que las verduras, las
frutas son ricas en
potasio, magnesio,
hierro, fosforo, calcio,
zinc, sulfatos, cloruros.
Las sales minerales son
siempre importantes RICAN EN P Y K
para la osificacin.
Las frutas ricas en
potasio son las de
hueso como la ciruela,
melocotn, cereza.
En fsforo y potasio
tenemos al pltano,
kiwi, meln y uvas
negras
Composicin por 100 g de fruta
C.H. Prot Grasa Vit Vit
Kcal (g) (g) (g) Fibra(g) C(mg) B1(mg) Vit B2(mg)
Ciruela 44 10 0.8 0.1 1 3.5 0.1 0.07
Fresas 36 7 0.7 0.6 2 60 0.03 0.05
Kiwi 51 9.12 1 0.63 2.12 71 0.017 0.05